【第1篇】酒店工作的辞职报告范文1200字
一、范文：
敬爱的xxx：
作为一名在酒店工作了七年多的员工，我对酒店有着一种格外亲切的感觉。 作为一名在酒店工作了七年多的员工，我对酒店有着一种格外亲切的感觉。 每一个人在他年轻的时候，都有很多第一次，我当然也不例外。 每一个人在他年轻的时候，都有很多第一次，我当然也不例外。我的第一份工 作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度过的。在这里，我学会了很多东西， 作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度过的。在这里，我学会了很多东西， 能够跟同事们在一起工作，我觉得很开心，这里的每一位都是我的大哥大姐， 能够跟同事们在一起工作，我觉得很开心，这里的每一位都是我的大哥大姐， 我的叔叔阿姨，是他们教给了我在学校里面学不到的知识，如何为人、 我的叔叔阿姨，是他们教给了我在学校里面学不到的知识，如何为人、如何处 如何工作……在酒店里，领导们也对我十分的关心，从刚进入酒店开始， ……在酒店里 事、如何工作……在酒店里，领导们也对我十分的关心，从刚进入酒店开始， 我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的，也从来没有在这么 我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的，也从来没有在这么 大的集体里生活过，自然而然的，心里面就会产生一种被呵护的感觉。 大的集体里生活过，自然而然的，心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一 种以前在集体里未曾有过的感觉，很温馨，很自豪，而且它一直陪伴着我， 种以前在集体里未曾有过的感觉，很温馨，很自豪，而且它一直陪伴着我，直 到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远，我想我永远也不会忘记， ……但这种感觉不会随着我的离开而走远 到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远，我想我永远也不会忘记， 毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。 毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。 恳请公司接受我的辞职请求！ 谢谢！
此致
敬礼！
姓名
日期
二、范文
敬爱的xxx：
您好！
公司工作的这段时间里，我很荣幸得到了各位领导和同事们的照顾，工作上，我学到了许多宝贵的经验和实践技能;在生活上，得到各级领导与同事们的关照与帮助;思想上，得到领导与同事们的指导与帮助，有了更成熟与深刻的人生观。工作的这段时间，将是我最珍贵的一笔财富。
随着时间推移，越来越深感自身专业知识的薄弱，所以想自己有必要再去学点有关本专业的知识，请公司领导给予支持和理解，准予我的辞职申请！
在这里，特别感谢公司领导及各位同事在过去的工作、生活中给予的大力扶持与帮助。尤其感x总一直以来的关照、指导以及对我的信任和在人生道路上对我的指引。感谢所有给予过我帮助的同事们。
急切盼望领导批准我的辞职信，并协助我办理相关的辞职手续，在没离开公司只前，我还是会认真坚守在原来的工作岗位上。祝您身体健康，事业顺心、蓬勃发展！ 祝同事们工作愉快;祝公司大展宏图！
此致
敬礼！
姓名
日期
怎么写报告35人觉得有帮助
辞职报告在职场中算是比较正式的文件了，尤其是对于酒店行业来说，这不仅关乎个人职业发展，也涉及工作交接的顺畅程度。写辞职报告的时候，得先把时间选好，别在最忙的时候递上去，那样会让领导和同事措手不及。开头部分，可以直接表明自己的身份和职位，这样显得清晰明了。比如，“本人某某某，现任某酒店前厅部经理”。
接着就是说明辞职的原因，这部分可以根据实际情况来写，要是觉得薪资待遇不合适，就直说，但语气要委婉一些，比如，“经过深思熟虑，我决定寻找更适合我的发展方向”。这里要注意，写原因的时候，不要把负面情绪带进去，毕竟大家以后可能还会有交集。
接下来就要提到工作交接的事情了，这是很重要的一步。可以这么写，“为了保证工作的连续性，我已经做好了相关准备，并愿意协助完成交接任务”。这句话既表达了你的责任心，也让领导放心。
最后的部分，可以表达对公司和同事的感谢之情，比如，“感谢公司提供的平台和机会，这段经历让我受益匪浅”。这样写既显得真诚，也能给离职画上一个比较圆满的句号。
