旅游专业学生实训成果总结 篇1
适用场景:教学实践活动总结、学生能力评估报告、职业发展指导资料
演讲要点:模拟导游实训、SWOT分析报告、团队协作表现
行文逻辑:准备资料→交流互动→分组管理→模拟实训→提交报告
20xx年xx月xx日-7月6日,旅游管理专业06级学生在指导老师赵新峰、刘啸、马瑛等老师的带领下,进行了为期一周的认识实习。本次实习正赶上奥运前交通限制,排放超标的黄标车从20xx年xx月xx日开始不能上路,所以原来的包车计划被迫取消,改用乘公交车去实习单位。正值高温酷暑季节,全体师生克服了高温顺利完成了实习任务。
实习期间学生对北京东方君悦大酒店、会唐世纪科技有限公司、中国大饭店、北京春秋国际旅行社、北京故宫博物院、国家森林公园北京御林古桑园等著名酒店、旅行社、会展策划公司、风景区进行了参观考察,并和有关的经营管理人员进行了交流互动。本次认识实习尽可能克服走马观花式的参观,力求认识实习的深度。总结起来本次实习有以下特点:
1、在计划安排上更多突出了的交流互动,要求同学们在参观考察前多查资料预先准备提问的问题,所以学生在实习过程中提出了关乎学生自身未来就业和个人发展、关乎企业经营管理很有意义的问题。
2、重视学生团队精神和组织管理能力培养。实习采用分组管理的形式,学生7-8人一组共分为8个小组,要求小组必须集体行动,每次出行必须以小组为单位各组长带队出发。学生基本上都能集体准时到达预定地点,没有一次缺席现象发生。
3、重视学生专业能力培养。在故宫博物院实习时,要求每组组长分配任务, 确定车导、故宫总体、前朝后寝、东西六宫御花园、故宫建筑和文物、历史文化等模拟导游负责人,模拟导游实训。同时有的同学在自由活动时,与外国朋友用英语进行了交流。
4、重视学生专业思考能力培养。在御林古桑园实习时候,要求学生以小组为单位讨论,并提交关于御林古桑园旅游开发的优势、劣势、机遇和挑战(SWOT)的分析报告。
5、考核形式更重视平时表现。考核内容为实习报告+平时表现,实习报告占50%,学生平时表现占50%。平时表现包括:
(1)、小组里的表现(团队精神、模拟导游实训的.表现、御林古桑园SWOT分析报告写作的表现);评价方式,指导老师监督记录学生日常表现,小组人员互评,小组内匿名选出小组内表现最好的2个同学以及小组内表现最差的1个同学,最后综合。
(2)、与实习单位经理人现场互动时提问的表现。
(3)、思想政治表现、实习态度、组织纪律、出勤情况。 经过一周的实习过程,经过师生共同的努力,实习达到了预期的目标,正如很多同学在实习报告的结尾所说:
“为期一周的认识实习已经结束了,它给每个人都带来了不小的收获。无论是在生活上还是学习上,都给我们起到了一定的指导作用,锻炼了我们思考以及分析问题的能力,增加了我们的生活经验,使我们增长了更多的知识,实在是受益匪浅”。
“认识实习的时间虽然很短暂,但这一周的生活是我在这之前没有经历过的,非常精彩,这种的实习让我对我将来要从事的行业有一个真正的接触,因此认识实习是有必要的而且是必须的”。
旅游专业学生实训成果总结 篇2
适用场景:酒店管理培训总结、学生实习报告总结、岗位技能提升总结
演讲要点:客房卫生管理实践、服务细节优化经验、职业道德教育不足
