食堂安全自查报告怎么写（精选5篇）

食堂安全自查报告 篇1

按照xx公司关于后勤安全生产紧急会议精神，我司于会后立即向司属各单位下发了《xx公司下发关于开展后勤安全生产检查的通知》，要求各单位根据通知要求进行自查并整改，并于9月5日到司属各单位进行了检查，现将自查情况总结如下：

一、食堂：食品采购、工作间、餐厅等地点的设备、储物间、餐厨人员健康证、垃圾的处理、食品、调味品的留样。

自查情况：xx公司司属单位各食堂的用品由各单位食堂管理员及膳食委员会人员一同进行采购，确保了食品、卫生安全、新鲜、质量达标，重量确保。食堂的"卫生由食堂人员每天都进行打扫，保证食堂的卫生不留死角。部分单位食堂未对食品、调味品进行留样。但目前已要求各单位尽快购买留样盒对食品、调味品进行留样。仍有部分单位存在食堂新进人员，该部分人员目前正在办理健康证。

二、车辆管理：车况的检查。驾操人员安全学习、车辆的保养记录、车辆停放及派车制度的落实。

自查情况：节假日期间车辆停放在司属各单位的院子内，各单位车辆外出前均能填写在oa上进行派车单申请。

三、配电间、发电机房：防护设备的配置、燃油的存放、灭火器材、防鼠措施。

自查情况：各单位配电间、发电机房均由专人看守，并在指定的位置上摆放了灭火器材，配电设备良好，无拉乱接现象。有部分单位小部分灭火器压力不足，已送往当地消防器材总经销部门进行了加压处理。

四、档案室：温度计、湿度计的配备、文件柜防潮、防火、防盗措施。

自查情况：在检查中发现部分单位仍未配置温度计、湿度计，已责令相关单位进行购买，同时各单位档案室灭火器也在由公司统一配置当中，各档案室均由专人进行管理。

五、出租店面：是否签订安全协议书。

自查情况：已出租，并签订了安全协议书；xx店面已出租，并签订了安全协议书。

六、水源管理：注明水源为自来水或井水。

自查情况：我公司各单位水源均为自来水。

七、电梯情况：

电梯已通过质量技术监督局检验，合格证已张贴在各电梯间；电梯已通过质量技术监督局检验，合格证尚未下发。

食堂安全自查报告 篇2

本幼儿园食堂自查结果如下：

一、食材采购

1、采购渠道：该幼儿园食堂通过定期与多家食品供应商进行商谈，保障食材的质量以及货源的充足性，并坚持选择正规渠道进行采购。

2、食材管理：已经建立了食品材料的进货明细，严格以配送单为根据，定期核对食品保质期及生产日期，并且建立食品回溯制度。

二、餐具消毒

食具、灶具、刀具等设施在每天结束工作前进行高温消毒，以确保食品安全。

三、厨房卫生

厨房卫生工作是给食品安全方面的核心工作之一，该院实行严格的清洁制度，并定期对厨房消毒、通风、状况监测进行检查可以保持厨房卫生整洁。

四、员工培训

餐厅驻有专职厨师及营养师，提供食品安全注意事项、环境卫生及营养搭配等培训课程，在平等交流引导下，员工们增强了食品安全意识，以保障幼儿身心健康。

结论：未来，本幼儿园食堂将持续进行更为细致深入的工作，做好食品安全和幼儿集体的饮食管理，使之成为安全、营养、卫生的示范食堂，持续受到广大家长和社会各界的"关注和认可。五、食品质量监测

该幼儿园定期对餐食进行检测和样品留存，确保食品质量达到国家卫生安全标准。

六、食品种类搭配

该幼儿园食堂为孩子们提供健康营养的餐食，每天提供不同的菜肴搭配，保证孩子们的膳食多样化。

七、家长参与

该幼儿园食堂鼓励家长参与食品安全管理工作，每学期都会组织主题为“健康午餐”的亲子活动，邀请家长与食堂工作人员一起交流食品安全和营养搭配上的问题，共同打造孩子们的健康午餐。

结论：该幼儿园食堂严格把控食品安全和质量，配备专业的饮食管理人员和设备，为幼儿提供安全健康、营养丰富的餐食。

未来，该幼儿园食堂将继续坚持质量第一，关注孩子的健康成长，努力为孩子们提供更好的餐食服务。

食堂安全自查报告 篇3

为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、重视食堂食品安全工作

每学年初，明确职责和具体分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保食堂从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗洁精等消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。

六、整改措施

为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的.食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、幼儿园通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。还利用幼儿园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。

七、存在问题

（1）、食堂面积小，有待解决。

总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。

食堂安全自查报告 篇4

根据公司2季度安全会议精神，我部门对辖区内的安全工作进行了一次全面检查，现将检查情况做一下简要汇报。

本次检查涉及六项内容：

一、违章指挥及违章作业

职工食堂的消防安全流程完整，操作规范，无违章指挥及违章作业情况发生，流程的实施与检验依据相关规范操作，定人定责，质量记录完整，符合要求。

二、演练及物资配备

本月我部门组织了消防应急预案的演练，通过演练，提高了员工消防安全的意识以及员工在紧急情况下的应变能力，也检验了消防设施设备的完好性与物资配备的合理性。

三、消防设施设备

本次检查消防灭火器35具，手推灭火器5具，消防栓10处，功能完备，设施完好，均符合使用要求；消防设施设备等的卫生情况良好，各处消防标识张贴规范，符合要求。

四、压力容器

锅炉房的.锅炉属于压力容器，本次检查对锅炉房的卫生及运行情况做了较为细致的检查，卫生情况良好，锅炉运行正常，记录完整，员工的资格证等各项证件均无过期现象，有效保证锅炉的正常及安全运行。

