餐饮环境整治总结 篇1
适用场景：餐饮单位卫生管理总结、鼠害防治实施总结、环境清洁专项行动总结
演讲要点：鼠密度调查→投药灭鼠落实→环境整治推进
行文逻辑：开展鼠情调查→组织药物投放→推进环境整治
为有效降低鼠密度，消除老鼠危害，防止鼠传疾病的发生今年1月份，我局按照区创卫办安排，根据×局长指示组织我辖区内监管的相关餐饮单位进行了集中灭鼠活动。现将工作总结如下：
一、作好鼠前密度调查、为投药灭鼠提供科学依据。
1月7月—10日我局组织相关执法人员深入到各个餐馆经营场所进行了灭前鼠密度的调查登记，为1月中下旬的统一投药灭鼠打下了良好基础。通过近四天的调查登记，今年冬春季灭鼠工作非常到位，灭鼠达到了预期效果，鼠密度达到控制标准。
二、加强投药、巩固成果、降低密度、消除属害。
为确保冬春季灭鼠工作取得良好的效果，灭鼠期间，辖区内重点餐饮单位根据我局的统一安排，在保证生产经营的前提下，由专人负责在本店老鼠可能活动的重点加工间、库房及垃圾箱附近等进行加投鼠药。
投药阶段为确保药物覆盖率、到位率和保留率，我局组织相关执法人员对投药情况进行现场检查、督促和指导。保证了药品的灭鼠效果。
三、开展餐饮经营单位环境卫生综合整治，为冬春季灭鼠创造良好环境。
1月中下旬是我区集中投药灭鼠时间，为把冬春季灭鼠工作落到实处，消除老鼠易滋生场所，有效降低鼠密度，我局将“餐饮经营单位整脏治乱”工作有机结合起来，组织辖区内重点餐饮单位大力开展内部环境自查自改工作，及时清除了鼠粪鼠迹和“脏、乱”场所，并清运各类乱堆乱放杂物、垃圾，确保餐馆整体环境卫生干净、整洁、有序，为冬春季投药创造了有利条件。
此次冬春季灭鼠环境综合整治工作中，我局共出动执法人员60余人参与此次活动，清理餐馆120余家、清除卫生死角13个，并清运各类垃圾废料、杂物等垃圾，尽最大限度的消除了老鼠滋生的场所。
餐饮环境整治总结 篇2
适用场景：餐饮行业管理总结，城市环境治理总结，市场监管专项行动总结
演讲要点：油烟净化设施安装情况分析，无证无照餐饮查处情况，明码标价行为规范落实
行文逻辑：制定方案→排查问题→整治油烟→检查无证→规范价格
根据市商务局《关于开展全市餐饮环境综合整治工作的通知》要求，x区高度重视，认真落实。对辖区内各类餐饮经营服务单位存在的问题进行了全面排查与专项执法整治，现将我区饮环境综合整治工作开展情况总结如下。
一、加强组织领导
我区高度重视此次全市餐饮环境综合整治工作，制定并印发了《x区餐饮环境综合整治工作方案》，明确了整治范围和对象、整治内容、工作措施及工作要求，确保专项整治工作的顺利开展。
二、加强排查、巡查
整治工作中，各街道、各部门采取常态排查与集中摸排、重点排查与分散排查相结合的方法，对辖区内餐饮经营服务单位进行逐一摸排，及时发现问题并督促整改。
三、整治成效
（一）集中整治餐饮行业油烟污染问题
在全区油烟污染整治过程中共出动执法人数x人次，出动执法车辆台次，开展集中巡查x次，已安装油烟净化设施家，应安装但未装的家，油烟净化设施未正常使用家，油烟净化设施未定期清洗家，约谈商家xx次，宣传相关法律法规x次，通过教育纠正家。
（二）开展餐饮服务单位监督检查，严厉打击无证无照餐饮单位。
综合整治期间，我区市场监管局共出动执法人员x余人次，监督检查餐饮服务单位家，下达责令改正通知书份，均已限期整改完成。市区两级监督抽检批次，不合格批次，已全部立案调查。同时，加大执法力度，严查餐饮单位无证无照行为，截至目前，共立案x件，案件均在查办中。
（三）集中整治餐饮行业违反明码标价的行为。
综合整治期间，我区集中整治并依法查处餐饮企业违反明码标价规定的行为，引导了企业菜单标识精细化工作。在x区创建“天府名县”活动期间，以及利用“五一”、端午小长假之际，开展了我区重要景点及周边市场价格行为检查，重点检查了餐饮行业明码标价行为，同时，要求xx个社区价格监督员在节日来临前夕，逐户发放《明码标价行为告诫函》，并责任到人进行签收，共计发放告诫函x余份，对检查中存在的问题要求商家逐一进行整改。
四、下一步工作
我区将进一步加强对辖区餐饮经营服务单位在控制油烟污染方面的法律法规的宣传力度，增强餐饮服务经营者合法经营意识。同时，对照台帐，持续推进全区餐饮环境整治工作。
