幼儿园食品安全总结

幼儿园食品安全总结 篇1

(一)保健管理

1、本学期进一步完善了各项保健制度，丰富了健康教育的形式和内容，充分利用小报、发放资料、网络等各种途径进行保健宣传，提高了健康教育效果。及时各类整理、收集保健资料，及时归档。在整理过程中注意保健资料客观和真实。在专题研究方面认真收集资料，进行科学论证，确定安全做为保健研究方向。

在本学期末进行的幼儿园创一级摸底督导中，幼儿园保健工作得到了儿保所专家的肯定。

(二)健康检查

继续做好幼儿入园体检、定期体检工作，了解幼儿生长发育情况，针对特殊情况及时采取矫治措施。继续加强全日观察和缺席调查工作，及时发现幼儿异常情况，及时处理。做好教工入园体检和定期体检工作，体检率100%。

(三)营养工作

本学期对幼儿菜单进行了新调整，进一步优化了了幼儿食谱框架，丰富了幼儿食物品种，使幼儿吃得更科学，吃得更合口。为了让家长了解幼儿在园进餐情况，向家长介绍适合幼儿的菜谱。进行了“附幼美食推介”活动，把具有特色的幼儿餐点拍成照片放在网上让家长浏览。为了解决幼儿菜名字单调的问题举行了“幼儿菜名征集活动”。面向家长推出了30款幼儿菜的名字征集活动，活动受到了各位家长的积极支持，共收到了一千余条凝结着家长智慧和心血的菜名。

(四)卫生、防病

本学期再次修订了传染病预案，除了加强传染病预防措施外，还进一步强化了发生传染病后的消毒隔离措施，明确传染病发生后的隔离班级绿色通道。由于措施的得力我们本学期发生的三例传染病都得到了很好的控制，没有引起续发，保障了幼儿园的教学活动顺利开展。

(五)安全工作

本学期进一步完善了幼儿意外伤害检测机制，除了在园记录外还增加了幼儿在家意外伤害监测记录，每月对意外伤害情况进行一次小结，分析意外伤害发生的原因，为减少意外伤害的发生率，减轻意外伤害的程度起到了积极的作用，本学期我园没有发生缝针、骨折等意外伤害事故。

幼儿园食品安全总结 篇2

20xx年放学期，在园领导的正确领导下，我园后勤工作继承以《纲要》精神和《幼儿园工作规程》为指导，以全力办事于教授教化，充当教授教化一线的刚强后盾为宗旨，环抱幼儿园的中心工作，务实立异、踏踏实实完成了各项后勤工作任务，取得了必然的造诣。现将本学期的后勤工作总结如下：

一、增强财务治理，严格财经规律

树立健全财务治理制度，在财务工作方面，合理使用经费，把每一分钱都有用在刀刃上。坚持做到年初有预算，年终有决算，出入有据，做事有计划，真正做到有章可循，有法可依。在严格财经方面，认真依照财政制度和财经规律做事，坚持由园长一支笔具名的原则，果断禁止乱收费乱启齿和私设小金库，并按期向家长，教职工颁布有关的出入环境，合理节制，有计划使用经费。

二、合理使用有限的经费，尽力改良办园条件

为了改良办园条件，在资金十分重要的环境下，本学期我园花了近大宗资金办了以下几件实事：

1、新装修了多功能运动室；

2、食堂增加了消毒柜等设备；

3、对园内的大型玩具进行了整修；

4、各班电器设备进行查修。

三、增强家当治理，进步使用效益

依据幼儿园工作规程，要创设与教导相适应的优越情况，为幼儿进步运动和表现才能的机会与条件。“优越的情况和设备条件”便是搞妥幼儿园的一个紧张条件。对园内的家当物资我们都建有固定资产帐卡和领物挂号，属于班上固定使用的家当的挂号在每个学期开学前交给班主任，期末进行清点后交学校统一保管。同时，按期反省核对设备用具，按期反省实时维修、包管平安使用；对新购物品要建卡、挂号入帐，每阶段清点，因丧失及责任毁坏由使用有人员负责补偿。

