适用场景:酒店前台人员培训、酒店季度工作总结
本文要点:前台操作流程优化、员工绩效考核执行、客户熟客群维护
行文逻辑:日常接待→日常管理→日常培训→工作总结→工作计划
一、前言
前台是展示酒店形象和服务的“橱窗”。对客人而言,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店留下第一印象的地方,所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务亦是从前台迎客开始而好的开始是成功服务,亦是从前台迎客开始,而好的开始是成功的一半,所以前台的作用非常重要。本人自3月就任前厅部主管以来,在经理的协助下,前台工作质量整体保持稳定,未出现大的过错,本人也在业务技能和管理上得到了一定的锻炼和成长。
二、日常接待
1.预定检查:做好每日房间的预定检查工作,对重点客户,以及有特殊要求的客户进行提前安排,发现错误及时更正;
2.在住房检查:做好每日在住房检查,关注VIP等重点客户在住情况,检查各房间账目,发现超支、房态异常等情况及时跟进处理;
3.预离跟进:做好每日预离房的检查和跟进工作;
4.房间控制:关注房态,及时协调销售部、预订部和前台做好房间控制工作;
5.报表检查:做好每日前台各班次报表的填写和检查工作;
6.团队接待:协调各班次做好各大型团队的接待和结算工作;
7.工作安排:关注每日前台、预定、礼宾各班次的交接工作,协调分工,做好每日工作安排;
8.疑难和突发事件处理:及时处理各班次所遇疑难问题和突发事件,维持工作秩序。
三、日常管理
1.负责部门每月前台散客提成统计工作;
2.负责部门前台班次安排,以及部门考勤工作;
3.负责部门固定资产盘点和资产管理工作;
4.负责部门领班级以下员工的每月绩效考核工作,并协助部门经理贯彻执行酒店绩效考核规定;5协助经理进行每月部门优秀员工评选;
5.协助经理进行每月部门优秀员工评选;
6.监督和实施酒店各部门的促销活动;
7.关注前台各设施设备和物料的使用情况,及时补充和修理;
8.协助经理定期进行部门遗留物品的清理;
9.协助经理组织部门活动,创造团结、愉快的工作氛围;
四、日常培训
1.做好新员工的入职培训工作,安排专人跟带学习,并制订考卷,定期进行考核,考核过关后向经理提交员工转正申请,20共考核过关10人次,另有2人不过关,已劝退;
2.按照经理的指示,不忙时安排人员进行部门内(与AM),以及部门间(与客房部、餐饮部、五楼收银)的交叉培训工作;
3.按经理要求,每月对前台进行相应的月度专题培训工作;
4.按酒店要求,组织员工积极参加酒店主持的各项培训工作,并邀请保安部对部门进行消防培训工作;
5.带领员工外出参加派出所主办的旅馆业系统的培训工作;
6.附:本人参与培训课目:《交易会预定须知》、《交易会注意事项》、《接待各班次流程》、《控房技巧》、《前台各类报表的填写》、《退房流程》等。
五、工作总结
1.完善前台各项操作流程,提高工作效率前台自接待收银合并以来,各项操作流程都已重新制定和完善。
2.执行上级指令,做好上传下达的枢纽作用
3.以身作则,在工作上做好表率作用在服务上贯彻“热情、快捷、周到、准确、安全”的服务标准;在管理上尽量做到“公平、公正”,营造“积极、团结、愉快”的工作氛围。
4.协助经理,培养员工,完善部门构架前台20xx年人员流动较大,领班级员工已全部调整和更换。
5.与各部门建立良好的关系,出现问题及时沟通处理前台需经常处理一些和财务、客房、销售、西餐的工作事宜。
6.与客户建立良好关系,培养前台熟客群在具体工作中,对前台熟客进行特殊照顾,优先处理,前台已形成以xxx等为主的`一批熟客。
六、工作中存在的不足
1.在日常的待客服务过程中,前台的个性化服务开展不够,员工的微笑服务不够到位,有待提高。
2.由于老员工匮乏,领班缺编,员工责任心还不够强,需尽快补充编制,并加强监督和管理。
3.由于硬件上的限制,前台两点分工操作还不够流畅,需进一步设计完善。
4.对前台券类、房卡、订金、未退押金、授权卡纸等资料的管理需登记造册,进一步严格规范,避免漏洞。
5.个人管理技巧还不够成熟,与员工的交流不足,不够了解员工的想法和需求,应更加关心员工,肯定员工的进步和努力,对她们的工作做一定的规划和要求。
七、工作计划
1.加强礼节礼仪、操作流程、疑难问题处理、英语等方面的培训,提高前台整体服务质量;
2.建立和完善前厅部客史档案管理;
3.提高前台员工的售房技巧,增加前台散客的入住率,提高部门前台散客销售提成;
4.给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好部门成本;
5.加强同事之间的感情,关心员工,稳定员工队伍,减少员工的流动性;
谢谢大家
适用场景:酒店前厅人员培训、服务团队建设提升
本文要点:强化员工思想教育、推动员工激情激发、建立人才发展机制
行文逻辑:狠抓员工思想→调动员工激情→启发员工成长→加强部门配合→发现培养人才
一、狠抓员工思想
员工思想将直接影响到员工素质和对客意识的好坏,所以,我觉得要想拥有高素质的员工,首先要抓住员工的心也就是思想;一定要让我们学会努力的表现自己和观察自己、对自己的意识和行为负起责任来;学会这些的目的是为了改变我们的人生。一个企业能够给员工的最大财富是培训,而一个员工在企业里最大的收获是经历。
二、调动员工激情
仅仅抓住员工的思想是不够的,我们还要想尽办法调动员工的激情,员工的激情是企业创造财富的催化剂,因为真正面对客人的是我们的员工们,所以他们的高兴和笑脸都是我们提供给客人的最好商品,特别是在如今以服务细节取胜的商业时代,作为管理者的我们就更应该打破传统的:管理员→员工→顾客的俯式的一把抓模式而重新演变成:顾客→员工→管理员的仰式的推动模式;让我们的管理员和员工融为一体,只要是为了更好的服务顾客,我们管理员就应该让员工们踩在我们的肩上,让我们扛着员工们一起为我们的顾客服务!
