学生职业能力提升报告 篇1
适用场景:餐厅岗位实习准备、学生职业能力提升
报告要点:餐饮服务流程掌握、岗位职责调整适应、职场心态转变训练
行文逻辑:培训入职→岗位分配→工作执行→问题反思→能力提升
一·实习目的
了解和认识服务行业的基本情况,并掌握从事服务行业所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。
二·实习单位
云南省红河县三村中学学校中餐厅服务
三·实习的过程和内容
首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训,培训的主要内容是了解基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了本单位的历史与对未来的愿景,懂得了这是一家什么样的店,以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。
主要的任务是负责餐厅饭菜的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐,我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作,但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班,把早餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作,责任感也是极其的缺乏。对于餐厅来说任务就是承担学生和老师的早餐和中晚餐的服务。早餐时以自助餐的形式进行,除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着,我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。
四·实习的经历与收获
我现在选择了旅游英语这个专业很大一部分是由于影视剧的原因,看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入,他们是那么的迷人,生活是那么的富有激情。再加上餐厅设备齐全的硬件设施都吸引着我。我就想以后当了导游一有机会一定要去五星级酒店工作。但进入学校学习一段时间之后,发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境,使得恰同学少年的我,日益的消沉。对于学习完全失去了激情,对于未来充满着迷茫。自我价值已经完全的否定了,上课睡觉回到寝室也是睡觉,这一天基本上是睡觉度过。自己虽然知道自己这样去度过大学的三年求学生涯,等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和后悔自己将一无所有。每天都想着,我从明天开始一定好好学习,每天充满着活力去过好每一天。然而到了明天才发现我让自己很失望,每天都在想自己为什么改变不了这种状态。现在想来原因就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来改变,不相信自己通过努力就会比别人优秀。
我在实习的过程中有一段让我很不愉快的经历。但是这段经历却是宝贵的,这段经历让我认识了自我,这段经历让我变的成熟起来,这段经历让我对于未来更加充满了一份信心。我觉得原因是很多的,首先我把在学校对于课程的不感兴趣转移到工作上来。在学校时因为对于课程没有兴趣所以就想以后不从事餐饮业,一开始心态就不对,认为实习只是学校课程设计的一个环节而已。我所实习的目的只是为了能够顺利及时的拿到一个毕业证而已,然而我本身并不是一个看重毕业证的人,所以就想怎么能够把这六个月舒服的“混”过去。感谢上天让我来到了餐饮部,这是一个不允许任何员工在工作期间“混”的部门。也是这个“混”的念头让我有这段不愉快经历的一个主要原因。每天脑袋想的是怎么找个时间去偷懒,怎么偷懒不会被发觉。殊不知我们部门的人原来个个都是手脚勤快的主儿,根本不会让我有任何偷懒的机会。我记得每天老板来上班就会问沙沙在哪里,我还记得我们部门的hostess经常把我从pantry里面叫回吧台。我逃离吧台一部分原因是有混的思想在作祟,另一部分的原因是我的个性还没有从学生时代装换成一个职场人员的性格。学生时代喜欢特立独行,不喜欢别人对自己过多的干预。所以一开始很不适应,比如自己做错事了,老板或者老员工的脸就像包公一样,说话的语气也很不友好,然而在家里或者是学校做错了事情,不会有人这般来对我,觉得自己特委屈,所以和他们的距离在心里已经排到很远了。所以不想和他们接触,不想和他们说话。自己幼稚的想着为什么他们会那么的凶。后来这样进行了恶性循环。工作完全失去了激情,真的到了上班的心情比上坟的心情还沉重的状态,一上班就想着要下班,这样一个我在同事眼中和经理眼中的印象估计每个人都可以知道这会是怎么样一个印象。
