【第1篇】服务实习报告精选范文1000字
实习目标:通过在酒店的实习工作,
1.熟悉酒店的基本机构,以及每个工作机构的基本工作流程
2.通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本知识,
3.在实际中提高自己对管理的理解和感悟
4.为以后的工作打下基础,作好工作前的热身吧
5.建立自己个关系网络,学会如何做人,在实际工作中,不断发现自己的缺点和优点,扬长弊短吧,希望自己不断的提高和更好的发展。
6.在工作中学习在学校学不到的实际知识
7.学会如何的变通,不能一成不变,不能太死板,不能人云亦云,要有自己的见解和收获,不能太放纵,要学会和同事之间好好的相处,在工作中实现自己的定位和理想吧
8.在工作中感受社会的变化,为将来的发展有个良好的调查吧。
9.去北京感受北京的人文启发。
10.在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处,最后找到适合自己的工作方式,找到适合自己的发展轨迹。
最后希望自己在实习中有所收获,不要心高气傲,要平心静气的塌实工作,会得到别人的认可和称赞的!
实习经过:
我们是通过面试,并于首都大酒店签定了实习合同。我于2月8日早上一个人到达北京西站,又是一个人到酒店的人力资源部报到,那时真的有些佩服自己的能力,只身一个人,什么也不怕,什么也不担心就那么去报到了。可能就是因为这样,酒店的经理对我的印象不错。从2月9日开始体检,然后是不断的强化的培训,整整的好几个星期,到月底我们就分部门了,或许我的英语在我们这批实习生比较好,所以我被分到了西餐厅咖啡厅。三月开始正式上班,然后在餐厅自己的培训,感觉时间那时过的实在是太慢了,每天都在忙碌的培训中,因为我是新来的嘛,所以要吃的苦也是很多的...不管怎么样我都不断的告戒自己一定要忍住,一定要坚强,没有谁能拯救自己,也只有自己在不断的挣扎中不断的潜行和成功。
4月是自己一个转折点,我之前做个领位,做个盯台服务,做过自助餐服务,后来又是预定员,接着是走菜员,我成了餐厅里的万金油,那里需要,那里就有我的身影,那里有问题,那里我总会协助经理去处理,所以虽然我只是一个小小的实习生,但我的价值我的能力被经理们很看好,虽然我没有什么荣誉,但我知道自己的影响在那里的。收获是相对而言的,谢谢经理给我那么多的信任和期待,我知道再以后的工作中,这将是我人生很很大的财富,真的感激那些曾真心指导和帮过我的人们,谢谢你们!我会继续走好自己的每一个旅程,在将来的路上不断的加油,成功能够实现自己的理想和价值!
怎么写报告27人觉得有帮助
服务实习报告其实不难写,关键是要抓住几个要点。一开始得把实习的时间地点说清楚,还有实习单位的基本情况也得简略提一下。比如我是去年暑假在某餐饮连锁店实习的,那就要先把时间、地点交代好,再简单介绍下这家店的规模、主营项目什么的。
接下来就是重点了,要把自己具体做了哪些工作写出来。比如说我在店里负责点餐接待顾客,还帮忙收拾桌子洗碗什么的。这部分要详细些,最好能具体到每天的工作流程,这样显得真实可信。不过这里有个小地方需要注意,就是别光写流水账,要把自己的感受也带进去,比如觉得哪个环节特别累,或者学到什么新东西。
还有一个重要部分就是收获和体会。这可不是随便写两句“学到很多”就完事了,得结合实际例子来说。像我这次实习,最大的收获就是学会如何跟形形色色的客人打交道,特别是遇到挑剔的客人时怎么保持耐心。不过有时候写的时候可能会忘记加上具体的例子,这就需要回头仔细检查一下。
小编友情提醒:
结尾处可以简单展望下未来,比如希望以后能在相关领域继续发展。但这里有个地方得小心,就是别写得太虚了,像“立志成为行业翘楚”这样的大话就有点空洞。最好还是结合实际情况,比如说我这次实习后打算考个餐饮管理相关的证书什么的。
【第2篇】2025年洒店服务员暑期实习报告范文2300字
一、实践内容:
通过应聘为酒店(深圳民间瓦缸煨汤坊)的服务员,正式成为一名酒店员工,直接参与公司日常工作,在自身工作实践中,发现问题,提出建议,最后对全体公司员工进行问卷调查,在调查中发现问题,提出有利管理的建议与意见,促进公司管理水平的提高。
二、实践总结:
实践目的:为了体会在社会中的工作生活,体验打工的苦与乐,为将来融入社会打下基础与作好心理准备;同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神,理论联系实际,学以致用,用所学的科学方法和理论去指导实践,与时俱进,我满怀信心地踏上了社会实践之路。
实践经历:这学期的暑假,我只身去了深圳,深圳是个人才聚集的地方,特区的经济很发达。因为父母都在深圳的原因,所以就把深圳做为我的实践地点;在深圳福田区的福华路,我找到了家江西系的酒店,应聘成为了酒店的服务员,从7月20日开始了为期1个月的打工生活。
在起先的日子里,我只是以观察熟悉为主,学会一些酒店的工作流程和服务的程序,经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引,我熟悉了我所要做的工作,其实说到底就是把顾客服务好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人与人之间的一种交道,你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助,让我得以应付我的工作。
我的工作任务主要负责大厅的顾客,有五个大桌和两个小桌,碗、筷、台都由我负责处理;另外一个重要任务就是送外卖,外卖都是周围的生活小区、写字楼、商场。
一个月的实习当中,我亲身感受着酒店的每一个管理层面,听说着员工们的苦与乐,结合着自己所学的知识,同时也发现了些问题,便试着向酒店管理层提些浅薄的建议。
后来的工作中,我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题,联系我工作中所发现的,打印了多份问卷,请员工们填写,我回收后总结了些问题与建议,提交给了总经理,希望对他有所帮助。
实习结束后,总经理给予了我1600的工资,这是我的劳动所得。
实践成果:
社会实践的目的主要看你所学到的和所得到的,这是最重要的,而不在于你所从事着怎么样的社会实践。你做个环境的调查报告,也许对你并没有多大的促进作用,所以在社会实践当中有无对自己有所促进,才是此次社会实践的评价标准!
通过本次的社会实践我学会了很多,也体会和感触了很多,我相信这些东西都对我以后成长成才都很有帮助。我总结了以下几些认识:
1、生活是份责任,有苦有乐。我体验到了打工的乏味,每天重复着相同的工作,尤其是服务员每天都做着相同的程序,打扫卫生、摆台、收台、再摆台,服务顾客…我耐不住这样的生活,我试着问同事们如何坚持着,他们大都流露出一些无奈,服务员大多是初中毕业来深圳闯的青年,没有多少学历,所以只好从事服务员等行业,他们都说没办法或没能力去改变自己的一些,而赚钱是他们的目标,或说是迫于生计,其实这也是生活的艰辛所在,为了生活,我们要工作着,我们无法逃避这些,这是生活的责任,对爸妈来说是家庭的责任,所以我们坚持着各自所生活的依托。其实这就反映了我们校园生活是多么的快乐,生活丰富多彩,爸妈供养着,无忧无虑,只有学习这门事。一方面我回珍惜这份校园生活,另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好准备,我迎接着那份重担,我相信乐趣无穷,工作的乐趣。
2、所学知识要用到实际工作中,需实践的经验,要下大功夫。在当服务员的过程中,我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工作,从一个的角度来考虑着一些问题,总想着用所学过的管理方法与经验运用到实际工作当中去,但我发现,储存在我脑中的知识少之甚少,即便是些管理方面的知识,都未能想起一些,更何谈得来运用。那时我才发现我所学到的并没有那样的丰富,掌握的并没有那样的牢靠,就象一个不会打仗的战士,却拿着枪矛站在了战场上。大学四年之后,我是否也会象现在一样,没有准备好就踏入社会?其实这就让我学会了一种紧迫感,让我学好学更多掌握更多的紧迫感,大学四年并不漫长,也并不空闲,需要我们学得其实很多,只是我们还没有真正的发现。
运用所学的知识指导实践也是个难题,如何与实践相结合,运用所掌握的管理方法指导具体的工作更是难题。你不知道从何入手,你不能象套用数学公式那样地去代用你的管理思想;这个错综复杂的实际,需要你综合、大局式地考虑,你要替老板经理着想,也要替员工着想,而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些头疼的问题,分工协作的多少,如何引导员工们的意见,团结员工们到一条心上来都是十分刺手。单单知道一个方法一个道理并不能顺利地解决问题,这当中更需要实践的经验,通过实践的经验,让实际来适用改造你的知识,在实践中认识到新的知识与经验。从而变成一个特殊而又普遍的实践规律,更好地指导你的工作。运用知识到实际工作当中还需花很大的工夫,我们在学校中仅仅是“纸上谈兵”,社会实践就是一个很好的实地操作演练。
3、另外,我送外卖时,体会到的那种氛围都能激励着我努力完善自我,找份好的工作。酒店处于中央商务区,送外卖大多是去写字楼,深圳商会中心、卓越集团、搜狐等,里面的工作环境十分的优越,让我十分的向往与期盼,我会提醒激励自我。
在与顾客的打交道过程中我也学会了些人际关系,包括如何去与顾客交流处理种种问题,这些都是很用实与值得的。
总之,这次社会实践我收获很多。
三、调查报告:
(由于总经理的要求,不影响公司的声誉产生不好的影响,不让说明一些调查结果和细节,在这里只附调查问卷样卷)
过程:
调查对象:公司全体员工
调查目的:为了更好地促进公司的管理,反映员工的意见与建议,和员工工作的心态及工作实际情况。
调查情况:实发50份,收回34份
怎么写报告55人觉得有帮助
关于2025年酒店服务员暑期实习报告怎么写,这事其实挺复杂的。既得把事情说清楚,又不能太啰嗦,还得让人看得明白。我先说几个关键点吧。
写实习报告,开头部分得先把背景交代一下。比如说你是哪天开始实习的,当时的心情是什么样的,还有就是工作环境什么样,这些都是能体现真实性的细节。不过有时候写的时候会忘记写具体日期,只记得大概时间,这就不太好。还有,如果能描述下第一天见到老板或者同事时的感觉就更好了,这样能让读者觉得更亲切些。
接下来就是正文了。这部分得把主要的工作内容写出来。比如每天都要负责哪些工作,像打扫房间,整理床铺,给客人送东西啦之类的。不过有时候写到具体任务的时候,可能会漏掉一些重要环节,这就需要仔细检查一下。另外,要是能把工作中遇到的一些小插曲也写进去就更生动了,比如有次客人特别挑剔,或者突然来了很多团队入住,处理起来有点手忙脚乱之类的。
还有就是感受部分。实习期间肯定会有不少感悟,无论是学到的新技能还是对职业的认识,都可以写下来。但有时候写感受这部分容易跑题,写成抒情散文一样,这就不好了。要记住,写报告不是写日记,重点还是要围绕工作展开。
小编友情提醒:
结尾处可以稍微展望下未来,比如说通过这次实习学到了什么,对未来的职业规划有什么影响之类的。不过有时候结尾写得太仓促,草草收尾,给人感觉很突兀,这就需要注意了。
【第3篇】健康服务暑假实习报告范文3300字
实践时间:____年8月1日——____年8月14日
实践地点:洛阳市恒生健康服务中心
社会实践过程及收获:
今年暑假,我回到老家洛阳,在洛阳市恒升健康服务中心找到了一份营业员的工作。洛阳市恒升健康服务中心是一家由国家公共营养师组成的专业从事心脑血管疾病以及糖尿病治疗的服务机构。恒生健康服务中心已经有十余年的历史,有很多老顾客用这里的产品都达到将近十年,平时也会组织有关的健康沙龙,由店里的营养师为他们讲解最新的保健知识,而且免费为他们提供测血糖、测血压的服务。
刚来的时候由于经验不足,店长让有经验的老员工带我,帮助我熟悉环境,了解产品的性能特点等,当然更多的时候我也在边上默默的观察老员工对待顾客的行为礼节,有意识的向她们学习。由于恒生健康服务中心主要经销的东西是保健类的,所以来的客人不是像一般的经销常用药的药店那样零散,主要都是些老客户,大部分是老人。刚开始的时候我缺乏耐心,每次给他们讲解两到三遍他们还是听不懂的话就有点着急,虽然没有明显的表示出情绪来,但店长还是细心地觉察到了,她就会小声的提醒我。后来我也学会了从自己身上找毛病,也许是因为我自己讲话速度太快,说惯了普通话,有时候顾客用方言提出的问题我也需要重复的问他们几遍才能听懂,既然他们都没有对我发火、责备我,我有什么理由感到不耐烦呢?我试着把顾客当自己的爷爷奶奶看待,假如是我爷爷或者奶奶遇到什么问题,我以什么养的态度对待他,那么我现在面对顾客也应该是这样。渐渐的很多顾客开始变得喜欢我了,有时候没事逛街走到我们店里也进来坐坐,跟我聊聊天,天南海北的侃,说说身边发生的事,自己关注的养生保健方面的讯息也跟我们一起分享。有一个赵伯伯中风之后恢复的不错,意识到了健康是金钱买不到的的道理,从此特别关心健康方面的东西,有次一连三天都到我们店里给我们送他搜罗到的关于糖尿病、冠心病的新药以及刊载最新研究成果的杂志,这样我们店长非常感动。虽然我的专业并不是医学方面的,但是健康是每个人都渴望的,也跟着学了不少保健的知识。有一次店长跟我们闲聊的时候说道,我们现在跟很多顾客的关系已经超越了商家和顾客的这一层简单的关系,已经升华成了朋友、知己甚至是亲人的关系了。我觉得做生意也好,干其他工作也好,都能有这样完美的人际关系,大家相处起来将心比心,多替对方考虑,这样我们大家一定都会有最完美的结局。
店里为这些顾客提供免费的测血糖和测血压的服务,刚开始店长教我测血糖,我觉得好简单,不就是把针插上、试纸条插上再把手指扎破把血滴弄到仪器上就可以了吗?店长教完了以后让我自己多练习几遍,我信心满满地说不用,这点小事难不倒我,就没怎么练习。后来有顾客来测血糖,刚好轮到我值班,我倒不是那么紧张,但是忘了一个细节,就是扎针的时候要一下子扎进去,不然会导致出血量不足,顾客的手指可能要被扎很多次才能采够足量的血。结果顾客的手指被我扎了四次,还好这位顾客脾气好,不然我肯定要被投诉,说不定连工作都丢了。还有出血量是够了,可是往试纸上滴的时候血滴没滴够,血糖仪还是没办法显示结果,我误以为是血糖仪坏了,打电话问店长才明白其中的缘由。这两件小事给我敲响了警钟,不能盲目自信,要虚心向别人学习,接触新鲜事物的时候要多加练习。想起小时候总是写题目叫做看着容易做着难的文章,这么简单的道理却总是被人们所谓的自信而掩埋,其实这是我自己不虚心的表现。
