餐饮推广活动总结

餐饮推广活动总结 篇1

今年七夕情人节非常的热闹，虽然是在工作日，但是商场的活动举办的还是非常顺利的。这也是我们20xx年里举办的最顺利的一个活动。作为此次活动中的一员，在此我也对自己这次的工作表现进行了总结。总结如下：

这次七夕是我们商场瞄准的一个目标，这个节日对于我们的促销来说是一次非常好的.机会。所以在此之前一周，我们就开始进行筹备了。其实我做促销也没有很久，到现在也差不多是做了半年了，这半年里我在促销这份工作上也收获了不少，加上自己很努力，所以也有点小成绩，领导对我也表示很认同。这次在七夕的这次活动中，我依旧是负责饮食这一个部分，毕竟我一直是做饮食的，所以在这个方面比较擅长。

前期我们的基础是打稳固了的，加上我们都热血澎湃，所以在这次举办活动的时候，我们都有很积极的参加，积极配合工作，在合作上呈现了非常好的一个状态。以前商场做活动的时候我们都是分散开来，各自竞争，其实那种状态相比较而言，是没有这次这么好的。七夕这个节日主要针对的也是我们的年轻人，所以这次饮食相比较销售更好的是我们的饮品，这是我们有所突破的一个部分，也是这次活动中取得的最大的胜利。

这次七夕活动结束之后，我反思过自己，虽然七夕这一天下午开始人流量就变多了，但是我认为自己还是在销售技巧方面有一点点不足，比如说如何去吸引顾客，人流量大并不代表我们的成交率高，所以即使是在一份小小的促销上，我们也应该多动一点脑筋，多想一点方法去适应当时的情况。

活动期间，我一直都在岗位上没有移动过，从上午开始做准备工作，到下午人流量逐渐上来了，我一直都坚守自己的岗位，中午匆匆忙忙吃了点东西，然后下午坚持奋斗到晚上十点。这个期间我是很累的，因为今年的促销其实并不是很好做的，但是这一次真的给了我很大的希望，也给了我很大的惊喜。我乐在其中无法自拔，一直奋斗了整整一天，直到最后肚子叫了才知道自己差不多一天没有吃饭了。

虽然在这个活动当中，我们都辛苦了一点，但是有这样的成绩依旧是非常开心的，我也是非常的高兴可以用努力换来成功。感谢领导们在这次活动当中对我们的鼓励和支持，以后的工作，我依旧会认真对待，细心规划。

餐饮推广活动总结 篇2

一、活动背景：

目前餐饮进入淡季，来酒店就餐顾客回头率很低，大厅散客上客率甚低。

二、活动目的：

1、扩大酒店知名度及影响力，刺激消费，增加酒店营业额;

2、拉动散客消费群;

3、宣传谢师宴，为7、8月份的谢师宴打下基础。

三、活动目标：

酒店营业额到达60万元/月

四、活动时光6月1日----6月30日

五、活动资料：

(1)、六一儿童节(6月1日—6月8日)：制作两款套餐：4人套餐78元;6人套餐108元;

(2)、高考期间(6月5日—6月8日)：经济营养套餐：3人套餐68元;5人套餐98元。

(3)、整月活动(6月1日—30日)：

a.吃100送50券，消费满100元则赠送50元消费券;赠券可抵消费，消费时光为一个月内，每桌仅限消费200元;

b、进店则送啤酒(按每桌消费顾客人数，每人1瓶，仅限堂用，不打包)

c、宴席达三桌，每桌消费金种子系列任何酒一种，则赠送1瓶同品种酒水，(每桌一瓶)

d、消费两瓶金种子系列真藏版2瓶则赠送1瓶。

(4)、针对谢师宴，可推出4款套餐系列(思考到学生的承受潜力，推荐价格不应太高)

299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌

(5)、活动推广宣传方案：

a、展架3个(店门口、电影院、永辉超市)

b、店内投影循环播放

c、宣传单页(20份)：小区、超市门口发放

d、横幅(4条)