四、增强食堂的治理，继续进步办事质量

膳食工作是幼儿园后勤治理中一项异常紧张的工作。一年来，我们树立健全了各项膳食制度，《生活制度》、《幼儿饮食治理制度》、《幼儿饮食卫生制度》、《卫生消毒制度》、《伙食员岗位职责》等。真正做到每天幼儿食谱多样化，力图做到每周食谱不反复，按期对幼儿生活进行营养阐发（每期2次），阐发幼儿每人每日营养摄入量、各种食物摄入量等；我们始终建立“一切为了孩子”的办事思想，严格执行各项饮食卫生、消毒制度，包管孩子“吃好、吃满意”。合理使用膳食经费，做到出入均衡，按期颁布帐目（每月月底在园务公开栏向职工、家长颁布），每日盘库结帐，变更菜谱，包管质量。

本学期的具体做法：

1、每月组织召开后勤会议，总结每月的工作，对做的不到位的事情提出整改看法，同时部署下月的工作重点；

2、对厨房卫生每星期进行大反省，发明问题实时指出并加以改正，使厨房的平安与卫生获得了保障。

五、狠抓平安工作，打消不平安的隐患

我园对一些易产生平安事故的设施，设备采取了事先排查警备的预防步伐，把一切不平安因素都处置惩罚在发芽状态。

针对全国继续呈现的校园平安事故，我园增强完善了幼儿园平安守卫工作规章制度。同时还制订了不按期反省和日常警备相结合的平安治理制度。把平安工作放在全园工作的首位。

1、每学期开学前，幼儿园把平安教导工作作为重点反省内容之一。组织专班专人对园表里进行全面的平安反省。彻底清除平安隐患，让幼儿有一个平安舒适的情况。

2、开学后，每周组织专班对园设施进行反省，查找园内不平安隐患，包括显在的、隐蔽的，如，开关、电器、食品卫生、消毒，消防栓、灭火器，户外大型活动东西等等，发明问题实时采取步伐加以打消，。并认真作好记录，为日后的平安工作提供名贵经验。

六、保教并重，增强幼儿一日生活治理

为了做好卫生保健工作，本学期来，认真执行《托儿所、幼儿园卫生保健制度》及《食品卫生法》等有关规定，做好幼儿膳食、疾病预防、卫生消毒治理工作。

1、看重抓改良幼儿炊事，进步膳食质量。

2、订定合理的幼儿一日生活作息制度。

3、坚持严把“三关”，即每天晨检关、每天午检关、每天消毒关。

4、坚持抓好计划免疫工作。

5、坚持抓好情况卫生和卫生鼓吹，为了让幼儿有一个优越的情况，一年来，由于治理严格，全园没发生过大型感染病流行蔓延环境及重大责任事故。本学期我园后勤工作圆满完成，时代进入了二十一世纪，对人才的要求越来越高，这将使幼儿教导面临前所未有的挑战，我们后勤工作也将面临更大的挑战。在已有后勤治理模式的根基上进一步完善后勤治理制度，尽心努力做好后勤办事工作。

幼儿园食品安全总结 篇3

转眼一个学期又是尾声，本学期我们后勤团队继续结合我园实际情况，继续以“服务”为宗旨，以促进幼儿发展为工作目标，做好各项工作。回顾一学期的后勤工作，现将工作总结如下：

一、优化后勤队伍，提升服务意识

1.本学期新进4名保育员，我们组织保育员师徒结对，以老带新的方法，由已经有一定工作经验的保育员以及保育员组长带领指导新成员一日生活环节操作，并按照《保育员工作细则》进行各环节工作，帮助新保育员快速熟悉工作内容，适应本岗位。

2.我们始终把后勤人员的培训工作摆在后勤工作的首位，不断加强业务学习。虽然本学期组织的培训次数不多，但是都是围绕实际工作情况有针对性地定期开展学习活动，例如食堂人员本学期进行的了“食品安全知识学习”、“如何使食品加工制作规范”等业务知识培训;保育员是“新保育员岗前培训”“幼儿园奖惩制度学习”“师德师风学习”“桌子清洁、消毒的方法实操学习”等等业务知识培训;同时每月定期召开后勤会议，总结优点和反馈近阶段工作中的不足以便提高工作质量。

