适用场景:酒店实习生离职申请、职场新人成长复盘
本文要点:客房服务流程优化、岗位认知转变过程、职场适应性提升案例
行文逻辑:认识岗位价值→反思个人态度→总结成长收获
尊敬的:
您好!
我自入职以来已经有六个月了,作为客房部的实习生,在这里得到了很多的历练,更在这里了解了自我、认知了自我,时间过的很快,一眨眼我就要毕业了,同时我也在思考着自己今后的,正在寻找这自己喜欢的工作。尽管我还只是处于毕业的迷茫阶段,不知道未来的路在哪里,但辞职是经过我仔细考虑的。
在酒店工作的这段时间里,我在工作中有成长的地方,同时也还存在很多的不足。在酒店的工作,让我在学校学习到的理论知识有了实践的基地,更加进一步的了解了酒店的运作,特别是对于酒店客房部门的工作,我有了一个更加深刻的认识。刚开始的时候因为把我分配在客房部,我闹了不少的情绪,认为客房部的工作是无关紧要的,工作比其他的岗位更加的辛苦,学习都的东西也比较少,于是不愿意接受酒店的这个安排。
可是随着工作的深入,以及对客房部的认识加深,我充分的认识到,客房作为酒店主要的产品之一,客房的服务除了铺床之外,对客服务也是非常重要的一个方面,直接影响到酒店的服务舒适度和对产品的体验,这个重要的作用是不可以忽略的,因此酒店的每一项工作都是十分重要的。
这六个月以来,因为岗位分配上的问题,我闹了不少的问题,为你们增加了很多的麻烦,感谢你们一直以来对我的包容和教育,要不是你们的指导和帮助,我也不可能顺利的完成实习的工作,更不可能进一步了解职场。仅六个月的时间,工作中的点点滴滴,我的心情、我的情绪、我的快乐、我的郁闷,都一直跟它们联系在一起。我想,这样的经历和自我认知是一种收获,而这些对我以后即将面临的生活一定会有另一种帮助。
尽管今天的我依然还只是你们眼里的孩子,但是需要成长和任性的我,坚持自我中即将面对的一切都将是我以后人生中可以拿来谈说的青春,我相信我一定可以在职场中磨练的更加成熟。
最后谢谢客房部的所有和同事,要不是你们一直以来能够对我包容和指导、关心,也许我不能够在实习的阶段收获这么多的东西;也许我要成长和完善的地方还有很多,我要真正的适应这个职场上的生活,还需要很多的磨练,会遇到很多的困难,但是我相信,雏鹰总有一天能够独立的翱翔在蔚蓝的天空下,一展自己的抱负。
辞职人:
x年xx月xx日
适用场景:酒店实习生岗前培训、客房服务流程规范学习
本文要点:铺床操作标准化实施、客房清洁流程规范化执行、服务细节管理强化落实
实习时间:
01月10日至01月14日
实习单位:
xx国际商务酒店
实习部门:
客房部
实习目的:
通过实习,将理论与实践相结合。
实习内容:
(一)实习的主要内容是怎样铺床。
铺床的每一步都特别的讲究。而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和枕套等都应在三分钟内完成。首先甩单就很困难,一般要求要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之中有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对然后用力甩几下就行,其它可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合。这就是所谓的“三线合一”。
做完这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕头的开口方向不是朝向墙壁就是窗户。给我留下印象很深刻的还有张领班给我们讲的铺床应该注意的事项。
诸如:
1铺床时不能到床头去。
2三线合一。
3整理床铺时不能撅屁股,应采用半蹲式。
4不能跪床。
5不能用手拍床。
(二)客房部服务员的`工作还不仅仅是铺床那么简单。
客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到,服务员进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉。接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一换上。
这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都需要认真对待。
打扫过之后要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上,如果有丢失的物品,则要记录并上报主管。在实习的过程中,阿姨还告诉我一些注意事项。
诸如:
1进门先关电灯、电视机。这是因为要本着节能考虑。
2不能损坏房间中的物品,一旦损坏要原价赔偿。
3不要忘拔电脑线。
4不能把抹布落在房间,一经发现罚款50元。
5出门不能忘拿房卡。这些都是细节问题。
我发现要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天。
因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。当我们正式走上工作岗位之后,发现很多事情并不是我们想象的那样简单,我在客房部这几天的实习中可以明白,客房部服务员的工作量是很大的,而另外的,客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来,对基层工作很了解,也很熟练,主管就曾亲自给我做铺床示范,动作麻利。
而且,每当酒店接待重要的客人时,通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房,丝毫不疏忽。从这里看,实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。
实习体会:"没有付出,就没有回报。”自己清楚的记得在五天的实习中身体曾多劳累过,心情曾几次低落过。但正因为这些磨难,才让自己的羽翼更加丰满。才让自己成长的更快。
曾先自己犹如被困在牢笼中的小鸟,但渐渐的明白了,只有让自己更加强大,羽翼更加丰满时,才有可能、有资格飞的更高。“实习”已成为过去,我要:怀揣过去,拥抱现在,放飞未来!
