暑期工工作实践报告（精选2篇）

暑期工工作实践报告 篇1

暑期的到来并没有给我带来多少的轻松，反而让我倍感压力。我迫不及待的想投入工作中以寻求充实，缓解金钱带来的压迫感。在朋友的介绍下我来到了揭阳的某小型工厂，其以生产金属手表链为主业，我的工作内容是排链，即把一个一个的小零件排成完整的一条表链。 刚进厂我就萌生了退缩的念头，因为环境又脏又吵，这些都与我平常的生活相差甚远，但转念一想，好不容易找到了一个愿意招聘暑期工的地方(在揭阳小城里很少有地方要暑期工)，又是朋友帮忙介绍的，不能因为一点小事就打退堂鼓，况且还没开始工作，在能力范围内我应该努力去做好，我们需要去适应环境而不是环境来迁就我们。于是我毅然地抛下迟疑的念头，投入到这份我并不认为自己能坚持到底的工作。但事实上我坚持下来了，为此我对自己的表现稍感安慰。 工作的过程充满困难，其中最为主要的是手腕力量不足导致排表链速度明显比其他长工慢，倍感压力。而我个人比较爱干净，工作的环境又比较脏，一开始十分不适应。整体工作的成功与否主要依靠力度，角度和敲打技巧，不同的表链总要不断探索相应的技巧，这无疑又拖慢了工作的速度，领班的长工因此十分不满，对我们几个暑期工加以苛责，即使一天下来干得腰酸背疼手臂无力，也只能换来一句：现在的学生就是娇气。对此我们也只能忍气吞声，暗暗更加努力去排好表链。

随着时间的推移，我慢慢掌握了一些排链的技巧，不要以敷衍了事的态度对待工作，即使只是最基层的内容，无论去到什么环境，做得快做得好才是值得称赞的好员工，工作的过程需要我们去思考与探索，表面肤浅的事物不一定连内在也是肤浅的，在于我们在此过程中发现了什么，学习到了什么，掌握了什么。思考的过程能加深我们对事物本身的认识与体会，学会融会贯通，在基础的事物上感悟深刻的道理与方法，才是我们工作的实质。另一方面我也慢慢适应了领班的严厉与不时的苛责，作为一名工人，基本的要求做不到自然要受到批评，一开始我们心高气傲，认为对方只不过是个没有什么知识的农民工，不配对我们如此批评指责。但随后我们慢慢的认识到自己事实上确实存在严重的不足，严厉是他工作认真尽责的表现，对我们的批评是有理由的，我们不应产生逆反心理，影响工作的进程与质量，违背作为一名员工的责任与要求。

在基本能胜任工作后，我慢慢的学习享受工作的乐趣。也慢慢领悟到了网络人士写的一些工作及为人处世的道理：

1.无论发生什么事情，都要首先想到自己是不是做错了。如果自己没错(那是不可能的)，那么就站在对方的角度，体验一下对方的感觉。

2.让自己去适应环境，因为环境永远不会来适应你。即使这是一个非常非常痛苦的过程。

3.大方一点。不会大方就学大方一点。如果大方真的会让你很心疼，那就装大方一点。

4.低调一点，低调一点，再低调一点(要比临时工还要低调，可能在别人眼中你还不如一个干了几年的临时工呢)。

5.嘴要甜，平常不要吝惜你的喝彩声。 (会夸奖人。好的夸奖，会让人产生愉悦感，但不要过头到令人反感。)

6.如果你觉得最近一段时间工作顺利的不得了，那你就要加小心了。

7.有礼貌。打招呼时要看着对方的眼睛。以长辈的称呼和年纪大的人沟通，因为你就是不折不扣小子辈。

8.少说多做。言多必失，人多的场合少说话。

9.不要把别人的好，视为理所当然，要知道感恩。

10.手高眼低。做得远比说的更更具有说服力，特别是处于基层的我们。

11.遵守时间，但不要期望别人也遵守时间。

12.信首诺言，但不要轻易许诺。更不要把别人对你的承诺一直记在心上并信以为真。

“有一种生活，你没有经历过，就不知道其中的艰辛;有一种艰辛，你没有体会过，就不知道其中的快乐;有一种快乐，你没有感受过，就不知道其中的纯粹。”我努力的学习，努力地工作，以求更好的发辉自我的内在潜能，我坚信工作没有高低贵贱之分，有的只是我们自身的看法与做法，人是需要不断思考不断努力才能到达自己所期望的高度的，所以我不断的督促自己，鞭策自己，莫让内心主观的意识影响正确的判断，我们应该学会学习，学会领悟生活，领悟工作的核心价值。如此才能算是合格的知识份子。

