适用场景:高校周边餐饮整改方案制定、学生消费行为分析报告
报告要点:校外餐馆需求调研、就餐环境满意度评估、餐饮价格区间分析
行文逻辑:了解背景→发放问卷→分析数据→总结问题→提出建议
一、调查背景
随着南华大学教育事业的发展,在校学生的持续增加。在学校周边形成了一系列以学生为主要消费群体的服务行业,比如服装店,杂货店,精品店及小规模超市等,并呈现分布地点集中化、经营类型多样化的趋势,而餐饮市场需求最能体现学生这一群体的基本消费行为。南华大学学生基数大,人口密集,不断追求餐饮消费的合理化、健康化、品位化,健康饮食的需求不断增加,对众多的餐饮店提出了新的要求,如何把握学生的消费趋势、满足学生的消费需求,增加餐饮店盈利利润、保持竞争力,成为南华大学周边餐饮行业急需解决的一大关键问题。为了更好的满足消费者的需求,促进南华大学周边餐饮行业的发展,我们组织这次市场调查,以便为大家校外就餐提供宝贵的建议,同时将各项意见反馈给餐饮行业,促使他们进行整改和完善,实现南华大学周边餐饮业的健康、协调与持续发展。
二、报告摘要
此次市场调查一共发放160份问卷,回收有效问卷146份。由于时间限制,我组成员仅在校内对我院学生进行问卷发放与回收,以此了解南华大学周边餐饮市场的需求问题。一共访问男生80人,女生80人。年龄层基本在19-23岁,其中以20--21岁居多。调查报告是在收集调查数据的基础上,进行统计分析而完成的,调查报告的主要内容如下:
1 初步了解南华大学及周边的餐饮业环境。
2 所属范围内餐馆众多,除极个别的初具规模和影响力外,其他的均为小规模或无规模可言的小餐馆。
3 学校师生对就餐环境的认知和选择,在被调查人中,所有人都选择过在校外就餐,有人是经常性的,而有一部分人则是偶尔性的。
4 学校被访者中只有6.4%的人认为此地区现有的总体就餐环境是好的,有48.4%的人认为一般,有19.4%的人认为较差,甚至有高达22.6%的人认为很差。从数据中可以看出此地区总体就餐环境不被人认可。
5 学院外被访者中有高达22.6%的人认为此地区的整体餐饮服务差,如要在此增开快餐店提升其服务标准是必须的。
三、问卷调查结果分析
1据统计,51.4%的男生一周在外就餐数为三至八餐,而就餐次数达到八餐以上的人数占有28.6%。女生当中,仅有24.44%的同学每周在外用餐三餐以下,而用餐三餐以上的高达75.56%。
2 调查发现,众多学生偏好校外餐馆,餐饮市场需求量大,主要是因为学生认为校外餐馆的口感佳,且价格低廉,这也是吸引他们外出吃饭的主要因素之一。此外,也有大部分同学表示对校内食堂不满意,这是导致男女生前往校外餐馆用餐的主要原因。不满意学校食堂校外品种多,选择性大校外餐馆口感佳,价格低其它
3 学生选择校外餐馆就餐,会考虑到每次用餐的费用。女生中,有一半人多数会选择7元以下的价位。而在男生中,有52.78%的人选择8-x元的"价位,超过了半数。调查还发现,x元以上的价位很少有同学考虑,男女生中所选比例仅有5.55%、4.55%。
4 学生在选择校外餐馆时,最注重的是餐馆的卫生条件,调查发现,有48.31%的学生选择“卫生”,可见在饮食行业,用餐的健康性受到了广大关注。尤其在女生当中,将近一半的学生表示会首先选择卫生条件好的餐馆进行就餐。此外,餐馆食物的口感是学生们选择餐馆的第二条件。
5 众所周知,学生的就餐费用是日常生活费的重头戏。据调查,我校学生在外用餐花费的整体趋势大都集中在x0-300元。其中,58.82%的女生在校外用餐的月消费集中在x0-300。而在男生的校外用餐花费中,费用较为均衡,整体花费略高于女生,x0元以下、x0-300元及300元以上的比例依次为32.35%、35.30%、32.35%。
6 南华大学周边的餐饮店较多,种类齐全,同学们的选择性大。我校学生
适用场景:春节后理财教育准备、学生消费行为分析报告
报告要点:压岁钱使用方向调研、家长干预程度分析、公益事业参与意愿统计
行文逻辑:设计调查方案→收集数据→分析结果→总结问题→提出建议
过年,对我们在座的每一位学生来说,是最盼望、最高兴的日子,因为每到春节,大家可以
收到一笔不小数目的压岁钱。我也不例外,今年我所获得的压岁钱比往年都要多,面对这些压岁钱,我是无从下手,不知道如何去使用它们,突然间,我的脑子中萌生了一个念头,对同学们压岁钱的使用进行一次调查。同学们将如何支钱使用在哪些方面呢?同学们是否愿意将自己的零用钱用于社会公益事业?压岁钱由谁支配?带着这些问题
我利用寒假的时间开始着手进行调查。
二、调查研究的内容和方法
我决定采用电话采访,上网查询,调查问卷等方式,了解我们的同学压岁钱的使用.