在一次餐厅的盘点上,由于我做事的方法和态度让我犯了一个错误。这个错误在老板眼中是不可原谅的。也是这个错误让经理对我基本上是彻底的失望了,我的工作岗位也因为这一次从酒吧服务员转到了看自助餐。我记得经理在这次事情之后也对我讲了他对我的看法或者是经验之谈吧,他说:“一个人在别人眼中的看法是从你所说出来的话和你所做出来的事而得出来的,我觉得你说话过于自信,这跟你的能力很不相符。希望你以后说话之前先想一下自己的能力,要说出和自己能力相符的话。”
幸运的是我从酒吧服务员转到自助餐服务员,是一个特别严厉的员工来教我。我是不能在他面前做错一点事的,否则就会挨骂。刚开始经常被他骂,心里会有一点不好受。由于前车之鉴,我并没有由于挨骂而变得很消沉,而是将他骂我当作一种鞭策。他除了骂我,还会教我下次怎么做,或者告诉我的缺点在哪里。和他日益的接触我从他身上学到了很多好的东西,比如他做事的认真、做事的执着等,也看到了很多不好的东西。好的我东西我做到见贤思齐,坏的东西自身对比一下,凭着有则改之无则加勉的态度。随着时间的拉长,我学到的东西也越来越多,我对于自己的本职工作基本上可以做到应付自如。我在同事的眼中和经理的眼中的形象慢慢地转为正面。我得感谢部门的所有人,感谢他们使我变得成熟了,能够以更加成熟的心态来面对工作中别人对我的指责。他们使我变得比刚来时的那个我更加优秀。我感谢自己,感谢自己能够坚持,能够正确的看待别人对我的指责并坦然的面对。
短短为期两个月的实习生活随着开学的来临而画上了圆满的句号。说实在的,经过这段时期的实习,我得到了不少的锻炼,实习的过程也使我从学生向社会迈出了坚实而重要的一步,为了自身的独立,为了知识的运用能力,更为以后能正式踏上社会有立足之地奠定了结实的基础。
在实习的日子我的确学到了不少的东西:除了能学到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到课堂上很难学到的东西:如何平衡好客人的利益和餐厅的利益、如何处好同事之间的人际关系、如何调整工作的心态等等。更让我有了服务员应该有的强烈服务意识。在一次与某老板聊天时,该老板提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,所有同行应该有同样的意识。”是啊,这才是“服务意识”真正的含义,这才是服务员真正该有的素质的体现。使得我从初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了餐饮方面的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地融入社会。实在是受益匪浅喃!
学生职业能力提升报告 篇2
适用场景:银行实习岗位准备、学生职业能力提升
报告要点:大堂经理助理职责履行、银行业务流程学习、应变能力培养
行文逻辑:熟悉业务→适应工作→提升能力→总结收获
根据学校暑期社会实践的要求,我于2xxx年1月20日开始在响水农行营业部进行寒假社会实践学习。我被安排在营业部大厅做大堂经理助理。首先在此感谢响水农行给我提供了这样好的一个锻炼机会,让我走出校园,踏入社会,融入一个全新的集体,有了一次难得的体验,收获了一份难得的经历。这段经历对我来说有很大帮助,为我将来走上工作岗位打下坚实的基础。通过这次实习我熟悉和适应了银行的一些基本流程和业务操作环节,了解了什么是工作,工作是怎么一回事,也了解了一些复杂而微妙的社会人际关系,为我以后的社会人际交往做了个热身运动。同时通过这次实习也让我又一次了解了自己存在的优缺点。
经过一个月的实习,我开始从懵懂的状态中走出来,渐渐地熟悉了银行业务流程,了解了各种各样的银行业务,在师傅细心的指导下,慢慢地融入到紧张的工作中。这一个月的实习是我从学生步入职场的重要的过渡,对我来说有很大帮助,为我将来走上工作岗位打下坚实的基础。在响水支行营业部的生活是非常忙碌的,每天营业厅内络绎不绝的人流让我这个小小的大堂经理助理也忙得焦头烂额。很感谢支行的各位师傅,愿在百忙之中抽出时间悉心帮我解答我不懂的问题,毫不保留地传授着他们的经验,由于他们的悉心教导和无私帮助,使我大大提高了对银行业务的熟悉程度,这对我的实践经历来说是十分重要的。还记得,刚来到这里实习,领导们曾关心的问我累不累,说真的,紧张而繁忙的工作的确有点累。但人在其位,心尽其职,我为自己所承担的一份责任感到自豪,因为责任证明了自己价值的存在,就像刘备对诸葛亮的重托,责任是对品格的信任,是对能力的认同,是一种使命,一种荣誉。而履行好自己的职责,发挥自己的"能力,克服困难完成工作,更是一种价值的体现。 责任回赠我更多的不是压力和辛苦, 而是享受工作的乐趣和取得成绩后的快乐。工作中期我开始明白不管在学校学了多少理论, 明白了多少理论, 到了工作岗位要从零起步。因为很多东西是课堂上没有的,接触不到的。在银行里,每一个工作人员都是自己的老师,要虚心的请教,多发现,多分析比较,多总结,充分发挥自己的主观能动性和工作积极性。这样才能把工作完善,让他人满意。