行文逻辑:熟悉客房管理→强化服务细节→提升职业素养
x年xx月xx日至x年x月xx日,我被安排到了北京xx饭店实习,这是本次培训第三阶段的内容,同时也是我们培训学员最期待的一个学习内容———与企业对接,参与企业实践。
北京xx饭店是家五星级饭店,始建于1985年,由香港著名实业家包玉刚先生捐建而成。作为国家与爱国港商合作的结晶,一直备受世人所瞩目,邓小平同志亲自提写店名,亲自出席饭店的开业典礼;党和国家领导人还多次莅临xx饭店指导工作,这至今都是xx人引以为自豪的殊荣。由于饭店成立早,规模比较小,硬件条件也有限,该店的客房只有258间,餐厅面积也比较小,与饭店业后来的新起之秀相比,劣势较多,但这些丝毫没有影响到xx饭店前进的步伐。该饭店立足自身,通过创办绿色酒店,提倡人性化细微的服务,在以成本控制为核心的基础上,使管理水准有一个新的提高,经营理念有质的飞跃,同时提高了酒店的公众形象和知名度,标志着饭店的档次和品位,在竞争如云的北京饭店业占有一席之地。我们感到设施确实虽然很陈旧,但xx人却努力在有限的资源中创造出无限的价值。
这次实习我们小组七名老师都被分配到了客务部,客务部是xx饭店最大的部门,包括前厅服务与管理及客房服务与管理两大块。在实习中,我们主要熟悉了客房卫生管理、客房设备用品管理、棉织品及洗衣房管理等内容,并亲身参与实践—做房,这让我们了解到客房工作的繁杂。在客房实习期间,我不仅加深了理论知识,还学会了怎样把床铺得又快又好,怎样有条不紊地把整个房间打扫干净,强化了实践能力;不但掌握了客房服务技能,对客服务程序,且更能近距离地接近客人,了解客人的生活习惯,体现“贴心服务、细心服务、用心服务”在酒店的重要性。以前总以为在客房工作无非就是铺铺床、打扫一下卫生而已,教给学生的也只是一些表面知识,当我亲身去体验的时候,才发现并不是我想象中那样简单,体会到作为客房部员工的辛苦,明白了无论工作是难是易,都要认真、细心去做每一个细节。因为,只要用心,就一定会有收获。
下面是我实习阶段的几点认识。
(一)在细微服务上下功夫 着力塑造酒店品牌。
现在大酒店都认识到,只有深挖细节服务,才能培养忠诚客户,培养客源市场。服务体现在细节上,细节出口碑,细节出真情,细节出效益,细节是酒店制胜的法宝。细微服务使服务更加完美,更具有亲情。如xx饭店在餐饮部、客务部就分别有精细服务流程,要求员工树立 “宾客至上,服务第一”的意识,牢记“客人永远是对的”观念,对客服务中使用热情、亲切、悦耳、优美的语言,提供细致、规范、快捷的服务。该酒店深入挖掘服务细节,全面提升服务档次,以客人为中心,以质量为核心,树立 “用心做事,真情服务,注重细节,追求完美”的宗旨,视客人为亲人,把客人当家人,突出个性化和细微化服务,让客人感受到与众不同的服务特色。
(二)重视企业文化建设,增强企业凝聚力。
酒店服务工作繁琐,员工面对面地对客服务,具有很强的直接性,在心理上要承受较大压力。而且酒店工作比较枯燥,又苦又累,导致人员流动性大。因此,酒店文化必须体现出以人为本的思想,起到重视人、满足人、鼓舞人的作用,充分调动员工的工作积极性和主动性,充分体现出大家庭的温暖,从而增强企业的向心力和凝聚力,为企业的发展壮大积聚力量。如xx饭店的人性化管理,他们认为一个部门管理得好不好,不是罚出来的,是关心爱护出来的,这点给我们实习老师留下深刻印象。因此给员工的待遇在五星级酒店中只能算是中等,但员工很稳定,留得住,主要是他们认可企业文化。