三.调查对象:小区内20名同龄同学
四.调查过程:我和同学进行了分工调查,每人调查十人。主要是采取电话采访的形式,调查对象主要是同学、朋友和亲戚。我还采取了网络调查的方式。我们还使用了调查问卷。我和同学调查完后再汇总到一起,由我制成表格。在调查过程中,我们俩也遇到了一些困难,比如有些同学的压岁钱还未拿完,有些同学不愿意透露自己的压岁钱等,但这些困难都被我们一一克服了。
大部分中学生的压岁钱是由自己控制的,所以了解如何使用这些钱更加重要。那么,家长是否会干预这些钱的去向呢?我也从网上的调查结果中得到了答案。
我们已经有了一定使用自己压岁钱的能力,大多家长不会让自己的孩子把得到的压岁钱全部上交。调查中还发现,一些不放心家长会让自己的孩子上交一部分的压岁钱,或亲自指导孩子使用压岁钱,帮孩子树立正确的金钱观和培养孩子的实际理财能力。
那么,中学生们到底将压岁钱使用在哪些方面呢?
调查问题:同学们将如何支配自己的压岁钱?
有近一半的学生愿意把钱花在学习方面,具体用于文具、辅导书等;有约1/4人将钱用在娱乐方面,具体的选择则主要集中在买零食和买喜欢的书籍、衣服等,说明尽管大家希望花钱享乐,但大多数人能理性对待压岁钱。
许多成年人热衷于拿钱去投资,那中学生的投资观念如何,又有怎样的投资经验呢?所以我又做了如下调查。
调查问题3:同学们是否愿意将自己的零用钱用于社会公益事业?
结果显示,超过2/3的中学生都是愿意将自己的零花钱用于社会公益事业的。而且在具体项目投票中,有近40%的人选择了希望工程,帮助贫困学生完成学业,支援灾区和贫困地区建设等方面,这表明这些中学生是非常有爱心的。还有20%左右的学生愿意将自己的零花钱用于保护环境方面,这表明平时我们所受的保护环境的教育已经取得了一定成效。
五.调查总结与建议。
一.总结:这次调查XX压岁钱为400元,最高为2600元,平均值为1066.11元;XX年最低为400元,最高为2800元,平均值为1088.89元。
小学生的压岁钱明显高于中学生,因为中学生已经长大了,家长和亲戚给得也较以前少了,而且自己也不好意思再要那么多压岁钱。
压岁钱代表着长辈的心意,并不是越多越好。现在中学生的压岁钱数量越来越多,各位家长应斟酌自己家庭的基本情况,给予压岁钱应当适量,且有义务督促学生正确对待这笔钱,以免助长学生间的攀比之风。我们中学生在使用压岁钱时,每个人都应有自己明智的选择。
二.建议:针对上面我所调查的一些情况,我提以下几点建议。
1.家长在对孩子所给的压岁钱不要过多,这样孩子才不会得到太多的压岁钱,也不会造成孩子和别人进行攀比,也不会出现孩子随意花钱的现象。
2.家长在孩子拿到钱后,要教导他们正确的使用压岁钱,教导他们合理的理财。
3.当我们自己拿到钱后,不要随便乱花,要学会在家长的指导下,学会理财,从小就做一个小理财专家。
适用场景:校园超市改进方案制定、学生消费行为分析报告
报告要点:商品种类满意度分析、促销活动效果评估、服务态度调查结果
行文逻辑:发放问卷→实地考察→分析数据→总结问题→提出建议
1、本次调查采用问卷调查法,小组成员各自将制作好的问卷在校园内向学校同学随机发放。问卷有效回收100份。
2、通过小组成员到超市实地考察,观察,询问;在不同时段记录结果,汇总。
五、问卷分析
随着现代社会经济和科技的不断发展,人们对于生活水品的要求也越来越高。他们不仅需要有好的生活环境,好的生活条件,更在追求一种舒适的生活的"方式。对于经常购物的人来说,超市的购物环境,售货员的服务态度,商品的质量,收费的方式都是他们用来衡量超市的购物条件是否满意的指标。对于超市的经营者来说,他们要提高营业额,增加市场份额,最为重要的就是让自己的服务得到顾客的满意。
六、问卷调查结果如下:
1、被调查对象的性别分析:
在调查的群体中,52%为男性,48%为女性。男女比例相差不大,相对而言男生更愿意到学校超市,由于其便捷性,男生喜欢日用品。女生多去买零食。
2、超市产品的分析:产品包括产品的质量和产品的种类
(1)7.69 %消费者觉得超市品牌种类齐全;42.31%的消费者觉得品牌种类还算齐全;34.62 %的消费者觉得商场的品牌种类不齐全;15.38 %的消费者觉得商场品牌种类非常缺乏。49.64%的学生感到了不满意,满意度评分为2.4231,平均值为3,消费者对品种满意度欠佳。
(2)不满意占到了42.31%,而感觉一般水平的占到了57.69%,产品品质评分为2.4615、同样小于满意度平均值3,消费者对产品质量的满意度也欠佳。
总的来说:学生对于学校超市的满意度不高。超市销售的商品大多是生活日用品和食品,主要满足消费者基本的生活需要。学生消费者主要关注商品是否实用和购买成本的高低。因此,消费者不用像购买奢侈品和豪华商品那样关心外部效用的满足,商品的价格和质量是消费者购物时考虑的主要因素。学生对于商品的品质更注重品牌效应,对于商品的多样化更有需求,特别是女生,喜欢零食,口味,品牌种类很多。
在我们实地考察中发现:
(1)超市很多常见品牌品类缺乏,规格不全。
(2)超市很多品牌没有,一些大型超市都有的必需产品没有。
(3)超市里很多品牌是在其他地方没有见过的,一些小零食的包装极为简陋,封口,漏袋产品是有发生。
4、学校超市促销活动的满意度分析
我们学校60%的学生,对学校超市的促销活动不满意,只有4%的同学表示满意,几乎没有同学达到很满意。这说明学校超市的促销活动没有起到很好的效果,没有达到通过展开活动从而吸引学生购买的促销目的。
七、通过问卷调查法和现场观察法,我们总结了学校超市促销活动存在的几个问题:
1、促销的产品很单一,总是方便面和一些销售不好的产品,长期如此,学生就会误认为这些产品本来就是这个价钱,促销根本就没有降价。
2、促销人员不够热情
3、除了促销现场,其他宣传方面做得不足。
4、促销策略过于简单,只有低价促销
5、没有了解到学生的购买心理,每次促销购买人数很少,很多学生其实想买,但是碍于面子,没有勇气在众目睽睽下去购买促销的产品。
6、学校超市价格的满意度分析
57.69%的学生认为学校超市价格比较偏高,学生对学校超市的价格满意度很低。通过结合现场观察法,我们总结了学校超市商品价格存在的几个问题:
产品价格偏高,比周遍摊贩及小超市相比,同类商品的价格要相对高出一些。
(1)不知名品牌产品价格和知名品牌价格相当,学生的感知价值偏高。
(2)价签摆放不合理,经常出现多个商品只有一个价签或多个价签上只有一个商品。刷卡是价格感觉很高。
(3)超市工作人员不及时更换价签,个别促销商品也不表明价格。
(4)部分商品为产品质量堪忧,主要体现在辣条,火腿肠等食品。
7、服务主要要从服务人员态度和速度上满意度分析
(1)调查结果显示满意仅仅为3.85%,一般为34.62%,不满意高达42.31%,很不满意也占到了19.23%。说明收银效率很低。
(2)是否在超市遇到过退货或需换货问题,若是,当时服务员的态度是:调查结果说明有退换货的情况下,售后的服务满意度不高,不满意达到了42.78%,仅仅12.27%基本满意。由于都是大学生,也是日常小物品,34.95%的学生没有去退换过物品。
总结来说;问卷显示的服务满意度不高,无论售中还是售后,学校超市的服务态度不尽人意,需要改进。通过问卷调查法和现场观察法,总结了学校超市服务中的几个问题:
(1)买东西需要超市服务人员帮忙其爱理不理!让人非常反感!
(2)有时都找不到服务人员导购。
(3)服务人员有时也不知道商品情况。
(4)收银台利用率不高,结账效率不高。
8、学校超市产品陈列与上货的满意度分析
调查结果显示超市货品的货架陈列还算满意。有52.3%的学生容易找到产品,但也有47.7%的不容易找到,还有待提高。调查结果显示超市缺货情况对学生影响不大的仅占到30.77%,影响一般的占到了46.15%,影响比较大的也有23.07%,说明超市缺货现象时有发生。
八、在实地考察与建议中提到的问题为:
(1)超市货品摆放不固定,时常有变动。
(2)补货不及时,时常缺货。
(3)货品陈列太满,有时不方便选购。
(4)货品陈列不美观,产品混合。
附件:
校园超市满意度的调查问卷(略)
适用场景:高校思想教育工作参考、学生消费行为分析报告
报告要点:学习费用占比分析、娱乐消费趋势研究、人际交往消费结构解析
行文逻辑:调查现状→分析特点→揭示差距→梳理结构→提出对策
消费作为社会生活的重要部分,是社会经济生活、文化生活与社会生活的连结点,是经济领域与日常生活领域进行交换和沟通的渠道,大学生作为社会消费的群体,也受到社会消费的影响,消费观是否正确影响大学生的价值观的形成。
就大学生的消费情况,我对云南农业大学18栋学生的消费情况做一调查,反映了当代大学生作为社会消费中的一个非凡群体,有自身消费群体不同的消费意识和消费方式,并在参与消费文化的过程中产生一定的社会影响。
大学生的消费现状反映了大学生的现实消费倾向和未来的消费走向,大学生消费观反映出了大学生的生活现状,以及价值取向,研究大学生的消费观可以把握当代大学生的思想和行为特点,对于高校的思想道德建设和教学治理都将产生直接影响。
调查中,至少百分之七十都是农村的,这就更能反映现在农村和城市贫富差距,大部分学生的生活费是来自家庭提供,而在调查中发现更多的学生倾向于把生活费用于吃喝与娱乐,而用于学习的几乎没有,我们能发现更多的学生倾向于业余生活是花更多的时间在网络和游戏上面,而把更重要的忘记了,我们是学生是来学知识的。
一、大学生的消费现状
通过阅读大量文献和调查当代大学生的消费构成,我认为在校大学生的消费内容主要包括以下几个部分:
学习费用。学习费用是大学顺利完成学业的保障,在大学生中消费占很大部分,占到大学生日常总消费的近30%。学习费用主要包括两个部分:上交学校的学费和平时自己的学习投入。
娱乐消费。大学生消费结构正在发生巨大变化,基本生活费用在大学生消费中所占的比例在逐年下降,另一方面大学生用于精神享受方面的消费正在逐年上升。
人际交往消费。大学校园作为大学生走向社会的一个平台,已不简简单单是一个学习文化知识的地方,同时也是一个了解社会适应社会的地方。现代大学生都把学习科学文化知识和培养人际交往技能作为大学生活的必不可少两大部分。
二、大学生的消费特点
当代大学生由于所处时代的非凡性,决定了消费存在不同以往的新特点。概括起来讲,当代大学生消费主要存在以下特点:
大学生的消费水平高出居民收入水平,近年来的物价上涨,导致在校大学生的生活费愈来愈高,物价上涨是一方面,更多的学生消费于娱乐,而父母又抱着望子成龙,望女成凤,“再穷不能穷孩子”的观念对教育进行投资,这就导致大学生消费高于居民收入水平。
追求时尚化,现在的大学生消费最大的特点就是追求是时尚化,喜欢新奇浪漫的事物,网上购物,成为大学生现在购物的主流方向。
三、消费差距大,两极分化严重
大学生的经济来源主要是父母的资助.家庭收入基本上决定了大学生的消费水平。我国贫富差距的现实决定了大学生个人消费存在较大的差距.高消费与低消费差距比较悬殊。在调查中,最高消费的达到2000,而最低的只有500,更突出现在大学生的消费差距大,两极分化严重。
四、消费结构呈多元化趋势大学生消费主要分为基本生活消费(衣.食.住.行).学习消费(学费、书杂费,考证、电脑等).休闲及娱乐消费(休闲.旅游.娱乐).