虽然一个月下来我并没有成为银行知识全才,可至少也懂了很多银行业务知识。而且,大堂经理助理这个岗位能培养足够的应变能力。在工作期间常常会遇到刁蛮的顾客,或者设备出现问题之类的境况。一开始总是不知道怎么办,后来也慢慢开始学会如何安抚顾客,如何对设备问题进行处理等,在应变能力上有所提高。 跟任何工作一样,成功的实习需要足够正确的态度。在实习过程中不可避免的会遇到各种困难,关键在于是否能坚定信念。就拿我来说,一开始面对客户的最大障碍就是“紧张”,别人盯着自己,就难免有点不自信。不过,每个人都有这么一个成长的过程,关键问题还在于对银行业务的不熟悉,还有就是你的学习方法对不对。整个实习过程中我了解到,善于观察,主动理解,不断尝试,是使自己快速独立的好办法。每个学习工作都有一个过程,而开始的过程又是最易让人放弃的。“坚持”就是走向成功的基石。
学生职业能力提升报告 篇3
适用场景:酒店餐饮岗位实习、学生职业能力提升
报告要点:中餐厅岗位实践、服务流程标准化培训、跨文化交流能力提升
行文逻辑:准备培训→岗位实践→问题分析→总结反思
今年假期,在学校多名老师的努力联系下,我们旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入xx酒店餐饮部,进行我们为期一个月的专业实习。
我班近20名同学参加了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运,也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利透过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不一样的岗位,我被分配到xx酒店的中餐厅工作,带着一份兴奋而紧张的情绪我们走进了桂林宾馆,开始了我们的实习。实习的一个多月里,我感受颇多,受益匪浅。
一、实习时间
x月x日
二、实习地点和单位
xx酒店是一所老牌四星级涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部和西餐部,我和同行3名同学的工作岗位就是餐饮部的中餐厅。中餐厅是xx酒店最大的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。
三、实习内容
1、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:
一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;
第二是消防安全意识培训,酒店个性安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是十分有用的。
2、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都个性的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时光是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时光。但往往下班的具体时光是不确定的,经常根据实际状况加班加点,但是加班时光都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。但是令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一齐聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于xx酒店是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,因此餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。
四、心得体会
1、各项规章制度落实不是个性到位
所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎样样,效果怎样。xx酒店的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工必须要用普通话交流,但是实际状况是当地方言还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的状况下,使用方言的员工大有人在,毕竟xx酒店是一个涉外的高星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
2、加强对餐厅卫生的管理和监督
以前在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时光里,透过自我的`切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。
3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度
据我了解,很多老员工工作的时光已经很长了,个人服务意识和技能也到达了十分高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化