店长常说其实顾客来不来买我们的产品并不那么重要,重要的是要让他们在这里感受得到一种家的感觉,就是我们常说的“宾至如归”,只有顾客感觉到舒服和不拘束,才有可能把自己的产品推销出去。店长是一位28岁的女士,家是农村的,上的是小县城里的一所卫生学校,也就是我们通常说的中专,来到洛阳后自学考取了国家公共营养师的资格证,刚开始在这家店打工后来就把这家店盘了下来,成了主人。成功有很多种,最简单也最踏实的成功就是把自己的工作做好,生活过好,就像我的一个老师说的,做一件事只要做到极致,你就是世界的大家了,没有做到极致,不是尽善尽美,那么也算是一个小小的成功者了。我特别佩服这位姐姐,真的,她给人的第一印象就是亲和力特别好,几分钟的对话就能让你感受到她的热情和善良,她长得并不出众,但她的美是由内而外的,那种发自内心的微笑是最令人感到惬意的。就像在夏天出了满头大汗以后忽然吹来的一阵凉风,然让人感觉特别舒适。很多时候店里会有零散的顾客路过,不管是谁,不管他有没有可能买我们的东西,店长总是特别热情的接待他们。有的店员大姐就做不到这一点,很多时候可能有点戴着有色眼镜看人或是看人下菜碟儿的感觉,这这样不仅是店里流失了很多潜在客户,而且自己过得也不快乐。有一次美国华盛顿邮报登载了一条特殊的讣告,一个就相当于我们这里的卖煎饼的摊主的人去世了,很多经常在那里买东西的人,包括很多名人都说感到非常失落。因为他在这里已经干了几十年,他把常来的顾客的喜好、家庭背景等等了解的特别透彻,每次都能给人带来一种你真的是我的朋友的这种感觉,所以就连他这个孤独的老人去世也会有机会在华盛顿邮报上登载讣告,这在一般人看来也是一种殊荣了,毕竟很多名人都享受不到这样的待遇。
很多看起来都没有可能买东西的顾客后来都被店长成功的说服购买了产品而且高兴地离开,有的甚至还成了好朋友,真是把不可能变成了可能。一开始我只是感觉挺不可思议的,时间长了觉得这是做工作应该有的态度,应该相信没有什么是不可能的,只要下定决心,就一定能成功。做销售首先就是要把自己推销出去,要让别人接受你这个人,然后才有可能接受你的理念,你的产品,所以亲和力的产生不是简简单单的微笑就可以的,要摆正自己的心态,发自内心的微笑才是最能让人接受的。有一次一个顾客来得很早,我值班开门时他已经等了好半天了,一进门我就不停地道歉,也没有找什么客观原因比如说堵车阿什么的,就是简简单单的道歉,顾客没有表现出埋怨的情绪,反而解释说是自己老年人所以觉少,我真的体会到了发自内心的微笑才是最美的这句话的含义了。刚来的时候店长没叫我怎么测血压,有一次遇到要测血压的客人,我只能不断的道歉,因为这会给店里带来不好的影响,客人有些生气的走了。后来店长知道了以后安慰我说这没什么,只是有的客人的性格原因或者也有可能是故意找茬的,这让我懂得了世界上不是人都那么善良,就像喜羊羊救了灰太狼的儿子灰太狼还是要吃掉喜羊羊和他的伙伴们一样的。
想起我在学校的时候教育学课堂上放的电影《小孩不笨》《放牛班的春天》,又想到我们学校的校友汪金权老师,真的是受益匪浅,这些老师把那些别人眼里看起来不可能成为好学生的学生、不可能成功只可能危害社会的学生教育成了的运动员、歌唱家,让他们找到了自己说人生的方向,这与店长常说的没什么不可能有异曲同工之妙啊。机会总是留给有准备的人,要是我们每天都能这样抓住稍纵即逝的机会,努力为这些可能的机会充实自己,这将是一笔多么大的财富啊,这个世界上之所有这么多平庸的人就是因为他们做不到每天坚持也有一个好习惯。要从小处着眼,有一次店长抱着两个月大的孩子等公交车的时候遇到一个大妈,大妈特别热心的介绍了许多带孩子的经验,店长跟她聊了好一阵子,收获颇丰,还留了电话号码。后来店长还邀请她免费体检,在后来这位大妈就成了我们店里的最忠实的顾客,还经常带礼物来,用店长的话说这是他老年朋友中的一位。这件事更验证了这个道理。
再后来我慢慢熟悉了业务之后,差不多也能从来的客人说话的语气等方面大概看出他的需要,是给自己买的还是家人,或是送人的,送领导的。这样的话我就能做到对症下药,根据客人的不同需要推荐不同的产品,成功的做成了好多笔业务。
我觉得我的暑假特别充实,虽然只是短短的十五天没有工资的打工,但是我很幸运的遇到了这么好的店长,跟她和她的店员们相处得很是愉快,从他们身上学到了好多好多东西,可能我在这里写出来的只是很少的一部分,但是真正潜移默化影响我的确实很多很多。社会就是一个万花筒,有好的一面也有不好的一面,在学校里看惯了好的一面,就会理所当然的以为世界都这么美好,走出校园,我收获的是成长。
怎么写报告63人觉得有帮助
健康服务暑假实习报告怎么写
在大学生涯里,参加暑假实习是提升自身能力的重要途径。对于健康服务相关专业的学生来说,一份详实的实习报告不仅能记录自己的收获,还能为未来的求职增加亮点。不过,有些同学可能觉得写报告有点麻烦,不知道从哪里下手。其实,只要掌握了方法,写出高质量的实习报告并不难。
刚开始写报告的时候,得先把实习期间的工作内容梳理清楚。这一步很重要,因为只有明确了自己的工作范围,才能有针对性地去总结经验。比如,我在某医院实习的时候,主要负责协助护士整理患者资料、参与日常查房以及配合医生做一些基础护理工作。把这些事情列出来后,就能大致知道该往哪些方向写了。
接着就是提炼关键点,这部分需要动点脑筋。可以试着问问自己:在这段时间里,我学到了什么特别的技能?有没有遇到过什么棘手的问题?又是怎么解决的?这些问题的答案往往能成为报告中的闪光点。记得有一次,我们科室来了位病情复杂的病人,当时大家都挺紧张的,但我观察到医生处理类似情况的方法,后来也试着用到了其他病例上,效果还不错。这样的经历就可以写进报告里,既能展示个人成长,也能体现专业素养。
光有工作内容还不够,还需要结合理论知识进行分析。毕竟,学校里学到的东西都是经过系统化总结的,如果能在实践中加以应用,就更能加深理解。比如,在护理工作中,书本上讲到的无菌操作原则就显得格外重要。在实际操作中,我发现严格按照流程执行确实能有效降低感染风险,这也让我更加认同理论学习的价值。
书写注意事项:
写报告的时候千万别忘了提到团队合作的重要性。在医院这样的环境里,一个人的力量总是有限的,大家齐心协力才能更好地完成任务。像我所在的小组,每个人都有自己的职责分工,大家相互配合得很默契。有一次,为了准备一场重要的会诊,我们几个提前几天就开始准备材料,每个人都尽全力做好自己的部分,最终得到了很好的评价。这种团队协作的经验也是值得分享的。
至于格式,虽然不是最重要的,但也得注意一下。一般来说,报告开头可以简要介绍一下实习单位的基本情况和自己的岗位职责,中间部分详细描述工作内容和心得体会,最后可以加上对未来工作的展望。不过,有时候写作者可能会不小心把日期写错了,或者是在叙述过程中偶尔出现一些不太顺畅的句子,这些小问题不用太担心,稍微检查一下就能改过来。
【第4篇】暑期社区服务实习报告范文2000字
一转眼暑假又到了,开始几天,每天翻翻新买的故事书,听听音乐,看看电视,甚为消闲,不过时间一久,便觉得无聊。碰巧遇到评选文明社区活动,各个社区组织
社区卫生保洁
我所居住的小区,卫生环境还算不错,但入口处是一条狭长的小路,道路两旁蔓草丛生。从前一直觉得,曲径通幽,芳草萋萋,别有一番情趣,无奈杂草日盛,本就狭窄的小路被挤占了大半,草丛间夹杂纸屑果皮塑料袋,更显杂乱。于是周一清晨,我起了个大早,我了一双麻布手套,一把锄头,兴冲冲来到目的地。一开始,我用力把锄头扎进草堆中,前后猛砸,只觉手臂酸胀,腿有些发抖,而土块被翻起大半,草依然顽强的留在那里。折腾了大半个小时,只是白费力气,索性锄头一丢,双手拔起来。晨练的大妈刚好路过,笑道:“锄地不光是力气活,还是个技术活。眼手一致,有力均匀,姿势要正确”。她很耐心的讲解起来,边说边示范。弯腰,弓腿,我的姿势笨拙甚至滑稽,但慢慢也就适应,速度也快起来,忙活了一会儿收拾出一块空地来。
常言道,“眼高手低”,至此我猜真正体会到这种落差。多年读书,自认为积累不少知识,但将来进入社会,能否将其用于实践,值得深思。增强实践能力,多看,多思,勤学,勤问,不单单锄草如此,将来的求学,工作也应秉承这种态度。正如古人所说“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。
几个清晨的忙碌,终于清理出整洁的路面,虽然身体疲惫酸痛,但心里着实开心。每当走在社区里,总会下意识的捡起地上的垃圾,看到街上的清洁工人也开始冲他们友善的笑笑。尊重别人的劳动成果,为社会献一份绵薄之力,收获的是家园和心灵双重的快乐。
消夏文娱活动服务
为丰富广大居民生活,提升精神文明,社区号召全民参与文娱活动。然而多数居民喜欢带着家中,邻里互动交流较少,气氛不浓。社区打算举办周末消夏活动,我应召帮忙宣传和组织。跟居委会负责人商量过后,大体确定了象棋,扑克牌,广场舞等几个活动,首先,写好活动策划,定好流程,第二,规划好场地,列好桌椅音响等物品清单;第三,安排好活动负责人以及服务人员。接下来,就是在醒目处张贴海报,挨门挨户动员大家参与了。有些住户推脱有事,我得耐心诚挚的邀请,如承诺帮他们照看小孩,帮忙买菜,活动现场提供冰镇饮品。这个过程,需要不断沟通交流,善于了解不同居民的实际需求,以诚动人。几天的上门邀请,大家的态度由冷漠到关注,积极性挺高。八月的夜晚,热气慢慢散去,小区的人们三五成群聚在一起,或下棋,或打牌,或散步,或跳广场舞,怡然自得,乐在其中。我加入广场舞的队伍,帮阿姨们放放音乐,搬搬桌椅,拎几瓶矿泉水,事情虽小,但这种简单的交流却能真正打动人心。她们的快乐感染到我,身心都轻松愉悦起来。无论动作是娴熟曼妙,还是错乱笨拙,每个人都在认真的踏着自己的节拍,舞动自己的快乐。我见到一位老奶奶,跟在队伍后,跳得十分卖力,正如她对身边的人所讲:“人奋斗一辈子,不图名,不争利,能挣得个终日快乐,就是最大的幸福”。幸福的涵义见仁见智,在未来的生活中,要笑对烦恼,适时减压,善于收集生活中的快乐,传递希望和幸福。
弱势群体一对一帮护
我的邻居有一对老夫妇,儿女常年不在身边,丈夫中风多年,经济上虽宽裕但生活得非常落寞。我每周抽半天时间陪这两位老人,刚开始只是读读报纸,唠唠家常,但总是我说个不停,他们礼貌的应上几句。问有什么需要帮忙的,他们总说没有。我想,两位老人经济上宽裕,吃穿用度不用操心,老爷爷的病虽难治,但政府和子女做保障,医药费不愁。精神上嘛,老人家看看电视,我再讲点趣闻乐事,应该有所改善。
接触的久了,才发觉老人的实际困难。大娘买粮油果蔬从来都是少量的买,不是吃不完,而是提不动;她夜晚很少出去散步或参加文娱活动,因为眼睛不好,体力有限,担心跌跤;大爷行动不便,不能定期到医院检查,只能随意买些药来治;灯泡坏了没法及时换;水龙头出问题自己修不了;大娘遇到头疼脑热的病,还要照顾老伴,非常辛苦。诸如此类的琐碎事情,在我们看来没什么,在他们生活中就显得非常不方便。有一次刚好碰见大娘给老伴买新药回来,我帮忙看说明书,一看才发现这种药副作用极大,尤其不适用中风患者,盲目服用后果不堪设想。老人眼睛不好,哪里能顾及此?想到这里,忽然忧心忡忡起来。
我个人力量有限,只能偶尔帮他们买买菜,收拾屋子,读读报纸,聊聊天什么的,但我想,发动整个社区的人关爱身边的弱势群体,真正深入到他们生活中,“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”,用爱心和耐心付出,那这对老夫妇以及更多需要帮助的人将生活的更加舒心和欢乐。最好大家能形成一个组织,轮流照顾,轮流帮忙,把这种风气推广和传承开来,这样的帮助才能持久。
社区服务的时间虽短,但我从中体会到人生的道理,对未来的人生规划,也有了清晰和务实的把握,在此过程中,自己的组织沟通能力也得以锻炼,同时更加关注社会热点,对一些问题有了更深的认识和思考,也开始意识到自己身上的责任感,愿尽自己的力量帮助他人,奉献社会。
怎么写报告49人觉得有帮助
暑期社区服务实习报告的撰写其实和其他类型报告类似,需要考虑清楚几个关键点。开头部分得交代背景,说明为什么做这项服务,比如是为了响应学校号召还是自己主动参与。接着,要把具体的服务内容描述出来,像是去了哪些地方,做了些什么事情,这部分最好能结合实际情况,列出几个具体的例子。
在记录活动细节的时候,要注意条理清晰。比如,可以按时间顺序来叙述,从开始到结束,每一个阶段都写清楚。要是活动中遇到了什么特殊情况,也得提一下是怎么解决的,这能让报告显得更加真实可信。记得要把自己的感受也写进去,特别是参与过程中学到的东西,这对总结很有帮助。
说到总结,这里有个小提醒,有些同学可能会觉得只要把前面提到的事情复述一遍就行,这样就太简单了。总结应该更有深度,不仅要回顾整个过程,还要反思一下这次经历给自己带来的影响。如果能联系到未来的学习或者工作目标,那就更好了。
还有就是格式问题,虽然不是最重要的,但也不能忽视。标题要醒目,字体大小要合适,页边距也要留够。另外,附上一些照片或者图表,会让报告看起来更生动。不过,有些人可能会忘记标注图片出处,这虽然是个小疏忽,但还是建议养成好习惯。
写报告的时候,语言要简洁明了,避免使用过于复杂或者生僻的词汇。毕竟报告的主要目的是传递信息,而不是展示华丽的辞藻。当然,偶尔用几个专业术语也是可以的,只要确保大多数人都能理解就行。
最后一点,检查是很重要的环节。有些人可能写完就直接交上去,殊不知里面可能存在不少错误。比如标点符号用错了位置,或者是单词拼写出了问题,这些问题虽然不大,但也会影响整体效果。所以,写完之后一定要仔细校对几遍,有条件的话还可以找别人帮忙看看,这样能减少很多不必要的麻烦。
【第5篇】物业服务中心实习报告范文4450字
在中平能化物业服务中心实习期间,我担任的主要职务是客服部的主任助理,其次还担任公司临时文员。我的工作就是辅助主任,做好客服部的工作安排。其中包括接待来电来访;负责处理业主日常的意见反馈及投诉业务,并在第一时间内通知相关的工作人员及时解决;负责接洽中心所在小区内其他单位提出的临时保洁业务;日常保洁、保安工作的监督与管理,找出不足,发现问题等。临时文员的主要工作任务包括填写客服记录单,每周例会的会议记录整理,起草并张贴公司各类通知(如:停电通知、温馨提示),起草公司临时文件等等。这次深入企业的实习让我收获颇丰。