五、大学生消费存在的问题及原因分析
大学生消费中存在的问题大学生群体的消费总体来说是比较理性的,但由于个性发展不够成熟,缺乏社会经验,加上消费来源单一等各方面的原因,在消费的过程中轻易受到来自各方面因素的影响,因此其消费中还存在很多问题。消费观主要包括两
方面的内容,消费心理和消费行为,从众消费和盲目消费。从众性和盲目性是大学生消费过程中经常出现的问题。
攀比消费和情绪化消费。由于大学生消费存在从众的心理,虚荣心作祟在追求享乐的过程中往往轻易形成相互攀比的心理,长期发展下去就会形成不良的生活习惯。攀比消费在大学生中间主要体现在穿着妆扮上。情绪化消费就是把消费品的占有、享乐作为弥补精神空虚的手段。
除此之外,在青年的大学生中存在高消费的现象,在消费的过程中往往喜欢别出心裁的东西,追求前卫新潮,加上相互之间攀比心理严重,往往会出现消费负担过重,消费水平超出了实际需求或家庭的支付能力。
大众媒体是现代信息的主要传播途径,以其特有的轻易让人理解的方式,对大学生的文化价值观的形成起着导向的作用。现代的广告大多只注重物质文明宣传,不重视精神文明引导,这种金钱化、利益化的消费观对大学生的消费观形成了不良的影响。家庭原因。
六、引导大学生树立正确消费观的方法与途径
1.社会教育积极发挥大众传媒的宣传作用。大学生是现代技术最积极的响应者,受现代传媒技术的影响最为明显。大众媒体应加强对有用的健康的消费信息的宣传,对大学生在消费过程中提出的疑问进行解答,为大学生提供消费参考意见,加强大生正确消费心理的引导。
2.学校教育增强思想政治理论课的实效性。思想政治理论课是高校思想政治教育工作的重要环节,是高校对大学生进行世界观、人生观、教育的主要方式。加强思想政治理论课教育对于帮助大学生树立正确的价值观有重要作用。高等学校一定要注重切实加强思想政治理论课的实效性,要丰富思想政治理论课教学的教学形式改变传统的填鸭式学习,通过组织一些关于素质教育的活动来增强学生对于思想政治理论课的学习爱好。
3.大学生自我教育内因是事物发展的根本原因,大学生要树立正确的消费观关键还在于大学生自身。大学生要加强自我教育,树立合理理财的自我意识,平时主要从以下几个方面做起;积累消费经验。在平时的社会生活中,在消费过程中,自己要注重积累消费经验。学习消费知识,提高理财能力。
适用场景:餐厅开业前市场调研、学生消费行为分析报告
报告要点:收集消费者餐饮偏好数据、分析食堂工作人员运营问题、评估现有商家竞争状况
行文逻辑:确定调查目标→设计调查方案→实施调查过程→分析统计结果→提出营销建议
一、调查目标、方案设计及组织策划
(一)调查目标
总目标:通过深入细致的调查浙师大各代表性学生样本的北门餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等,以及走访现有经营商家,了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等,综合分析浙师大北门餐饮业市场的总体格局与需求趋势,为之后经营一家小资再现主题餐厅制定全力开拓市场的营销战略与策略提供信息支持。
分目标:
1.全面搜索北门餐饮业消费需求现状
2.开展全校各代表性的学生消费者对北门餐饮业的满意度的调查
3.适量走访食堂经理和北门现有经营商家了解经营现状和需解决的问题
4.分析北门餐饮市场营销现状及需解决的问题
5.为小资再现主题餐厅开拓北门市场找出如何符合消费者认知利益的结合点,提出初步的营销建议
(二)调查对象及形式
根据对浙师大餐饮经济的总体分析及对北门餐饮业的整体把握,结合小资再现主题餐厅的经营战略和品牌特点,本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象,以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式,集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析,调查方式以问卷调查为主,访问调查及市场观察为辅,间或幽灵实验调查,并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。
调查对象抽样:
1)在校大学生消费者抽取样本150个,抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。
2)校食堂工作人员抽取样本20个,其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。
3)北门现有经营商家抽取样本20个,其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。
调查方式:1)问卷调查2)访问调查3)市场观察4)电话网络调查5)幽灵实验调查等
调研的主要内容:
1)在校大学生消费者调查主要内容:现有市场消费品牌及顾客满意度,市场消费数量及层次,消费者对现有品牌的认知与评价,餐饮消费的心理,影响消费者餐饮选择决策的关键因素,餐饮消费的新需求等。