记得呀，写辞职报告的时候，字迹要工整，格式也要正确。有些人在写的时候，会因为赶时间而忽略检查，结果发现里面出现了错别字，这就有点尴尬了。还有，如果辞职信里提到的具体事项没写清楚，比如具体的离职日期，那可能会引起不必要的误会。
【第2篇】2025年酒店执行副总经理工作总结及述职报告范文1650字
xx年，做为酒店执行副总经理，在主持全面工作的同时，分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作，由于新开业酒店的全新设施，销售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平，但是全年的质量管理上不去，需要硬件的完善去弥补，这是本年度工作失策的一方面。现将一年来工作情况报告
一、所做的主要工作
(一)、在主业经营方面
1、主营销售收入方面，按权责制计算实现9个月经营收入近500万元，因属新店经营，无法与上年同期对比，但是能够看出来的是全年因包装推广，加之对不稳定因素及组合、磨合的有效控制，保证了销售额的稳步经营。
2、由于不直管财务，对于实现税前利润暂时无法做出对比，该具体工作由财务部具体向总经理做专项回报。
(二)、在内部管理方面的好与坏
1、推行绩效管理，按月兑现绩效工资。对各部门及班组推行。
绩效考核，每月进行汇总并兑现绩效工资，虽然由于经营当中存在沟通上的问题，但是绩效的真正功效还是充分的发挥了一部分，由于团队的战斗力相对还是比较薄弱，所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致，通过第四季度的强化思想管理，基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善，促使管理层关注业绩。
2、组织开展员工技能比赛，提高员工素质。为了提高员工综合素质与服务水平，年中着手制定服务技能比赛方案与标准，并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训，人事部参与指导教学，初试效果良好，力求在xx年能组队参加陇南市旅游星级饭店服务技能大赛中获得名次，真正做到县级宾馆参赛成绩最好的代表队。
3、通过自主管理，并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及不足之处的指出，我们调整了管理方向，既然不能成为商务星级酒店，那么就改型走绿色旅游饭店的路线，打造自身品牌。由于我们自身管理团队的“战斗力”有限，未能在xx年里一举拿下“绿色旅游饭店”的殊荣，在新的一年里，我将为此殊荣而奋斗，并竭力为建徽拿下“绿色旅游饭店”。
4、继续完善服务功能与项目：在失败中总结教训，前后2次引进足浴健康理疗项目，但是现在始终存在着经营与管理上的不足，在xx年我将对其进行彻底整治，使足浴与酒店同步。
5、根据星级饭店管理规定，计划对各方面硬件进行了维护及保养，防止硬件加速折旧，确因管理中的监督跟进不及时，导致了康乐部的部分硬件折旧加速，并影响美观，为做好此项工作，杜绝类似问题再次发生，我会与酒店经营与管理班子的其他同志认真研究，制定方案，并组织检查整改，对有关硬件老化拿出具体实施方案，通过我们的努力，让公司负责人充分给予认可。
6、做好政务接待，树立行业品牌形象，争创我县优秀饭店。
xx年酒店先后配合徽县接待办接待了省政府领导及兰州军区中将，创建徽以来最高规格，全年接待省部级领导2次，地厅级以上领导近20次，同时承接集团内部多次重大会务活动住宿与用餐，由于精心准备和做好现场跟踪，未出现重大服务质量事故，尤其在接待国家领导人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机20余部及其它大小物品近100件，均联系归还客人。由于酒店务实经营管理，注重品牌形象建设。在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可，对尚不完善的工作，我会努力与决策层领导及管理班子的同志一同研究，在新的一年里做出新的成绩。
二、工作中存在的主要问题与不足
(一)酒店经营管理方面
1、由于酒店在xx年进入社会，投向市场，初期经营成本大，对酒店净利润指标而言就出现亏损，餐饮因承包经营管理不善导致酒店品牌形象受到影响，做为经营班子的负责人，我负有不可推卸的责任。
2、自己对内部管理的放松，导致日常服务细节问题经常出现，除餐饮外尤其体现在康乐，出现了客源波动、在投诉增加问题上没有去很好的治理。