适用场景:酒店员工培训计划制定、客房服务流程优化参考
本文要点:掌握客房服务技巧、了解客户生活习惯、养成努力工作习惯
7月1日是我在客房部工作的第一天。我脱下前厅里看似高贵的衣服,穿上叫“阿姨”的灰色衣服,对着镜子里的自己。感觉有点老,有点丑。怕自己会后悔,心里默默的对自己说了很多遍:你不能这样,一定要坚持,既然选择了,就不要后悔,在客房部认真做,那才是最重要的。回到宿舍,躺在床上就不想动了。想到今天的工作,我只能用三个字来概括——杂、累、脏。躺在床上,浑身酸疼。一想到明天又要拖着沉重的身体去上班,我真的想哭,但我对自己说:“你不能哭,哭的是弱者。”于是我忍着,眼泪只在眼眶里打转,就这样一天一天拖着疲惫的身体在这份疲惫的工作中拼搏。每天除了擦擦擦,我还是重复这些任务。虽然心里觉得累,没意思,但心里还是觉得很刺激。一个词是“酷”,因为我们每天都在与时间赛跑。客房部有很多杂七杂八的任务等着你去做,一定要加快速度。就这样,我匆匆度过了一个半月。虽然这一个半月有太多的抱怨和无奈,每天都过着艰苦枯燥的生活,但还是觉得收获了很多。我不仅掌握了客房服务技巧和客户服务程序,还接近了客人,了解了客人的生活习惯,体现了“贴心服务、细心服务、用心服务”在酒店、也在这个部门的重要性。我养成了努力工作的习惯,坚定了自己在以后的工作中不怕苦不怕累的信念。
实习到此结束。通过七个月不同岗位的实习,对酒店有了更深的了解,有机会将课堂上学到的理论知识运用到实践中,初步体会到服务人员的艰辛和困难,以及收获的喜悦。而我对这家酒店的现在和过去有了更深的.了解,对它的经营理念和文化建设有了更深的认识,对整个酒店业的行动和管理有了一定的了解;此外,我还在人际关系如此复杂的单位处理过如何与领导和员工相处的问题,从领导身上学到了很多东西,欣赏他们的风采和他们不同的待人接物方式。虽然宁静花园酒店的管理还存在一些问题,如不够完善,需要建设企业文化,但我相信,随着东莞整体的发展建设和酒店内部管理体制的改革,宁静花园酒店一定会蒸蒸日上,蒸蒸日上,我也深深祝愿宁静花园酒店有一个更加辉煌的未来!
