酸奶市场消费者行为分析报告（精选2篇）

酸奶市场消费者行为分析报告 篇1

摘要：

调查基本情在如今的市场上，酸奶占据了很大的市场地位，消费者从高薪人群逐渐扩大为一般家庭。随着人们生活水平的不断提高，对食品及其包装的高质量，多样化要求也越来越高，食品包装在储运流通中，在现代市场营销策略中都起到重要的作用。此次我们对航院周边超市酸奶的包装和销售情况进行了调研。本案旨在调查酸奶的市场和消费者对酸奶的认识与需求。

1、调查时间

20xx年6月14日至20xx年6月22日

2、调查地点

喜乐地超市

3、调查对象

步步高超市的顾客

4、调查方式

实地调查、问卷调查、互联网查询信息

5、调查过程及分工安排

1）通过实地走访步步高超市了解酸奶的销售情况，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市场比例、价格、种类、促销活动。

2）在QQ群中发放电子调查问卷，了解不同消费群体对酸奶的认识、消费情况、对酸奶安全问题的态度。

3）互联网查询信息以及撰写调查报告。

一、步步高超市调查结果分析

在步步高超市，卡士三杯一装售价9.6元，无促销活动，销售量占酸奶销售总量的6.4%。

蒙牛消健买六赠二售价13.9元，销售量占总量的5.2%。

蒙牛红枣八杯装售价12.8元，销售量占总量的29%。

光明八杯装售价8.9元，销售量占总量的15.3%。

光明十杯装售价13.6元，销售量占总量的4.7%，南山四杯售价4元，销售量占酸奶销售量11.3%。

伊利牌酸奶正在进行活动促销：满25返5元现金，大多销售价格在9.9元和11.9元之间，销售量占销售总量的15.1%。

友芝友金爵五送一售价10.9元，销售量占总销售量的13%。

其中，蒙牛红枣八杯装的销量是最高的，人们对其购买欲望最强，其价格也最能被消费者所接受。

根据此次派出的小组人员信息反馈，在购买酸奶的人群中，女性购买者明显多于男性，购买者年龄大多处于15—30岁之间，其中以学生为主。此次调查结果也反映出消费者对于品牌的选择都偏爱于蒙牛伊利这些大品牌，而在这些品牌中酸奶的口味对消费者的购买也有很大的影响力。当然，适当的促销活动也有助于销售量的增长。

二、网上调查结果分析

根据QQ群中调查信息反馈，整理分析结果如下：

性别比例图

上图为被调查者年龄比例图

伊利蒙牛达能华农酸奶比例图

包装的影响比例图

消费者能接受的`酸奶价格比例图

影响消费者购买因素图

面向大学生的酸牛奶市场分析

摘要：乳制品作为我们生活的必需品，成为我们实现温饱，生活质量提高的重要标志，而酸奶更以其迷人的口感吸引了很多人，尤其是学生。大学生是广大消费者群体中重要的一类特定群体，他们对酸奶的销量是市场商品流动的重要方面之一。我们正对这一现状，针对大学生消费行为习惯和消费倾向，选择以调查问卷的方式，研究了大学生市场酸奶销售市场开发潜力，这些有可能对开发这一特定市场有至关重要的帮助。

酸奶市场消费者行为分析报告 篇2

摘要：随着人们生活水平的不断提高，酸奶这一健康饮品越来越受到消费者的青睐。但市场上的酸奶五花八门琳琅满目，而消费者对酸奶的包装和质量也越来越关注，消费者到底会购买那个品牌的酸奶呢？消费者更看重酸奶的哪个特点呢？一般会去哪里购买酸奶呢？本次市场调查主要是想了解大多数购买酸奶的一些习惯。

1.调查时间：XXXX年10月2日

2.调查地点：官渡二路1+1超市

3.调查对象：超市里面的顾客

4.调查方式：实地调查、问卷调查

5.调查分工安排：

（1）实地走访1+1超市，了解各个品牌的酸奶的价格以及种类。

（2）向超市消费者发放调查报告，了解不同消费群体对酸奶的认识以及安全态度。

（3）查询资料并完成调查报告。

6.调查结果分析：

蒙牛酸奶单价2元，销售量占总量的29.5% 伊利酸奶单价2元，销售量占总量的27%

光明酸奶单价3元，销售量占总量的23.5% 三元酸奶单价2元，销售量占总量的20%

7.综合分析：

（1）33.2%的消费者会偶尔更换酸奶品牌，76.8%的消费者对酸奶的品牌无特别要求。

（2）大部分消费者比较关注酸奶的营养，口感以及品牌次之。

（3）大部分消费者并不知道哪种酸奶更适合自己。

（4）调查结果显示，酸奶的降价可以直接影响消费者购买意向。

8.总结和建议：

酸奶可以带给我们健康，消费者也一直在追求时尚和不一样的口感，所以早餐饮品从传统的豆浆到今天琳琅满目的`酸奶，消费者追求新鲜的口感，酸奶的市场将越来越大，对酸奶知识的宣传是有必要的。我们可以为提高酸奶的消费提几个建议：

（1）开发多种口味的酸奶，进入不同细分市场。

（2）品牌定位必：营养健康饮品。

（3）销售渠道：超市、便利店

（4）产品卖点：健康美味、携带方便

（5）包装设计：图案要时尚鲜明，不同品种设计不同图案，图案要突出产品特色。