2)校食堂工作者调查的主要内容:从食堂原料的采购体系,到食品的制作工艺,到食品安全卫生的把关,再到销售的菜色价格,最后到食堂的服务情况,进行大概的了解,并分析其优势、劣势和现面临的问题。
3)现有经营商家调查的主要内容:经营的餐馆类型、风味,产品的渠道体系,主要经营支撑点,主导产品的促销手段,为顾客服务的原则,经营者现实满意程度,经营者的营销心理,经营者的期望值与要求等。
4)访谈调查内容:主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌和产品的理解、评价、建议,以及对他们的偏好进一步掌握。
5)幽灵实验调查内容:切身的感受2—3家餐馆的产品、口味,就餐环境,服务水平,卫生状况等,然后分析评价,去粗取精。
(三)调查组织实施过程
调查组共有3人,进行为期7天的浙师大北门餐饮业市场调查。
1.组织实施进程
12月3日,调查前期准备阶段,调查资料和材料的准备
12月4日,调查目的、方向的确定,并展开非正式调查
12月5日,问卷的发放,及北门实地进行深入细致的市场调查,收集具有价值的第一手资料,同时通过笔记、绘图、记日记,使调查成果得以巩固和深化。并就现有资料进行分析,去伪存真,总结出有用信息。
12月6日,分别针对大学生消费者、食堂工作人员、现有经营商家进行访问调查,获得较精确的一线信息。
12月7日,调研组进行信息交流和反馈。每位调查员完成一份调查区域的市场调查报告。并讨论研究区域餐饮市场的营销对策。
12月8日,调研组对调查问卷及收集的资料进行系统的统计与处理,取得不同的参照指标的统计数据。
12月9日,统计信息分析整理,市场研究并撰写完成调查报告。
2.调查员的区域分配情况
二、调查的主要统计结果及分析
本次调查共收回有效的在校大学生消费者调查问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、北门现有商家访问笔录20份,通过对上述问卷和访谈笔录的"统计处理,辅以调查小组的小结报告,获得浙师大北门餐饮市场调查结果如下:
(一)浙师大北门餐饮业市场总体情况概述
1.北门餐饮经济发达,消费水平较高,消费量大。
首先,从实地调查的结果来看,北门外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家,其中中式快餐店,传统中餐馆,特色小吃店,西式餐馆,火锅店等等,具体如下表1所示,地理位置分布见附图;其次,北门餐饮也得迅猛发展主要依托浙江师范大学的学生消费者,据有关资料统计,浙师大在校师生约3万,消费群体庞大,统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭;最后,从浙师大所处的地理环境位置来看,浙江省中部地区,消费水平虽不及省内发达的城市相比,但整体水平还是较高的。通过问卷调查,浙江师范大学在校学生月平均消费在900左右,又细分为5个消费段,如下表2所示。
2.主要消费类型、口味偏好明显,重复消费普遍
大多数学生喜欢中式快餐,快捷方便,口味喜欢多样,但比较大众,喜欢在一定时期内重复选择一家消费,基于习惯因素
3.消费的时间分散,餐饮服务趋于全天
4.消费主体一般趋于2—4人,消费能力较高
5.北门餐饮市场竞争格局相对稳定,各经营商家之间日趋同质化
6.产品差异化程度低,缺乏营销创新
(二)浙师大北门餐饮消费者满意度及需求现状分析
1.食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。
2.消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜,大众口味中又偏辣
3.产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。
4.消费者对产品的价格认知理性,学生消费水平较高,也比较稳定
5.消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低
6.消费者经常光顾的餐馆比较集中,如快餐店温州饭摊,传统中餐馆有得意楼、三合缘等
7.大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣
8.宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道
9.大学生消费者一般以小群体消费为主,对新鲜时尚的事物感兴趣
(三)浙师大北门餐饮店经营现状及分析
1.不断有新的商家参与北门餐饮市场竞争,同时也有商家的退出,形成当前相对平衡而又微妙的关系。
2.众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大,趋于同质化
3.在目前国内物价水平上涨的情况下,各餐馆包括校内食堂,部分菜品价格有所上浮,涨价的菜式一般以肉类为主,平均涨幅约20%~25%,成本有所增加
4.北门餐饮行业缺乏规划引导,在快速发展中存在盲目、无序和低水平发展的现象。缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准,餐饮企业的标准参差不齐,内容不全面、技术知识含量低,食品安全卫生得不到保障
