元旦餐饮促销方案 篇1
本篇围绕明确目的展开，经安排活动，最后落到规划延续。在构思上参考明确时间范围、细化宣传渠道的行文方式。提升商店人气、促进人员流动这部分写得比较具体。
一、活动目的
元旦是一年中第一个重要的节日。我们尝试通过饮食活动来提高商店的人气，烘托节日气氛；提升知名度，扩大xx市餐饮业的影响力；挖掘客户资源，促进人员流动。
4、 时间：1月1日-1月6日
五、活动宣传
1、dm单发放：活动开始前一星期或提前三天进行派发，派发范围于周边人口密集商业区（柳北南城百货等）附近小区（柳北公安局生活小区、水榭花都、四季花都等），宣传针对目标消费人群；
2流行材料：大门处的横幅、店内的海报和旗帜、入口处的宣传展示架；
3、报纸xx广告：《南国今报》、《柳州晚报》等（发布信息具有权威性，受众率与接受程度高 ）；
4、柳州交通广播xx广告：fm99.10（交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段，达到广而告之的效果 ）；
六、活动内容
活动一：
活动二：
活动三：
创意广告语：元旦“食尚”养生汤蒸大派送
免费优惠券：活动期间，凡消费200元以上的`消费者均可获赠30元优惠券（消费168元）。消费满288元，送vip金卡一张（享有打8.8折的优惠）和元旦精美礼品一份。
活动四：
令人吃惊的信封
后期延续：试吃活动后每月的8号、18号、28号打折，在这些天到店的消费者可享7.8折优惠（期间vip不可用），这样消费者不需要时刻关注餐馆有没有新的xx，做一个让消费者永远记住的打折。
元旦餐饮促销方案 篇2
这篇先定位目标市场，再实施价格促销，最后优化服务策略，其中，突出节日氛围、设置具体折扣的思路颇具亮点，照着它的节奏安排即可。
一、目标市场与品牌定位
元旦作为新的一年的开始，是众多消费者庆祝的重大节日。在这个节日里，餐饮业通常会迎来一个销售高峰。我们的目标市场是年轻家庭和喜欢聚会的朋友们，品牌定位为提供健康、美味、实惠的餐饮服务。
二、产品策略
推出元旦特色套餐：结合元旦的主题，推出特色套餐，如“团圆饭”、“新年新气象”等，并配以相应的折扣活动，吸引消费者。
推出节日主题饮品：针对元旦，推出特色饮品，如热红酒、鸡尾酒等，增加节日氛围。
推出线上点餐服务：为方便消费者，可以推出线上点餐服务，提前预定或外卖，节省消费者的时间。
三、价格与促销策略
打折优惠：在元旦期间，针对特色套餐和节日主题饮品进行打折销售，吸引消费者。
秒杀：在活动期间，设置特定时间的秒杀活动，如10分钟内享受5折优惠等，增加消费者的购买渴望。
积分兑换：消费者在店内消费可获得积分，积分可在下次消费时抵扣，提高消费者的.回头率。
四、网络营销策略
社交媒体推广：利用微信、微博等社交媒体平台进行宣传，发布活动信息和图片，增加品牌曝光度。
合作推广：与其他企业进行合作推广。
内容营销：在和公众号上发布元旦主题的文章和菜品的制作过程，吸引消费者的关注。
线上广告投放：在各大搜索引擎和社交媒体平台上投放广告，提高品牌知名度。
五、服务策略
提高服务质量：加强员工培训，提高服务质量，确保消费者在店内享受到优质的服务。
提供便捷服务：如提供免费Wi—Fi、免费停车位等，满足消费者的需求。
元旦餐饮促销方案 篇3
下面这篇以明确目的为主线，延伸到设定地点，最后落到安排推广。以分项列明内容、细化活动形式的表达手法呈现内容，重点看它怎么把几块内容串起来。
餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的.绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此餐厅经营_周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。
一、餐厅店庆活动目的
增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度。提升餐厅形象，增加餐厅竞争力。加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力。提高全员服务意识、工作积极性。展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化。提升餐厅销售额，增加利润。为xx年更好的发展打下良好的基础。
二、餐厅店庆活动时间
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，共计10天。
三、餐厅店庆活动地点
xxxx餐厅
四、餐厅店庆活动参与人员
餐厅全体员工、餐厅新老顾客
五、餐厅店庆活动主题
提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力
六、店庆活动内容
(一)外部顾客活动
1、打折促销
1)每日推出一款特价菜，每日不重样。
2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜。满200元加赠4碟凉菜等。
3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
2、赠送礼品
有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
3、抽奖活动——“品美食、中大奖、游广州”
凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“广州一日游”，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费。二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元。三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
(二)内部员工活动
1、服务大比武
12月12前各店召开动员大会。13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖。
2、内部征文——“我的选择——xx_餐厅”
要求：(1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元。二等奖2名，奖金100元。三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
七、店庆活动推广
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
(一)餐厅外部广告推广
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。
(二)餐厅内部产品宣传
1、在推行传统餐饮的"同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品。烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化。在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、中秋季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
(三)餐厅企业文化宣传
1、借餐厅店庆之机，向消费者宣传餐厅的企业文化，增强餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴餐厅的精神口号，广州风景图片，火锅的制作流程，餐厅图片资料，餐厅员工寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、餐厅前厅现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
八、餐厅店庆现场布置
(一)现场布置条件准备
氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。
(二)餐厅店外现场效果
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞。吉祥物热情向你招手。楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅。进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌。礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品。整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
(三)餐厅店内现场效果
服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢。总台服务细致耐心。地面光可鉴人。桌椅一尘不染。餐厅各种宣传资料随手览阅。灯光明亮柔和。音乐如高山流水。绿色盆景赏心悦目。顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。
九、费用预算
1、氢气球1500元
2、纪念品1000元
3、条幅200元
4、宣传资料海报500元
5、广州一日游2200元
6、内部竞赛1650元
7、广告费用10000元
8、合计17050元
十、效果分析
1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高餐厅的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升餐厅营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。
