成本管控方案总结 篇1
适用场景:采购流程优化总结,成本管控方案总结,供应商评估报告总结
演讲要点:采购计划制定与执行、供应商谈判与管理、采购成本控制措施
行文逻辑:制定采购计划→沟通需求部门→跟踪供应商订单→分析采购成本→优化采购流程
采购工作——就是一个价值工程,力求以最低寿命周期成本实现产品或作业使用所要求的必要功能的一项有组织的创造性活动,有些人也称其为功能成本分析。作为一名采购员,如何做好采购工作,高效完成工作指标,使得公司采购成本最大限度降低,实现成本与利润,成本与功能的合理平衡,这都是我们采购员自己需要认真考虑研究的事情。
相信真正用心做过采购的人都知道,合格的采购工作,需在合理的时间内,争取用最优惠的价格购买到最适合需求部门需要的物资。也就是说,你在进行采购时,首先要采购及时,第二要采购准确,第三要尽量为公司节约成本,这就需要采购员具备运筹帷幄、不急不躁、头脑清晰,还需要具备与供应商谈判的能力。
如何做好一个采购员?要想成为一名优秀的采购员,个人认为应该做好以下几个方面:
1、工作有计划:在每一天结束前我会在头脑里梳理一下我什么事没完成,明天的主要事情是什么,做个计划,很重要的,或事情较多,我会记录下来,逐个按轻重缓急处理。
2、学会主动与人沟通:经常与研发,品质,生产的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。
3、尽量做好工作总结:对所做的工作,每个月至少做个简短的总结。从工作量、工作内容、完成事项,要事处理,问题解决,工作失误,工作计划等方面做个简短的总结。
4、做好供应商的管理:尽量用条款有效的文件去约束牵制他们,让他们能主动争取配合我们工作,及时解决问题,让其感受有压力又有动力,要持续对订单的跟踪,工作要有责任心,要严谨,要主动出击,不要寄希望于供应商肯定没有问题,要及时做好跟催工作,要分析供应商的每一次看似合理的理由,是否隐藏着丝丝供货风险或其它东西。要做好台账记录,便于查询和统计,及配合相关部门做好工作。
5、题处理:反应要快,汇报要及时、处理问题要敏捷果断,要有自己较好的处理建议提供,并能通过谈判与供应商达成一致的、双赢的共识。
6、职业习惯:要让自己有一个好的职业习惯,有成本概念,有利润思维,有风险意识、有统筹能力、有交流沟通好习惯。这些都有助于自己向一个更优秀的采购靠近,做一名真正优秀的采购员。
以上仅为个人浅见,总之,我觉得,在其位,谋其职。在自己的工作职责范围内,一定要尽心尽力去做好自己的工作,学会多维度多方位思考和处理问题,当遇到困难时,一条直路走不通,我们可以学会多想办法,多走几条路,甚至转弯曲线处理,同时在工作中不断积累经验,不断改善工作方式方法,提高工作效率,以便取得相对令人满意的工作成效和工作成果。
成本管控方案总结 篇2
适用场景:采购流程优化总结、物资供应保障总结、成本管控方案总结
演讲要点:制定采购预算与成本估计、强化供应商关系管理、完善采购制度流程
行文逻辑:明确职责→制定预算→建立供应商关系→优化采购流程→完善制度
一转眼间,在公司工作快一年了,在公司老板们的指引、指导下,在各部门领导与同事们的共同努力、帮助下,采购部认真完成了公司给予的各项工作任务,并在x总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下,对各部门交待的采购任务,均能够按质按量完成。以下是我对20xx年工作的总结:
一、完成工作方面
1、职责明确,按章办事;操作有据可查,为后续采购奠定基础;
2、制定采购预算与估计成本。制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测,是对整个项目资金的一种理性的规划;
3、与各供应商建立并保持良好关系。加强对供应商的管理,确保了每一个供应商资料不会流失;
4、工作中团结同事,能正确处理好与老板、同事之间的关系,保持沟通,充分发挥岗位职能,认真完成了各项工作任务,协助综合部门的工作需要。按照技术、质检等部门的质量标准,及时与各供应商沟通协调,尽努力按照我公司的质量标准供应物料。
