开源节流降低运营成本工作总结

开源节流降低运营成本工作总结 篇1

尊敬的各位领导：

您们好，我是___，紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾我这一年的工作，有许多的收获和体会。

工作的整体回顾：

一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

____年我完成了以下工作：

1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。

2、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

3、为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。

4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

由于各种原因，使我的工作中存在一些问题：

1、容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

2、房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3、各个岗位的服务规范需要进一步加强。

开源节流降低运营成本工作总结 篇2

即将结束的繁忙一年，让我回望过去，感受到了很多得与失。为了让明年部门的工作更上一层楼，总结这一年的得失显得尤为必要。以下是对我的工作进行的总结：

一、工作整体回顾

企业的核心目标是获利和生存，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来开展。作为一个服务性部门，客房部门的首要工作是确保客人在一个清洁、安静、舒适、温馨的环境中休息，同时担负着为企业创收和节约成本的责任。经过全体员工及管理人员共同的努力，我们完成了山庄领导在去年工作会议上下达的经营指标任务。在创收的同时，我们通过全年的节约工作，在保证服务质量并不影响客户服务的前提下尽力降低成本。我们深知，每一分钱的节约都会对集团的利润产生积极的影响。

二、20__年我所完成的工作

1. 学习并规范服务用语，提高服务质量

为了展现从事酒店工作人员的专业素养，我在同事中，以及负责本集团客房的主管经理的培训中，学习了岗位的规范服务用语，并将之留精去粗，吸收为自己交流的语言指南。自我的服务用语得到规范后，我的客人交流能力得到了显著提高。我深刻认识到，细节中的好处通常体现在坚持的过程中，我将进一步加大学习应用的力度。

2. 通过开源节流、降低成本，提高效益

客房部门是公司的主要创收部门，其运作成本相较于其他部门较高。然而，我和我的同事都注重节约开支，从个人出发，从点滴做起，避免一切浪费现象。我们实施的具体措施包括：

回收客人使用过的一次性、低价值易耗品，如牙膏，转用于清洁等其他方面。

每日早晨，对于退房客人所在的"楼层的灯光进行关闭，在夜间过后重新开启；每次退房后，拔掉客房内的取电卡。这些规范化的执行措施，将为公司节约不少的电费。

领导为了确保客房的卫生和服务工作得到很好的实施，经常对我们的房间清理技能和检查房间的技巧进行考核和评估。这个过程中，发现操作中有不规范和不科学的问题，因此，管辖区领班级以上人员召开会议对这些问题进行分析，并重新培训员工纠正一些不好的操作习惯。我们在淡季利用时间不断实践，认真地打扫和检查每一个房间，取得了一定的成效，房间的卫生情况得到了改善，查房超时的情况也得到了改善。

领导们采用了集体培训、专项培训和个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识水平的提高，服务理念进一步深化，微笑待客已成为员工的自觉行动。员工们从感性上到理性上都有了更好的认识，形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。这加深了员工对前期的培训的理论和实践进行全面的梳理和提高。

然而，我的工作中依然存在一些问题：

1、很容易将个人情绪带入工作中，因此，我需要尽可能地克服这种情况，让顾客就是上帝在我的思想中真正地扎根。

2、房间和公共区域的清洁卫生还需要进一步提高。

3、各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4、设施设备维护计划还需要更进一步地实施。

5、由于在交接班时考虑不周，认为小问题不必特别交代清楚，致使这样或者那样的问题发生，我们应该知道小问题易于衍生成大错误，因此我们今后一定要格外谨慎，以免出错。

关于明年，我的计划如下：

认真做好每一天的每一项工作。细化服务措施，提高客人的满意度。加强培训，并改进员工队伍的素质。规范管理，促进企业的健康有序发展。加强市场营销，调整客源结构，使之更加多元化。认真做好上门散客的销售工作。合理地预定旺季，尽可能地提高销售额。规范留言服务，让客人感受到我们专业的管理水平和酒店服务档次。积极学习其他相关知识，丰富自己。

随着市场竞争的加剧，客人对酒店的选择范围不断扩大。为了提高酒店的营销竞争力，我们应该革新观念，及时调整经营策略和政策，优化并设计自身产品。只有使策略求新多变，经营政策按照不同季节不断灵活推陈出新，我们才能在严峻的形势下保持客房入住率的较高水平。

在即将到来的20xx年里，我们将再次扬帆起航，踏上新的征程。我将以更高的标准要求自己，为开创公司新的效益而努力奋斗。

最后，我们希望能够在新的一年里，一起踏上一个新的台阶，更上一层楼。谢谢！