在实习过程中,我积极参与物业管理相关工作,注意把书本上学到的物业管理理论知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践验证所学的物业管理理论,探求物业管理工作的本质与规律。通过实习,使我对物业管理工作有了深层次的感性与理性的认识。实习中,我对物业管理工作有了进一步的了解,分析了开展物业管理有关工作的特点、方式、运作规律等。同时,对管理处的设施管理、事务管理、保安管理有了初步了解。
一、中平能化物业服务中心简介中平能化物业服务中心位于新华区体育路北段胜利街西段,前身是平煤集团机关生活服务公司。现担负着集团机关办公区和机关家属区的供水、供电、供暖、制冷、卫生、绿化、房产管理等物业服务任务,物业管理面积达42万平方米,服务用户4000多户。中平能化物业服务中心以“至真至尚服务社会”的企业精神引领企业健康发展,努力实现“缔造和谐物业,惠及百姓民生”的愿景目标,始终坚持“用心管理、用心服务、用心工作”的服务理念,积极探索“区域化管理、专业化服务、市场化运作”的经营管理模式,不断提高服务水平和服务质量,使机关人员在温馨的环境中办公,使居民在优美的生活环境中体味幸福。(实习报告 fanwen.oyaya.net)该中心先后荣获省级卫生先进单位、连续8年集团公司先进单位称号,该中心所辖乐福小区____年被授予河南省园林小区称号。
中平能化物业服务中心为了在管理上更贴近客户,为客户提供更便捷、更快捷的服务,在管理处成立客户服务中心。客户服务中心作为管理处运作的一种新的管理模式,大大提高了物业管理处的工作效率,提高了管理处的服务质量,赢得了业主的信任和支持,取得了良好的经济效益和社会效益。
客户服务中心是管理处的核心部门,管理处的绝大部分管理工作都由客户服务中心来处理和完成。该管理模式的主要特征是:一站式服务、全程式管理、信息流畅、集中处理、快速应答、及时反馈。其主要职责有:(1)接受业主投诉,通知相关部门处理;(2)对投诉进行跟踪、回访和记录;(3)对投诉进行统计、分析,并向管理处主任提供分析报告;(4)作为管理处对外开设的窗口,对外协调与物业公司、房地产公司、施工单位以及其他部门的关系;(5)各种管理工作的检查、督促;(6)各种资料的档案管理;(7)业主入住等合约签订和证件办理;。
(8)组织管理处的内部培训;
(9)管理处各种费用的收取。
二.实习中发现的问题
回顾实习生活,在实习的过程中,既学到了好多知识,也发现了中平能化物业服务中心物业管理工作中的一些小问题:
1.员工综合素质不高、服务意识有待提高。由于中平能化物业服务中心是由原平煤生活服务公司转型过来的,大部分员工的思想意识还停留在“吃大锅饭”“端铁饭碗的”的时代。虽然中心也开展了多种培训来提高员工的服务意识,但有一部分员工的服务意识还是达不到,和业主的交流沟通总是一副高高在上的姿态,客户服务的员工在服务方面接受的培训不够,不知道服务礼仪礼节,也从来不把业户当成顾客,有时服务态度甚至随着自己的情绪产生变化,导致业主感知服务质量不高。从事客户服务的员工常常知识面非常单一,有些是懂法律法规知识,却无物业管理实操经验;对设备维修一窍不通;还有的连最基本的沟通知识都没有掌握,处理业户的问题时不知如何下手,效率低下。客服人员技能不全、不精,缺乏独立思考能力。管理员不懂得如何组织开展社区活动;维修工上门维修技术粗糙;绿化工不知道病虫害如何打药,如何将花木修剪造型等。很多服务从业人员只懂得一点皮毛知识,这其中包括一些中层领导。
2.管理制度缺乏执行力。执行力是企业日常管理工作的重中之重,在企业管理实践中流行着这么一种观点:“没有执行力,就没有竞争力”。制度建设是企业管理的重要基础工作之一,是一项贯穿企业管理全过程的活动。提高执行力的绝大部分内容就是提高制度执行力。中平能化物业服务中心并不缺乏各种规章制度,缺乏的是对各种规章制度的执行力。很多过于理论,执行起来难度过大。譬如,物业中心的绩效考核制度,每月考核的时候注重一些文字记录,现场考核力度不大,这样下面执行的时候就弄虚作假,把各种记录报表花心思做好就行,绩效考核搞成形式主义,制度只是一堆纸而已,没有实际效果。因为它实质上在告诉员工“这些制度是无用的,只有领导有用”。
三、一点建议
通过一个月的实习工作,针对自己看到的一些现象,接触过的一些状况,以及了解到的一些问题等,现提出自己的见解,针对中平能化物业服务中心的实际情况整理出部分行之有效的改革方案。
1、加强员工培训,提高服务意识业主的维权意识以及对服务意识的要求也越来越强。对物业公司来说,服务是物业管理企业的产品,服务意识决定了服务质量的好坏,服务质量的好坏又体现了物业管理企业经营管理水平的高低。员工是企业的根本,企业要通过连续不断的培训以及各类活动的开展,让企业的服务理念在员工的思想中固化,服务它具有不可分离性,这种产品是一种动态的产品,是很多小细节的综合体,他会随着顾客的不同,环境的不同而发生改变,进行不同细节的组合,以达到服务修改化的目的。让员工在工作中自觉地以客户需求为导向,根据不同需求对提供的服务组合,树立良好的客户服务意识,以达到提高业主的满意度。中平能化物业服务中心应大力提倡“工作就是学习,工作就是创新”,每位员工都争做“学习型、创新型”员工,员工中形成一种积极向上的比帮赶超的竞争氛围。
服务意识是要逐步培养的,而恰恰是一句“您好”,一句“谢谢”,一句“再见”,甚至于每一个小的细节,无不体现着我们的服务水平。只有提高了员工的服务意识,服务水平才能真正得到提高,才能更好地服务于客户。让员工在工作中自觉地以客户需求为导向,根据不同需求对提供的服务组合,树立良好的客户服务意识,以达到提高业主的满意度,树立了良好的企业形象。
2、完善规章制度,强化执行力度
要使企业的发展动力持之以恒,要确立短期目标,设计中长期的发展规划,在信息传递的过程中,要有科学的组织构架,明确的职责分工创造一个清晰的工作流程,确保企业目标的宣贯执行。企业要通过沟通、回访、投诉监控、考核、激励等内外手段运用外,以走动式管理加以控制。在执行过程中“人的问题”,是非常关键的,不能单纯运用经济手段控制,要挖掘员工的潜在能力和对企业的价值,让员工有归属感。
中平能化物业服务中心应制定严格的规章制度和岗位规程、工作标准、考核标准。根据员工的工作职责,制定全方位的上级、平级、下级的360度绩效考核办法;制定量化考核标准,实行定性和定量考核相结合,增强考核的可操作性,减少考核时人为因素的影响;建立完善考核机制,避免了考核走过场的现象,通过考核机制的建立,增强员工的危机感、紧迫感,促使员工不断提高自身素质。
3、提供个性化服务,提升核心竞争力
“十分钟便民服务”是中平能化物业服务中心为居民提供个性化服务而搭建起来的服务体系之一。物业服务中心将零散的、无序的商业便民服务机构整合起来,通过事前审核,事中、事后监督机制,形成统一、规范、有序的社区服务管理体系。把印有各种服务电话号码的卡片发放给小区业主,在方便居民群众,让居民享受优质服务的同时,也能提高辖区广大商家的知名度和经济效益,达到了共驻共建、互惠互利、共促和谐的目的。平时居民遇到什么事,根据卡片背后列出的管理人员岗位职责,一个电话就可以找到相应的负责人员。今年2月份的一天,凌晨两点多,水管突然爆裂。家住幸福花苑10号楼2单元底层、60多岁的陈纯智大妈顿时惊惶失措,放声大哭。无助的哭声吵醒了周围的邻居,邻居立即通过便民卡上的电话找到了负责水电维修的袁师傅,袁师傅连夜采取紧急措施,更换了损坏的水管。一场原本“水漫金山”的突发事件被迅速处理在萌芽状态。通过为业主提供个性化服务,实现了高效的管理运作,解决了业主的奔波之苦,创造了一种无微不至、无所不在的服务,提升了服务效率,提高了业主满意度,提升了物业管理服务的水平和服务质量,最终提升了公司在激烈的市场竞争中的核心竞争力。
服务本身是无形的,是顾客在消费之前无法感知的,我们必须将服务这种产品有形化,利用语言、文字、图形、多媒体等工具,通过以上门拜访、工作简报、意见征询、座谈会、通知公告、电话、社区活动等方式,主动的与业主的沟通,了解需求,凭借对业主信息的分析,提供有针对性的服务,通过服务沟通,可以填补服务差距,使业主清楚知道物管公司具体能为自己提供什么服务,服务的质量如何,建立起信任和互动的关系,让业主与企业间多一份理解在工作中多一份配合。中平能化物业服务中心可以根据小区居住的业主不同的年龄、不同的爱好与兴趣、不同的层次等,有针对性地开展日常的社区活动与主题活动。如:三月份,开展了学雷锋义务服务活动;“六一”儿童节,与幼儿园联谊开展游戏活动;七月份,组织小区业主观看露天电影;十二月份,圣诞节由圣诞老人派发圣诞礼物……通过开展各类丰富多彩的互动活动,加强物业与业主、业主与业主之间的沟通交流,营造浓厚的社区氛围和良好的居住环境。
4、重视基础设施建设,加大安保管理力度
对于基础设施设备管理,中平能化物业服务中心应着重建立和完善设备管理制度;对各类设备都建立设备卡片;做好设备的日常检查巡视,定期进行检查、保养、维修、清洁,并认真作好记录,发现问题及时解决。如对水池、水箱半年清洗消毒一次,进行水质化验,以保证水质符合国家标准;发电机每月试运行一次;消防泵每月点动一次,以确保发生火灾险情时,消防泵能正常使用等等。
中平能化物业服务中心加大安保管理力度,巡逻岗、监控岗、指挥岗,岗与岗之间密切联系,对小区实行24小时的安全保卫。建立并完善各项治安管理规章制度;加大对在职安保员的培训力度,注重岗位形象、礼节礼貌、应急处理能力等培训,从而增强安保员的工作责任心和整体素质;强化服务意识,树立“友善与威严共存、服务与警卫并在”的服务职责,安保人员在做好治安管理职能外,还为业主提供各种服务,形成了管理处一道亮丽的风景线。
回顾实习生活,感触是很深的,收获是丰硕的。通过实习,我认识到要做好物业管理工作,既要注重物业管理理论知识的学习,更重要的是要把实践与理论两者紧密相结合。物业管理作为微利性服务行业,它所提供的产品是无形的服务,物业管理是一种全方位、多功能的管理,同时也是一种平凡、琐碎、辛苦的服务性工作。只有始终坚持“用心管理、用心服务、用心工作”的服务理念,积极探索“区域化管理、专业化服务、市场化运作”的经营管理模式,不断提高服务水平和服务质量,才能做一名合格的物业管理人员。
怎么写报告31人觉得有帮助
物业服务中心实习报告怎么写
刚到物业服务中心实习的时候,说实话挺懵的。每天面对各种表格和流程单子,头都大了。不过慢慢就摸出点门道来了。写实习报告这事,说难也难,说简单其实也不复杂。
一开始得先把实习期间做的工作梳理一遍。比如说接待业主,处理报修单,还有巡查小区环境之类的。要把这些事情一件件罗列出来,顺序不用太讲究,想到什么写什么就行。记得那天我写的时候,就把巡查路线给忘了,后来翻了下之前的记录才补上去。这事提醒大家,写报告前最好把材料准备好,别到时候抓瞎。
写报告的时候,有些细节不能省略。像处理报修单,要写清楚报修时间、业主联系方式、问题描述,还有维修人员的名字。这些都是硬性要求,漏了的话领导看了会皱眉头的。那天我写的时候,一时心急,就把维修人员的名字给漏了,后来被同事提醒才改过来。
关于巡查小区的事,我觉得写报告的时候得稍微具体一点。不能光写“今天巡查了小区”,得说清巡查的重点是什么。比如这次巡查主要是看绿化带有没有枯死的花草,垃圾桶摆放是否整齐之类。要是只写个大概,感觉报告就显得很空洞。
写完这些日常工作之后,还可以写写自己的感受。比如通过这段时间的实习,学到了哪些东西,有哪些地方还需要改进。这部分内容不用太长,两三句话就好。当时我写这部分的时候,脑子有点乱,结果写了半页纸,回头一看发现好多话都是重复的,删掉一些才好。
书写注意事项:
报告里的数据一定要准确。有一次我统计了一周内接到的报修单数量,随手抄了个数字上去,后来才发现少算了两份。这事让我明白,写报告的时候不能凭记忆,该核对的还是要核对。不然出了差错,自己麻烦不说,还会影响团队的工作进度。
最后装订报告的时候也有讲究。报告一般要用a4纸打印,左侧装订,页边距留够就行。那天我装订的时候,忘记调整页边距,结果打印出来的页面看起来特别挤,影响了整体效果。所以,写完报告后检查一下格式什么的,还是很有必要的。
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一、实习目的
本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有务必的感性认识,从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。
二、实习资料
我们在中酒是交易会的帮工,做的是比较基本的waitress工作。开档,为客人倒茶,在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,摆位,清理垃圾,抹银器和水杯,叠餐巾等等。工作简单而繁琐,每一天都在重复相同的资料。
三、实习过程
1,起初的适应阶段。
由于刚去酒店,对那里的一切都很陌生,领班对我们很热情,态度和蔼,这更使鼓起了我适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮忙无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应了酒店,习惯生活,努力学习的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学习,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,到锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我们一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见,我们是十分的不能理解,两个月过去了,出于学习的思考,开始用心主动的申请换部门学习,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