二、对采购工作的几点心得和体会
1、加强对供应商的管理协调。对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。合作过程中,采购人员必须公正严明,杜绝徇私舞弊。最终为公司选择供应商战略伙伴关系;
2、围绕控制成本、采购性价比的产品等方面开展工作。采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略;
3、公开透明的按采购制度程序办事。在采购前、采购中、采购后的各个环节中都主动接受财务及其他部门监督。有问题第一时间反馈给老板;
4、提高业务素质和责任感,注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中,强调采购的重要性和责任感;
5、逐步加强对材料、设备价格信息的管理。
三、下一步的工作计划
建立完善的供应商体系,确保所需物料能够及时供应,随时关注市场变化,尽力利用多渠道来降低成本价格,控制质量。稳定现有供应商,开发培养有潜力的供应商;不断优化供应商体系。在工作中不断改进工作方法,不断积累工作经验。极力配合生产、品质部解决物料供应、质量等问题,与生产、品质部门讨论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案;做好物料价格、技术规格分离和职能定位工作,价格必须经总经理审批,方可采购,采购物料必须经品质部检验合格后入库,形成相互制衡的工作机制;提高自身的素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买物料,减少工时成本,提高采购效率,提高企业利润。
成本管控方案总结 篇3
适用场景:生产流程优化总结,成本管控方案总结,员工激励措施总结
演讲要点:提升生产效率举措,优化成本控制方法,改善员工沟通机制
行文逻辑:制定生产考核政策→控制制造费用支出→倾听员工心声
我自来到气体有限公司新市区制氧分公司担任厂长以来已经二年了,在这二年的工作中,在公司领导的正确带领下,在分厂员工的配合支持下,使我顺利的完成了本年度的工作,也使我初步熟悉了生产、管理流程,使个人的管理能力、业务水平有了提高;在日常工作中主要侧重于以下几方面的管理:
(一)生产管理
在分厂工作流程中,我主要负责分厂的生产:氧气、二氧化碳以及其它特种气体、钢瓶检验站、等生产及销售、检验情况,对此制定相应的考核政策,提高了员工的生产积极性,促使综合效率较上年有所提升;在20xx年我将关注生产过程因素,注重前期准备工作,逐步在分厂内简化生产、运输,调整分配生产资料,践行“精益生产”。
(二)成本管理
在分厂成本管理过程中,我主要侧重于制造费用、原材料及运输成本的控制,着眼于全员成本意识的提升,关注库存情况,及时调整力争做到产销平衡,避免成本占压。
(三)人员管理
真诚公平的对待每一位员工是我工作的原则;在日常工作中,我倾听了解员工心声,力所能及的帮助他们在工作生活中的实际困难,注重现场即时沟通,舒缓他们在工作中的压力和不良情绪;稳定员工队伍。
回顾这20xx年的工作,对我来说是一个学习、总结、和成长的过程,在这个过程中,我们分厂的销售业绩有目共睹,已完成20xx年生产目标,这要谢谢大家的共同努力。现在已经步入了20xx年度,公司也正朝着更高的目标迈进,面临着新的指标任务。虽然我离公司和领导的要求还有很大差距,但我会俯首自查,改善自身短板,发挥自身潜力,认认真真学习,踏踏实实工作,紧跟公司发展步伐,更好的融入到公司的管理团队中去。
成本管控方案总结 篇4
适用场景:企业运营分析总结,财务培训成果总结,成本管控方案总结
演讲要点:预算编制优化,成本控制细节落实,融资渠道拓展
行文逻辑:提升财务认知→强化成本控制→优化融资策略
两天的财务管理培训已经结束了,虽然时间不长,但两天下来我们的收获却是比当初想像的要多的多,以前也学过财务方面的知识,但自己对于财务的理解还仅限于会计做帐上,通过这次的培训,对于财务有新的感悟,有了更深刻的理解。培训虽然结束了,相应的知识也学到了,但我们对于财务的理解却远远还没有结束。培训使得我们懂得一个优秀的预算的重要性,一个优秀的预算将在企业的运营过程中起到非常重要的作用,好的预算将使得企业的运转完全掌握在决策者手中。