三、启发员工成长
我一直都主张:管理人员的离开不会影响到公司的正常运转;所以,我对于我们现在的前厅部强调的是员工之间的水平沟通和水平进步;成长的启发可以让我们养成一种成功的习惯;思想的启发将触动命运的改变,因为思想影响的是行为;行为影响的是习惯;习惯影响的是性格;性格将决定我们的命运。
四、加强对其他部门的配合
我现在对自己和前厅部的要求是:站在自己的立场去努力配合别人,而不去要求别人来配合自己;我真的很希望能够在我们的带动下,企业能够消除企业内部的对立,而让每一位兰郡人都只记得使用“我们”,兰郡是我们每一位辛勤劳动着的员工们的,是我们大家的兰郡,所以,从今以后我们没有分店,没有分部门,那都是我们的XX店、我们的XX部,多好啊,到那时,我们都将不分彼此,我们只有一个目的:为了我们的兰郡加油!
五、笑着送别每一批客人
我们将大力强化前厅部每一位成员:笑着送别每一批客人;充分让每一位员工认识到:客人的怒火是经过不断的积累在被最终的导火索点燃的情况下才会发生爆炸;而我们只能做最精美的通气针,绝不要做点燃怒火的`导火索,所以如果客人在谁的的接待和服务过程中发火,我们都将先追究当事人的责任,当事人必须回顾和总结当时的情况和处理细节,并在班前会上作出深刻的检讨和认识,供大家探讨和学习。
六、发现和培养人才
企业要想壮大和发展就需要更多更全面的更专业的人才,所以能够为企业发现和培养人才也将是各位管理者最艰巨的任务,各位管理者都要学会释放和监控自己的权力,不要什么事情都一把抓,如果什么事情都被我们的管理员做完了,我们还拿什么来锻炼和培养我们的手下呢?其实我很赞同王宏王总的一个观点:一个真正懂得管理和懂得培养人才的管理者就是要让自己闲起来,而让你的手下动起来。很经典的对吧?只要我们紧盯住自己下放的权力是否在被正确运用并及时给与纠正和帮助,我相信行使我们权力的这批人员在我们离开后也就可以成功的承担起我们的责任了。
我知道自己还有很多没有做好的和因为水平问题没有发现具体问题的地方,我正在叶总及各位领导的帮助下努力学习和充实自己,更希望有更多的领导和朋友们能够帮助我,对于我的工作多提宝贵意见和建议,让我和你们一起成长和进步吧!谢谢了!
适用场景:前台员工转岗述职、部门管理岗位考核
本文要点:掌握营业点操作流程、查找并解决营业问题、监督日常运作与账目管理
行文逻辑:熟悉业务流程→排查问题→监督运作→开展培训→规划未来
首先请允许我做一下自我介绍。20XX年9月,我以一名普通前台员工的身份进入广源丁山工作。刚开始的时候我并未接触过前台接待方面的工作,接待的语言及举止都显得很生涩。后来通过自己的学习和同事之间的交流逐渐的变得熟悉直至变得熟练。
随着酒店的发展,我也得到了成长。20XX年2月开始,我被任命为前厅部副经理。从那时候开始,我协助翁经理开展前厅部相关管理工作,同时我也从她那学习到了很多行政管理方面的技巧。
本人任职前厅部副经理以来的工作回顾
1.熟练掌握了每个营业点的操作流程和运作。
前厅部由前台,门厅,预订处,堂吧和精品屋五个部分组成。每个部分的操作程序各不相同,作为一名管理人员必须熟悉本部门各项操作流程和工作职能。我个人认为做好一个员工才能做好一个管理者。
2.查找各个营业点存在的问题并予以解决。
由于前厅部系统的老化导致各种漏洞层出不穷,再加上各种制度的不健全产生了各种问题。诸如私开发票,倒票换票,私取税金等。通过财务部许经理的帮助及时遏制了这些现象的持续发生,帮酒店挽回了一些不必要的损失。
3.监督和管理前厅部各个营业点的"日常运作和账目问题。
这半年的时间内,前台人员的流动太大,急于让新员工单独顶岗,导致培训期缩短,细节性不够,往往在自己班上发生的问题,自己却不知如何会产生错误,更不知从何查起。而这些细节性的东西并不是通过简单的培训就能“一劳永逸”,需要管理人员的监督和管理。
4.开展前厅部新老员工的培训工作。
正因为人员的流动性太大,所以要针对老员工出现的问题,对新员工做出实际案例的分析,并在问题中找出更为严谨,更为简便的操作方案。
对前厅部未来工作的设想
1. 关注顾客需求,适时的调整销售策略
2. 继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量
3. 确实关心员工,稳定员工队伍,减少员工的流动性
4. “硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足
5. 注重员工的服务细节,服务从细处着手,对客提供满意周到的服务
6. 完善各工作标准及程序,推行质量标准化服务
7. 提高前台员工的售房技巧,提高散客的入住率
8. 加强与酒店其他各部门的协调和合作 路遥知马力,日久见人心。我相信在我和前厅部所有同事的共同努力下,会为酒店的发展打好更坚实的桩基。
以上是我的述职报告,请各位领导批阅,指正。谢谢。
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