2,之后的用心工作,努力学习。
部门交流学习的机会给了我们之后,我于3月12日进入了服务部学习,进入了一个新的部门,各级领导都对我们给予厚望,对我们的工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了我们,每一天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。透过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。一个月的服务部学习之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了,对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配状况和班次的安排及运作开始慢慢的了解,慢慢的懂得。学会了怎样样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用十分重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了,对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他的饭市打荷位的准备,上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流,懂得了广东的生活饮
食习俗,同时也看到了新疆人的精神面貌,消费观念等。
3,最后的态度消极,低调工作
前期2个多月的学习和交流,自身对于酒店的各个角落,各个方面都有一个大致的了解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力,日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是透过这么长时间的交往和认识,相互的缺点和优点暴露无疑,因此之间的感情就回摩擦,友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情,此刻想起来很后悔,但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流,为了工作往往会产生一些误会和抵触,我们作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上能够说都会超过他们的,他们的威信和潜力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作,不仅仅仅是身心上的疲惫,更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞,但这些是两方面的原因,他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益,但我们是学生主要追求学习,所以对他们的压力很难理解,我们以前和领导理论过,和同事争论过,对酒店还罢工过,这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目,还没有真正了解社会的一些所谓的潜规则。但作为一个群众,我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作,也给了我们学生应得的部分利益。
四、实习意见
我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革:
1,更新管理理念,树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象,这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核,加强培训和实战操练。
2,创新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩,千方百计的调动员工的工作热情和用心性。预见性的防止不该发生的事情的出现。
3,健全管理体制,酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题,增强员工和管理者的执行力,注重公平。
4,增强大局意识,树立良好的管理者的良好形象,对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等),灵活的处理员工的错误和过失行为,坚持教育为本,处罚为辅,争取到达标本兼治的目的。
五、实习心得
对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月,确实使我们的服务意识有务必的提高。多站在客人的角度,为客人的利益着想,是最基本的要求,也是带给优质服务的来源。于细微处见精神,于善小处见人情,酒店务必做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心带给真诚的服务,注意服务过程中的感情交流,并创造简单自然的氛围,使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的,真正体现一种独特的关注。客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以决定。
在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是的武器。有时候面比较较不讲理的客人,不要试图去和他理论,而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上,人非圣贤,孰能无过,客人并不务必总是对的,但是只要克服了想不通和心理障碍把客人放在第一位,自觉、热情地为客人做好服务工作,也就把客人当成了皇帝,客人也能得到满意。在同事关系上,微笑也是的交流工具,有时一个会心的微笑就能够消除彼此的陌生感,拉近同事间的距离。
为客人带给个性化的服务,关注每一位客人需要,尽量满足他们的需求。实习期间努力做到:看到客人中有小孩子,立刻拿来bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即帮客人套上西装套,这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩,使他们感到温暖……许多事情都很细微,但是用心去做好后,总能时客人十分满意,露出赞许的笑脸。记住和使用客人的名字,个性是常客的名字,能够使客人感觉到自己受重视,从而提高满意度。咖啡厅有很多常客,其中有一位香港的李先生,每一天早上都会来那里吃早餐,刚开始我不明白,帮他倒咖啡的时候称呼他为先生,他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客,也是咖啡厅的常客,大家都认识他,我才明白他不大高兴的原因。之后我每次一看到他都会主动打招呼:李先生,早上好!他会显得比较高兴。不仅仅仅要记住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事
先备好的咖啡而要喝新鲜的,e区就有这样的两桌常客,了解他们的爱好后,每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去,他们会很惊讶和高兴,也会多说几句thankyou。很多东西以前在书上学的时候只是明白大概,真正用到的时候才明白它的重要性。理论和实践相结合,这也是学院安排实习的初衷。
一些感悟:实习也是我们了解社会,真正走进社会的一个途径。在实习中,我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在校园那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了,像我们这些被称为天之骄子的大学生,在酒店里面受很多的约束,每一天干那么多体力活,有时还要忍气吞声,的确挺磨练心境的。但是走过了,经历了,心境也就开阔许多,看待问题的角度会更切合实际。
总结:实习也告一段落了,这次实习使我们对酒店有了进一步的认识,也培养了我们的服务意识,学到许多书本上学不到的东西,同时也对我们今后的择业有务必的帮忙。
怎么写报告89人觉得有帮助
写报告这件事,说难也不难,说简单吧又得花点心思。比如要是做服务员实习,那报告肯定得跟服务相关。开头这部分,可以先把实习的时间地点什么的基本情况交代一下。比如说是在哪家餐厅,具体哪段时间去实习的,这都是必要的。要是忘了写这些,后面内容就显得没根基了。
接着,就要写到实习的具体工作内容了。这部分最好能详细点,像每天的主要任务是什么,比如接待客人、点菜、送餐之类的。这里有个小地方需要注意,有时候人们会漏掉一些细节,像是具体的工作流程,这就好比说你只写了“负责接待客人”,但没提到客人来了以后该怎么做,这就有点欠缺了。
然后就是实习期间遇到的问题和解决办法。比如说有客人投诉菜品质量不好,你是怎么处理的,是不是及时跟厨师沟通调整,还是直接向主管汇报。这一块要是写得模糊不清,别人可能就搞不懂你是怎么应对突发状况的。还有,记得把学到的东西也写进去,像怎样提高服务质量之类的,这样能让报告更有价值。
最后这部分,可以总结下自己的感受,当然了,这感受不是那种空洞的“我学到了很多”,得具体一点。比如说通过这次实习,发现自己在跟顾客交流方面的不足,以后打算怎么改进。不过,这里头有时候会出现一点小问题,比如有些人会把“感受”写成“感想”,虽然差不多,但读起来总觉得怪怪的。
写报告的时候,用词要准确,别随便用些模棱两可的话。像描述工作成效时,不能光说“效果不错”,最好能给出具体的例子,比如因为你的服务态度好,某位客人后来又带朋友过来消费了。再有就是格式得整齐,段落分明,不然看起来乱糟糟的,人家看的时候也会头疼。
书写注意事项:
写报告的时候千万别忘了检查一遍。有时候人一着急,就会犯些小错,比如标点符号用错,或者是把“已经”写成“以经”。这些小地方虽然不起眼,但要是被仔细看的人发现了,多少会影响印象。所以写完后最好能多看几遍,确保没什么明显的错误。
【第7篇】服务员实习报告精选范文18350字
实习报告是展示自身实习收获成长的重要报告,那么实习报告该如何写呢?小编精选了一些关于实习报告的优秀范例,一起来看看吧。
服务员实习报告
以及锻炼与提升自身的能力,在这个暑假我开始了自己的社会实践。
不管是哪个岗位,都有其中的知识;不管从事哪份工作,都必须以一个平常心去接纳,并对此份工作进行学习,以致做到!
这个假期,我的工作是一名普通的服务员,可能在大多数人心中,都不大看好这份职业,觉得这只是伺候人,端茶倒水的简单工作,一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时,才体会到自己原来的想法是多么的可笑。
实践目的:
通过社会实践活动,了解社会就业形势,体会社会就业压力,增强自己的社会就业能力,为年学毕业之后走出校园更好的就业,更好的服务于社会,更好的实现自己的人生理想做准备。
实践内容及感悟:
这个寒假又是一个有意义的寒假,因为又到了亲身体会在外工作的感觉了,虽然不如父母的辛苦,但多少也能让我更进一步接触社会了,所以我必须好好把握住。这次我在家附近的一家新营业的西餐厅工作,因为有好朋友的介绍我很快在餐厅里当了一名服务员,但不要小巧这份工作,要学的知识还真不少,我必须了解各个方面的问题,下面就逐一说说我的工作历程吧。
餐厅作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的服务于顾客,这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒店争取的利益。同样,因为餐厅是服务业,因为现在追求想客人提供人性化服务,所以,我们餐厅内部管理中,也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度,又影响员工上班的工作效率。因此我们的经理总是很温柔耐心的教导我们。她对我们员工在吃或者无客休息方面从来对我们不苛刻。我们的伙食非常好,没人的时候经理也会跟我们一起玩耍,跟朋友一样。但是我们也知道我们是拿人家工资的,自然不能太放肆。虽然有时工作繁重忙碌,也会有过抱怨,但是总体还是开心的。
刚开始接触工作的时候感觉自己无从下手,因为不知道西餐都有什么东西,所以连基本的点餐我都不会呢!在西餐厅工作的时候讲究很多!比如刀叉的裹法与摆放,红酒应该到多少;此外还要了解菜式的种类间的区别与配料等!这些在点餐的时候顾客会问到,所以必须熟练掌握。
工作期间遇到的顾客可谓是千奇百怪,你必须应对好,即使面对顾客的种种刁难都要耐心解决不能给顾客脸色,所以有苦也要忍耐。当然还是和蔼不太计较的顾客比较多啦!
另外还想强调下心态问题。从学生到职员,转变角色需要时间,但又不能花过多的时间。社会的节奏越来越快,那就要求我们尽快改变自己的觉得,转换好身份,态度要积极,工作才能出成效。作为餐厅人员,良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地,
餐厅给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间,最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工,一定不能计较眼前的细小得失,否则难以成大气”。