5.无品牌意思,只关注于现盈利状况
适用场景:校园消费管理培训、学生消费行为分析报告
报告要点:加强消费心理调查研究、区分合理消费与不合理需求、建立消费维权联络站
行文逻辑:分析消费倾向→指出存在问题→剖析原因→提出改进建议
随着经济社会的发展,中小学生作为社会特殊的消费群体,其消费观念的塑造和培养更为突出,直接地影响他们世界观的形成与发展,进而对其一生的品德行为产生重要的影响。因此,关注中小学生消费状况,把握中小学生生活消费的心理特征和行为导向,培养和树立正确的消费观,在当前就成为我们共同关注的课题。为此,我们对高新区内的主要中小学校进行了一次问卷调查,了解这些学生当前的消费现状及对正确消费观的理解程度。调查结果如下:
一、当前中小学生消费倾向:
1、理性消费是主流,勤俭节约的中华美德得到继承和发扬。从调查结果来看,讲求实际、理性消费仍是当前中小学生主要的消费观念。据了解,在购买商品时,学生们首先考虑的因素是价格和质量。由于消费能力有限,学生们在花钱时往往十分谨慎,力求花得值、性价比,会尽量搜索那些价廉物美的商品。同时,调查中发现有53%的中小学生会把未花完的零用钱进行储蓄,而且相当多的学生储蓄是有明确消费目的的。这个结果表明,勤俭节约的中华美德在孩子身上也得到了继承和发扬。
2、书籍消费成为学生消费一大亮点,消费比重增加。随着现在文化市场的繁荣,课外的,课内的;娱乐性的,电脑知识类的;趣味爱好类的,文学小说类的等等书籍在图书市场上都能买到,家长对于孩子购书也持赞成态度,总希望孩子多长知识,所以书籍消费成了学生消费的一大消费方向。
3、名牌、奢侈品消费在中小学生消费群体中悄然抬头,压岁钱是中小学生消费的主要来源。不少学生春节期间都会收到一笔数目可观的压岁钱,这些小富翁成为无节制消费的主力军。调查显示:有55%以上的学生压岁钱达千元。其中,超过半数表示把这些频频而来的压岁钱花在购买电子奢侈品、购买名牌服装和同学聚会上。
二、当前学生消费状况存在的问题:
1.食品安全意识需培养和加强。在调查中,当问及对校园外小吃摊上油炸食品、三无食品的危害认识时,很多同学表示陌生。当问及食品保质期、非食品添加剂等情况如何时,大部分同学都承认自己的食品安全知识还有待于学习提高。当问及是否注意商店有相关证照时,只有极个别同学有到证照齐全的商店消费的意识。可见,当前学生的食品安全意识需要培养和加强。
2.消费差距拉大,出现两极分化。在关于月平均消费一栏的调查中,有12%的同学在300元以下;有48%的同学在300-500元之间,有37%的同学在500-1000元之间;有3%的同学月消费1000元以上。可见,学生的消费差距增大,两极分化也比较分明,这在我国当前经济发展的社会大背景下有一定的必然性,有理由相信,随着社会的发展和人民生活水平的进一步提高,这些问题必将在一定程度上得到改善。
3、有过分追求时尚和名牌,存在攀比心理。在调查中,一些同学指出,有些男同学买鞋一定要国际名牌运动鞋,有些女同学一定要父母买名牌衣服,甚至有非名牌不穿的嗜好,以满足自己过分追求时尚和名牌的欲望等。这都可以反映出一些学生虚荣心的驱使又极易形成无休止的攀比心理。特别在对家庭条件好的学生调查中,这一现象较为突出。
三、当前学生消费心理和行为偏颇的原因分析:
当前学生在消费上出现食品安全意识不强、攀比、奢侈浪费等问题,既与社会大环境的负面影响有关,也与家庭、学校教育缺乏正确引导不无关系。今天的学生生活在没有围墙的校园里,全方位地与社会接触,当某些学生受到享乐主义、拜金主义、奢侈浪费等不良社会风气的侵袭时,如果没有及时得到学校老师和父母的正确引导,容易形成心理趋同的倾向,当学生所在家庭可以在经济上满足较高的消费条件时,这些思想就会在他们的消费行为上充分体现。更糟糕的情况是,有些家庭经济状况不允许高消费的学生,为了满足自己的消费欲望,不惜作出一些损人利己甚至丧失人格、法理不容的犯罪行为。其次,父母在日常生活消费的原则立场是子女最初始的效仿对象。有些父母本身消费观念存在误区,直接影响了孩子的消费观念和消费行为。
四、引导学生养成健康消费心理和理性消费行为的建议:
学生是未来社会建设的"栋梁,引导学生继续保持艰苦朴素、勤俭节约的消费观念,反对奢侈浪费、盲目攀比、过高消费等不良消费风气,加强学生健康的消费观念的培养与塑造,在当前国情下具有非常重要的意义。要正确引导学生养成健康消费心理和理性消费行为,可以从以下三个方面着手:
1.加强对学生消费心理和行为的调查研究。我们认为今后老师应当重视和加强对学生消费状况的关注,注重研究学生的消费心理与行为,从中发现问题和解决问题,帮助学生养成健康消费心理,形成正确的消费观。学生良好消费风气应该成为良好校风的重要组成部分,良好校风是师德师风和学生学习、生活作风的有机组合。
2、作为家长应区分孩子的要求是否合理。凡是那些合理的要求,例如买书、买练习本,家长就应满足孩子并让他自己去购买这些东西。这样一方面可以激发孩子的学习兴趣,一方面可以培养孩子的独立性。对那些不合理要求,家长要严辞拒绝,并向孩子讲明道理。总之,家长要牢记的一点就是千万不可对孩子有求必应,纵容孩子花钱。也不要与人攀比。如果这样,会使家庭富有的孩子感到优越,会使家境贫穷的孩子感到自卑,两者都有坏处。