(三)对基层员工专业知识及岗位技能要求不高。
我在向酒店人力资源部了解情况时,他们表示,专业背景并不是首选标准。酒店工作分工细致,不同岗位,对员工素质有不同要求。中高级的经理类职位,一般对学历有一定要求。但对一般员工是否专业出身并不非常看重,职业技能的掌握他们认为在实习生培训中他们可以教会。从饭店的岗位操作标准中可详细了解到每一个岗位,一般都有以下几项要求:有良好的职业道德,有良好的敬业精神和吃苦耐劳精神,有团队精神;有一定的理解能力,能看懂岗位的操作标准,能正确操作,对专业知识要求不高。
(四)专业教师在教学中应注重的问题。
作为专业课教师,我们平时片面重视专业理论知识的传授和职业技能的培养,对学生的专业职业道德教育比较忽视。以后应注重在传授文化知识和专业技能的同时,针对专业的特点、学生毕业后上岗的需要,培养其相关的职业道德观念、职业道德责任、职业道德纪律等,把课堂作为培养学生职业道德的主要渠道之一,使职业道德在潜移默化中渗透到学生的思想意识中去。其次是加强形体训练,培养学生良好的气质。还要努力提高学生的英语水平,特别是口语表达能力。
最后,感谢xx饭店给我们提供了这么宝贵的实习机会,感谢酒店管理人员给我们方方面面提供的帮助,在此祝愿xx饭店能够越办越好。
旅游专业学生实训成果总结 篇3
适用场景:酒店服务培训总结、学生实习成果展示、职业能力评估报告
演讲要点:实习岗位体验、工作流程学习、职业素养提升
行文逻辑:观察小鸡习性→参与喂养活动→记录行为表现→总结成长收获
国庆节我和爸爸妈妈回老家去看望奶奶,奶奶家又增添了一群新的成员—小鸡。
小鸡们的羽毛是黄色的,毛茸茸的,摸上去软绵绵的,像绒球一样,在地上滚来滚去,看起来可爱极了!仔细看,它们有一双闪闪发光的水晶球一样的眼睛,滴溜溜地转来转去,看起来很机灵。
小鸡们很贪吃,吃饭时的动作也常常使我们发笑,我一把食物放上去,它们各个都争先恐后地跑上来,挤成了一团。一只啄一下,另一只啄一下,争着抢食结果食物洒了一地,一点都不讲文明。居然有一只小鸡看地上有食物,离开了食物盆,独自一人在旁边津津有味地享受。可别的小鸡们也发现了这边的情况,也一摇一摆地来了,又开始了抢食大战,直到食物没有了。
小鸡们吃完了饭,又快乐地玩耍起来。我发现一只小鸡比较淘气,它经常独自到我们找不到的地方。有一次它居然率领小鸡们逃离栏杆,只见它们排成一支队伍,先踮起脚尖,左顾右盼,像跳芭蕾舞一样,没有一点儿声音,一只接一只从栏杆的缝隙里钻出去。中午奶奶给小鸡们送食物时,发现小鸡不见了,大惊失色,急忙到院子里找。正着急地时候,突然一个小小的身影从桌子底下闪过,我蹲下来一看:哇,桌子底下藏了一群小鸡,不知什么时候它们又回来了。我们忐忑不安的心放了下来。我心想:小鸡们真是一群淘气包,下一次要好好地教训它们!
晚上睡觉时,小鸡们更加可爱。趴下来,把小小的翅膀当作枕头,几只凑在一起,像小孩子似的.,你挤着我,我挤着你,闭上了眼睛,甜甜地睡着了,那样子可真讨人喜爱!