五、配电、电路及线路

检查内容：配电柜、员工宿舍、大型设施设备等的运行情况及简单的线路，通过检查，配电柜及设施设备运行正常，员工宿舍无私自乱搭线路的问题，并建立相关的检查制度，定人定责，有效消除安全隐患。

六、消防通道

职工食堂消防通道畅通，无杂物堆放；每周一次卫生清理，卫生情况良好；照明及通道标识完好，符合安全要求。

通过此次自查，尽可能消除了我部门存在的消防安全方面的一些隐患，从思想上及意识上给员工上了一堂教育课，提高了员工在消防安全方面知识与技能，为职工食堂的安全体系夯实了基础。

食堂安全自查报告 篇5

根据教育局后勤服务中心的要求，我校对食堂、公寓、门卫、学生活动场所等进行了全方位的安全工作自查，现将情况汇总如下：

一、食堂食品卫生安全管理工作

学校食品卫生安全管理工作是学校各项安全工作的重中之重。今学期我们按照相关法律法规及上级部门要求，对食堂进行了规范和到位的管理。结合要求，我们对食堂的管理工作自查如下：

1、加强了管理，健全了制度。我们制定和健全了《食堂卫生主管校长负责制度》、《食堂管理员岗位责任制度》、《食品安全管理制度》、《食堂从业人员晨检制度》等制度，在工作中我们也加大执行和检查力度，狠抓工作的落实。

2、实行了食品卫生与安全层层责任制，将责任分解到个人。严格执行食品卫生与安全各项条例和规定，坚持学校定期检查和食堂自查制度。具体到食堂的日常工作，专门成立了食品安全检查小组，负责食品安全检查工作。

3、食堂办有卫生许可证，从业人员无论是正式工还是临时工均是持证上岗(健康证)并进行定期体检。

4、食堂的食品购买、储存和加工等方面均符合卫生要求，坚持了试尝、留样制度。

5、食堂严格执行定期消毒的制度。

6、利用橱窗和电子屏对学生进行了食品卫生与安全知识宣传教育，如养成良好卫生习惯，防止食物中毒等知识，从而增强了学生卫生安全意识和自我保护能力。

7、规定灶务管理人员必须在睡觉前检查防火、防盗情况，如炉灶的火是否备好，门、窗是否关好等。

8、加强了预防工作，严格规定：学校非食堂工作人员禁止进入操作间，校外人员禁止进入食堂等。每餐完毕，要求食堂立即进行清洁卫生打扫。打扫完之后，又要求立即将食堂就餐大厅门窗关闭，防止不法分子进入搞破坏活动。

9、随时检查食堂各种机械的接地线，以免漏电而发生安全事故。

10、严格执行例会制度，利用每两周一次的例会时间有针对性地对全体食堂从业人员进行食品卫生、营养知识，相关法律、法规知识培训，努力提高他们的业务水平和法律意识。

二、常规管理中的安全工作

1、督促水电工每周对教室、食堂、学生宿舍的照明灯、照明线路、开关、插座等地方进行检查，确保用电安全。

2、督促维修工对新建洗漱间、学生食堂电热水器、食堂机械等地方的安全运行情况进行检查维护。

3、督促水电工、维修工必须按操作规程进行工作，确保人身安全。

4、督促水电工、维修工不定时检查全校路灯、教室走廊灯及厕所电灯的照明情况，发现问题，及时处理。

5、学校全体领导不定时进行巡查，要求将检查中发现的问题及时处理，并将情况汇报给总务处。

6、严格要求门卫管理人员对进出校门车辆、学生进行检查，周末学生离校，安全保卫人员按时到校外检查学生离校情况，严防学生打架斗殴。

三、建筑、消防安全工作

1、增高了办公楼楼道护栏，增加了院落路灯设施，对院落不平整区域进行了补平处理。

2、楼道、走廊及其他通道安全、通畅，照明设备处于正常状态，受损时均得到了及时的维修。

3、现在使用的教学用房、教辅用房不存在安全隐患。

4、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准和要求。

5、消防器材进行了定期检查。

6、组织开展了消防演练、逃生演练。

四、供热安全工作

1、学校采用供热公司的集中供热。

2、对发现存在供热隐患的部分管道进行了维护，由于管道使用时间长，地沟通风不畅，过去出现过漏水现象，导致地沟中多处管道腐蚀，随时存在破裂可能，目前已将部分区域进行更换，同时为便于维护增加了阀门。

五、临时工管理

1、临时工严格执行了准入制度和用人标准，同时签订了用工合同。

2、食堂临时工上岗前统一进行了体检，目前尚未发现有精神病和传染病史的人。

3、对于食堂招聘的临时工，责成灶务管理人员严格管理的同时，也要求总务处从生活上、精神上关心他们，让他们心情舒畅地在食堂工作，将潜伏在他们身上的不安全因素尽可能地排出掉。

六、存在问题

1、离学校200米远的地方，是一交通主干道，须设有学校标志，同时应设有减速带，建议交管部门尽快组织安装。

2、学校大门口到公路边，道路狭窄，上下学期间交通拥堵。

3、校园周边有经营小食品的摊点。