实习生活没有学校生活那么简单。老师的教和学生的爱是如此真诚。现在,我们已经回到了学校,只能加倍努力,把以前没有学到的东西学好,然后适应以后的工作生活。实习其实是我们锻炼各方面能力的大舞台。所以,为了在这个大舞台上更多的展现自己,我们要抓紧每一分钟,给自己充电。
适用场景:酒店前台服务培训、客房清洁流程规范
本文要点:客房清洁标准执行、客人遗失物品处理、客房安全检查落实
行文逻辑:介绍酒店照明→说明岗位职责→列举工作内容→总结实习收获
一、实习酒店单位及简介
北京西直门总政宾馆的照明根据功能区域的不同设计了不同的灯光环境。宴会厅、豪华餐厅的灯光设计大气气派,给人以尊贵豪华的荣耀感;康体中心、休闲场所的灯光柔和,营造一种放松逍遥的气氛;文化艺术展厅通过重点照明恰如其分地还原艺术品的精美;整体照明结合装饰环境,体现总政西直门宾馆的地位和档次。
二、部门及介绍
第一部分:工作概述
职务名称:客房服务员
部门名称:客房部
分部:楼层
直接上级:楼层主管
督导下级:无
其他关系:酒店客人/工程部/送餐部/行李部
工作内容/职责:清洁及检查客房/为客人提供服务补充物品
主要工作内容:清洁并检查客房补充用品/为客人提供服务/清洁用品使用及保养/检查客人遗留物及客房内贵重物品/确保工作区域的安全
拟草:人力资源经理
批准:总经理
第二部分:具体工作内容
1、清洁并检查客房、补充用品。
a负责客房高标准的服务及清洁工作。
b根据楼层主管的指导,清扫空房,客人已离店房间及入住房间。
c将无行李、少行李及外宿房间报告客房部办公室或楼层领班。
d检查房间,准备“房间状态汇报”。
e补充客房供应品,包括小酒吧用品。
f上报客房设施的丢失和损坏情况,及时下单维修。
2、为客人提供服务:
a以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。
b收集客人待洗衣物,注意特殊要求,告之客房办公室并通知洗衣房服务员去走。
3、清洁用品使用及保养:
a准备服务车、吸尘器及清洁用品并保管好。
b正确使用清洁用品及工具,负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁。
c负责清理垃圾并倒入垃圾房。
4、检查客人遗留物及客房内贵重物品
a上报客人遗失在房间的物品。
b如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款,应立即报告客房部办公室。
c注意在客人楼层徘徊的陌生人或外人。
d上报客人房间丢失物品。
5、确保工作区域的安全。
a确保客人财产的安全。
b将客房钥匙交还楼层主管,并转交前厅部。
三、实习主要收获和体会
一)实习收获
1、沟通能力提高
作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
适用场景:酒店实习生岗位考核、客房部新员工培训
本文要点:规范服务流程执行、查房细致度提升、布草管理标准化
行文逻辑:记忆服务规范→完成清洁任务→检查房间状态
在客房部实习,对客房工作当然是了解了、今日在我一再的要求下经理最终同意让我来客房部实习了、说实话我在客房部实习时间比其他部门都久、我也也许的"总结了几点
一、须要记忆的内容较多,要求服务规范化
(1)记忆内容从服务员自身做起,如女服务员要求盘发,服装整齐朴实大方,言谈举止文静,站有站姿,坐有坐相,驾驭对讲机的运用方法。
(2)记清晰房间物品摆放位置,小吧台小吃以及冰箱里的饮料。
(3)熟识房间设备及其运用,如数字电视、空调、吹风机的运用等。
(4)严格根据做房程序清洁打扫房间。
二、工作量大,又脏又累有时还得受气。
一些团队入住酒店,上午开会时要对房间进行一次小整理,一层楼16来间房仅两个服务员,尽快赶在客人回来之前完成。下午有会议还要进行整理。有时候一个团队刚刚退房还没有离开,房务中心就汇报说有客人已入住,服务员要快速查房后赶房,一间要10来分钟,有些邋遢的客人,房间满地狼籍,烟头烟灰茶叶散落一地,房间里充盈着浓重的酒味。
三、查房,整理工作车工作间,点好布草。房务中心报说客人退房后可以查房,查房须要细心不行心急,要留意房间里物品是否齐全,电器设备有没有损坏,床单是否染色,房间里小吧台,还有卫生间里代销品有没有消费。假如有漏报错报,则由服务员签单赔,所以不行马虎。
服务员工作都有工作车,主要放置布草和日用品等,还有一边是特地放垃圾的。每天早上上班前都要把布草数点好,布草叠放要整齐便利点数,工作车工作间保持干净。每进入一个房间,都要写上进出房时间,并备注有没有损坏物品,或者客人外借,以便做好交班工作。
适用场景:酒店前台岗位培训、实习总结汇报
本文要点:前厅接待流程管理、客房状态实时监控、宾客投诉处理机制