我好舍不得那些可爱的小鸡,真想把你们带回杭州。
旅游专业学生实训成果总结 篇4
适用场景:酒店管理培训总结、餐饮服务实训总结、职业能力提升总结
演讲要点:系统培训提升专业技能、服务流程优化建议、员工激励机制改进
行文逻辑:开展岗前培训→落实业务技能指导→强化服务意识→完善管理制度→优化激励机制
xx年暑假,在政管系多名老师的努力联系下,我们xx级旅游、宾馆管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆,进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了宾馆的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运,也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利通过了宾馆人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗位,我被分配到桂林宾馆的中餐厅漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆,开始了我们的实习。实习的一个多月里,我感受颇多,受益匪浅。
一、准备工作
虽然我们只在宾馆进行为期一个月的实习,但宾馆还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:
一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍宾馆的概况,同时也对我们进行了员工素养及宾馆管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解
第二是消防安全意识培训,宾馆特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对宾馆安全和消防常识有了更深入系统的了解
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于宾馆系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们实习的单位桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外宾馆,宾馆管理先进,客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。
二、实习过程
中餐厅是宾馆餐饮部门中最为辛苦的部门,因为宾馆并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
宾馆员工都是穿着工作服的,由宾馆统一发放换洗,但我认为宾馆的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:宾馆的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的`下属发发脾气。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级宾馆,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:
1、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级宾馆的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如宾馆规定在宾馆公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级宾馆,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是宾馆管理的一个当务之急。
2、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对宾馆的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。
3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于宾馆的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外宾馆的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中,我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。
四、总结