对财务的理解使得我们可以更好的掌握好成本控制,老师的话“成本控制是无止尽的”这句话让我们记忆深刻,刚开始大家都觉得成本到了一定的时候就变成死数了,再也无法降下来了,上完课以后,听完讲师的讲解后,我们对于成本控制有了更加清晰的认识
当产品质量、技术、服务、资金都在同一水平后,最重要的是什么样的企业更加注重细节,从每一个细节来落实成本控制,这样的企业必将更具有竞争力。现在比较流行的说法细节决定成败也就是这个道理。
从我们公司的实际情况来看,公司的某些成本好像是在不断的下降中,但在整个行业里来看,不光是我们在下降,别的公司也在下降,比如说户均的工程成本,设备成本,这些成本是全行业都在降,而且在工程成本下降的过程中
也并不是说降的越多越好,要着眼于后期的实现运营情况来降低成本,公司的整体成本控制相对于往年来应该说是比较不错的。
但在某些方面,仍然有可以改进的地方,比如从年初到现在的备用电源插线板中,有为数不少的一批品牌为公牛的"五孔插线板用在了只有一个设备交换机设备的机柜里,而这类插线板质量好但价格也高,五孔在只有一个设备的机柜内只能用上一个
其他的都被浪费了,在采购此类设备的过程中,不能一全而概,应该根据实际情况有所区别,比如说在机房内由于用电的设备比较多,要用质量最好的多孔的插线板,在同时有光收发器和交换机的机柜内用三孔或是四孔的插先板,在只有一个交换机设备的机柜内则用普通的两孔或是三孔的插线板就可以了
很显然多孔的比少孔的电源插线板的价格是要贵的,而在实际过程中小区所有机柜内都用同一种插线板,这样做显然比根据需要来采用要花更多的成本,这就需要在工程设计和预算中提前想到,然后在根据不同情况分层次采购。
以上仅是一个例子,在整个公司的所有运营环节中,还有不少可以细挖成本控制的地方。这需要所有的员工在工作中更加留心我们的每一个工作环节,群策群力来深挖成本控制。
同时通过这次培训使得我们可以清楚的通过财务报表来分析出什么样的企业是真正挣钱的,又有那些看起来很风光的企业其实是很危险的。深入细致的财务分析使得决策者能更好把握企业的运行轨迹,能更加清晰的看到企业的运行环境。
公司的销售回报率高不高,资产周转率是否正常,报资回报率是否达标,这些其实不仅仅是领导层要考滤的问题,从股东、客户与我和价值链接图表中可以看的出
员工和企业和股东和客户是一个环环相扣的过程,任何一个环节出了问题,都将会对这个企业产生不良的影响,企业发生问题的同时员式的利益也将会相应受到影响。
从公司的现状来分析,经过一段时间的高速发展后,在近期面对几大运营商的打压下,公司始终在坚持自己的步伐一步步向前迈进,虽然人员的气势和工作激情方面和以前相比有所下降,但这与整个市场的激烈竞争是分不开的
公司现在存在的问题可能是现金流跟不上,在发展扩张的同时要保证现有用户的正常运转,没有一个较好的资金支持对于宽带行业将是一个可怕的迹像
但由于今年国家财政政策的紧缩导向,许多企业不可避免的遇到了资金瓶颈,在内部严格控制成本的同时,寻求积极的融资方式是必须要做的。
对于我们公司而言,除了集团支持、外部贷款、内部融资等方式外,更应该往上市融资的方向上发展,深圳中小企业板开市以后,众多的中小企业得以上市融资借此进一步发展壮大,中小企业相对于主板市场而言
除了各方面的条件比主板上市要低以外,更合适像我们这样规模较小但前景较好的成长性企业,上市中小企业板的一些基本条件如:公司应当先改制设立或依法
变更为股份有限公司,开业时间是否在二年以上,是否符合管理层稳定的要求,即法定代表人、董事、高级管理人员,核心技术人员以及控股股东,在提出发行申请前二年内是否曾发生重大变化。 是否符合主业突出和持续经营的要求,是否进行过资产剥离(非经营性资产除外) , 是否以经审计的净资产额作为折股依据等一些基本条件
