食品质量监管总结

食品质量监管总结 篇1

**区委、区政府高度重视，把绿色食品经济作为农业经济的主导产业突出出来，明确了稳步扩大基地规模，不断提升绿色食品经济总量的工作目标。在主管部门的.精心指导下，绿色食品规模推进工作实现了跨越性发展。

一、基地建设规模扩大，标准提高。

继续坚持区域化布局，规模化发展，标准化种植的基地建设原则，全区已建设绿色水稻基地3888亩，无公害蔬菜基地7069亩，绿色、无公害牧业养殖小区16个。年产绿色稻米1400吨，无公害蔬菜6500吨，年产鲜蛋4100吨，鲜奶1800吨，年出栏肉猪5000头，肉牛20000头。针对标准化大型绿色食品基地的落实、建设做出了具体要求，特别在园区建设上标准要求高、任务要求严，同时要求各乡镇成立相应的绿色食品领导组织。

二、产品认证步伐加快，品种逐步增加。

20xx年，我们积极申报无公害绿色基地、产品，积极组织企业申报绿色、有机食品品牌。成功认证了绿色、无公害蔬菜、水稻基地四个，无公害蔬菜8类，共15个品种。绿色稻米2个。同时对金昌企业集团的5个绿色品牌进行了续展。

三、企业群体不断扩大，经济总量逐年攀升。

全区已通过国家认证的绿色食品加工企业2个。现有绿色、农业产业化无公害养殖加工型省级龙头企业2个、市级龙头企业17个。我们今年准备培植吉康牧业、大姆指食品有限公司、绿色生态园餐饮中心等三家绿色食品加工及餐饮企业。

四、加强监督管理，保证产品质量。

为确保产品质量，维护无公害、绿色农产品市场形象，保护消费者权益，我们加大了生产基地及其产品的监管力度。

第一、加大无公害、绿色农产品标准化技术的培训和指导力度。结合冬春培训和各主要农时环节的技术现场会对基地农户进行面对面的技术培训，并印发了各种技术资料，使每个基地农户都有一名掌握生产无公害、绿色农产品标准化栽培技术的明白人。

第二、加大农业投入品的监管力度。主动协调工商、公安、食品药品监督、技术监督等部门，从源头上严控假劣农资、高毒、高残留和无公害绿色农产品禁用限用农资流入基地，切实保护生产企业和基地农户的合法权益。

第三、加强对基地的监管力度。每个基地都成立了技术指导和质量监管组织，对生产全过程实行档案管理。20xx年成立了xx区农产品质量安全检验监测站，编制了xx区农产品质量检验监测体系建设规划，初步开展了部分农产品质量检验检测工作。

第四、加强对基地和产品的年检、审查工作。近几年来，我们严格按照省、市绿办要求，对基地和产品及时进行年检和审查工作，对不能按规定时间年检，长期拖延年鉴的产品及时进行除名处理。

总之，我区通过对绿色食品的开发和实践，绿色食品的产业规模逐年扩大，经济总量不断攀升，市场份额逐年增加，今后我们要以此为基础，进一步加大绿色食品、有机食品开发认证力度，为建设绿色做出应有的、超前的、积极的贡献。

食品质量监管总结 篇2

一、货物采购渠道问题

1、指定供应商

加强对指定供应商的商品、价格和质量的监管、提高供应商供应商品的质量、加强食品卫生和保质期检查、确保食品卫生安全。

2、零售店采购

所有在零点购买的食品都需要商家出具质量检疫证明、其他购买的物品需要保修卡和发票。积极配合财务部门完善会计核算、确保随时通过工商防疫和动态检查部门的检查。

3、主要购买羊肉产品

做好内蒙古每年一次的羊肉采购工作、跟踪库存情况。及时向总经理办公室反馈、制定一份全面详细的采购计划、并及时与内蒙古羊肉供应商保持联系。把握中国羊肉价格。保证采购羊肉的质优价廉、维持酒店的正常需求、保持我酒店羊肉品质在南阳餐饮行业的领先地位。

二、关于新产品的发现和采购计划

主要是通过一次日常的市场调查、查询后购买了当天市场上出现的少量新菜品、并通知一、二楼厨师开发新产品。每周一两个厨师去市场调研、通过调研监督采购工作、给出了更多有价值的意见。

三、买方的管理制度

1、加强对驻郑买方货物质量和价格的监督管理；努力提高郑州发海鲜产品的成活率、提高郑州频繁发的调料和冷冻产品的`质量、保证不变质、不过期、提高郑州买家的工作效率。

2、购买店里需要的商品、合理安排购买时间、确保工作有序。第一时间回购需要及时购买的商品。

3、配合财务和仓库掌握库存商品的数量、拒绝购买不必要的物品、以保证酒店的现金流畅通。

食品质量监管总结 篇3

20xx年，我们辉南县绿色食品办公室在局党委的领导下，在省市等部门大力支持下，以提高农产品质量安全为核心，以推动绿色食品产业发展为目标，顺利完成了上半年的任务指标。现将具体工作情况总结如下：

一、绿色有机无公害农产品认证工作

对庆阳镇宝山粮米加工厂的优质大米目前正在进行绿色食品认证，对抚民镇香菇产销协会的申报的3个食用菌进行了无公害产品认证和产品抽检工作。对吉林鸿诚米糠油脂有限公司1个产品进行了续展换证工作。

二、项目建设工作

完成了阳光工程培训、辉南县农产品质量安全检测中心、信息服务体系和检测体系、新技术推广项目等5个项目的建设工作。

三、农博会参展工作

组织1户企业辉南县鑫强米业有限公司参加长春国际农业食品博览会参展工作。

四、食品安全整顿集中专项行动工作

结合我县实际制定我县行动实施方案，并迅速组织我局属各个站所开展了全面的食品(农产品)安全专项整治工作。并完成了食品安全专项整顿的日报表和周报表的统计上报工作，和迎接省市检查组的检查验收。圆满完成了上级下达的各项任务。

20xx年工作打算

一、继续加大绿色、有机、无公害食品的"认证工作我们重点做好以下二方面工作：

一是积极深入到全县的各个农产品企业进行走访调研，做好他们的思想工作，对于企业够规模、产品质量过关的企业积极鼓励他们申报绿色认证，增强其品牌效应；

二是积极帮助企业整理申报材料，绿色食品申报认证是一个复杂的过程，每一步的申报都要经过严格的检验和审批，尤其是材料的申报和审核。

二、继续加强农业项目的申报立项工作

在20xx年基础上，我们将继续加大农业项目的申报工作，目前国家对农业支持力度越来越大，对农业项目的投资也越来越大。因此，我们应该加大项目的重视力度，把项目工作真正的抓起来。

一是要积极收集项目申报信息，争取在第一时间得到申报信息，以便及时申报。

二是多渠道争取项目立项，目前项目资金的争取有很多途径，明年我们计划从农委、计委、财政、农业综合开发等部门都有所突破。

三要做好项目的可行性研究报告编制工作，项目的能否重标很大一部分取决于可研的好坏，因此，加强可行性研究报告也是非常重要的。