适用场景:旅游行业规划部署、国际竞争应对策略
报告要点:旅行社企业结构优化、旅游产品创新周期缩短、电子商务应用升级
行文逻辑:分析现状→指出问题→提出对策→展望未来
改革开放二十年来,我国的旅游业取得了长足的发展,实现了由旅游资源大国面向亚洲旅游大国的历史性跨越。从国内旅游业的收入看,从xx年到xx年的xxxx年数据表明,除xxx年外,xxxx年都保持了两面三刀位数的增长速度。xx年入境过夜者2700万人次,外国旅游者人数可达840万人次,比xx年增长18%,比历史上最高年份xx年还增长13%,国际旅游外汇收入可突破140亿美元,比xx年增长12%左右,提前一个实现“九五”计划指标,国内旅游蓬勃发展,势头良好,全年国内旅游人次预计达7.1亿人次,国内旅游收入超过2800亿元人民币,发挥了刺激内需,活跃市场,拉动经济的作用,全国国际国内旅游可突破4000亿元人民币,比xx年增长17%左右。
世界旅游组织预计国际旅游业前景继续看好,21世纪旅游业将成为世界头号产业,到xx年全球游客人数将达15亿,总收入将达2万亿美元。据世界旅游组织的调查报告认为,无论是工业化国家还是发展中国家,旅游业作为经济支柱的地位不会改变。就拿今年来说,旅游业在假日旅游等一系列旅游新产品的带动下,继续保持了去年以来的快速增长态势,据统计到xx年一季度为止,入境旅游收入增幅已连续五个季度保持在14%以上,旅游创汇比上年同期增长17%,增幅提高近9个百分点,国内旅游方面,由于旅游企业积极努力和节假日的延长,市场规模不断扩张,来自旅游部门的初步预测,今年全国“五一”出游人数在4600万左右,出国游的为10万人,都大超过了今年春节和去年国庆的数量,其中北京市“五一”期间外出旅游人数达178万,外地进京的游客近300万。全国各条旅游热线、主要景区全部爆满,游人如织,就连以往相对清淡的宁夏沙坡头等西部地区景点也异常火爆。
虽然市场前景十分诱人,但是,我国的旅游业存在很严重的问题。这主要表现在:首先,旅游基础设施相对薄弱;其次,全国共有6000多家旅行社,但企业规模实力小,经营管理分散,体制不活,营销手段滞后,技术依托和网络化水平低,市场尚不规范,绝大部分的旅行社为“小作坊”经营方式,只有几个员工,服务质量低下,这些旅行社从表面上看隶属于不同的行业和部门,关系错综复杂,国旅、青旅和中旅三家骨干旅行社也仅仅占30%的市场份额;再次,产品创新不足,小的旅行社没有能力开发新产品,大旅行社又没有动力创新,最后,在缺乏产品创新的情况下,当前的旅游业市场竞争是单一的价格竞争,这是一种低层次的恶性无序竞争,恶性价格竞争最终导致行业利益的损失和消费者所应享受的服务质量下降。
改变这种市场状况的唯一出路是产品创新,为未来投资。对于公司来说,就需要考虑改变产品创新周期。在传统的业务模式下,产品的提供基于物理网点,以点对点(人对人)的形式进行。在这种情况下,市场需求分散,难以产生规模效应,制约了新产品的开发和推广销售,也就延长了产品创新周期和推广销售周期。我认为互联网提供了改变产品创新周期的可能,主要原因是通过互联网可以集中需求并迅速对需求进行分析并作出反应。集中需求能够产生规模效应,使需求在一个层面上表现出来,同时促使企业产生新的营销方式,实现了新产品的开发和迅速推广销售。
待加入WTO后,旅游业对外放,大量的外国公司必将踊入中国旅游市场,中国的旅行社将要面临更加激烈的竞争。首先,进一步加剧客源市场处于买方市场状况下的旅行社企业之间的竞争,使已微利经营的.旅行社企业“雪上加霜”。其次,外商投资旅行社具有多方面的利益优势,将吸引现有旅行社的人才,旅行社行业将出现“两极分化”,部分旅行社可能被挤出市场。其三,国外旅游企业无沦在经济实力、运作机制、人员素质的经营方式上,均远远强于国内公司,国内一些实力偏弱,机制落后、经营分散、没有特色的旅行社将面临淘汰。其四,外资旅行社对海外客源可以实施一条龙服务,以图独占全部利润,国内旅行社在海外组团的难度则会加大。最后,国外旅游电子商务的高度发展远非国内旅游业电子商务发展所能比的。所以,仅仅依靠现在旅行社传统的产品和营销、经营方式,将无法应对国外企业的竞争,必须尽快发展电子商务,改变原有的经营方式,开发新的产品,提高人员素质。