一个民族有它自我的民族文化,一个企业同样也需要有它自我的企业文化。在一个月的实习过程中,我发现xx酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时光太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自我的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。
五、实习总结
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自我确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自我的心态,如何处理好自我的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员就应具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自我以后学习的方向和侧重点。
学生职业能力提升报告 篇4
适用场景:高校会计专业实习、学生职业能力提升
报告要点:查看事业单位财务凭证、区分不同部门通讯费科目、掌握多笔经济业务记账方式
行文逻辑:了解企业类型→查看财务资料→总结会计规范→反思实习收获
一、专业实习时间:
20xx年6月1日至20xx年6月5日
二、实习目的:
在大一一学年即将结束之际,通过学习《会计学原理》,《财务会计》、使我对会计有了肯定的了解,但是我希望在专业学问方面可以不断的提高,所以,我想通过实习,在实践中挑战自己,汲取更多的学问来弥补更多的不足,充分了解什么是现型社会所须要的财会人员、为以后的工作打下夯实的基础。
三、实习地点:
1、思茅农场(6月1日):该农场是一个拥有在职人员2084人,职工54人,土地亩,一第三产业为住(农贸市场、职工医院、房地产开发)的国营企业。该企业是因社会经济的发展适应不了产生亏损,所以由“一产转为三产”。现在筹备的工程有“农垦花园”、驾驶园城、物流小区、物流公司。
2、啤酒厂(6月2日):澜沧江啤酒厂建立于1985年。设我保山、曲靖、思茅、楚雄、四条生产线、啤酒年产量为45万吨,白酒为10万吨,是云南最大的啤酒厂,其酒有“绿水青山藏佳酿,千年一窖彩云南”之称。
3、云南热带作物职业学院(6月3日上午):该学院是一所拥有四个系部的高校,属于事业单位,吸纳了本省和外省的许多学生,是一所为国家培育人才的大专院校。
4、兴盛房地产开发公司(6月3日下午):该公司是在农场改制的状况下成立的、拥有20多个管理人员,也开发土地达1080亩,开发的项目有:体育馆对门、国土小区、水映源林、农垦花园。
5、龙生集团(6月5日):该公司是一家成立于1996年。20xx年改为有限公司,现有职工180人,茶农20多人的公司。
四、实习内容:
专业学问方面:通过5天的实习,我们去了国营的企业,私人的企业,事业单位,上市公司。在专业老师的指导下看了各类公司的记账凭证、原始凭证、总帐、现金日记帐、财务报表等,了解了更多在会计方面的学问,也发展了许多新特点。如:
1、在事业单位的收入,指出在记账中称为“事业收入”、“事业之出”,这相当于工业企业的管理费用。
2、在记账凭证上,要写清所附的单据数,以防其中一张或更多张的缺失而造成帐目错误。
3、假如企业发生金额多的经济业务(例,购入几辆货车时要分开来记账,每项业务记一笔帐,这样更为清楚,精确。但是对于金额小的同性质的几笔业务可以记在听一张记账凭证上。
4、在总公司给子公司的员工发工资的过程中,可以单独装订、因为明细账多,原始凭证多。
5、对于不同部门的通讯费,要记在所属部门的科目下、(如:管理部门的通讯费要记在“管理部门”的科目下,生产部门的通讯费要记在制造费用的科目下。做人思想道德方面:思茅农场的李科长说:“要想xx的人不要来当会计!”。做了会计就要为老板理好财,要“敢说、“敢为、“敢管”!削减投资,增加收益。走进澜沧江啤酒厂的会议室,我首先登记的是墙上醒目的十三个字“老醇厚实做人,踏踏实实做事”。除了这些老会计对我们的教育外,我们的老师们也在教育我们要树立正确的思想,做一个好会计,不畏权利的压迫,决绝金钱的诱惑,为企业当好家,不给社会添乱,做一个实实在在的`会计人员。
五、实习总结:
一个星期的实习,我得到了很多,也领悟到了很多、除得到专业学问的充溢,会计思想的洗礼外,更重要的是我有了信念,我的会计基础不扎实,听说要去实习,我为自己捏了一把冷汗:我能看得懂账本吗?怕也不碍事,只有硬着头皮上,我告知自己:再差也要努力看懂,再简洁的问题假如不懂就要问老师,不在同学们面前羞涩,不耻下问嘛。实习一每天的过,我登记的笔记一页页的增加、我发觉其实跨机也不难。只要仔细学,学会看,学会听、学会记,学会思,就可以化难为易,会计就是要理好财,就从为自己理财起先吧!到超市购物的小票,买衣服的发票就是原始凭证、我要当自己的家,先为自己理好财才能为大家理好财。渐渐来,我可以,我能行!我在此次实习中学到了许多。信任许多同学有和我一样的感受,在这里要感谢老师们的辛勤付出,企业的支持,同学的协作,我认为本次实习是胜利的!