时间如白驹过隙,一转眼,一年的实习生活就快要结束了。很荣幸能有时机在贵酒店实习,尤其是在前台这样重要的工作岗位。能够摆脱在学校填鸭式的教学方式,把所学知识理论与实践相结合。
一、实习酒店单位及简介
国际竹藤大厦
国际竹藤大厦坐落于XX市XX区XX开发区,毗邻第四使馆区及机场高速,地理位置优越,交通便利。它是一座以“竹藤文化”为主题的新型概念酒店,隶属于国家林业局国际竹藤网络中心,效劳于第一个总部设在政府间国际组织-国际竹藤组织〔inbar〕。大厦设计独特,典雅,是商务会议的理想之所,由XX长城饭店所属的专业管理公司管理,以其自然脱俗,创新进取,乐于奉献的独特气质在酒店业独树一帜。
二、部门及介绍
前厅部
前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内,是酒店效劳群体中的先锋部队,代表整个酒店向客人提供客房销售,入住登记及帐务处理等各项效劳的部门。总效劳台是前厅部最显眼的局部,它执行前厅的大多数功能,是宾客最初接触的地方,是联络酒店前台和后台的纽带,总台因与客人之间密切联系,既是宾客投诉处,也是咨询查询处,又是一切效劳的协调中心。因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带。
1、前厅效劳的工作特点及要求
〔1〕工作内容庞杂;
〔2〕工作涉及面宽。前厅在整个酒店的管理过程中负有协调功能,必然与各个相关部门发生联系;
〔3〕专业要求高。随着时代的进步,现代科技不断引入到各行各业的管理中,酒店前厅也大都实现了电脑管理,员工必须经过培训才能上岗操作,另外,在帮助宾客克服困难,答复其提出的问题时,也需要员工具备相应的能力与业务知识背景,这就对员工的素质,专业技术水平,业务水平提出了较高的要求。
2、前厅部的工作要求
前厅部特定的工作内容对其员工提出了特定的工作要求
〔1〕员工必须具备良好的效劳意识。前厅是酒店的门面,前厅效劳质量的好坏,具有深远的意义,因此,前厅的员工要格外强化自身的效劳意识,力求做到热情,细致,周到。员工还要落落大方,彬彬有礼,笑容可掬,认识到自己的一言一行就代表了酒店的形象,自己的表现可能给酒店带来利益,也可能使酒店蒙受损失,因此要爱岗敬业,认真负责的做好本职工作;
〔2〕员工必须有勤奋好学,探索求知的精神,不断提高自己的素质,拓宽自己的知识面,以求为顾客效劳;
〔3〕员工必须有良好的语言理解,表达能力及交流能力。前厅员工接触宾客的时机是较多的,要向顾客解释问题,同时也要答复顾客提出的问题,为了顺利的与对方交流,员工必须有相当的理解能力;
〔4〕员工必须有良好的仪态,言谈举止要得体。为了让顾客有宾至如归的感觉,员工必须要练好根本功注意仪表仪容,按酒店规定着装,做到干净整齐,仪态大方,给人亲切感;
〔5〕员工必须机智灵活,具备较强的应变能力。前厅是酒店的神经中枢,事务繁杂,每天必须妥善处理各种各样的人和事,因此,要求前厅员工发挥自己的聪明才智,随机应变。
3、前厅部的任务
〔1〕销售客房
前厅部的首要任务是销售客房
〔2〕正确显示房间状况
前厅部必须在任何时间都显示每个房间的状况-住客房,待清扫房,待售房等,为客房的销售和分配提供可靠的依据
〔3〕提供相关效劳
前厅部必须向客人提供优质的订房,登记,邮件,问讯,电话,留言,行李,委托代办,换房,钥匙,退房等各项效劳
〔4〕整理和保存业务资料
前厅部应随时保持最完整最准确的资料,并对各项资料进行记录,统计,分析,预测,整理和存档。
〔5〕协调对客效劳
前厅部要向有关部门下达各项业务指令,然后协调各部门解决执行指令过程中遇到的新问题,联络各部门为客人提供优质效劳。
〔6〕建立客帐
建立客帐是为了记录和监视客人与酒店见的财务关系,以保证酒店及时准确地得到营业收入。客人的帐单可以在预订客房时建立〔记入定金或预付款〕或是在办理登记手续时建立。
〔7〕建立客史挡案
大局部酒店为住店一次以上的零星散客建立客史档案。按客人姓名字母顺序排列的客史档案,记录相关内容。
4、前厅部的功能与地位
前厅部的工作内容与工作性质决定了其在酒店管理系统中的功能与地位。
〔1〕前厅是酒店树立对外形象的窗口,宾客对酒店的第一印象和最终印象都在前厅形成,酒店的整体效劳质量,效劳水平在前厅得到集中表达,前厅效劳质量的好坏,直接影响到宾客对酒店的整体印象与评价。因此,前厅是酒店展示自己效劳水平,星级档次的一扇窗口;
〔2〕前厅是酒店综合管理的中心。如前所述,前厅是酒店的信息中心,有是一个十分重要的协调部门,它即负责收集,整理各种信息,为酒店的决策管理作出参考,又必须在个部门之间传递信息,做好沟通,协调工作,共同搞好效劳,塑造酒店的形象。在整个过程中,前厅起到的是过度作用,其地位是不可或缺,无法替代的,所以说前厅是综合管理的中心