3、因餐饮承包经营，本人疏于餐饮工作管理上的沟通，无度的管理加速酒店投资硬件设施的老化，影响了接待服务和酒店品牌形象建设。
4、由于酒店管理层处于“年轻化”，实际管理工作经验尚不丰富，酒店各部门一线员工的流动性相比较大，优秀员工及外地人才引进难，受酒店体制所限，减员增效和提高薪酬压力较大。
三、xx年任职想法：
怎么写报告35人觉得有帮助
在撰写2025年的酒店执行副总经理工作总结及述职报告时，需要结合自身的专业背景和实践经验，从多个角度梳理一年的工作成果和不足之处。这类报告的核心在于客观真实地反映工作情况，同时对未来提出切实可行的改进计划。
首先，报告开头应当简明扼要地概述过去一年的整体工作情况。比如，“这一年，酒店运营面临诸多挑战，包括市场竞争加剧以及消费者需求的变化。作为执行副总经理，我主要负责协调各部门工作，确保各项任务顺利完成。”这里需要注意的是，描述工作背景时应避免空泛，尽量结合具体事例，比如某次大型活动的成功举办，这不仅能增强说服力，也能让读者对你的能力有所了解。
接着，详细阐述具体的职责履行情况。这部分内容可以围绕几个关键领域展开，例如市场拓展、团队管理、客户满意度提升等方面。例如，“在市场拓展方面，我们成功引入了多家合作方，尤其是与本地餐饮品牌的深度合作，不仅提升了酒店的知名度，还增加了额外收入来源。”同时，也可以提及一些具体的数字指标，如入住率增长了多少百分比，或者客户投诉率下降的具体数值，这样能让报告更具说服力。
任何工作都难免存在不足之处，这部分内容的处理尤为关键。不能一味回避问题，但也不能夸大其词。“去年在团队管理上，由于沟通机制不够完善，导致个别部门间协作效率不高，影响了部分项目的进度。针对这一问题，我们已经采取措施优化内部流程，并定期召开跨部门会议，以确保信息流通顺畅。”
此外，对于未来规划部分，要结合当前实际情况制定切实可行的目标。可以提到加强员工培训、引入智能化管理系统等方向，同时明确时间节点和预期效果。例如，“新的一年，我们将加大员工技能培训力度，特别是针对服务技能和服务意识的提升，力争年内完成全员轮训，为客户提供更加优质的服务体验。”
值得注意的是，撰写过程中可能会因为时间紧张或者疏忽，导致某些细节表达不够清晰。比如在描述某个项目成果时，可能会遗漏掉具体的收益数据，这就需要后续仔细检查修改。另外，有时候为了强调某个重点，可能会无意间重复啰嗦，这时就需要反复推敲，删减冗余内容。
小编友情提醒：
报告完成后务必多次审阅，确保语言通顺、逻辑严密。如果条件允许的话，还可以请同事帮忙校对，这样能有效避免一些低级错误。毕竟，一份高质量的报告不仅是对自己工作的总结，更是对未来工作的指导，因此必须做到精益求精。
【第3篇】酒店餐饮工作报告范文750字
一、营业状况
1、4月1日~~~4月30共计营业额约为60万元
2、主要婚宴为
(1)4月1日18桌标准588元
(2)4月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右
3、其它消费为57万元，平均日消费为2万元
4、餐饮本月主要是单位消费为主，零点消费很少，
5、本月未能完成酒店下达的指标，主要原因1是酒店下达的指标不符合实际，另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处.
二、员工工作情况
1、员工积极性始终欠佳
2、员工工作意识不够
3、员工缺乏对用餐顾客的热情度
4、卫生工作有所改进，但不能持之以恒
三、管理调整情况
1、对管理层进行了调整，增加了一名主管人员
2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进，并持速对该区域卫生定期进行清理，卫生得到了明显的改进.
3、服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺，员工情绪化较普遍，本人也采取了一些争对性的措施，比如
(1)员工本性难改的问题采取了换人措施
(2)实行跟包服务.
(3)做员工思想工作.
4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训，员工在此方面有所提高，其它的培训较少，主要以管理人员现场指导为主，下月开始要加强此方面的培训.
5、活动方面部门一直没有开展，主要是餐饮零点生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部门正在制作一份清凉一夏活动的方案，计划在四月份出台上报审批，五月份开始操作，其中需要赞助的将上报采购员.