宾馆实习的日子结束了,这次宾馆实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和宾馆的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了宾馆行业的艰辛,也看到宾馆发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助,感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿桂林宾馆能够越办越好,学院越办越好。
以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。
旅游专业学生实训成果总结 篇5
适用场景:酒店运营管理总结、文化景区调研报告、旅游专业教学案例
演讲要点:酒店部门结构分析、文化景点设施评估、服务质量改进措施
行文逻辑:了解酒店构造→参观文化景点→分析服务问题→提出改进建议
此次实习让我对酒店的了解更深了一步,也深刻认识到自己的不足。也了解到大型酒店的部门构造、员工管理、建筑风格的基本要求。初进林隐酒店给我的感觉只能用“富丽堂皇”四个字来形容,慢慢参观下来,林隐酒店给我带来了更多的震撼。华丽的外观、大型宴会厅、大型多功能厅、大型的后花园,融入了江南水乡风味了后花园,巧妙的将中西文化结合起来,给人以不一样的感觉,我想能住在这样环境里的客人是幸福的。林隐假日酒店的硬件设施是无可挑剔的,可软件设施,在这里我不得不说林隐假日酒店的服务态度很差强人意。众所周知,一个酒店最重要的便是服务态度,试想你去到一个环境非常优美,硬件设施非常完善的酒店消费,服务员的态度不是不耐烦就是冷冰冰的,你的心情还会好吗?你下次还会光顾这里吗?但是如果你去的那个酒店硬件设施不怎么齐全,但是却布置得很温馨,而且这里的服务员每个人都面带微笑,对你交代的事不仅没有不耐烦,还会以很快的速度去完成,你又是什么感觉?我认为每一个来酒店消费的客人都是想得到享受的而不是来气的,作为服务员不能以客人的官、貌、财来区别对待客人,来我们酒店消费的客人便是上帝就应该受到平等的待遇,所以我觉得在这一点上林隐假日酒店做得尚有不足。
由学校出发在校门口坐四路车至新大桥下再由沿江风光带行走大约十多分钟便到了当地的石鼓广场了。而石鼓书院就坐落在这里。来到石鼓广场首先映入眼帘的是一棵千年银杏,再往下走就看到一个大型的石雕,这是后人为了纪念曾经为石鼓书院做出过巨大贡献的人而建造的“七贤碑”“七贤”即朱熹、韩愈等人。再往前走便到了石鼓书院的入口处了,过了桥便会看到一个亭子。此亭名叫禹碑亭,亭的两边有我国现代书法家史穆写的对联“蝌蚪成点通,天地衍大文”,亭中间树立的是由佛家胜地南岳临摹下来的七十二个蝌蚪文,这七十二个蝌蚪文至今还没有人可以翻译出来。
亭的上方有明代杨慎的题词《禹碑释文》。明清两朝,石鼓书院都有修葺,但在抗日战争时期被日寇炸毁。再往上便是石鼓书院的大门了,石鼓书院整个建筑群以白墙、黛瓦,深色柱为基调,总体显得庄重,古朴、典雅。布局以中轴为对称,主要是禹碑亭、山门、武侯祠、李忠节祠、大观楼、合江亭。
实习的过程中我们走进石鼓书院,就被它深厚的文化底蕴给感染了,我停下匆忙的脚步感受着这古朴的建筑和到处飘着墨香的空气带给我的震撼。那白墙、那黛瓦,让我仿佛看到那些个文人墨客正在吟诗作赋,依江而建的石鼓书院见证了衡阳市几度的兴衰。
园林式的建筑,给人以心旷神怡的感觉。我想可以在这样的环境里学习是一件多么幸福的事啊!美中不足的就是,整个书院的占地面积不是很大,可参观的地方有限。而且在这里没有专业的讲解员。作为一个aaa级旅游景区,我认为应该有专门的讲解员,而且作为享有深厚文化底蕴的石鼓书院更需要一个好的讲解员来将它更好的展示在世人的面前。但是,我们前去的时候,却没有发现讲解员,即使有那么一个带着工作牌的讲解员,他也提出需要自费。衡阳是一个有着丰富历史的文化古城,旅游资源极为丰富。可是,能够闻名于世的却只有我们的南岳衡山。这就可以看出衡阳市对于旅游资源的开发力度及旅游资源策划发面出现的一些问题。
旅游专业学生实训成果总结 篇6
适用场景:教学实习安排、职业能力评估、社会实践报告
演讲要点:完成实践任务提升专业技能、发现实际问题反思教学不足、制定改进方案优化培养机制
行文逻辑:准备实践→落实分工→加强考核→提供服务→指导实践→总结提升
根据教学计划的安排,在学校和系部领导的关怀下,我们旅游教研室组织21旅游管理专业学生于21年4月下旬起至6月中旬止到无锡进行了为期五十天的试用期,圆满完成了规定的目标任务,达到了预期的目的,现总结如下:
一、准备充分,是做好试用期工作的前提。
这次试用期是教学计划的重要内容,学生和老师早就有了思想准备。我们从三月底就着手准备,与试用期单位联系,就试用期的相关事宜进行商谈。四月中旬,我们又派专人到无锡,具体解决了学生试用期过程中的具体问题,包括试用期单位的进一步落实、试用期生的生活等问题。我们还召开了多次会议进行动员,讲清这次试用期的目的、意义、目标、任务、具体要求等,统一了学生的思想,为做好试用期工作打下坚实的基础。
二、措施扎实,是做好试用期工作的保证。
1、做好思想政治工作。