我们公司应该说符合了大部分的基本条件,但是最重要的是要有一个有实力的有话语权的证券公司能为我们公司作前期辅导,在这个方面,集团下面的方正证券也许可以帮的上忙,如果公司能够在不久的将来上市中小企业板不仅解决了融资的问题,对于品牌及整个公司的运营都将起到重要的积极的作用,哪个宽带企业能第一个上市场融资哪个企业必将更有希望成为未来宽带行业的领导者。
成本管控方案总结 篇5
适用场景:物流费用分析总结、仓储运营优化总结、成本管控方案总结
演讲要点:严格控制变动费用节省60%、完善管理制度提升服务意识、降低呆滞库存运回矿面板
行文逻辑:控制费用→规范管理→处理库存→提升数据准确率
各位领导、同事们:
大家好!首先我代表物流部给大家拜个早年,预祝大家虎年虎虎生威、财源广进。
__年,是公司领导克服各种困难,带领大家开源节流,想方设法扩大业务收入,平稳发展的一年;也是我物流部根据公司领导的指示,精益管理、严格控制成本,谋求突破的一年;同时,也是本人在各位同事关心支持下持续改进、不断成长的一年。为获得公司领导和在座各位的可贵意见,现就本部门及本人各项具体工作汇报如下:
一、严格控制各项费用,开源为副,节流为主
根据我物流部的情况,开源可能性较小,而节流确实是本部门重中之重,这在今年的财务费用明细中能看得出来。
1. 物流部费用现状
本部门今年所发生费用占公司费用比率有上升的趋势,现进行说明。物流费用可以分为固定和变动两部分,固定费用不随公司业务变化变化,变动部分随公司业务增加而增加。当变动部分随公司其他部门费用降低变得越小时,固定部分分摊就会越大,而物流部短期能够降低的只有变动部分,这就造成整个物流费用占公司费用比率具有上升趋势。
2.控制费用不拘小节
严格控制必须发生的费用,杜绝没用必要的费用。对于配送费用,我物流部严格按照最优化路线,最少路费、停车费,罗选成主动节省停车费成了大家的共识。从公明拉设备回石岩,货运公司报价5000元,我们实际节省80%。对于各种设备的保养,我们也是价比三家。例如粤b________油泵问题,罗____咨询好几家,费用都在1000元左右,但是我们实际只花费三百余元,节省60%以上。对于一些小事情,我们也是尽量节省,例如为石岩仓库窗户刷油漆,我们都是自己买油漆,不请物业代为刷。凡此种.种,不胜枚举,变动费用节省达60%以上,虽然没有为公司做出突出贡献,但是也尽了自己的努力。
3.固定费用控制
根据公司领导对物流部下属仓库指示,把原珠海仓库库存龙骨一次性转移到石岩,为公司节省一定的仓储费用。另外,我们配合呼哥拟把银湖仓库对外出租,进一步降低部门管理的固定费用。
二、以学习科学发展观为契机,进一步加强部门管理
1.完善部门管理制度
按照领导意见,对各项管理制度进行修改。在保持原有流程不变的基础上,加入了财务监督等条款,进一步规范出入库流程。
2.提升部门人员服务意识、安全意识
本部门在强调多创效益的同时,必须确保服务质量、操作安全,要求部门人员既要节省费用,更要对业务部门、客户提供服务和保障,支持业务部门多创效益。认真贯彻落实安全第一、预防为主、综合治理的方针。一年来,本部门无一例投诉、无一例安全事故。
3.加强部门人员知识技能自我培训
由于公司业务不饱和,本部门人员经常利用空闲进行自我培训、自我提升,为公司未来发展储备力量。
三、降低呆滞库存、运回矿面板
过去一年中,经过领导的支持和各相关部门配合,富林木地板和瓷砖清货,并处理了银湖仓库部分精品、壁布样品。此外,中建投南头仓库取消时,其尚有部分矿面板确定作废品处理。我部门罗____转告本人后,决定暂时先运回石岩仓库,已备公司将来使用。
四、提高出入库数据准确率,确保财务原始数据可靠性
成本管控方案总结 篇6
适用场景:采购流程优化总结、供应商关系管理总结、成本管控方案总结
演讲要点:降低采购成本提升效率、完善供应商管理体系、优化采购流程规范操作
行文逻辑:优化采购制度→建立供应商名录→协调部门沟通→强化成本控制→完善资料管理
即将迎来年底,经过公司领导的精心指导和各领导同事的共同努力,我们认真地完成了公司的各项工作任务并取得了一定的成绩,以下是总结:
一、完成工作方面:
1、改善采购制度、降低成本:按时、按需采购公司的主要产品及辅材,同时把材料价格信息及时提供给相关技术部门,以提高采购效率和企业利润。采购员在保证材料质优价廉的前提下,通过货比三家等方式,找到物美价廉的供方,进一步减少工程成本。
2、与供应商建立并维持良好关系:明年将进一步加强对供应商的管理,对每家精准了解并建立供应商名录,评价并分类,合格者才具备供商资格。
3、与同事团结合作,与领导同事保持良好的沟通,积极完成工作任务并协助相关部门工作需要。根据技术部的要求,及时与各供应商进行沟通协调,以及按照我司标准供应产品。
4、今年所有工程订单所需设备均按时交货,未及时到货的设备也及时向上级反馈,并做出相应处理。在供应商供货时,要求其提供必要资料。
二、采购工作的几点体会:
1、公开透明地按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节都要主动接受财务及其他部门的监督,如遇问题将会在第一时间反馈给上级领导。
2、围绕控制成本、采购性价比最优等方面展开工作,采购员必须在充分了解市场信息的基础上进行询价、比价,注重沟通技巧和谈判策略。
3、加强对供应商的管理和协调,采购员必须公正严明,在最终选择公司最优战略伙伴的过程中,达到实现公司利益最大化的目标。
1、加强设备及材料价格信息的管理,提升采购员的责任感。明年采购部将更加注重工作分配,确保设备及材料信息的有效追踪。专业知识的提高是重要的,但业务素质及责任感同样至关重要。我们的采购员要尽职尽责,维护公司的进口关,确保所有采购符合公司的要求。
三、采购工作上的细节要求:
请购部门应该给予采购部足够的采购时间,并制定好请购计划。请尽量避免当天急需要货或当天请购的情况。这会影响采购员的工作计划,导致物料价格和运费上涨,增加公司的成本。各部门应该认真制定请购计划。
四、工作中存在的问题和不足:
1、由于采购及施工过程中没有及时发现并提供相关证书和报告,导致凤岗深联设备新装s11-250kva临时变压器工程在工程验收通电时出现了低压计量柜不符合标准的问题,给公司造成了巨大的影响和损失。这种低级错误是完全可以避免的,由此我们认识到采购部需更加完善,设备进厂前必须收集相关资料。在供应商设备有任何变更时,采购部门也必须收集所有新的`资料。我们还需要充分了解市场变化,避免此类问题再次发生。
2、我们供应商体系还不够完善,没有建立健全的重要材料/设备资料库。采购部门工作计划的性质也不够强,市场行情和关于东莞市变压器方面的变化等信息都没有掌握到位。部门间的沟通也有待改善。
以上就是采购部门所存在的问题,我们会一个一个地克服这些问题。如果你有任何宝贵的意见和建议,请不要吝啬地提出来。领导及各部门在我们身边发光发热,是我们不断进步的动力。
五、明年的工作计划:
1、我们会进一步完善供应商体系,确保材料/设备供应商达到2-3家,并能够及时供应所需物料。随时关注市场变化,尽量利用多种渠道降低成本和控制质量。我们会稳定现有供应商,开发潜在的供应商,不断优化供应商体系,并在工作中改进方法,积累经验。
2、随着市场因素的影响,各种原材料的价格都有不同程度的上涨或下调。因此,采购员必须做好价格比对,进行有效的议价,并且了解市场价格。在这样的情况下,选出最优秀的供应商,对于避免供应商以各种理由提出涨价要求对公司造成影响至关重要。
成本管控方案总结 篇7
适用场景:企业财务分析总结、部门管理优化总结、成本管控方案总结
演讲要点:加强费用预算管理、完善内控制度建设、提升专业能力学习
行文逻辑:加强管理→规范流程→提升能力
减少企业运作成本费和商品产品成本,提升产品品质,提升公司经济效益为总体目标,深层次生产运营一线。
一、用心搞好单位日常基础管理工作。
1、进一步加强了本单位员工的政治思想学习培训,立即精准地传递了企业决策、管理决策、要求等,并努力学习贯彻落实。使我们能严格遵守企业的.管理制度,随处以企业顾全大局,维护保养了企业的收益和品牌形象。
2、依照企业财务公开方案,搞好财务公开备案工作中,用心定编企业财务公开登记表。