暑期工工作实践报告 篇2

大学的第二个暑假降临了，我回到了家乡xx。本来家里喊我去xx玩的，可是xx早已约好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。又想到放假近五十天，家附近的肯德基刚好招暑假工，于是想去锻炼下，增长些许社会的经验，还能帮忙缓解家里的累赘。

刚进KFC，给我的印象是干净整齐，然后就是服务员的年青热情，全都是20多岁年纪与我相仿。在我等经理的一段时候我细心察看了一下，肯德基的店铺也就普通大小，甚至不如个别中等餐厅大。里面的座位紧挨着，一楼满座也就是60来人，这么小的餐厅会有什么过人之处?真是值得我的等待。服务员们收餐盘的速度是相称快，从客人离开桌子到服务员清算桌面、椅子均匀不到30秒。地面桌子始终是光洁晶莹。

我在学校的协会担负一定的职务，介入了协会的招新全进程，有了些面试的技巧比如：热情，耐烦，义务心，自信等。面对经理我还是挺自负的。对经理的发问我还是能很流畅的答复，最后被成功的录用。我被分到了总配，工作任务分晚班、白班，晚班主要是打烊，白班大体就是做汉堡，烧饼之类或者是在餐区。我的师傅叫“变姐”顺便说一下，这里下级对上级的称呼同一用“哥姐”取代，没有所谓经理的称说。比如 “燕姐”是这里大经理，“牛哥”是排班经理，“梅姐”是资深招待员。甚至连天天晚上收垃圾的都亲热的名称“拉哥”“拉嫂”。

挑衅从第一天开始。

开始我上的是晚班，从晚上十点到第二天早七点。第一天上班我提前半小时就到了，为了留下个好的印象。我想晚上打烊不就收拾下东西吗，不必破费太多时间，而接下来的.事实远超出了我的想象，甚至于我上了20多个工作日之后才渐渐纯熟。

我的工作十一点之前在大厅收拾餐盘，招待客人。为了熟悉环境师傅没让我去。我的师傅个子不高，年龄至多比我大俩三岁，扎着马尾辩，脸上还留有青春痘。她没上高中，初中一毕业就开始工作了。接下来的一晚上我却对她另眼相看。她先告诉我的是保险事项：留神不要被烫伤，汉堡机、煎炉、直立柜都有高温达450f。盛东西的用具叫格子，不锈钢做的，清洗时注意不要被割伤。地面有水和油，轻易滑倒等等。

晚上的的大抵流程：十一点正式打烊，餐厅关门，剩下的事就交给总配和前台收拾。先是关掉所有机器，值班经理把卖剩下的东西全部登记，把不在保鲜期的东西全部倒掉，如剩下的鸡腿、鸡翅、汉堡、粥等。在保质期内的货物回到菜库，贴上时间条比如开封的酱有k 1，k 2，k 6意思从今每天算起往后延1，2，6天。像剩下的生菜、黄瓜、玉米粒、西红柿等全部当天废弃。接下来就是一一收拾，该洗的洗，该擦得擦。最后把地面卫生处理下，一楼的总配算是完成。而后拿上解冻筹划，到二楼冻库解冻，扫除二楼卫生：桌子、椅子、地面、墙上、厕所。早上五点开业，预备6:00早餐，六点到七点做汉堡烧饼，顺便灌浆备汤。

听师傅说义务还挺多的，可真做起来更难。十一点到了，值班经理登记陈列柜还有直立柜的东西，该放弃了，师傅叫我去把里面东西全倒掉，一听倒掉就是废弃。我还真迟疑了一下。剩下的鸡腿鸡翅有半篦子，至少二三十个，还有汉堡六七个，玉米棒、鸡米花、饮料好多。这不是挥霍吗?师傅告知我这是划定，习惯就好。等我把该废弃的倒完后装一大袋垃圾袋。真是疼爱啊。又一想这兴许是肯德基的高超之处吧。要是留下来分给员工到底是给经理、组长仍是员工，多了还好分，少了话不就引起抵触吗?员工感到剩下东西可留给本人，当然也就藏私心，不好好倾销。扔掉也是为了预防把剩下的东西用到第二天再用，保障了产品的口味。食物做成了产品分歧格了当然就得废掉，只不过产品是食粮啊。恐怕少有餐厅如斯“糟蹋”吧。