六、实习建议:
1、延长实习时间:我希望能在一个企业里把该企业的帐看精,在本次实习中最多的时候看了两本记账凭证,而且时间不连贯。如:看到的只是原材料方面或者职工工资方面,别的业务都没时间看,觉得有点缺憾。
2、希望能看到更多企业的账本,本次实习的企业类别方面很好,但是我希望在下次的实习中可以看到更多行业的账本、如:服装业、餐饮业、消遣业。
学生职业能力提升报告 篇5
适用场景:保险实训总结汇报、学生职业能力提升
报告要点:掌握保险销售流程、熟悉理赔操作规范、提升沟通表达能力
行文逻辑:总结实训背景→梳理业务流程→分析个人成长
本文主题为保险实训报告总结,旨在总结保险实训经验和感悟。在此次保险实训中,我深入学习了保险业的知识和实际操作技巧,提高了自身的综合素质和职业能力。本文将从三个方面进行总结:
一、保险实训的背景和目的
本次保险实训是由学校和保险公司共同合作开展的。实训的目的是让学生深入了解保险市场的现状和发展趋势,掌握保险销售技能和保险理赔流程等知识,提高学生的职业素养和综合实力。
二、保险实训中的收获
1、增强综合素质
在保险实训中,我不仅仅学习了保险相关的知识,还了解了保险公司的组织架构和运营模式,掌握了与客户接触和沟通的技巧。通过实际操作和模拟演练,我提高了沟通表达和解决问题的能力,增强了自信心和人际交往能力。
2、熟悉业务流程
在保险实训中,我深入了解了保险理赔流程和保险销售流程。通过实操,我掌握了填写保险单和理赔单的技巧,了解了不同保险产品的服务内容和保险责任范围。同时,我还了解了保险市场的现状和发展趋势,深入学习了保险公司的经营策略和市场营销技巧。
3、提高职业能力
在保险实训中,我通过模拟销售和理赔的.实践,掌握了保险行业的实际操作技巧。我了解了不同保险产品的销售方式和客户服务要求,了解了如何提高保险销售的成功率和客户满意度。此外,我还学习了如何正确处理保险理赔业务,从而提高理赔效率和客户体验。
三、保险实训的不足与改进
在保险实训中,我发现自身在沟通能力和业务操作方面还存在不足之处。我需要更多地实践和学习,以提高自身的职业素养和工作能力。另外,保险实训的时间有时过于紧张,需要更多的时间来深入学习和实践。
总之,在这次保险实训中,我收获颇丰,不仅学到了实际操作技能,同时也更加深入地了解了保险行业的现状和未来发展趋势。我会继续努力,不断提升自己的综合素质和职业能力,为未来的职业道路做好准备。
学生职业能力提升报告 篇6
适用场景:餐厅实习岗位准备、学生职业能力提升
报告要点:厨师岗位职责履行、餐饮服务流程掌握、实习经验总结分析
行文逻辑:理论学习→实践操作→问题反思→能力提升
我们17级、烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店,进行我们为期几个月的专业实习,厨师顶岗实习总结报告。我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗位,我被分配到西餐厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华 君悦大酒店,开始了我们的实习。实习的4个多月里,我感受颇多,受益匪浅。
俗话说;只学不实践,那么所学的就等于零。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。
在餐厅里,师傅把我当"小弟"[徒弟],他们总说小弟好好干,未来我们的位子就属于你们年轻人的加油!我的工作是厨师,每天10点钟-下午2点再从下午的4点 -晚上8:00分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来. 在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自己的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价,实习报告《厨师顶岗实习总结报告》。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自己的能力!记得老师曾经说过学校是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是,学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。
这次实践中,这一点我感受很深。在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的`,虽然学园生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一部人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟,1年之后,我已经不再是一名学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。烹饪实习报告大全烹饪实习报告大全。只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.