3、充分发挥消保委已建立的校园内各消费维权联络站(点)的作用。通过形式多样的消费知识宣传培训活动,加强对学生健康的消费观念的培养与塑造,大力开展新消费理念的宣传,倡导理性责任消费。加强对学生家长的健康消费心理和理性消费行为的教育,营造良好的社会氛围。
适用场景:校园香水推广方案制定、学生消费行为分析报告
报告要点:问卷设计与发放、样本分层统计分析、目标客户群体定位
行文逻辑:设计问卷→发放问卷→统计分析→确定目标群体
随着人们生活水平的提高,人们对生活质量的要求也越来越高。爱美秀媚,一直是消费市场不可或缺的一部分。近几年随着潮流和健康主流的袭击,不仅带动了美容健康行业的发展,香水行业也迅速飙升,大学生香水市场需求逐步扩大。为了了解大学生香水市场需求状况,此次调研的目的是通过发放问卷调查明确了解大学生香水市场的需求量,以达到我们的香水在校园推广以及扩大销售的目的。
一、 引言
1.调研背景和目的
随着人们生活水平的提高,大学生消费群体也在发生着变化,对香水和化妆品需求也在逐年增加,据统计,大学生对香水单品的平均消费能力达到了100元左右,除了基础的喷香之外,防蚊、健康、减压等有针对性的产品需求也在增加;男生 香水销售也在不断增长。由此看来,校园就是一个潜在的巨大消费市场。为了了解学生消费者对 香水需求状况和消费倾向、购买行为等,据此进行一次市场调研,确定我们的目标市场和消费群体,发现市场机会,掌握相关产品的"供求状况,清楚学生消费者需要什么,以便根据消费者的需求进货,以期获得最大的利润。
蝴蝶之恋香水是采用笔式设计,携带方便。喷头很好用,密封较
好。外形比较小巧,价格较低,很赞的一款国货香水。一般女性看见都会为之心动,让人无法抗拒!它持久性长,味道新颖,夏天要到了,让我们舞动在迷人的芳香中吧,你还在等什么?
2.调研内容
(1)香水校园市场销售状况
①大学生对香水的需求量。
②不同专业特质的学生的消费习惯。
③了解学生购买的香水价位和对香水的功效要求,即要符合学生习性特点。
(2)香水校园市场目标客户
(3)学生香水需求特点
二、调研方法
1、调研人群:我校大学生100人,主要调查香水校园市场需求
状况。步骤如下:
第一:设计问卷:小组成员一起讨论设计了市场调查问卷,字体清晰,版面整洁大方,设计过程中大家相互讨论,并交给老师修改,最后大家讨论定稿,再由组长去打印100份调查问卷。
第二:发放问卷:4月26日中午11:30在G座、E座和H座楼等学生宿舍进行随机发放,小组每人20份。12:00回收留置问卷。
第三:统计数据:晚自习时间小组成员一起对问卷进行统计,记录相关信息、数据,做总结分析。
第四:6月2号小组成员一起讨论调查结果和统计的数据,检查错误的地方和补充不足之处,再一次确认统计好的数据和信息是否完整或准确无误,确保调研结果的准确性。
2、调查使用的资料是通过发放留置问卷收集的原始资料和数据。为得到准确的信息和数据,调研中采取抽样调查法来检查调研结果,使用了等比例分层抽样方法:
调查对象的基本情况
(一)样品类属情况。在有效样本人中,艺术系30人,占总数比例30%;外语系40人,占总数比例40%;计算机系15人,占总数比例15%;经贸系15人,占总数比例15%;
(1)等比例分层抽样法
l 计算机系的样本单位数目为:100X15%=15(人)
l 外语系的样本单位数目为:100X40%=40(人)
l 文法系的样本单位数目为:100X30%=30(人)
管理系的样本单位数目为:100X15%=15(人)
三、结果与分析
香水校园市场销售状况分析
根据我们做的大学生香水市场调查问卷,我们统计了一些数据。问卷100份,回收100份,回收率99%。调查后的详细统计如下:
数 15 40 30 15 100 使用人数 13 11 10 8 42 表2 经贸系 计算机系 文法系 管理系 86.6% 53.3% 33.3% 27.5% 根据以上图表显示,使用香水学生比例占最多的是外语系的学生艺术系次之,而管理系、体育系的学生所占比例较低。根据以上的数据比例,我们可以得出一个结论,如果我们把目标市场针对经管系和计算机系专业的学生,我们将有更大的市场,而且在宣传活动上也会减少开支。
由以上分析可得,我们知道由于经管系学生的专业特质导致了她们特殊的消费习惯,在专业课程学习或者在标新立异、追求时尚上花重金,她们比其他任何专业的学生都认为需要和值得。所以我们把经管系学生定为‘先导消费群’,让她们带动整个学院这个相对封闭的护肤品市场的消费潮流,把这一类不使用香水的群体,即潜在消费群转化为现实消费者,扩大我们的消费群体。
适用场景:校园电商推广方案制定、学生消费行为分析报告
报告要点:网购流程优化建议、商品信息描述完善、网络安全问题应对措施
行文逻辑:调查背景分析→问卷数据统计→问题归因分析→对策提出
一、调查背景
现在网购的兴起,网购的消费群体是年轻化的,大学生便是一支不错的生力军,大学生对网购的看法如何?