3、加强企业费用预算管理方面。按时经常性地对企业财务计划(方案)实行状况,开展查验、考评,并对实行中存在的不足立即指出整改方案,按年定编企业财务计划实行情况汇报。
4、严格执行企业印鉴章管理方法应用要求,管住、用好啦会计印鉴章,保证企业资产的统一生产调度分配应用,合理地保障了资产的安全运营,提升了资产运用高效率。
5、相互配合财务部一道做企业成本核算管理方法和税务管理工作中。
6、加强本身专业知识学习培训,进一步提高了工作能力及工作效能和做事工作能力。依次参与了财务人员继续教育培训、所得税学习培训等。
二、深层次生产运营工作中具体,相互配合生产制造企业干了一些工作中。
1、按企业分配,按时经常性地到企业各单位掌握生产运营及财务运营状况。在工作上以资金分配和物流信息管理为基本,以成本管理为关键,参加生产运营全过程,并将相关状况立即与生产制造企业沟通。
2、紧密配合帮助生产制造企业财务部,进一步创建和健全内控制度,尤其是产品成本、花费的操纵和考评,理清基本财务会计、财务核算工作中。
用心充分发挥企业工作部门监管功效,相互配合各生产制造企业干了一些基础管理工作。
成本管控方案总结 篇8
适用场景:餐饮运营分析总结,内部管理优化总结,成本管控方案总结
演讲要点:完善成本核算体系,强化员工服务意识,优化培训课程内容
行文逻辑:加强成本控制→提升员工素质→优化培训体系
进入工作以来,得到上级领导的精心培育下,并且通过自身的不断努力,不管是在思想上,还是管理工作上,都得到了发展和颇多的收获。
在工作期间。以身作则,身先士卒,带领着员工共同进步,共同解决困难,以工作为己任。以事实为依据,以效率为准则,脚踏实地,扎实工作,在各项工作都存在不同难度的问题,勇于面对困难,应中了:“明知山有虎,偏向虎山行”的态度,把难题化为动力,我从内部管理抓利润。加强财务管理,降低成本,获得更大的利润,是加强餐饮管理的出发点和归宿。建立原材料采购计划和审批流程,餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点,制订周期性的原料采购计划,并细化审批流程。如每日直接进厨房的原料,要按当天的经营情况和仓库现有储存量,来制定次日的原料采购量,并由行政总厨把关审核。重要的原料如燕、翅、鲍等要实行二级控制,要经总厨申报,餐饮总监审核报总经理审批。减少无计划采购。对于计划外及大件物品则必须通过呈报总经理批准进行采购。
为了能更好的完善管理工作,进行了以下工作措施:
一、对员工提倡科学管理。
完善,实现标准化的餐饮成本核算体系。利用先进的计算机系统完善。如我们以前运用的物流系统,可以科学化管理采购—验收—库存—标准菜单—成本核算—供应商沟通等。同时我们也要注意现有软件系统功能的应用。如现有的ncr系统,可以定期做宾客消费分析、菜肴销售排行等。为加强成本控制提供有用的数据。提高员工的意识。在各个工作环节、各个工作岗位的员工来说,是成本费用的直接有效控制者。全体员工从上到下组成一个全员成本管理的群体,形成一个人人为酒店,处处讲效益的氛围。
二、培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
三、优化培训课程,提升管理水平
课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为:《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》,拟订新开设的课程为:《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等,其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训,并将把日常管理工作与所学内容紧密结合,全面推动餐饮管理。
转眼间道了工作快速进展之期,我始终以“上下一心,其利断金”的态度充分利用,与团体的合作精神并肩作战,使企业快速的发展。在往后的管理工作上,我会不断努力,挑战自己,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
