前厅管理年度工作报告（精选2篇）

前厅管理年度工作报告 篇1

尊敬的领导，亲爱的同事：

大家好!我是如家青岛开发区武夷山路店的前厅经理小华。很高兴在这里与大家相聚一起交流学习。作为一名前厅经理主要职责是协助运营经理对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施服务和管理工作。20xx年，前厅部在领导的正确领导下，在各部门的支持配合下，在部门员工的共同努力下已经成为过去，现就20xx年工作作以下总结：

一、 经营情况

年出租率：68.5%、年均价：134、年Revpar：9 2、总营收：4356399.12 其中小商品：34313.10元、金卡：197743元、普卡：10739元

二、 质量管理情况

酒店对质量管理主要有以下考核项：

1、投诉率

2、公司总查

3、宾客评价

4、标准暗访。截止20xx年底酒店投诉率为0.114%累计得分为90分;公司总查得分率89.62;标准暗访86.32分;宾客评价98分，以上分数都较好的完成了如家酒店下达的指标。

为了努力达成公司下达指标，一年来我们主要以服务技巧为培训重点，严格按照培训计划开展培训工作，并阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，让员工学以致用。加强基础管理培训，为了让前台的工作有条不紊顺利进行，20xx年对前台同事着重培训了前台的6T基础管理。6T主要包括：现金封包管理、小商品管理、公安系统管理、遗留物品管理、备用钥匙管理、前台物品盘点。将各类管理责任到人，做到首问责任制。为了减少投诉率和宾客评价，我们在前台设立了专门的宾客回访记录。分为两部分，第一部分是对在店客人的回访，让客人有意见建议直接告诉我们，这样不仅能减少客人到中介网站、客服的投诉还能及时的满足客人的需求，做到宾至如归。第二部分是对已离店的客人和协议客户回访，定期对老客户有计划的回访会加强对老客户的关注度，增加客户的回头率。

三、 销售管理情况

1、全员销售，人人参与，密切配合。酒店前台积极配合运营经理工作，在运营经理的带领下走出酒店，每天两个时段到周边商圈发放单页，并到写字楼开发新的协议客户。

2、主动销售意识。酒店的每一位员工对酒店的销售都担有一分责任。作为酒店的门面，前台的店内主动销售更是必不可少。20xx年对前台员工销售做出以下要求，每天销售金卡4张普卡2张，对每一位上门散客一定要留住，并做到利益最大化。

3、 加强异业合作。在20xx年酒店与多家异业合作，通过互利共赢的方式互相宣传。

4、增加中介合作，关注各渠道房态开关状态。酒店除了与携程旅行网，艺龙和美团有合作外，20xx年又新增大众点评网和去哪网的合作。每天坚持查看各个渠道的房态信息，协助店长与运营经理做好中介价格梳理，做到利益最大化。

四、 风险防范管理

酒店安全是酒店开展各项工作的前提条件，部门在安全管理上，进一步加强了相关数据，各类报表的管理，严格执行公安部门的有关规定上传住客信息，对每位入住的客人进行严格的登记制度，对未携带身份证的客人，我们以认真负责的态度做好解释工作。

每月19日按时进行红色电话消防演习，每月15号由保安负责对酒店的消防设施进行安全排查，做到防患于未然。

五、 工作中存在的不足：

1、 虽然对前台服务做了培训考核但是缺乏监督力度，在标准暗访成绩中仍然存在员工服务态度冷漠，仪容仪表不标准的情况。

2、 服务质量和水平有待提高。酒店前台员工流动频繁，很大程度上影响了服务质量。

3、 对酒店的风险意识薄弱。虽然一直强调入住客人要做到一客一登记，但是仍然存在客人信息不上传公安系统的现象，这对酒店的安全是个很大的风险。

六、20xx年工作计划

1、质量管理。

20xx年如家酒店对酒店的质量管理成绩分为四个等级：优秀、良好、及格、不及格。对酒店的成绩做了更细致的区分，今年酒店投诉率和宾客评价分别占比35%;取消了公司总查变为区域总查成绩占总成绩的20%;取消了公司标准暗访取而代之的是员工培养占比10%。为了取得更好的成绩20xx年我们会扬长补短，加强对服务的培训和监督，增加增值服务，提高宾客满意度。关注宾客需求，积极真实的向上级领导反映顾客的需求，为领导调整战略思路提供依据。确实关心员工，稳定员工队伍，减少员工流动性，加强团队管理。

2、销售管理。

建立《销售档案》记录每周销售内容，做到销售条理化的有序进行。加强协议开发力度，增加核心客源占比。培训前台向兄弟店学习做好与每位上门客人的沟通，了解客人动态，做到精准营销。培训前台做好价格控制，售房技巧，提高散客入住率防止由于过份低价造成酒店损失。将每月的考核收入细分到每一天，让前台员工做到心中有数，每天完成一个小目标，争取完成最终任务。把握重大节假日，旺季的市场机会，协助店长和运营经理提前分析数据，做到利益最大化。

3、风险防范。

与前台员工签署安全风险责任书，让每位员工签字，目的是让前台所有员工认识到酒店风险防范的重要性，严格执行实。

20xx年的工作已经结束，虽然最后的结果不尽人意，但是我会和前台所有员工一起奋斗。20xx年的工作依然艰巨，我们会吸取xxxx年的教训，发扬我们的长处，并已更加饱满的热情投入到工作中，努力完成全年各项工作任务，我们有信心在各级领导的正确领导下，在全体员工的共同努力下，我们的明天会更好!

前厅管理年度工作报告 篇2

时光荏苒，转眼间一年已经过去。作为餐饮前厅经理，我深知自己肩负的责任和使命。在此，我谨向大家汇报过去一年的工作情况。

在过去的一年里，我主要负责前厅的日常运营、客户服务、团队管理及与后厨的沟通协调等工作。通过团队的共同努力，我们成功完成了各项任务，并取得了一定的成绩。

在客户服务方面，我们始终坚持以客户为中心，注重细节，提供优质服务。我们不断完善服务流程，提升服务质量，赢得了客户的广泛好评。同时，我们还积极收集客户反馈，及时调整菜品和服务，以满足客户的多样化需求。

在团队管理上，我注重培养员工的团队意识和协作精神。通过组织各类培训和学习活动，我们不断提升员工的业务能力和综合素质。同时，我也注重与员工的沟通交流，关心他们的工作和生活，营造了良好的工作氛围。

在与后厨的沟通协调方面，我们建立了良好的沟通机制，确保了菜品的及时供应和质量的稳定。同时，我们也积极向后厨反馈客户的口味和需求，为他们提供改进菜品的依据。

然而，在工作中我也发现了一些问题和不足。例如，在高峰期，我们的.服务效率还有待提高；在员工管理方面，我还需要更加注重员工的个人成长和职业规划。针对这些问题，我已经制定了相应的改进措施，并将在接下来的工作中逐步落实。

最后，我要感谢领导和同事们对我的支持和帮助。在未来的工作中，我将继续努力，不断提升自己的能力和水平，为餐厅的发展贡献更多的力量。

谢谢大家！