5、前厅部各机构的主要职能
〔1〕预订处
负责酒店的客房预订业务,接受客人用电话,传真,信件等形式进行的房间预订;并积极主动地与有关客源单位联系,推销酒店客房,同时向前厅其他相关部门传递相关信息,向上级及时汇报有关情况。另外,预定处还必须对预订工作进行安排,按酒店的要求定期处理预订客源情况和保管预订资料。
〔2〕接待处
又称“开房处”。主要负责销售客房,接待抵达的住店客人〔包括预订客人和非预订客人,常住客人和散住客人及团体客人等等〕,为客人办理住店手续,分配客房;并要掌握,控制客房出租状况;制定客房营业日报等表格;负责对内联络,协调对客效劳工作。
〔3〕问询处
主要职责是答复客人有关酒店的各种设施,效劳及市内旅游观光,购物等内容的询问;负责办理客人委托事项,收发保管客房钥匙,处理客人邮件,留言,接待来访客人。
〔4〕收银处
收银处的主要职责是办理客人离店时的结帐手续,包括收取客人在店一切消费费用,核实客人的信用卡,负责应收帐款的转帐〔必要是要提供外币兑换效劳〕等工作内容;与酒店一切营业部门的收款员联系,催收核实帐单;夜间审核全酒店的营业收入及帐务情况。
收银处业务性质决定了它通常是隶属于酒店财务部,但其工作地点在前厅,与前厅接待处,问询处等都有着不可分割的联系,因此,也就构成了前厅的一个重要组成局部。
〔5〕大厅效劳处
大厅效劳人员一般由大厅效劳主管,领班,迎宾员,行李员,委托代办员等组成。其主要职责是:负责迎送宾客;代客行李卸送;陪送客人进房,分送客用报纸,客人信件和留言;代客召唤出租车,协助管理和指挥门厅入口处的车辆停靠,确保通畅无阻;并帮助客人办理其他委托事项。
〔6〕、电话总机
主要职责是为客人转接电话,为客人提供联络效劳,叫醒效劳,电话找人,接受电话留言,传播或消除紧急通知和说明以及播放背景音乐。
〔7〕商务中心
为客人提供打字,翻译,复印,传真,长话及其他商务效劳,另外,还可根据需要为客人提供秘书效劳,其中的效劳人员一般由主管和效劳员组成。
6、前厅各班工作分配
酒店的工作是日夜连续不停的.,接待处必须二十四小时有员工当值,每天分三个班,每班八个半小时工作时间〔其中包括半小时进餐〕,根据每天客人量的情况安排人手,不能各班平均使用人力,各班的工作根本分配如下:
a.早班:
1)与夜班同事做好交接班工作,了解昨晚发生的事情、处理的结果及哪些工作需要早班交待,要求早班帮助解决和特别要说明的事情。
2)了解昨晚的开房情况、今天的走房数、今天的到房数、可开房数及客房状况。
3)了解今天的开房情况,有多少“v.i.p”客人,特别客人、散客和团体客人等等。
4)准备当天退房客人的资料,以便处理客人退房事宜和追回所有离店客人的房间钥匙,早上是客人离店较集中的顶峰时期,要做好离店客人的接待工作,如介绍客人到收银处结帐,特别是收回离店客人的房间钥匙,假设跟催不紧被客人将房间钥匙带走,将由当班全体员工负责赔偿,每把钥匙人民币100元。
5)早班主管检查夜班同事各项工作完成的情况,包括各种报表是否准确,以防止卖错房间。
6)负责问讯的员工对邮件报纸要及时分发,客人代寄的邮件要通知行李员送出投寄。
7)做好接待当日预订客人各项准备工作并作好抵店入住客人的接待工作。
8)至中午十二时对仍未退房的散客要及时与客人联系,确认客人的离店时间,如客人续住,应请客人办理续住手续。
9)当班过程中,如有重要通知及有待解决的事情和问题,必须写下交班记录。
10)完成上司交给的其他各项工作和任务。
b.中班:
1)与早班同事做好交接班工作,了解早班发生事情、处理的结果及哪些工作需要向中班交待,要求中班帮助解决和特别要说明的事情。
2)了解今天的到房数、可开房数及客房状况。
3)了解和知道今天的开房情况,有多少“v.i.p”客人、特别客人、散客和团体客人。
4)熟悉订房资料的内容,尤其是“v.i.p”,特别客人和重点客人的订房情况和工和要求。
5)继续照顾好离店客人结帐,注意接收客钥匙。
6)充分做好迎接客人到店的准备工作,有条不紊的为客人办理入住手续。
7)积极介绍酒店的各种效劳设施和效劳工程,具有强烈的销售意识。
8)迅速、准确的将住店客人的资料分类整理好,尽快将资料分发有关部门、并保证将住店客人的资料全部移交给前台收银处。
9)严格检查入住客人的证件,对客人的临时入住登记表要认真查验并保证跟催交齐维护国家的法律制度和酒店的规定,保障住店客人的生命财产平安。
10)做好到店〔住店〕客人的接待工作,对客人的意见、投诉,要诚恳、耐心、礼貌、迅速、周全的予以解决。
11)正确的填写好第二天的预期客人离店表,分发至各有关部门,以便前台和各部门能提前做好对离店客人的接待准备工作。
12)对因故未到和取消的预订客人,在接到确切消息后,必须书面通知有关部门。