打烊后所有的机器都得关掉。总配治理的机器有俩排前面一排以此，外送台、摆设柜、煮茶柜，后面一排依次是竖立湿柜、卷台、煎炉、直破干柜、汉堡台、汉堡机，清洗的处所叫沙拉房。洗东西德加洁洁灵，还得配消毒水，一包红色消毒粉加38升水。洗东西最好是次序进行避免搞凌乱了留下地方忘处理，擦货色由上到下顺次才干一次擦干净，是有情理。不锈钢格子分1/2、1/4、1/6、1/9格子，这里的数学利用挺多啊，大略分数能更好辨别大小?听有这么多的格子我倒是发愁了，到底各自由哪里放几个一会就乱了。荡涤时也有技能，厨具上粘有油，油里都放了起酥油，遇热就化了，洗的时候要用热水，再难洗的用热水泡一会就好洗了。听她说的有条有理，井井有条。快一点的时候，机器算是收拾完了，等处置地面了。本来清洗地面也有请求，先用洁洁灵的水拖一遍，再用水冲一遍。师傅的说明是地面有油必需用洁洁灵的水拖再能洗干净。

接下来上二楼解冻。冻库里货物大都都是熟的，或者是半成品解冻的东西必须贴时间条。要写上开始应用时间、和废弃时间。比如面饼k 24小时不含解冻时间3小时。现在是星期五早上2:00，写时间条就得拿星期六时间条，开始使用时间写上星期五的5:00，废气时间写上星期六3：00。需要解冻的有八寸面饼、十寸面饼、蛋液、柠檬片、油条、瘦肉丝等。写时间条最重要分清礼拜，因为一过晚上12点，就到了下一天。另外厕所得有厕所清洁剂清洗，二楼地板需要用油地干净剂拖2遍，拖地时需要顺着纹理。要求之多超越我的设想。一个纯熟的员工最迟三点全体完成了。

边说边干咱们变讲到了4:30，拿了芙蓉汤条还有汉堡酱下到一楼。师傅给我讲起了早餐粥、饮料、汉堡的配比。早餐的粥分为三种，冷饮四种，热饮两种，汉堡五种。

半个多月的时间我才缓缓把所有的流程熟悉下来。不过晚上还是排的满满的，基本没有休息时间。即使这样不断还是被查出有很多不足之处。

寒假很快就从前了，实践中我收获了不少的东西。

收成一：我学会了有效地调配支配时间

家喻户晓，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特色。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被重复强调的。

在肯德基，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被赋予了断定的量化尺度――顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购置餐点的时间都应当在5分钟以内。这些明白的数字标记着一旦穿上制服，所有举动都必须是迅捷的，不能有半点拖拉。要想在最短的时间完成最大批的工作，时间的合理支配就显得尤为主要。而我播种做多的就是对时间的利用。

收获二：锻炼了我的交际能力。

我在肯德基的时候，培训“yes”的服务立场是每个新员工的必备考察内容。重要就是“微笑，眼光凝视，打召唤!”要在1顾客进来分开餐厅时，2点餐时，3需要辅助时总之就是随时随地……详细就是面对客人学会打招呼。我的师傅给就专门让我站在门口区域欢送客人，面带微笑对每一位客人都说“你好，欢迎光顾肯德基。”我的性情原来就偏内向，这样的机遇确切一大锤炼。除此之外物我的随时整理餐盘，给客人提供须要的服务，比方供给餐巾纸、酱包、宝宝椅等等。

收成三：我学会了有效的记忆

在肯德基无论是冷冻的原料还是做好的产品都有保鲜期。过了保鲜期全部都要废弃，对时间要求很严厉。在我工作期间就有一位族长因为使用了过保鲜期的原料被开革。每个总配都必须记住所需东西的时间。比如做好的汉堡、盛到碗里的粥保鲜期都是15分钟。解冻的东西记忆的内容更多。刚开始我逝世记硬背也记不下来，每次都需要看笔记，延误良多时间。后来我联合记忆法则开展充分的联想，记住了许多无关系的东西。

在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，懂得了这个社会。实践是测验真谛的惟一标准。在课堂上，我们学习了许多理论知识，但是假如我们在实际当中不能机动应用，那就即是没有学。实践就是将我们在课堂上学的实践知识运用到实战中。在实践中意识社会、增加才华、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。我现在懂得了学院为什么始终强调增强我们社会实践能力。在那里，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，领会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事我们怎样才能把事情做对做好，明白了本身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完美自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基本。我们怎样才能把课本上的常识灵巧适当的运用到生涯、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应该今飞速发展的社会，怎么能力肯定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?我想我们确实该好好思考一下我们的将来了!

回到校园的我已经理解了什么才叫自食其力，什么才叫社会的残暴了，在实际中更好的锻炼自己，我坚信自己可以得到更多的提高。以往我对自己的将来并没有什么特殊的关注，可是当初我已经对自己的未来极度的关怀了，我信任自己会在一直的尽力下获得更好的先进的，只有自己不断的努力，我深信自己可能胜利。