二、扎实卫生保健工作，保障幼儿健康

1.保健员每天坚持认真晨检，严格执行晨检制度，晨检时注重“一问、二看、三摸、四查五记录”，发现问题及时处理，并认真做好各项记录。及时掌握生病幼儿的情况;做好药品登记，按时为幼儿服药。每天进班仔细观察幼儿，照顾每位患病幼儿吃药。发现有病情变化的幼儿，及时与家长联系，并作好适当的护理工作，如帮助测量体温等，同时做好相关的记录。坚持晨检与一日观察相结合，并做到有记录、有分析、有措施，努力以微笑的服务、热情的工作态度赢得家长的信任。

2.加强各类卫生传染消毒工作规范化管理，严格开展消毒程序、消毒时间的控制并做好记录。本学期我园按照xx市卫生保健规范园创建的指标，逐一攻克各项工作难点、排查纠正工作盲点，例如餐桌的消毒方法、擦手毛巾挂钩的间距问题、传染病患儿回园管理办法、被褥洗晒问题等等，更加注重细节地深入开展卫生保健工作。

同时本学期我园全体师幼都十分注重传染病防治工作，面对各种盛行的传染病，例如结核病、诺如病毒、流感等，都及时做好了预防与宣教工作，后勤人员也是非常认真地自觉地落实各项预防性消毒工作，大部分家长也是十分配合这项工作的开展，当然也存在个别家长的不配合，通过班级老师以及保健员的努力，家长也未出现十分过激的行为，总之这块工作本学期总体是安全度过的了。

3.对于特殊儿童管理这一块，我园继续开展个案管理。本学期体弱儿有1人，肥胖儿5有人。另外，我园每月进行生长发育指标的测定与评价，采取相关措施进行矫治，同时与家长取得联系进行宣教。

三、夯实食堂管理，强化规范操作

本学期食堂分管人员与保健员结合卫生大检查工作，每周进食堂进行排查，并结合值日教师验收食品原料反馈的情况及时展开食堂讨论会议，解决各种实际工作过程中的问题。例如食堂人员个人卫生与健康日检问题、食堂用具色系管理问题、食品留样登记问题、食堂卫生区域划分、食品原材料验收、食堂仓库管理问题等等。力争四保证一杜绝:保质保量采购幼儿食品，保证幼儿营养膳食合理烹调,杜绝食物中毒事故的发生。

四、关注财务新政策，做好采购与维修，完善资产管理

本学期，总务和财务配合度有一定提升，资金规范使用意识都有所进步。本学期，财务主办继续认真计划资金预算，并根据决算要求合理提出资金使用建议，学期末我园各类经费基本上都得到合理使用。同时，我们始终绷紧财务管理安全绳，严格执行财务制度，做好规范收费，落实幼儿伙食账目和代管费的公示制度，每月按时进行清算小结与公示。

另外，保管室这边每月认真做好物品的出入库登记、盘点清算、按需采购，做到定期清点与核对各班以及办公室的资产情况，督促加强保管与维修工作，降低损坏与流失，本学期在大家的共同配合下，我园的物品使用率和管理意识都进一步提升，维修类的如水电、器械、电脑、打印机、空调、消毒柜、洗衣机、监控等等各类物品设备的瘫痪报废率基本处于比较正常的状态，即多是基本自然报废的情况，未出现操作不当或人为故意损坏等现象，不足的地方就是公厕、食堂排污管道因原始管道图纸缺漏，都是边摸索边疏通，再加后期疏通器具还未到达，可能要遗留至下学期开学前期进行疏通;还有就是大段幼儿的白边条红色运动服由于暑期换班季个别班级可能没做好班级对接工作或是随班带来带去的习惯，过程中有出现服装流失的现象，在接下来的学期工作中，保管室这边也会逐步加强细节管理。

总之，本学期我们在幼儿园里人事资源如此紧张的情况下，后勤团队能够以积极乐观、团结的精神状态圆满地完成了各项琐碎工作，这是值得肯定的。当然也还存在着许多有待进步的地方，例如对食堂人员的业务知识培训应更加系统一些，保健员的指导功能性应给予更加突显一些，特殊儿童膳食管理实施问题等等，这些工作将在下学期中继续不断完善，做的更好。

幼儿园是培养人的地方，是文明的象征。要树立1个幼儿园良好的形象，反映全园教职员工的精神面貌，必须营造1个“和谐、愉悦、安全、舒心”的工作、学习环境。而这些都与后勤管理的优劣密切相关。因此，尽力做好后勤服务工作显得尤为重要。