个人能力,我也曾经怀疑过,一想到本专业的就业前景,毕业出去到底能从事什么工作呢?就猛然感到背后冒冷汗!除了专业技能,我还拥有什么呢?一直在思考。作为大学生,我们的优势何在?学历,文化修养,专业技能。还有,我认为最重要的是连自己也说不清的叫素质的这个东西。还有人看到,大学生就是不会在吃饭排队时候插队,也不会在集合时候大声讲话。这些大概就是个人的修养了。这些都是小事,很平常,可实施起来又有多少人真正做到?我想我是可以的。成功靠的是什么?细节!什么是细节?刚才所说的也是!工作中有许多的细节,比如在焊接的时候必须加一个水管,如果忘记了呢?那将是什么的情形?浪费的包括人力物力财力,如果每个人都忘记加一个,那就将损失惨重,先不说构建和谐节约型的社会主义社会了,因为这本身就是和企业的宗旨背道而驰的,企业在细节抓不好,谈何发展?说的已经回到所学的专业上来了,尽可能节约能源,节约用水,循环使用等等。比如说,上班挑战自我,终于成功,对自己的表现,我还是比较满意的。有人当天就因为种种原因比如伙食而离开,也有的上几天班就坚持不下去了。也难怪,有人评价我们的大学生,工作效率低,对厂方的要求高。的确,我们都有自己的想法,没有初中高中生等他们那样专心致志地工作,而是为了体验生活,大部分人都是慢吞吞地做事,让经理感到愤怒,最后,做思想工作了,果然不出所料,经理是行的,我们的效率高了,吃的饭菜也没那么多辣椒了。至此,我明白,有要求有自己的想法,可以在适当的时候提出;工作始终是首要的事情,端正态度,是关键。
另一个收获,这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!多劳多得的现实让每个人都拼命地以最快速度工作,每当我看到身边的人在编灯饰网的紧张身影,自己再也不能那样慢吞吞的了,无意之中形成一种竞争。
一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性,但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决,与此同步,人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用,认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对实践进行指导。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
服务员实习报告
我的社会实践活动圆满结束了。在这个过程中我受益匪浅,体会到很多东西值得一辈子受用珍藏。这积累的经验犹如牡蛎腹中的珍珠经历了时间的磨砺与侵蚀终会发出耀眼的光芒而璀璨夺目的。相信有了它我们的人生就越发精彩绚丽。大学是一个小社会,社会是一个大学堂。我们不再是象牙塔里不受风吹雨打的花朵,通过社会实践的磨砺,我们清醒地认识到,只有正确的引导我们深入社会,了解社会,服务于社会,投身到社会实践中去。才能使我们发现自身的不足,为今后走出校门,踏进社会创造良好条件;才能使我们学有所用,适应社会的发展。在今后的工作中会在实践活动经验的基础上,不断扩展社会实践的范围,挖掘实践活动培养人才的潜力。
我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
那么,我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。经过多次面试的失败,总结了以前的失败的教训,摆正好自己的位置,仅正是社会实践只要有工作,能供饭吃,任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板让我来做传菜员。第二天,我便开始了我的假期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,心理徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。
但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我不想赐开始就干不下去了,不行,我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松,首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,酒店大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。厨房是厨师的战场,由其是是生意非常的时候,那种场面真的就跟战场上打战一样,厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器,锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配,专六负责原材料的精加工,打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅,并且做好装盘,菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的师傅专门负责面食点心的制作,凉菜间在另一间房里,负责冷菜的制作以及水果的制作,我们传菜间的工人很简单,只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上汤勺,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效,随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习,在传菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充实。
休息的时候,我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习,传菜部的领班跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,我也一直很虚心地请都领班还对我说,我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说:“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗?你能看行出他们有什么区别吗和联系吗?“我说:”看不出“。
“那我来告拆你,领班说”,做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面,这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说:”你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年轻人的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?”确实,听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。总结我的这次时期社会实践活动,虽然是我的第一次社会实践,但我认为是一次成功的,有用的,受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。
服务员实习报告
一、实习目的
了解和认识服务行业的基本情况,掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后从事该职业打下一定的基础。
二、实习时间
____年x月x日——____年x月x日
三、实习单位概况
上海光大会展中心国际大酒店是一家多功能大型涉外酒店。其建筑为两幢地上30层、地下2层的相同大楼组成的凯旋门结构,总建筑面积8万多平方米。可为国内外企业界、展览界、商贸界、金融界等各界人士提供全方位的综合服务。位于上海市徐汇区漕宝路66号。
四、实习岗位
餐饮部(因为该酒店是多功能酒店,此处的餐饮部不是单纯的中餐厅。我所在部门的工作职能比较复杂,主要工作内容包括会议和用餐)
五、实习过程和内容
盔入酒店后首先是酒店管家部的负责人带领我们认识酒店的基本格局避免以后走错,在安排好住宿后就把我们交给了人事部门培训实习生的陈老师。第二天是人事部对我们及别的学校的实习生进行培训,培训的主要内容是讲述酒店的基本概况以及企业文化。通过简单的培训我们懂得了光大的历史与未来的愿景,懂得了光大是一家什么类型的酒店,以及想成为什么类型的酒店。人事部总的培训结束之后保安部门的经理又对我们进行了如何应对出现火灾的情况。在这些培训后我们就各自直接去所在部门报到。
到部门报道之后,餐饮部门的经理又对我们进行了更加详细的培训。培训的内容包括所在部门的服务区,到哪领布置用餐及会议的用品、用餐会议的基本操作以及餐饮部门的规章制度等。在刚开始由于不太清楚工作流程导致重复劳动,不仅降低了工作效率而且使得自己感到疲惫。结果就是有一个礼拜每天都是用一种逃避的心态来面对工作,怕自己被分配到不会做的事情上,另外责任感也是极其的缺乏。不过在后来越来越得心应手的过程中,自己领略到了工作的乐趣,加上领班也把我当做她的一把手来对待以及酒店的多次奖励,这使自己更有动力去工作,因为觉得这些都是别人对自己工作的肯定。因为我所在部门的工作内容比较杂乱,包括会议用餐以及场地布置。下面我就这几个方面的工作内容做简单的介绍。
会议主要包括前期的场地布置,基本步骤是铺台尼、纸笔和矿水。复杂一点的还要围台裙。会议由五种类型构成(我们酒店)。包括课桌型、u型、回字型、鱼骨型以及剧院型。不同类型的会议有不同的布置。比如一般回字型和u型是要围台裙而其他的不用,另外根据客人的要求在场地布置的时候可能会改变一些固定模式。(比如u型也有可能不围台裙)另外就是用餐方面,用餐主要包括自助餐、圆桌用餐以及会议用餐。这三种还分不同的等级,等级不同所放置的餐具以及叠的盘花类型都不同。这就要根据部门所给的任务单来执行。当然在执行任务单的过程中不可避免的就是客人突然改变任务单的情况,这时我们的主要工作就是配合领导迅速的达到客人的要求一避免遭到客人的投诉。
六、实习经历与收获
我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因,看着电影里面的帅哥和美女在豪华的酒店出入,他们是那么的优秀,生活是那么的富有色彩。酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入,这一切都吸引着我。我就想以后有机会一定要去这样的酒店工作。然而进入学校学习一段时间之后,发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境,使得怀有激情的我日益的消沉。对于学习完全失去了激情,对于未来充满着迷茫,不知道自己应当如何将这门课程学下去。这时的我已经将自我价值完全的否定了,因此在学习上付出的不是太多。自己虽然知道如果自己就这样去度过大学的四年求学生涯,等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和后悔自己将一无所有。每天都想着,我从明天开始一定好好学习,每天充满着活力去过好每一天。然而到了第二天发现自己很失望,每天都在想自己为什么改变不了这种无所事事的状态。现在想来原因就是自己缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来改变,不相信自己通过努力就会比别人优秀。但是通过这次的酒店实习使我明白了只有拥有更多的管理知识才能使自己以后的生活过的更加绚丽多彩,更加轻松自在,更加受到别人的尊重。
在光大国际酒店实习是一个让我难忘的经历。不管经理的是好的还是坏的,这些都是我人生中最宝贵的,最难忘的。因为这段经历让我认识了自我,这段经历让我变的成熟起来,这段经历让我对于未来更加充满了一份信心。我觉得自己成长的原因是有很多的,首先我把在学校对于课程的不感兴趣转移到了工作上来。在学校时因为对于课程没有兴趣所以就想以后不从事酒店行业,认为实习只是学校课程设计的一个环节而已,一开始这种心态就是不对的。另外觉得实习的目的只是为了能够顺利及时的拿到一个毕业证而已,虽然是这么想但是自己还是努力的去工作,想去得到别人的肯定。谢谢学校给了我这次机会让我在精神和体力方面都得到了锻炼。我所在的部门是一个不允许任何员工在工作期间“混”的部门。就是因为这种不允许,才存在着竞争。有竞争才会有进步,因此我在工作上更加努力,能帮助同事的就答应帮助,这当然也有自身的原因。因为本身性格就是一个比较好说话的人。
在酒店最难忘的一段经历就是有一次被客人说哭了。那天因为领导说茶歇时间要到10点才开始,但是有一位客人在9点30多就来要求我给他喝咖啡。由于这不在自己的职权范围内,所以我委婉的回绝了客人。就是由于这件事件,这位客人闹到了前台,说我对他不尊重没有给他喝咖啡。由于在学校里从没受过这种委屈所以事后就忍不住哭了。不过后来经理了解了原因还来安慰我,并且跟我说社会上有的是无理取闹的人,自己要看开些。这段经历使我变得更加坚强,并且也总结了为什么会出现这种情况的原因。比如自己应该向领班反应或者回绝客人的时候更有艺术一点,相信这样就可以避免这类事情发生的。当然像这种不开心的事件是极少数的,在部门里开心的事还是不少的。因为所在部门是员工最多的一个部门,部门里有不同的组。我所在的组有好几次不上班就出去聚会。聚会使得我们对组内人员有了更深入的认识,认识之后在上班的时候对彼此之间的协同合作也更有利。
实习的日子我的确学到了不少的东西:除了能学到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到课堂上很难学到的东西:如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何处好同事之间的人际关系、如何调整工作的心态,更让我有了服务员应该有的强烈服务意识。在一次与经理聊天时,经理就提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识要求服务员有着向客人优质服务的观念和愿望,应该对的同事也同样的意识。”是啊,这才是“服务意识”的真正的含义,这才是服务员真正的素质的体现。使得我从初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地了解了社会。