很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。
学生职业能力提升报告 篇7
适用场景:学生职业能力提升、企业人才储备培训
报告要点:车工操作技能掌握、焊接工艺实践应用、线切割编程设计完成
行文逻辑:明确实习目的→学习实习项目→实践操作训练→总结实习成果
明确校外实习的目的,在于通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通,进一步提高学生的思想觉悟、业务水平,尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力以及待人接物与外界沟通的能力,以让我培养成为具有较强实践能力、良好职业道德、高技能、高素质的,能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。校外实习、工学结合是现代职业教育的一种学习模式,是把生产劳动和社会实践相结合的一种人才培养模式。其基本形式是学校与企事业用人单位合作培养学生,学生通过工学交替完成学业。从一名学生到一名工人的角色转变。十几年的校园生活令我们思想单纯,同时感到其生活乏味和升学的压力,这使得他们向往社会、向往工作,渴望独立的开拓一片天地,发挥了自己的才智。
一、实习目的
经过这4周的生产实习,让我对学习与实践的有效结合这句话有了深刻的认识和理解。学校把生产实习作为一个重要的学习环节,其目的在于通过此次实习使我们获得基本生产的感性知识,理论联系实际,扩大知识面;同时生产实习又是锻炼和培养学生能力及素质的重要渠道,培养学生具有吃苦耐劳的精神,也是学生接触社会、了解产业状况、了解国情的一个重要途径,逐步实现由学生到社会的转变,培养我们初步担任技术工作的能力、初步了解企业管理的基本方法和技能;体验企业工作的内容和方法。这些实际知识,对我们学习后面的课程乃至以后的工作,都是十分必要的基础。
二、实习项目
1、车工2、焊接3、线切割
三、实习内容
1,车工
第一次校外实习,对我们来说感觉很新鲜,一大早,我们迎着朝阳,兴致勃勃地向实习基地出发,在进入工厂之前世,易老师给我们校外实习讲解意义,作息时间安排,以及实习过程中的安全问题等。
我分在第三组,首先接触的工种是车工。车工是在车床上利用工件的旋转和xx的移动来加工各种回转体的表面,包括:内外圆锥面、内外螺纹、端面、沟槽等,车工所用的xx有:车刀、镗刀、钻头等,车销加工时,工件的旋转运动为主的运动,相对工件的横向或纵向移动为进给运动。
师傅给我们细心的讲解车床的各个部件的名称和操作细则,我们逐渐熟悉车头,进给箱,走刀箱,托盘等主要部件的控制,老师要求我们先不开动车床,重点进行纵横向手动进给练习。要求达到进退动作准确、自如,且要做到进给动作缓慢、均匀、连续。到一定程度后可开车练习,每项操作都进行到我们熟悉为止,接下来,老师要求我们做自动走刀车外圆,每次车的直径为20mm,那么xx只能前进10mm,并要熟练掌握操作顺序:先将托盘对准工件调零,退刀调节xx要前进10mm,开车,待走刀前进到3/4时,改为手动走刀到精确位置,退刀停车。经过几次的训练,我们已经熟悉了本项操作。由于时间的原因,我们只能给这个任务,不过我们做的很认真,心里非常重视很高兴,相信自己在接下来的实习中会越做越好!