四、对餐厅的管理也出台了一些相关制度，但是各小组落实的很慢不到位.关键问题检查监督与指导力量不够，部门今后应加强此方面的管理.
下月工作计划：
1、加强服务培训(见培训计划).
2、制作一份清凉一夏活动的方案，争取在月底这前报总经办
3、提高员工节能意识，并做好酒店财产的保管工作
4、天气开始转热，做好灭虫灭蝇工作
5、加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度
6、配合酒店做好淡季营销工作。
酒店餐饮
怎么写报告78人觉得有帮助
酒店餐饮工作报告要写得有条理，还得结合实际情况。比如先想好这次报告的主要目的是什么，是为了汇报工作成果，还是为了反映存在的问题？如果是为了展示成果，那就要把亮点都梳理出来，像某个月份的营业额特别高，就可以详细说说原因，是不是推出了什么新菜品，还是搞了促销活动。
写的时候，可以先把所有的数据整理一下，像每个月的客流量、销售额、利润额这些数字都要准确，这是最基础的部分。然后就是描述具体的工作措施，比如说为了提升服务质量，餐厅做了哪些调整，可能是在培训员工方面下了功夫，也可能是优化了菜单设计。要是有具体的例子就更好了，比如某个服务员因为服务态度好得到了顾客的好评，这样能让报告更有说服力。
不过有些细节要注意，有时候写的时候会忘记标注时间，这就容易让人不清楚是哪段时间的数据。还有就是描述工作措施时，有时候会用词模糊，像是“加大了宣传力度”这种话太笼统，最好能具体点，比如通过什么渠道宣传的，花了多少钱之类的。另外，报告里的数据一定要核对好，要是有明显的偏差，比如把去年的数据当成今年的写了进去，这就会显得很不专业。
写报告时还可以加上一些对比分析，比如跟同行相比，自家餐厅的优势在哪里，或者是跟上一年同期比，看看有没有进步。这样做不仅能展现自己的成绩，也能找出需要改进的地方。要是有图片或者图表辅助就更好了，直观地展示数据变化趋势，比单纯的文字描述效果要好很多。
小编友情提醒：
写完后别忘了检查一遍，看看有没有遗漏重要的信息，或者有没有表述不清的地方。有时候可能会忽略掉一些关键环节，像是没有提到员工的反馈意见，这也会影响报告的整体质量。
【第4篇】酒店采购部工作计划报告范文600字
一、熟练操作采购流程。
从接单到询价，到审批购买再到跟踪收货，我坚持每个细节都经手，熟悉每个供应商及供货方式。让自己在第一时间了解物品到货情况。在到货出现差异或质量问题时，第一时间与供应商沟通，进行退换货，保证酒店的利益不受损失。
供应工作是企业创造效益的第一道闸门，事关企业利益得失，也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。对此，我会不断提高思想认识，永远牢记自己的职责，坚持对领导和职工负责的原则。
二、坚持询价和比价原则，坚持把性价比的物品购入酒店。
作为采购，最重要的是把好进货关口，让酒店能够在低成本的前提下创造高收入。这就要求采购要把的产品以最低的价格够入酒店。通过货比三家，筛选的供应商，保证所有物品都有依可询，有据可依。逐步加强对材料、设备价格信息的管理。每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对比。
在市场经济条件下，很多卖方市场已经逐步转变为买方市场，在这种情况下，供应商使出了浑身解数，五花八门的促销手段和技巧也很多。对此，我坚持对自己的岗位负责的态度，摆正心态，，坚持原则，公正处事。在与供应商打交道的过程中我始终坚持三点原则：一是要优质的产品;二是要优惠的价格;三是保证能够得到周到的售后服务。在这三点的基础上与供应商建立良好的合作关系。
怎么写报告77人觉得有帮助
酒店采购部的工作计划报告，得花点心思去琢磨。这可不是随便写写就能应付过去的活儿，得结合实际情况，把该做的事都说清楚。开头这部分，要把工作的背景交代一下，像是今年的市场情况，酒店的需求变化，还有竞争对手那边的情况。如果能带上几个具体的数字就更好了，比如去年的采购额是多少，今年的目标又是什么。
接着就是具体的工作安排了。这一步特别关键，不能含糊其辞。得列出每个月要完成的任务，像是供应商的选择评估、库存管理、价格谈判之类的。每个任务都要细化到责任人，不然到时候出了问题，大家都推脱。比如说三月份要和三家新供应商接触，这个月就得开始准备资料，联系人也要提前确定好，别到时候手忙脚乱。
再来说说预算这块。采购部的账目可不能马虎，得把每一笔支出都算清楚。这里头要注意的是，不能光看眼前的利益，长远的成本控制也很重要。像一些长期合作的供应商，能不能争取到更优惠的价格，这些都是要考虑的。要是能找到性价比高的货品，哪怕价格稍微高一点，但质量靠谱，那也值当。
还有就是团队建设这部分。采购部的人员素质直接影响到工作的效率。平时得组织培训，让大家熟悉最新的市场动态和技术。有时候也可以搞点内部交流会，让有经验的老员工分享一下自己的心得。不过，有时候写报告的时候容易漏掉这一块，觉得不重要，其实这是大错特错的。
最后就是风险防控了。采购部的工作涉及的资金量大，万一有个闪失，后果很严重。所以得制定应急预案，像遇到供货延迟、质量问题之类的，都有应对措施。另外，合同的签订也要谨慎，条款要明确，防止以后扯皮。有时候为了赶进度，草率签字，结果出了问题，后悔都来不及。
写报告的时候，千万别想着敷衍了事。上面说的这些，缺一不可。当然，也不能写得太死板，得带点灵活性，根据实际情况调整。要是能把这些都写明白了，这份工作计划报告就算是合格了。
【第5篇】酒店保安部工作计划报告范文1600字
一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针，始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路线，全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制，积极做好酒店的安全防范工作，维护酒店的治安秩序，力争达到“让客人完全满足”的服务目标，为酒店创造良好的经营治理环境。具体工作计划如下：