半年的实习虽然画上了句号,但是这段实习使我得到了锻炼,实习的过程也使我完成了从学生到迈出社会时历练的过渡,为自身的独立,为知识的运用能力,为以后正式踏出社会奠定结实的基础。虽然我今后不一定还会从事酒店业,但是在光大国际酒店的实习将是我人生中的一笔宝贵财富。现在想来经理和老员工的包公脸和严厉到没有人情的话语是对的,在上海这么一个竞争如此激烈的环境中,只有绝对的优秀才能有立足之地,想要优秀你必须不能犯错误。一犯错误你就可能被淘汰出局。这段经历是值得我去回味的,因为我相信回味后得到的结论会为我今后的工作带来很大帮助。
谢谢这次上海实习,谢谢它让我交到了更多的知心朋友;让我对酒店服务业有了更深入的了解;让我各方面的能力得到了提升;让我„„
服务员实习报告
实践目的:大三暑假,对于即将迈入大四的我,为了在毕业后能真正走入社会,了解社会,适应社会,并且能够能够在生活和工作中处理各方面的问题,在这段假期里,耐不住的我开始了假期社会实践。良友酒店是位于青岛市市南区东海西路52号的一处酒店,我是应聘包间服务生,这对本来性格有些内向的我就是个不小的挑战,但我有信心可以做得好。
实践时间:____年7月---____年8月
实践地点:青岛市市南区东海西路52号
实践内容:7月9号,我到达酒店,由主管派了师傅领我登记,这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我之后的的基本工作情况和该如何展开。我是普通包间服务生,其他的还有大堂服务生,以及vip服务生。交完押金,我领取了工作服。换好衣服,我的假期实践就开始了。整整一天我都在看,看我的师傅如何迎接客人,如何询问客人,如何上菜,换盘,推荐等等,自己什么忙也帮不上,心里很不高兴,但是师傅和其他服务生都让我不要着急先不要插手。就这样,第一天在我的惶惶不安中过去了,我也不知道自己记了多少。晚上我跟师傅回的宿舍,领了铺盖,我们住的是地下室,有些潮湿,第一晚,我没睡好觉。
第二天,我收拾好心情,开始仔细观察起来,吃过早餐后,要开例会,大堂经理先检查各服务生的仪容仪表,指甲长短等,然后,又指出昨天工作中的失误,要求大家改正,还有通知大家一些酒店的变化,还有介绍了我这个新员工,然后大家就解散了。包间主管给我们包间服务生分派了任务,有扫地的,领取桌布和餐巾布的,检查牙签和自动取水机摆放桌面的,以及叠餐巾布的和冰毛巾的。准备工作有条不紊的进行着。我负责扫地,原本打开房间门觉得很干净,不可能有脏东西,意思了一下就离开了去下一间了,但是被主管琴姐叫住了,她给我指出藏在长桌布下、碗橱下以及花地毯上的食物残渣,并告诉我干活要仔细。我虚心答应着,原来觉得这地扫的是多此一举,现在看是我自己不够仔细。这就是我的第一课。
忙完自己事情,我就看到另外两个服务生在叠餐巾布了,她们手脚麻利的把餐巾布叠成船形,还有另外的形状。我想学就去找到我师父,请她教我,
第一次我被拒绝了,她说这先不急,我们先去站位。其实就是站在电梯出口,当客人来时,我们要微笑说欢迎光临,由包间服务生或是电梯中的迎宾将其带入已定包间。包间名使用的词牌名,像长相思、蝶恋花、步步高、浣溪沙、燕归来等,有十人间,十四人间,开始觉得复杂,但第三天我就能分清了,因为站位的时候一直在记忆,真可谓是功夫不负有心人。站位也不是件轻松的事,站个十分钟还可以,再长点,天天坐着学习的我就有些歪歪斜斜了,主管同我们一样站着还在监督者偷懒都不行,只好咬了牙忍者,我们这一代,甜吃得苦也能吃得。大概是从十点半就站到了十一点半吧,大家又都去忙了,我的师傅没空管我,我就一直在站位。最后终在琴姐的一句话下解放了。然后又是看,老实说,站在一边什么忙也帮不上,还总被人说让路,特别让人委屈,本就不活泼的我更闷了,但想起自己下的决心,我依然在自己学习。
流程大体上先是客人进去时灯和空调打开,询问有几位客人,需不需要撤座,推荐茶点,引客人去大堂点菜,然后服务员去领菜单。接下来是上菜,客人座位有主位副位的区别,上菜也能上的人眼花缭乱,我先是这样想的,到了后来我也可以这样做时,真的很欣慰。客人吃饭时,师傅总能在合适时提出合理的建议,并得到客人的认可。席间她也会在客人间倒酒添茶,她的落落大方让我佩服的不得了。再接着,是主食、米饭,各种面条,最后是果盘。等到客人走后要打扫出来才能休息。各个包间卫生都是自己先清理,换桌布、餐巾布,洗碗碟、筷子、勺子等,这我会干,虽然速度比不上别人,但我才刚去,这一点无可厚非,我不着急。不要洗得送到洗衣房并登记,不忙的时候师父就让我感谢力所能及的事,又对我讲她的经验。我用心记忆并表示感谢。晚上大致也类似。
坑下来的日子,我渐渐熟悉上手,自己有时也会看个包间,打过几个杯子和筷架,总是要去问我师父、主管、还有其他前辈,给过寿的客人送长寿面、说吉祥话。也会向客人提建议,茶酒烟都认识的多了些。出过糗,犯过错,也被奖励过,跟大家也越来越熟悉。中间的过程当然是不容易的,每天累的躺下就睡,但是很充实,我也变得爱说话了,同学都说我变化挺大的。甚至到最后我还当起了新来者的老师。
我很喜欢良友,有很重要的一点是他的管理。
首先是例会,它并不仅仅是空口白话,我有笔记本,大家也有,我们时刻保持着学习的热情,记录着经理的要求,我们在服务客人时遇到的问题等等。在例会上还可以听到我们的同伴是奖是罚,还可以表演才艺。我还记得那首经理唱的少年壮志不言愁,明明是很老的歌,他唱的却很有味道。每次的例会都让我觉得我们是个大家庭。
其次是每月一次的检查,开始我以为检查完就没事了,结果第二天所有职工开会,在投影仪上每放一张照片,经理会问这里有没有什么问题,然后让人回答,连保洁阿姨都会被问到,我什么也看不出来,但是还是有人能看出来的,而且我也发现,这种能找到问题的员工就干活快、很少出问题、经理们都喜欢这样的员工。
实践结果:
一、通过这次实践锻炼了我在任何环境下的忍耐力,坚持毅力!丰富了自己的思想,更加深自己对社会的认识,让我切身了解到了社会服务市场的目前状况,为将来自己进入社会做好了准备。
二、熟悉了酒店服务环境,服务模式,丰富了自己的经历。
通过自己亲身体会,以及前辈的现场指导,希望能学到许多学校学不到的宝贵经验;
酒店实践是对我的一次综合能力的培养和训练;在整个实习过程中充分调动我的主观能动性,深入细致地认真观察、实践,使自己的动手能力得到提高;
通过和前辈的交流以及接触不同类型的人,增加自己的社会交际能力;学会处理好人与人之间的关系,尤其是和自己同事之间的关系!处理好关系,才能让自己更好的适应不同的环境,也能让自己得到很多人的帮助。
通过这次实践,我知道,任何一项看似简单的工作都需要很大的努力才能做好,别看服务是一项简单的工作,以前,我看着那些服务生的工作很简单,但真的做起来的时候,不懂技巧,就会感觉很累,而且很不适应。宝贵的实践经历胜过我们在学校学到的任何理论,虽然这样的实践很平常,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力,有了这样宝贵的经验后,会给我们以后提供很多有利的帮助的。以后,当我们真正面对困难的时候,我们会发现自己比校内的学生多了一份淡定和冷静。在生活中,我们也要多注意细节,细节决定成败,这是很多成功人士的人生格言,对我也会是很有帮助的。社会实践虽然骨感,但给我的社会却不是那么一点点。你多实践,你的生活就会越来越精彩,你多实践,你的人生也会越来越精彩。
同时,这次暑期社会实践也引起了我的思考,自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实践,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实践我知道,只要你用心学好技能,任何一个岗位都有实现你理想的机会,也同样值得为自己喝彩
实践总结或体会:对于酒店的服务,服务员是直接对客人提供面对面的服务,为了满足顾客不同的需求,就要求我们要有很强的应变能力,我们每天都要工作到很晚,但是我边工作的时候就边思考一些问题,也顺利的将所思考的运用到实践之中,做到了理论和实践的结合。
在服务中,我们也应该遵守必要的礼貌礼节和仪容仪表,我们要时常保持良好的精神状态,并且热情和蔼地面对顾客们,我想,不仅仅是面对顾客,在生活中,我们应该对每个人都要充满热情。在这一点上,我丝毫没有马虎,它让我在面对顾客需求等其它服务时,能够迅速而准确的完成,而且在动作、表情等细节上也做到了精益求精,给领班留下了很好的印象,也让顾客十分满意。
由于我们饭店的假期工比较多,因为社会实践是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让你开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。社会实践是一种动力,在祖国需要的时候,我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有多少斤两,我们需要虚心的向前辈向同行请教,不断的充实自己壮大自己。
服务员实习总结范文四:
一、实习过程.
这次的实习工作我并没有跟随学校的安排,而是我们几个同学自己联系了一些酒店去面试,这样可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。面试时的拘谨,和经理谈工资
休假
平时有设么福利等,全都是我同学和经理在谈
顿时感到自己的不足
炕际能力差等问题。最终在了解到情况后,我们签了一份合同,开始了我们的实习。
第一天,什么都不知道,什么都不懂。很紧张,很激动。幸好酒店有派人带我们,那就是我们的领班
领班很热心,先带着我们领工服、办手续,熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。随后跟随领班了解传菜技巧,熟悉工作流程,力求达到快而稳;
工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项,
并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开。
在这刚开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,委屈得要算是脚了,每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下,这是我曾有过放弃的念头,但最终我还是坚持下来。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
靖天里,我深深体会到:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后,我了解了自己该做什么:时间到了就去工作,摆桌
传菜
扯台
有是没事都要给自己找事情做,宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次,也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,我由最开始的拘谨
羞涩
到现在的能和顾客很好的交流
提供更好的服务。
在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西,我告诉自己:犯错并不可耻,但,如果我害怕犯错而不去尝试的话,这才可耻。
不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,
一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,因为他们能站在员工自己角度来看问题,看到我们干不动,有时会主动的帮忙,为我们减轻负担。
二、实习主要收获和体会
(一)实习收获
1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。
通过酒店的学习和平时的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客。
2、服务水平的提高
经过了近两个月的实习,使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:眼到,口到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;对于有些不能办到的不合理要求,要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。
3.
一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
(二)实习体会
1、实习虽然只是我大学生涯中的一小段时间,但在工作过程中,我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是时刻以一个大学生,尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人,仅有一颗爱心是不够的,我所学习的是一种意识,服务别人的意识。也许自己以后不会在酒店做服务员,但这种关心他人,奉献社会的意识将保存并实施在今后的工作之中。
2、实习是一个接触社会的过程。通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何
去适应社会融入社会。
3、实习与未来的就业实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。
三、实习建议
我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革:
1,就目前而言酒店的员工素质普遍较低,在餐饮部更能体现这个问题。在这里引用一位客人对餐饮部的副经理说的一句话,“你们的员工的品德有问题。”这是一个严重的问题,影响了客人对酒店看法,直接影响酒店的声誉。
2,创新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩,千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现
3,健全管理体制,酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题,增强员工和管理者的执行力,注重公平.
