适用场景:新教师培训计划、课堂教学展示准备
本文要点:教学展示课优化、包老师指导提升、幼儿教育经验积累
行文逻辑:分析成功要素→展示教学进步→总结带班经验
今天,我从一本书中看到,成功=停止抱怨+改变自己,看到这句话,我觉得自己想要成为一个好老师,是否应该遵循这样的真理去实施呢?一个人如果总是抱怨自己的所处的环境不好,从而去挑剔一些不如意的地方,那么那样的生活会让一个正常人疯狂;如果能从多角度去观察你生活中的环境,发现其中的美好,找到自己有所留恋的地方,那么生活是不是会变得有些希望呢?
想做一位出色的教师,在课堂教学方面一定要能拿出特色。从新教师亮相课开始的每一次教学展示,我能自信的说,我是在进步中,虽然步子不大,但是我这只小船总是处在不断前进的状态之中。在这一方面,我们的包老师对我们新教师付出了很大的心力,每次展示课后都会细心的帮我们归纳亮点与不足,并且梳理教学过程,让我从她的说中,体验到了幼儿教师课堂展示的魅力。不仅是从这之中发现,在平时的教学带班中,如果她有什么好的办法,一定会传授给我们新教师,我们新教师能这么快速的成长一方面是自己的努力,还有一方面就是包老师对我们的培养。我们新教师很珍惜每次青年学习组的探讨与钻研,在那里我们吸收了很多的养分,让自己茁壮成长!
言归正传吧,还是来说说我的孩子们。不可否认,孩子的成长总是在一夕之间,或者一段时间内,一个孩子从调皮到懂事有时快的让我们老师感到惊讶,从老师到变成孩子们的朋友需要一段磨合的时间,而孩子们在学习中学会了更多对自己成长有益的知识,学会道理、学会生存、学会……在幼儿园中工作学习生活让我心中更有爱,也可能帮助我学会了很多教育孩子的基本常识,让我提早学会了如何做一个好妈妈。
适用场景:酒店岗位实践教学、中职教师能力提升
本文要点:客房楼层服务流程掌握、餐饮包厢接待操作实践、酒店服务细节认知深化
行文逻辑:了解岗位职责→实践操作体验→总结教学改进
20xx年7月18至23日,在培训学校的安排下,我们来到了x大酒店搞了6天顶岗实习,尽管实习时间有限,没有完全的直接对客服务,但通过对客房、餐饮两大部门相关岗位的实际操作和观看酒店员工的对客服务,真正了解了酒店管理与服务。
中职酒店管理专业的老师,理论知识基本都不欠缺,主要欠缺的还是酒店岗位的实践能力,所以这次潇湘华天大酒店的顶岗实习是本次中职学校酒店管理专业老师培训的一个组成部分。由于时间有限和教学的需要,我们这六天需要对酒店的客房、餐饮两大部门的各个具体岗位进行轮流换岗实习,对各个岗位进行深入的了解。
我们实习岗位有餐饮部金阁包厢、美食林;客房的楼层服务。在实习期间,我们对金阁和美食林的岗位职责和工作室的布置进行了考察,金阁主要是宴会和包厢服务,工作量比较的繁重。在实习期间,我们进行了简单的宴会和包厢服务,对其工作流程有了一个实践性的了解。美食林是酒店的一个美食休闲的场所,汇聚各地美食和小吃,工作量相对于金阁来说要轻松些,工作流程也比较简单。客房的清洁和对客服务是客房部的主要工作,工作量也比较繁重。通过与酒店员工的合作,对客房清洁的程序和对客服务有了实践操作的能力。
尽管实习时间有限,在各个岗位没有长时间的停留,但这几天的收获还是不少,总得来说我的收获主要有以下几个方面:1、对酒店两大部门岗位职责和流程有了详细的了解,同时实践操作能力有了一定的提升,将理论和实践进行了结合,对以后的教学具有指导作用。2、尽管没有完全的对客服务,但通过实习,明白了酒店服务工作的不容易,也不再是以前简单的端盘和清洁工作,在工作期间有很多需要注意的细节和礼仪,要想能够完全胜任工作,需要具备各种能力。
这几天的实习,对自己的思想产生了一定的冲击,对以后的教学有了自己的一些新思考。
1、面对理论和实践操作的差异,我认为可以实行课堂教学与企业职业氛围相结合,实现课堂、酒店一体,加强酒店和学校的联系,从而可以使书本和实际相结合,比如可以根据课程的需要进行酒店参观和安排学生顶岗实习等等。
2、做好服务工作是一门很深的学问,需要很强的综合能力,因而在教学的过程中也要注意学生综合素质的教育,比如价值观、人际交往能力、应变能力等等,从而使学生能够更好的适应工作和社会。
3、针对实践操作能力的重要性,在以后的教学方面要注重学生实践动手能力的培养,开设必要的专业课程,并根据酒店岗位的实际情况进行教学。
顶岗实习对于我们中职学校的老师来说,是一个很难得的机会,通过这次实习,可以让我们发现理论和实践的区别,也可以更好的做到理论和实践相结合,为以后的教学奠定更好的基础。
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