做好学生的宣传思想政治工作十分重要。系部领导对此十分重视,提出明确要求并多次亲临学生中进行思想动员,真正把思想统一到试用期工作中来,带队老师能结合自己的试用期经验、实践经验、社会经验和学生的专业实际、思想实际,精心准备,仔细分析主客观因素,让学生明白这次试用期的目的、意义、目标、任务、方法、要求,可能出现的各种矛盾、困难及解决办法。把问题讲清、讲深、讲透、讲全,为试用期工作的顺利开展打下坚实的思想基础。在具体工作实践中,把思想教育工作与社会实践相结合,要求学生发扬团队精神,展现新时期大学生良好的道德风貌,维护学校的良好形象,开展了以“为学校争光,为系部添彩,为社会作贡献,为自己树形象”为内容的“四为”主题教育活动,激发学生的热情,掀起比、学、赶、帮、超的热潮。与此同时,还要对学生进行安全教育(如:食品卫生的安全、交通的安全、水电火的安全、防盗安全等等)、理想信念教育等。对工作中涌现出的先进典型通过板报等方式进行广泛宣传,借身边事教育身边人,起到了良好的效果。
2、做好分工协作工作。
学生与学生之间、学生与试用期单位之间、学生与学校之间、试用期单位与学校之间以及与带队老师之间都要保持经常性的联系与沟通,及时传递有关试用期的各种信息、倾听领导的工作指导、试用期单位的建议和学生的合理要求,带队老师们做出有利于试用期工作的决定,使“三位”真正成为“一体”。由于分工明确、协作有力,带队过程中自然能够做到情况了如指掌、问题紧抓不放、关系保持顺当、学生心情舒畅。试用期期间,没有发生一起事前担心的严重违法违纪违规的现象。
3、做好考勤考核工作。
我们制定了《21旅游专业学生试用期要求》和《做好试用期的八条纪律》,每个同学都在《21旅游专业学生试用期保证书》上签了字。根据试用期单位和学生的不同情况,我们把全班学生分成三个组分别安排在两个景区和一个旅行社,每个组明确一名组长负责考核,带队老师巡查,保证考勤考核的质量与效果。凡是请假的,必须经过试用期单位领导、组长和带队老师的批准,缺一不可。病假还须持县以上的医院证明。在试用期之前,我们从德、能、勤、绩四个方面制定了《试用期生百分考核实施细则》让学生学习了解,与学分挂钩。考核采取走访、调查、互相测评、试用期单位综合评价等多种方法与手段,结合考勤情况以及其他表现与业绩。考核分两次进行,初评和总评,最后进行综合评估。要求每个试用期生在做好工作的同时,认真填写自己的《试用期手册》,撰写心得体会文章和试用期论文进行交流。
4、做好亲情服务工作。
学生在学校生活环境很好、学习很有规律,到了试用期单位后,出现了一些变化,心理的反差、身体的不适应带来一连串的新情况、新问题。我们带队老师能够及时掌握情况,体贴学生,及时为他们提供服务,解决他们的.实际问题。如:我们住在一所大学招待所,房屋陈旧,卫生条件不尽人意,天气炎热,学生下班回来都是一身汗,洗澡成了最基本的要求,而招待所无法提供天天开放,针对这一实际,我们积极与相关单位协商在可能的情况下帮助解决,本着既要为学生省钱,又要改善学生的生活环境的指导思想,最终得到了圆满地解决,为学生创造一个愉悦的生活环境,保证他们有良好的心情投入到试用期工作中去。
5、做好试用期指导工作。
试用期期间,我们根据学生的专业性质、年龄特征、技能形成的规律及试用期单位的情况,尽可能做到“应知”、“应会”和“应变”相统一,侧重提高应变能力,与试用期单位共同制订试用期方案。一是请知识丰富型和经验丰富型的两类“专家”做试用期指导老师,通过辅导和示范,让学生模仿,老师指导;二是让试用期学生自成“旅行团”,认真讲,轮流练,相互听;三是主动为游客义务试讲,让游客评;四是带队老师组织考,相互比,发现问题及时纠。五是对进步快、应变能力相对强的同学委以重任——“实战演练”。六是进行经常性、多方位、多层次的岗位轮换与交流。虽然有的岗位与专业关联度不高,但对于从教室、宿舍、食堂“小三维”向学校、家庭、社会“大三维”跨越的大学生来说,一样具有新鲜感,能更全面地接触社会、了解社会,更好地服务社会。在学习业务技能的同时,也能获得相关管理方面的技巧,了解试用期单位这一大的有机体是如何运作的,上层与下层、部门与部门以及部门内部之间的关系。每个岗位都有其特点,都有学问,熟悉这些情况,对于丰富实践经验、提高适应能力、促进教学相长等大有好处。试用期期间,恰逢中国徐霞客国际旅游节在无锡举办,我们抓住这一千载难逢的机会,选派三名比较优秀的学生参加筹委会服务工作,让他们亲身体验一下国际重大节庆活动的浓裂氛围和对服务人才的要求,也丰富了试用期经历。
三、认真总结,是提高试用期效果的关键。
总结是为了创新,创新是社会发展的原动力,是时代的主旋律。及时总结试用期工作,为教学改革提供很多有价值的经验材料,对于探讨教学改革的可行性、科学性,准确引导改革工作的顺利进行,具有十分重要的意义。这次试用期,我们认为有以下收获:
1、学生的专业水平得到了提高。感性的认识上升到理性的认识,产生了学习的动机和兴趣。
2、学生的实践经验得到了丰富。对于第一次参加社会实践,时间从4月到6月,时间比较充分,学生在实践中学到了许多东西。
3、学生的意志品德得到了锻炼。试用期面临很多困难,通过努力都能坚持下来。意志力不坚强的人在大家的带动下也挺了过来。
4、学生的工作能力得到了提高。
5、学生的团队精神得到了激发。
6、学校的试用期改革取得了成功。