为了更加了解大学生的网购现状,特进行了网上问卷调查。
二、调查目的
网上购物在大学生中流行比例有多大或则有多少大学生喜欢在网上购物;在未来网上购物在大学生中是否有更大的发展空间已经发挥潜力,大学生在网上购物会遇到哪些麻烦以及该怎么解决这些麻烦。
三、调查对象
所有在校大学生
四、调查方法以及主要内容
采取抽样调查方法,将问卷发放到网上
五、样本容量
100份问卷调查表
六、问卷调查的分析
在100份问卷中,全部回收,回收率为100%,其中男生64,女生46人
从中可以看出,认为价格便宜,购买方便的占40%,大多数人认为网购可以节约开支,还有不少人看中网购的效率,可以在较少时间买到需要的商品。
结果表明:58%的大学生购买的都只是日常生活所需品,只有17%的会选择购买书籍。
由此可以看出,64%的大学生在网上购物时还是很理智的,只有少数存在不理智的状态。
最主要的原因还是大学生消费水平有限,而网上购物成本较低,比较能北大学
生所能接受。其他原因是相信网上的评价或者只是怀有侥幸。
在调查的人中有80%的人表示会受身边的同学影响,会因为同学在网上购物自己也会试着去尝试进行网上购物。
七、问卷调查结论
1、进行网上购物的同学占全体同学的68%,并且有扩大的趋势,说明大学生比较容易接受网络购物这种新颖快捷的方式;
2、网购过的学生普遍认为网上购物具有节约时间,节约费用的特点,这会吸引更多的大学生进行网上购物;
3、影响大学生网购的因素有很多,但是最主要的还是安全和信用问题的;
4、虽然大学生网上购物消费能力有限,但这一具有新思想的消费群体购物比例高,对电子商务购物敢于尝试,认同度较高;
5、由此我们不难得出:如果克服在网上购物的同学遇到的难题,网上购物将会加速发展;
6、调查中75%的大学生对网上购物这种电子商务手段充满了信心,网上购物预期很好,将有很大的发展前景。
八、大学生网上购物存在的问题及对策
1、 网上购物流程较繁琐,影响了一部分同学的`购物积极性,如果这点得到改善,网购的比例会更高;
2、 网络安全成为网购的重要障碍,相关网站应尽力改善,加强宣传力度,努力打消人们对安全问题的担忧。同时建议同学们在选购自己所需的物品之间,看查售货网站和个人的信用度;
3、信用问题也是网购人群担忧的另一重要问题,店主要加强信用机制建设,同学们也要学会信用评估和鉴别方法
4、 网上购物过程中最突出的困难是商品的描述问题,网上商家应该完善商
品信息,使进行网上购物的人能买到其称心的商品;
5、归根结底,影响大家网购选择的影响因素主要还是观念问题,很多同学不选择网购就是担心信誉和安全问题,其实在一定程度上讲,网上购物还是比较安全可靠的,关键是看我们怎么去选择。
从这一点上来讲,学校可以开设电子商务这一课程,指导大学生应用电子商务知识、在校开展网上购物知识讲座、加强网上购物的宣传,这将大大提高在校大学生网上购物的比例和网购消费频率。
在校大学生网上购物情况调查问卷
亲爱的同学:
您好!我们正在做一个关于大学生网上购物情况的问卷调查,本调查旨在了解大学生对网络的看法,发现其中的问题,并提出相应的对策,争取能促进网络购物为代表的电子商务的发展,更加方便我们的生活。我们承诺按国家相关法律严格为您的隐私保密,谢谢您的合作。
1、您的性别:
A、男B、女
2、您在网上购物平均每次花多少钱:
A、100元以下B、100元~200元
C、200元~500元D、500元以下
3、您对网上购物流程的熟悉程度如何:
A、非常了解B、了解不多
C、了解很少D、一点也不了解
4、您对网上购物流程的评价如何:
A、非常繁琐B、有点繁琐
C、一点也不繁琐
5、您在网上购物的频数是多少:
A、每月一次B、每季一次
C、每年一次
6、您选择网购的主要原因是:
A、价格便宜,购买方便B、节约时间
C、商品比较齐全D、看见别人购买,自己购买
E、其他
7、您在网上购物一般选用的支付方式是:
A、第三方支付平台B、网上银行
C、电信支付D、货到付款
8、您在网上购物时一般选择什么类型的产品:
A、书刊B、电子产品
C、服装和鞋类D、时尚饰品
E、化妆品
9、您觉得网络购物的可信度有多少:
A、90%~100% B、60%~89%
C、40%~59%D、59%以下
10、您有网上购物被骗过的经历吗?
A、有B、没有
11、您在网络购物时遇到过下列哪些困难:
A、商品描述不清楚B、商品种类和网站数目太多
C、界面复杂,不易操作D、网站速度太慢
E、结算方式不太理想F、其他
12、您对网络购物的预期是怎样:
A、发展空间很大B、不怎么样
C、短期内不会有太大发展D、其他
13、在网上购物发现质量与实际有差距,是否选择继续购买:
A、看情况而定B、还会
C、不会D、其他
14、导致大学生最后决定在网上支付购买商品的原因是:
A、相信卖家及其商品的质量B、相信卖家的诚信度
C、商品精美,价格便宜D、尝试心理
15、您身边网络购物的人多吗:
A、很多B、有,但不多
C、没有
16、您觉得影响网络购物的原因是:
A、商品问题B、卖家诚信
C、货款支付D、担心物流问题
E、售后服务问题F、安全问题
问卷到此结束,再次谢谢您的合作!
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