适用场景:高校周边餐饮整改方案制定、学生消费行为分析报告
报告要点:校外餐馆需求调研、就餐环境满意度评估、餐饮价格区间分析
行文逻辑:了解背景→发放问卷→分析数据→总结问题→提出建议
一、调查背景
随着南华大学教育事业的发展,在校学生的持续增加。在学校周边形成了一系列以学生为主要消费群体的服务行业,比如服装店,杂货店,精品店及小规模超市等,并呈现分布地点集中化、经营类型多样化的趋势,而餐饮市场需求最能体现学生这一群体的基本消费行为。南华大学学生基数大,人口密集,不断追求餐饮消费的合理化、健康化、品位化,健康饮食的需求不断增加,对众多的餐饮店提出了新的要求,如何把握学生的消费趋势、满足学生的消费需求,增加餐饮店盈利利润、保持竞争力,成为南华大学周边餐饮行业急需解决的一大关键问题。为了更好的满足消费者的需求,促进南华大学周边餐饮行业的发展,我们组织这次市场调查,以便为大家校外就餐提供宝贵的建议,同时将各项意见反馈给餐饮行业,促使他们进行整改和完善,实现南华大学周边餐饮业的健康、协调与持续发展。
二、报告摘要
此次市场调查一共发放160份问卷,回收有效问卷146份。由于时间限制,我组成员仅在校内对我院学生进行问卷发放与回收,以此了解南华大学周边餐饮市场的需求问题。一共访问男生80人,女生80人。年龄层基本在19-23岁,其中以20--21岁居多。调查报告是在收集调查数据的基础上,进行统计分析而完成的,调查报告的主要内容如下:
1 初步了解南华大学及周边的餐饮业环境。
2 所属范围内餐馆众多,除极个别的初具规模和影响力外,其他的均为小规模或无规模可言的小餐馆。
3 学校师生对就餐环境的认知和选择,在被调查人中,所有人都选择过在校外就餐,有人是经常性的,而有一部分人则是偶尔性的。
4 学校被访者中只有6.4%的人认为此地区现有的总体就餐环境是好的,有48.4%的人认为一般,有19.4%的人认为较差,甚至有高达22.6%的人认为很差。从数据中可以看出此地区总体就餐环境不被人认可。
5 学院外被访者中有高达22.6%的人认为此地区的整体餐饮服务差,如要在此增开快餐店提升其服务标准是必须的。
三、问卷调查结果分析
1据统计,51.4%的男生一周在外就餐数为三至八餐,而就餐次数达到八餐以上的人数占有28.6%。女生当中,仅有24.44%的同学每周在外用餐三餐以下,而用餐三餐以上的高达75.56%。
2 调查发现,众多学生偏好校外餐馆,餐饮市场需求量大,主要是因为学生认为校外餐馆的口感佳,且价格低廉,这也是吸引他们外出吃饭的主要因素之一。此外,也有大部分同学表示对校内食堂不满意,这是导致男女生前往校外餐馆用餐的主要原因。不满意学校食堂校外品种多,选择性大校外餐馆口感佳,价格低其它
3 学生选择校外餐馆就餐,会考虑到每次用餐的费用。女生中,有一半人多数会选择7元以下的价位。而在男生中,有52.78%的人选择8-x元的"价位,超过了半数。调查还发现,x元以上的价位很少有同学考虑,男女生中所选比例仅有5.55%、4.55%。
4 学生在选择校外餐馆时,最注重的是餐馆的卫生条件,调查发现,有48.31%的学生选择“卫生”,可见在饮食行业,用餐的健康性受到了广大关注。尤其在女生当中,将近一半的学生表示会首先选择卫生条件好的餐馆进行就餐。此外,餐馆食物的口感是学生们选择餐馆的第二条件。
5 众所周知,学生的就餐费用是日常生活费的重头戏。据调查,我校学生在外用餐花费的整体趋势大都集中在x0-300元。其中,58.82%的女生在校外用餐的月消费集中在x0-300。而在男生的校外用餐花费中,费用较为均衡,整体花费略高于女生,x0元以下、x0-300元及300元以上的比例依次为32.35%、35.30%、32.35%。
6 南华大学周边的餐饮店较多,种类齐全,同学们的选择性大。我校学生