13)做好客人的各种预订工作,将客人的邮件、信件、留言等物品尽快交到客人手中。
14)注意大堂的动向,与大堂副理、大堂保安密切配合,维护大堂的秩序,防止发生意外。
15)当班过程中,如有重要通知及有待解决的事情和问题,必须写下交班记录。
16)完成上司交给的其他各项工作和任务。
c、夜班:
1)与中班同事做好交接班工作,了解中班发生的事情、处理的结果及哪些工作需要向夜班交待,要求夜班帮助解决和特别要说明的事情。
2)继续做好住店客人的接待工作和办理客人的入住登记手续。
3)认真核查当天各班的所有工作情况,准确的制做各种报表。
4)与财务部夜间核数员工共同审核当日房间的收入情况,对于发现的问题要予以即时更改,此项工作必须在凌晨四时前予以全部完成,以便所有的资料均全部准确无误。
5)正确的制做当日的营业日报表,将当天的营业情况报告管理当局及有关部门。
6)将当日抵店全部客人的临时住宿登记资料全局部类整理好,并仔细检查,保证资料内容准确无过失,以便早班同事上班后将资料传送至公安局出入境管理科。
7)打印当日各项报表,分送各有关部门和人员。
8)整理次日抵店客人的预订资料并开好group list〔团体名单〕。
9)认真核对、检查客房的钥匙,将检查的结果写下交班本。
10)夜班是在酒店领导休息,绝大局部员工回家的情况下工作的,因此要保持有高度的工作责任心,要保持与值班经理及各部门值班人员的联系,以便有事发生时能及时通报,做到及时妥善解决。
11)注意在大堂有否可疑或行为不端的人物,维护酒店和客人的平安。
12)整理前台柜台,保持整洁美观。
13)当班过程中发生的重要事情及处理的结果必须写下交班记录。
14)将当日因故未到或取消的客人预订资料交到早班员工手中,通过他们将资料退回到订房部门并查清客人是否还会到,以便做好接待准备。
15)完成上司交给的其他各项工作和任务。
三、实习主要收获和体会
〔一〕实习收获
1、沟通能力提高
作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变能力提高
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的平安,对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理能力提高
通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
4、效劳意识提高
作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的效劳的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
〔二〕实习体会
1、自身缺乏与缺点
通过这次实习,我重新看到了自身的缺乏以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住酒店的客源主要是国内客人以及韩国客人。但是世青赛和中心会议期间,酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好,所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验缺乏,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便。另一方面,在工作上,我的X些缺点更是表露无疑。比方工作不够细心,不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近一年的锻炼,我已经在不断的改正当中。
2、就业前景
据不完全统计,目前全国有各类酒店旅馆9000多家,酒店人才缺口超过10万。而且现在大局部的酒店基层员工大局部都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是,就算拥有高学历,依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中,一线工作经验是十分重要的。所以,作为即将毕业的大学生来说,绝对不可以眼高手低,必须作好接受挑战的心理准备。
四、实习结论
总的来说,这次的实习然我获益良多,不仅能在工作中检验了自己的学习成果也在实践中积累了珍贵的经验,让我在以后工作中又多了一个很重要的砝码。我会从这次实习 总结经验教训,努力学习,不断提升自己,为以后的工作打下牢固的根基,让以后的工作能过更加能如鱼得水,轻松自在。
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