1、从内部治理入手，提高保安综合素质。建立目标治理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。
2、努力提高业务素质，增强处理突发事件的能力，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级治理人员要融入队员中，和队员一起练习，以便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强服务意识，提高为客服务能力。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须专心服务，注重细节，追求完美。第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无故指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满足。
3、利用行业优势，加强保安信息工作。首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格治理严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证酒店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助酒店把好用人关，进一步净化酒店的治安环境。及时消除各种不安全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保酒店各项消防工作安全顺利。
4、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率。首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定具体的维护保养计划，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进行。
5、做好协调工作，加强酒店员工的消防安全意识。广泛开展消防安全宣传教育，利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动，普及消防知识，并组织酒店员工分时分批进行灭火疏散演练，即增加员工的安全知识又能检验员工的实战能力。
总之，我们要通过不断深化治理，培育新时代的职业精神，激励广大保安员继续坚持自我加压、奋发有为的精神面貌，高标准、严要求，把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合起来，努力打造一个高效、务实、文明的酒店保安新形象。开拓新思路，大胆改革，完成好创收任务，为酒店的发展做好保驾护航的工作.
一、酒店消防安全。（1）、做好日常消防工作，有计划、有步骤地进行消防安全检查，建立消防安全档案并对每次检查结果记录在册，发现问题及时排除。
（2）、酒店保安员就是消防员，要求每名队员必须做到：懂得预防火灾的基本措施、懂得扑救火灾的基本方法；会报警、会使用消防器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。
（3）、开展消防知识培训，提高消防安全意识，进行消防实战演习，使每名队员都能熟练掌握灭火的基本技能。
（4）、让每名队员都懂得检查消防设施设备健全与否，制止非法占用消防通道、私自拆除、挪用、圈占消防设施的行为等一切非法破坏消防设施设备的行为
二、酒店的防盗。根据我酒店的实际情况主要做好以下几个方面：1、酒店员工的检查，根据员工手册的要求检查员工所带的物品。对于员工带进酒店的物品进行登记。2、车辆的检查，对进入地下室车辆上的物品进行严格检查，属于酒店的物品一律要有有关人员签字认可才能准与放行。3、酒店公共场所的贵重物品的进出监视，如从大堂门口、中餐厅门口及西餐后门进出人员。
怎么写报告26人觉得有帮助
酒店保安部的工作计划报告，说起来其实挺讲究的，既要让人明白你的想法，又得显得正式规矩。开头这部分挺关键，得先把背景交代清楚，比如最近治安情况怎么样，有没有什么特别需要注意的地方。比如，前阵子附近有几个小区被盗，虽然没直接影响到我们这儿，但也不能掉以轻心，所以这回咱们得提前做好防范措施。
接着就是具体的工作安排了，这部分最好能细化到每个人负责什么。比如给巡逻组分配任务的时候，可以这样写：巡逻组每天上午九点到十一点重点检查大堂和停车场，下午三点到五点巡查客房区域，晚上八点以后加强监控室值班力度。这样写的好处是条理清晰，别人一看就知道该干什么。
还有就是培训这一块儿，这是提升员工能力的关键环节。可以这样写：这个月打算组织两次消防演练，一次是在中旬，重点教大家如何正确使用灭火器；另一次是在月底，模拟火灾现场疏散流程。另外，针对新入职的员工，得安排专门的安全意识培训，内容包括防盗、防骗的基本常识。
设备维护也不能忽视，毕竟安全无小事。像监控摄像头、报警系统这些重要设施，每个月都要全面检查一遍。要是发现问题，就得及时找专业人员维修，不能拖着不管。记得要把每次检查的结果记录下来，形成书面材料存档，万一出了什么事也好查证。
小编友情提醒：
关于汇报机制，这也很重要。每周开一次例会，让各部门负责人汇报上周的工作进展和遇到的问题。这样不仅能及时发现隐患，还能让大家互相交流经验。不过有时候可能因为时间紧，会议内容就写得比较简略，这就需要在会前好好准备，把要说的重点列出来。
【第6篇】酒店餐饮服务员工作计划报告2025范文1200字
(一) 班前工作
1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。(有事事先请假)。