4,增强大局意识,树立良好的管理者的良好形象,对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等),灵活的处理员工的错误和过失行为,坚持教育为本,处罚为辅,争取达到标本兼治的目的。
5,更新管理理念,树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象,这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核,加强培训和实战操练。
四、总结
经过这次实习,虽然时间很短。可我学到的却是我大学中难以学习到的。
就像如何与同事们相处,相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题,于是在实习时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的,而自己也尽量虚心求教,不耻下问。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门,还要跟别其他部的同事相处好,那样工作起来的效率才会更高,人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经,而且可以学到不少工作以外的事情,尽管许多情况我们不一定能遇
到,可有所了解做到心中有数,也算是此次实习的目的了。
在学校里,特别是上了大学以后,我就好久没有尝过辛苦的滋味了.出来工作的生活跟大学相比,真的差得远.但在酒店实习的日子里,我又试到了这种味道了.有时候要上10个多小时的班,一直站着.到了周末,客人多的时候又忙的不的了,根本没有时间休息...这些日子太累了.整天都要做着重复的事情,太苦闷的事情,使人的生产工作积极性都是没有的,所以人是感觉特别的累.即使如此,我也咬着牙坚持下来了,看着领到的工资,虽然不多,但是我的辛勤所得,心理上的苦早就没有了.有时候上的累了,会觉得很辛苦,但这却是很好的一次锻炼机会啊,我想在以后的找工作过程中,这么累的我们都过去了,以后还怕什么呢?
除了苦以外,还有很多的味道的,但是我觉得什么都好,都已经过去了,就让它过去吧.在店里的种种现象我都是看在眼里,记在心里的.大家对我的好,我都懂.在学校里,我们受着学校的保护,受着家长的爱护,就像温室里的花朵一样,这次实习好比我们这些花朵走出温室,出来前的一次练习,我不怕吃苦,不经历风雨怎么见彩虹呢?经过这次的实习以后,我相信我的适应能力一定别人强.
服务员实习报告
一、前言
根据教学计划的安排,____年3月7日至____年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程,3个月的实习,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗,懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学习和实习的紧密结合,不可分割,学习和实习的同等重要,特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员,结束实习返校。
二、实习目的
本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。
三、实习内容
我们在中酒是交易会的帮工,做的是比较基本的waitress工作。开档,为客人倒茶,在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,摆位,清理垃圾,抹银器和水杯,叠餐巾等等。工作简单而繁琐,每天都在重复相同的内容。
四、实习过程
1,起初的适应阶段.
由于刚去酒店,对那里的一切都很陌生,领班对我们很热情,态度和蔼,这更使鼓起了我适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店,习惯生活,努力学习的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学习,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,到锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我们一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学习的考虑,开始积极主动的申请换部门学习,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
2,之后的积极工作,努力学习。
部门交流学习的机会给了我们之后,我于3月12日进入了服务部学习,进入了一个新的部门,各级领导都对我们给予厚望,对我们的工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了我们,每天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。一个月的服务部学习之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了,对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解,慢慢的懂得。学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了,对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他的饭市打荷位的准备,上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流,懂得了广东人的生活饮食习俗,同时也看到了新疆人的精神面貌,消费观念等。
3,最后的态度消极,低调工作
前期2个多月的学习和交流,自身对于酒店的各个角落,各个方面都有一个大致的了解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力,日久见
人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识,相互的缺点和优点暴露无疑,因此之间的感情就回摩擦,友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情,现在想起来很后悔,但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流,为了工作往往会产生一些误会和抵触,我们作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的,他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作,不仅是身心上的疲惫,更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞,但这些是两方面的原因,他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益,但我们是学生主要追求学习,所以对他们的压力很难接受,我们曾经和领导理论过,和同事争论过,对酒店还罢工过,这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目,还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体,我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作,也给了我们学生应得的部分利益。
五、实习意见
我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革:
1,更新管理理念,树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象,这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核,加强培训和实战操练。
2,创新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩,千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。
3,健全管理体制,酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题,增强员工和管理者的执行力,注重公平.
4,增强大局意识,树立良好的管理者的良好形象,对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等),灵活的处理员工的错误和过失行为,坚持教育为本,处罚为辅,争取达到标本兼治的目的。
六、实习心得
对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月,确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度,为客人的利益着想,是最基本的要求,也是提供优质服务的来源。于细微处见精神,于善小处见人情,酒店必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客
人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中的感情交流,并创造轻松自然的氛围,使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的,真正体现一种独特的关注。客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以判断。
在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人,不要试图去和他理论,而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上,人非圣贤,孰能无过,客人并不一定总是对的,但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位,自觉、热情地为客人做好服务工作,也就把客人当成了“皇帝”,客人也能得到满意。在同事关系上,微笑也是的交流工具,有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事间的距离。
为客人提供个性化的服务,关注每一位客人需要,尽量满足他们的需求。实习期间努力做到:看到客人中有小孩子,马上拿来bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即帮客人套上西装套,这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩,使他们感到温暖„„许多事情都很细微,但是用心去做好后,总能时客人非常满意,露出赞许的笑脸。
厩住和使用客人的名字,特别是常客的名字,可以使客人感觉到自己受重视,从而提高满意度。咖啡厅有很多常客,其中有一位香港的李先生,每天早上都会来这里吃早餐,刚开始我不知道,帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”,他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客,也是咖啡厅的常客,大家都认识他,我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼:“李先生,早上好!”他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的,e区就有这样的两桌常客,了解他们的爱好后,每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去,他们会很惊讶和高兴,也会多说几句“thankyou”。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概,真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合,这也是学院安排实习的初衷。
一些感悟:实习也是我们了解社会,真正走进社会的一个途径。在实习中,我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了,像我们这些被称为“天之骄子”的大学生,在酒店里面受很多的约束,每天干那么多体力活,有时还要“忍气吞声”,的确挺磨练心境的。但是走过了,经历了,心境也就开阔许多,看待问题的角度会更切合实际。
总结:实习也告一段落了,这次实习使我们对酒店有了进一步的认识,也培养了我们的服务意识,学到许多书本上学不到的东西,同时也对我们今后的择业有一定的帮助。
怎么写报告39人觉得有帮助
服务员实习报告应该怎么写?实习报告其实挺重要的,它不仅是对自己这段时间工作的总结,也是给领导一个了解你的机会。写的时候要注意几个关键点,首先是基本情况,比如你在哪家餐厅实习,主要负责什么工作。这部分要写清楚,别含糊其辞。
接着就是具体的工作内容了。比如说每天要做的工作,像摆台、点餐、上菜之类的,还有遇到的一些特殊情况,比如客人突然要求换菜品,你是怎么处理的。这部分要详细写,最好能结合具体的例子。不过有时候写着写着就容易跑偏,比如把一些不相关的事也写进去,这就有点多余了。
然后就是收获和体会。这个部分很重要,得写出自己的真实感受。像是学到了哪些技能,跟同事相处学到的东西,甚至是对这份工作的看法都可以写。不过这里可能会出现一些问题,比如写得太空泛,像是“通过这次实习我学到了很多”,这样的表述就显得不够具体。
结尾怎么写?