2,焊接
曾无数次看到建筑工地里闪烁的电火花,我知道那就是焊接,这次实习,我们也要接触到令很多同学畏惧的焊接,本想着操作起来很容易,然而事实却并非那样,比我想象的要难的多了。
今天,师傅给我们详细介绍焊接的相关操作和一些注意事项,焊接所产生的气味和刺眼的光对人体都是有害的,我们在操作时要懂得保护自己,穿上工作服,带上面罩。从师傅的讲解中我了解到:焊条的角度一般在七十到八十之间,运条的速度,要求当然是匀速,然而在实际操作中,我们往往是不快则慢,很难保持匀速,因此焊出来的结果是很不流畅的,有的地方停留时间短则当然没有焊好,还有裂纹,停留时间长的地方,则经常会出现被焊透的毛病,出现了漏洞;焊条的高度要求保持在二至四毫米,然而在自己刚开始的时候也是漏洞百出,因为在运条的同时,焊条在不断的减短,因此要不断的改变焊条的原有高度,这控制起来就有些困难了,高了则容易脱弧,而低了则容易粘住。每个同学都尝试3根焊条,看者自己焊出来的千奇百怪的形状,心里那个着急啊,还好在自己多次焊接后,开始慢慢地找到手感,在最后的考试中以良的成绩通过。通过此次焊接,我们已经掌握了点焊接的知识,但要想作到职业工人那样标准,需要我们反复的练习,熟能生巧。焊接虽然很累,也很危险,但我们亲手焊接过,体验过,以后有机会再好好实践。
3,线切割
今天,我们进行的车间里最先进的工种之一电火花数控线切割加工。这对于我们来说比较陌生,由于其神奇而准确的操作,让我们产生极大的兴趣。由于这是一种特种加工方法,设备比较贵重,操作方法也较为复杂,万一操作不当,在进行切割加工用的电极丝会断掉,甚至发生人身和设备事故,所以今天老师在开始前给我们详细介绍机床的四大组成部分及其主要作用:数控装置、机床部分、运丝机构、丝架、拖板(X、Y方向)在计算机控制下,作协调的成型运动、床身(固定各机械、传动系统)组成;高频冲电源。
数控线切割加工技术是要利用编写好的程序、靠电极丝放电来切割各种小工件,我们要做的工作就是设计工件,并把工件放置好,对好刀,其他事情就交给电脑完成了。准确度高,不过速度比较慢,由于我们只有一个上午的时间,师傅直接给我们示范在电脑上画出要加工的图形,将其输入到切割机床,让其自动切割。看者数控装置上那么多的操作按扭,一时真不知从哪里下手,师傅反复的给我们讲解,才渐渐熟悉一些基本的操作。最后我们从图形库中调用出一个心型图形,将其送入切割系统,并在切割期间加冷却液,看者钢丝晌出的"火花,工件的轮廓越来越清晰,不禁惊叹工程技术的先进,可惜由于自己在设计图形时没有调整好缩放大小。虽然在实习过程中很辛苦,但却带着我们甜美的微笑。
四、实习总结
短短的4周的实习生活结束了,我们的蓝领之行也画上了一个圆满的句号,感谢学校为我们提供这样的机会,同时更要深深感谢我们的老师,从他们的言传身教中我们受益匪浅,从刚开始的什么都不懂,到现在对各种机器的深刻认识,并掌握一些基本操作。本次的金工实习令人难以忘怀。六次的金工实习带给我们的,不仅仅是我们所接触到的那些操作技能,也不仅仅是通过几项工种所要求我们锻炼的几种能力,更多的则需要我们每个人在实习结束后根据自己的情况去感悟,去反思,勤时自勉,有所收获,使这次实习达到了真正目的。
在这4周我获益匪浅,增长了人生阅历和工作经验。我认为我出色的完成了我的实习计划。我彻底的利用了这4周,在这4周里,我对工作这个概念有了真正的了解,同时也学会了真正的独立生活。