2、服从开档前卫生工作的安排，保质保量充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切工作。是整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。
3、员工午餐，小歇。
(二) 班中接待
1、 热情迎客，招呼，礼貌用语。
班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，微笑，注意自身形象。
当顾客餐桌要招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。
撤筷套，问茶水(介绍茶叶品种)，递菜单。
为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上杯礼貌茶。
2、点菜介绍，推荐，当好参谋。
菜肴知识，当市估清品种及品种。
(1)写明台号，人数，日期间，字迹端正，清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调，蒸煮长的菜要事先同客人解释，让顾客有心理。
(4)营业中途有估清，退菜写明原因由厨房或签字证明方可退菜。
(5)点菜要，，但也尊重客人自选。
(6)点菜后要重复一遍，核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍了。
3、按序上菜，操作无误。
点菜单要菜式所需用品，提前，如刀，叉，所需调料等。
(1)上冷菜要均匀摆开(口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放)。
(2)征求顾客意见收取茶盅。
(3)上菜时核对点菜单(点菜单上没菜绝不上台，寻找的指令)，a，上菜报名b，摆放到位c，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐，还需要请吩咐)。
(7)情况上水果盘。
4、席间优质服务。
(1)的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。
(2)观察就餐，如有超时过长的菜肴，要和传菜或，提醒催菜。
(3)妥善好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记住“一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在不了的情况下请示。
(4)顾客就餐完毕要核对结帐单，无误，代客买单。收，找，唱票，买单后礼貌：“谢谢”。
(5)顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。
(三)班末收拾
1、按操作程序收台：(布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等)小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，送到洗杯间和洗碗间。
2、轮到值班“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”，安全防范。
在整个服务接待过程中，使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐，举止，示意服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲多与顾客沟系。
礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做合格的好员工。
怎么写报告93人觉得有帮助
做一份酒店餐饮服务员的工作计划报告，先得明确自己的职责范围，比如你是负责早餐区还是晚餐区，亦或是全天候服务。搞清楚这个之后，就能大致规划出每天的任务清单了。比如，早晨到岗后，要检查餐具是否摆放整齐，桌布有没有褶皱，还有就是确保厨房那边能按时出餐。
接着说说细节部分，每个服务员都得知道当天的菜单有哪些特别之处。要是碰上新菜品上市，就得提前熟悉它的做法、味道特点什么的。这样当客人问起来的时候，咱才能答得上来不是？还有，要是遇到高峰期，比如节假日或者大型宴会，就得多留意点细节。提前跟同事商量好分工，谁负责哪片区域，谁去帮忙端盘子，这些都是门道。
有时候，酒店会有一些促销活动，比如打折套餐之类的。这时候就需要我们多花点心思，主动向顾客推荐。不过，推荐的时候可别太急躁，不然会让客人觉得不舒服。可以找个合适的时机，比如客人刚坐下还没点菜的时候，轻描淡写地提一句，效果会更好。
书写注意事项：
服务态度也是关键。有些客人可能比较挑剔，甚至会发脾气。这时候咱们不能急着反驳，而是要冷静应对。记住一句话：“顾客永远是对的。”当然，如果客人真的提了一些不合理的要求，也得学会婉转拒绝，语气要柔和，态度要真诚。
说到这儿，不得不提一下卫生问题。不管是在餐厅还是后台，保持清洁都是基本要求。餐具要用热水消毒，地面要及时清扫，垃圾桶也要定时更换垃圾袋。这些看似琐碎的小事，实际上直接影响到客人的用餐体验。
最后想说的是，作为服务员，平时多积累一些小技巧很重要。比如，怎么快速记住客人的喜好，怎么高效完成传菜任务，这些都需要在实践中慢慢摸索。偶尔也会遇到一些突发状况，比如突然停电或者设备故障，这时候就需要随机应变了。
【第7篇】酒店服务工作人员的实习报告范文1550字
一，实习过程.
这次的训练从一开始的面试就开始了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试，我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然，我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..