可以针对实习期间发现的问题提些建议,比如餐厅的服务流程是不是可以改进,或者员工培训有没有需要加强的地方。这里需要注意的是,提建议的时候态度要诚恳,不能太生硬,不然可能给人留下不好的印象。
写报告的时候,格式也很重要。开头要有标题,中间分段要清晰,结尾要有落款。不过有时候会忘记写日期,或者署名写得不完整,这就不太好。还有字体大小、行距这些细节也不能忽视,不然看起来很乱。
【第8篇】2025年暑期健康服务中心营业员实习报告范文2800字
今年暑假,我回到老家洛阳,在洛阳市恒升健康服务中心找到了一份营业员的工作。洛阳市恒升健康服务中心是一家由国家公共营养师组成的专业从事心脑血管疾病以及糖尿病治疗的服务机构。恒生健康服务中心已经有十余年的历史,有很多老顾客用这里的产品都达到将近十年,平时也会组织有关的健康沙龙,由店里的营养师为他们讲解最新的保健知识,而且免费为他们提供测血糖、测血压的服务。
刚来的时候由于经验不足,店长让有经验的老员工带我,帮助我熟悉环境,了解产品的性能特点等,当然的时候我也在边上默默的观察老员工对待顾客的行为礼节,有意识的向她们学习。由于恒生健康服务中心主要经销的东西是保健类的,所以来的客人不是像一般的经销常用药的药店那样零散,主要都是些老客户,大部分是老人。刚开始的时候我缺乏耐心,每次给他们讲解两到三遍他们还是听不懂的话就有点着急,虽然没有明显的表示出情绪来,但店长还是细心地觉察到了,她就会小声的提醒我。后来我也学会了从自己身上找毛病,也许是因为我自己讲话速度太快,说惯了普通话,有时候顾客用方言提出的问题我也需要重复的问他们几遍才能听懂,既然他们都没有对我发火、责备我,我有什么理由感到不耐烦呢?我试着把顾客当自己的爷爷奶奶看待,假如是我爷爷或者奶奶遇到什么问题,我以什么养的态度对待他,那么我现在面对顾客也应该是这样。渐渐的很多顾客开始变得喜欢我了,有时候没事逛街走到我们店里也进来坐坐,跟我聊聊天,天南海北的侃,说说身边发生的事,自己关注的养生保健方面的讯息也跟我们一起分享。有一个赵伯伯中风之后恢复的不错,意识到了健康是金钱买不到的的道理,从此特别关心健康方面的东西,有次一连三天都到我们店里给我们送他搜罗到的关于糖尿病、冠心病的新药以及刊载最新研究成果的杂志,这样我们店长非常感动。虽然我的专业并不是医学方面的,但是健康是每个人都渴望的,也跟着学了不少保健的知识。有一次店长跟我们闲聊的时候说道,我们现在跟很多顾客的关系已经超越了商家和顾客的这一层简单的关系,已经升华成了朋友、知己甚至是亲人的关系了。我觉得做生意也好,干其他工作也好,最好都能有这样完美的人际关系,大家相处起来将心比心,多替对方考虑,这样我们大家一定都会有最完美的结局。
店里为这些顾客提供免费的测血糖和测血压的服务,刚开始店长教我测血糖,我觉得好简单,不就是把针插上、试纸条插上再把手指扎破把血滴弄到仪器上就可以了吗?店长教完了以后让我自己多练习几遍,我信心满满地说不用,这点小事难不倒我,就没怎么练习。后来有顾客来测血糖,刚好轮到我值班,我倒不是那么紧张,但是忘了一个细节,就是扎针的时候要一下子扎进去,不然会导致出血量不足,顾客的手指可能要被扎很多次才能采够足量的血。结果顾客的手指被我扎了四次,还好这位顾客脾气好,不然我肯定要被投诉,说不定连工作都丢了。还有出血量是够了,可是往试纸上滴的时候血滴没滴够,血糖仪还是没办法显示结果,我误以为是血糖仪坏了,打电话问店长才明白其中的缘由。这两件小事给我敲响了警钟,不能盲目自信,要虚心向别人学习,接触新鲜事物的时候要多加练习。想起小时候总是写题目叫做看着容易做着难的文章,这么简单的道理却总是被人们所谓的自信而掩埋,其实这是我自己不虚心的表现。
店长常说其实顾客来不来买我们的产品并不那么重要,重要的是要让他们在这里感受得到一种家的感觉,就是我们常说的“宾至如归”,只有顾客感觉到舒服和不拘束,才有可能把自己的产品推销出去。店长是一位28岁的女士,家是农村的,上的是小县城里的一所卫生学校,也就是我们通常说的中专,来到洛阳后自学考取了国家公共营养师的资格证,刚开始在这家店打工后来就把这家店盘了下来,成了主人。成功有很多种,最简单也最踏实的成功就是把自己的工作做好,生活过好,就像我的一个老师说的,做一件事只要做到极致,你就是世界著名的大家了,没有做到极致,不是尽善尽美,那么也算是一个小小的成功者了。我特别佩服这位姐姐,真的,她给人的第一印象就是亲和力特别好,几分钟的对话就能让你感受到她的热情和善良,她长得并不出众,但她的美是由内而外的,那种发自内心的微笑是最令人感到惬意的。就像在夏天出了满头大汗以后忽然吹来的一阵凉风,然让人感觉特别舒适。很多时候店里会有零散的顾客路过,不管是谁,不管他有没有可能买我们的东西,店长总是特别热情的接待他们。有的店员大姐就做不到这一点,很多时候可能有点戴着有色眼镜看人或是看人下菜碟儿的感觉,这这样不仅是店里流失了很多潜在客户,而且自己过得也不快乐。有一次美国华盛顿邮报登载了一条特殊的讣告,一个就相当于我们这里的卖煎饼的摊主的人去世了,很多经常在那里买东西的人,包括很多名人都说感到非常失落。因为他在这里已经干了几十年,他把常来的顾客的喜好、家庭背景等等了解的特别透彻,每次都能给人带来一种你真的是我的朋友的这种感觉,所以就连他这个孤独的老人去世也会有机会在华盛顿邮报上登载讣告,这在一般人看来也是一种殊荣了,毕竟很多名人都享受不到这样的待遇。
xx年年9月17日至11月4日,我在广州市越秀区小北路小学进行了一个多月的教育实习。学高为师,身正为范,在这一个月里,作为一名实习教师,我坚持以教师身份严格要求自己,处处注意自己的言行和仪表,热心爱护实习学校的学生,本着对学生负...
班主任实习一个月让我真正了解了班主任的工作。班主任是班级体的组织者和管理者,班级管理是一项艰巨复杂,专业很强的工作。因此班主任必须具备较强的管理能力,他也是班主任最核心的能力,在班级管理方面,我采用先进带后进,让所有学生...
在工作中,我严格遵守医院规章制度,认真履行护士职责,尊敬领导、团结同事、关心病人、不迟到、不矿工、塌实工作,努力做到护理工作规范化,技能服务优质化,基础护理灵活化,爱心活动经常化,将理论与实践相结合,并做到理论学习有计划...
时光匆匆,为期3个多月的实习已经圆满的落下帷幕。回顾其中的点点滴滴,有成功后的欣喜和激动,也有挫败后的失落和无奈。在师傅们的谆谆教导下, 我在收获业务技能的同时,内心也经历着微妙的成长。
一、 实习过程及实习地方简介(一) 实习过程简介xx年2月4日,学校安排我们到成都南站派出所进行了为期近一个月的实习。当我们来到这个拥有200名民警的成都分局派出所时,我们就注定将深深地融入这个集体,从中学习、受益。
我步入神圣医学学府的时刻,谨庄严宣誓:我志愿献身医学,热爱祖国,忠于人民,恪守医德,尊师守纪,刻苦钻研,孜孜不倦,精益求精,全面发展。
从事电话营销,我明显感觉到自己的交际圈子扩大了,我与很多客户建立了良好的关系。客户和我不仅仅是买东西和卖东西的关系,像一对挚友和亲人。
由于实习单位要求保密等原因,故文中涉及项目名称,地名等均以某代替,见谅!同时也希望本文能为正在撰写实习报告的同学提供方便,写的不好,见笑了!
怎么写报告81人觉得有帮助
2025年暑期健康服务中心营业员实习报告怎么写
刚进健康服务中心实习的时候,我也没想到写实习报告会这么复杂。一开始以为就是把工作记录下来就行,结果发现不是这么回事。报告得有条理,还得能体现自己的收获。这让我想起刚开始整理货品时,因为没注意分类,差点把维生素和保健品混在一起,后来才发现这样做不对。
写报告前,最好先列个提纲。像我第一天上班,就有点手忙脚乱,不知道从哪里开始写。后来慢慢理清思路,才找到感觉。提纲不用太复杂,大概把想说的事情分一下类就行。比如工作的主要内容、遇到的问题、解决方法之类的。
工作中肯定会有各种各样的情况发生。记得有一次接待顾客,他问了好多关于保健品的问题,我当时答不上来,只能去查资料。后来我发现,平时多积累一些专业知识很重要。报告里就可以写这些经历,让大家知道你是怎么一步步成长起来的。
还有就是要注意格式。有些细节看起来不起眼,但可能会影响整体效果。像上次我写报告时,忘记检查时间格式,结果单位领导提醒说应该统一用24小时制。其实这些都是小问题,但如果不注意,就可能被挑毛病。
报告里的数据也很关键。比如每天接待了多少顾客,销售了多少产品,这些都要准确记录。记得有一次统计数据时,我因为粗心把数字弄错了,还好同事帮忙发现了。所以写报告时一定要反复核对数据,确保无误。
有时候写报告难免会遇到瓶颈。我就有过一段时期觉得没什么好写的,每天都做一样的事。后来意识到,哪怕看似简单的工作,也能从中找到亮点。比如那天帮顾客找商品,虽然只是几分钟的事,但我发现原来了解库存位置这么重要。
书写注意事项:
报告里可以适当加入自己的感受。毕竟这是个人实习经历,不是流水账。比如我第一次独立处理投诉时,心里特别紧张,但最后成功解决了,那种成就感很难忘。把这些真实的体验写进去,能让报告更有说服力。
写报告的时候,语言要简洁明了。别想着用复杂的句子显示自己水平高,反而会让别人看不懂。有一次我试着用了一些专业术语,结果领导看了半天没明白什么意思,最后还是得重新解释。