我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒，当然也负责开吧。刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这情况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。
在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。
因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。 在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自己：犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。
二.我的心得和感受：
1. 一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
2。每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。
3. 初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。
4。在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。
5.我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。 另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，(结帐也是同样情况。)让客人很不耐烦。
6.错了就要认，认了就要改。
7。学习和工作真的很不一样。得慎重选择。
三、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助，感谢金桥酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿金桥酒店能够越办越好，学院越办越好。
怎么写报告99人觉得有帮助
酒店服务工作实习报告该怎么写？这事挺复杂的，因为每个人都有自己的想法，但又得有个基本的方向。写报告的时候，开头这部分很重要，得把背景说清楚，比如你在哪个酒店实习，主要负责什么工作。有些人喜欢从头到尾都写得很正式，其实不一定非要这样。比如你可以简单介绍一下酒店的大体情况，像是规模、位置之类的，再聊聊自己具体干了什么，像接待客人、处理投诉什么的。
接下来就是写具体的经历啦。这部分得有点深度，不能光写表面的东西。比如说接待客人，不仅要写怎么迎宾送客，还得写客人提出的要求你是怎么解决的，有没有遇到特别棘手的情况。有些时候事情没那么简单，可能客人情绪不太好，这时候就需要耐心一点，想办法安抚他们。要是直接跳过这些细节，就显得太单薄了。
写报告的时候最好能加上一些专业术语，这能让报告看起来更有水平。像“客户满意度”、“服务质量提升”这类词就挺好用的。不过，用多了也别太刻意，不然会让人觉得假大空。比如提到服务质量提升的时候，可以结合实际例子来说，比如通过什么方法让客人的体验变好了，数据上有什么体现，这样更有说服力。
写到中间部分的时候，可能会涉及到一些表格或者数据，这得看具体情况。如果真的有用到的话，记得标注清楚来源，别搞错了。有时候写的人可能一时大意，把年份写成了别的数字，这事虽然不大，但要是被发现就不太好了。还有就是，表格里的内容要和正文呼应起来，别两张表的数据对不上，这就很尴尬了。
最后这部分，可以谈谈自己的收获和感悟。当然，这可不是随便说两句“学到了很多”就行的，得具体点。可以想想自己在实习中学到了哪些技能，这些技能在未来的工作中能起到什么作用。当然，也可能有些地方做得不够好，比如有时候跟同事沟通不太顺畅，导致工作效率低了一点。这种情况就得反思一下，下次该怎么改进。
写报告的时候，格式也很重要。字体大小、行间距这些都得注意，不然看着不舒服。要是字体太小，密密麻麻的一大堆字，读者一看就头疼。还有，段落之间最好空一行，这样层次分明，读起来也轻松不少。不过，有时候写的人可能忘记了这一点，整篇文章挤在一起，这就有点影响阅读体验了。
【第8篇】酒店年底工作总结报告范文1500字
紧张与忙碌的____即将过去，回顾这一年的工作，有许多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任，让我有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。
为了明年更好的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进行总结，下一年的工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结：
在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作，在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先:
1、在卫生方面：严格执行查房制度，详细记录检查结果，做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制，提高员工工作热情和工作实效。
规范各项操作规程，稳步提高工作效率。
2、物品管理与成本控制方面：控制物资、开源节流，做好物品回收，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物资管理责任制，设立易耗品台帐，控制成本费用。
3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化，所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。
4、培训方面：制定月培训计划，落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定，如查房时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。
5、人员管理方面：秉公办事，坚持原则，坚信“服务无小事”，对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度处理，决不手软;关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工的距离，起到承上启下的作用;以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。
明年的工作计划分为以下几大点：
一、 配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。
二、 大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等，结合实际工作给员工进行培训并考核。
三、 通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、 加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问题。
五、 利用休息时间努力学习相关业务知识，把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。
通过日常的工作，发现部门存在的一些不足：
1、 房间卫生有待进一步提高
2、 岗位的服务用语有待进一步加强。
3、 服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。
4、 楼层布草管理比较混乱。
5、 楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理
针对以上的不足，本人的整改方案：1继续加强对各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务意识.。2、加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。3、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点，对出现的问题追究相关责任人。5、加强与pa的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，另由于pa机器过大，对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费，所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。
以上是本人对部门工作的总结与计划，部门的不足与改进。综上所述，我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下，我部全体员工会共同努力，联手齐心，共同为酒店的____年的经营管理方针和政策尽全力。
总之，作为客房部的主管，我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作，为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平，质检工作、增强员工的凝聚力，提高员工的基本素质，配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量！
怎么写报告30人觉得有帮助
酒店年底工作总结报告该怎么写？这事说起来，还真得琢磨一下。既然是总结，就得把全年的工作情况梳理清楚，既要讲成绩，也得提问题，还得有个大致的方向，好为明年铺路。
先说说开头。开头这部分很重要，得给领导一个整体的印象。可以从年初的目标说起，比如年初定下的营业额目标是多少，服务满意度目标又是多少。接着简单回顾下这一年的经营状况，像是接待了多少客户，平均入住率怎么样，餐饮收入占比如何。这部分最好能带上一些具体的数字，这样显得有依据。不过这里有个小细节需要注意，有些人在写的时候可能会把“营业额”误写成“营业量”，虽然差不太多，但还是要仔细检查一下。
接下来就是重头戏了，具体的工作成果部分。可以把工作分成几个方面来说，比如说客房管理、餐饮服务、市场营销这些板块。每个板块都得有点实在的内容。比如在客房管理上，可以说说今年采取了哪些措施提升房间整洁度，是不是加强了员工培训，有没有引入新的清洁设备。要是有特别突出的成绩，比如某个月份的投诉率下降到了最低点，就一定要写进去。不过在这里面，有时候会出现一个小问题，就是有些人会忘记标注具体的月份或者时间范围，这样会让读者有点摸不着头脑。
再说说存在的问题。没有哪家酒店能说自己一点问题都没有，关键是要坦诚地面对这些问题。可以写写客户反馈中提到的常见问题，比如房间设施偶尔会出现故障，或者餐厅菜品口味不够稳定之类的。重要的是后面得跟上解决办法，不能光说问题不管改进。有时候写到这儿，可能会有人犯个小错误，比如把“设施维修”写成“设备修理”，其实意思差不多，但还是要注意一下。
最后这部分，可以展望一下明年的工作计划。这个计划得结合前面提到的问题和成绩来制定，不能空喊口号。比如说针对客户提出的建议，明年打算增加哪些服务项目，或者是优化现有的流程。也可以提一下预算分配，比如准备投入多少资金用于员工培训或者硬件升级。
写报告的时候，格式也很重要。标题要用大号字体，正文的段落之间最好空一行，这样看起来清爽。还有，报告里涉及的数据最好用表格或者图表展示出来，这样更直观。不过这里有个小提醒，有些人可能会忘记调整表格边框的粗细，导致表格看起来不够美观，这事得提前想好。
