强化主体责任落实举措工作总结

强化主体责任落实举措工作总结 篇1

全省严厉打击“三无”食品专项行动工作会议召开后，为认真贯彻落实《省食品药品监管局、省食安办、省教育厅、省公安厅、省农委、省工商局、省质监局关于印发全省严厉打击制售“三无”食品和假劣药品行为专项行动实施方案》文件要求，结合我县实际，我局迅速行动，在全县范围内开展餐饮环节严厉打击制售“三无”食品专项行动，现将专项行动进展情况总结如下：

一、高度重视，成立组织

在省市局工作会议后，我局迅速召开打击“三无”食品专项行动工作部署会议，成立专项行动领导小组，制定切实了实施方案，并结合中秋、国庆“两节”期间食品安全监管工作，把打击“三无”食品作为当前工作的重点来部署和落实。突出强调大局意识、责任意识和法制意识，围绕社会关注和群众关心的食品安全问题，主动出击，行动迅速，真抓实干，确保全县广大人民群众饮食安全。

二、出台方案，明确责任

我局结合本县实际，印发《县食品药品监督管理局严厉打击制售“三无”食品专项行动实施方案》，明确了专项行动的整治重点、工作目标、工作措施和实施步骤，将专项行动的各项任务和责任，进行详尽的安排和部署，做到目标明确，责任到人。

三、重点突出，全面检查

我局把整治的重点分为：一是开展打击餐饮单位采购和使用“三无”食品及原料；杜绝餐饮单位采购和使用“三无”、过期变质食品及原料，监督餐饮单位切实履行主体责任，把好食品及原料进货关、加工关、销售关，保障广大群众饮食安全。二是开展学校食堂专项整治；强化学校食堂监管，着重解决区域性季节性食品安全问题，有效预防群体性食物中毒事件发生。专项行动以农村、城乡结合部、学校及周边、餐饮集中区、旅游景区、餐饮安全示范街为重点区域，以旅游景区及周边餐饮单位、大中型餐饮单位、承办集体性聚餐的餐饮单位、学校(托幼机构)食堂、餐饮安全示店等为重点单位，以乳制品、肉及肉制品、调味品、食用油、季节性和节日性食品等为重点品种，严厉打击采购和使用不符合食品安全标准、无合法来源、过期食品及原料的行为。对辖区内学校各类食堂进行全面排查；

强化主体责任落实举措工作总结 篇2

为确保我乡20xx年元旦春节期间节日市场食品药品安全，确保元旦春节期间人民群众饮食用药安全，根据天祝县食品安全委员会办公室《关于开展春节期间食品安全监督检查工作的通知》（天食安办发〔20xx〕1号）天祝藏族自治县食品药品监督管理局《关于加强20xx年元旦春节期间节日市场食品药品安全监管工作的通知》（天食药监发〔20xx〕382号）精神，结合实际，积极开展了监督检查，现将工作情况总结如下。

一、提高认识，精心组织

乡政府高度重视春节期间食品药品安全工作，强化对重大时段和重大节日期间食品药品安全重要性和风险隐患紧迫性的认识，认真学习和落实省市县关于加强春节期间食品药品安全工作的安排部署精神，并在全乡安全工作会议上做了专题部署，组织成立了专门食品药品安全检查工作小组，印发了《关于认真做好20xx年元旦春节期间食品药品安全工作的通知》，进一步明确了食品药品安全工作重点、工作目标、各自职责及责任要求，确保了春节期间食品药品安全工作全面有序推进。乡食品药品监管所结合部署要求，按照县乡确定的“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的工作目标，明确了检查重点、检查方式、具体任务，制定了具体措施、检查导向，强化食品药品安全主体责任，推进属地监管责任落实。突出重点、统筹兼顾，全面、系统、彻底地排查治理各类隐患，整治突出问题，依法严格查处食品药品领域内各类违法行为，夯实安全经营基础，坚决杜绝食品药品安全事故发生，确保广大人民群众饮食用药安全，维护全乡食品药品安全形式持续稳定。

二、强化措施，全面检查

专门工作组采取拉网式检查与随机抽查相结合，问题查处整改与指导教育相结合，综合推进与专项整治、日常监管与重点保障相结合的方式，对全乡食品流通、餐饮服务（农户自办宴席）、药品流通、医疗器械、保健食品、化妆品等重点领域集中力量、集中时间开展监管整治工作。一是食品流通环节。重点检查食品经营户的经营证照、经营条件、货源追溯、进货查验和食用农产品准出准入证明制度落实情况。强化散(裸)装食品标签标识管理。加大对重点品种的监督抽检力度，重点查处来源不明的水产品、冷冻食品和无证小作坊加工的卤肉、麻花、馒头、糕点等节日大宗消费食品以及“五无”、过期变质、假冒伪劣、“傍名牌”食品等违法行为。二是餐饮服务环节。重点加强农村自办宴席、流动餐车、学校（托幼机构）等餐饮单位的检查，特别加大节日期间集体聚餐的巡查力度，防止出现监管空白。重点检查原料进货查验和索证索票制度落实、加工操作、洗消保洁等情况。严厉打击采购、使用病死毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。三是药品使用环节。重点检查医疗机构从非法渠道购销、超范围经营、不按规定储存、运输、安全管理疫苗、生物制品、终止妊娠药品等违法违规行为。重点突出票、账、货、检验报告等不一致违法违规行为，未按要求使用处方药、含特殊药品复方制剂等国家有明确管理规定的药品，以及药品储存管理方面的不规范行为。四是医疗器械经营使用环节。严厉打击以“讲座”、“体验式”销售等形式从事医疗器械宣传销售的违法违规行为；严厉打击非法经营无注册证、无合格证明、过期、失效、淘汰的医疗器械的违法违规行为；严厉打击超范围经营体外诊断试剂的违法违规行为；严禁出现违反储存管理标准和要求的不规范现象。五是保健食品和化妆品经营环节。对保健食品市场进行彻底清理检查，严把市场准入关，坚决查处在我乡辖区内以举办养生讲座、会议座谈等形式直接或变相向消费者销售假劣保健食品的违法行为，切实维护消费者的合法权益。重点检查各经营户经营化妆品市场情况，重点检查经营户索证索票、产品质量、进货渠道、标签、说明书。坚持做到票、货、标识完全一致，进货渠道正规，严格查处假冒伪劣化妆品上市销售。六是开展食药领域安全隐患综合整治。积极开展食药领域矛盾隐患、环境问题、安全隐患等方面的排查和整治，切实解决食药领域安全监管、维护稳定、环境保护、服务群众、干部监管、稳定市场等方面存在的问题，全民推进食品药品安全监管工作出成效。

三、明确重点，强化监督

一是突出主体责任，巩固安全基础。促进落实各经营主体的主体责任。采取“经营户或主体责任者自查、监管部门专项检查，分级管理、条块结合”和“谁主管谁负责”的原则，监管所与经营户或安全主体责任者同步展开，检查覆盖面达100%。各食品流通经营户严格按照《甘肃省食品生产经营者自查管理办法（试行）》（20xx年4月21日）规定和要求，对照天祝县统一印制的《食品经营户自查登记表》所列自查标准和条件，认真逐项开展自查，对存在的问题采取措施快速进行整改，凡是自查不认真或消费者投诉的问题，自查后发现的问题没有很好整改的，乡监管所跟踪督查或检查发现后将严肃予以处罚。确保全乡食品药品安全依靠主体责任的落实和规范诚信经营得到进一步巩固。二是强化聚餐管理，确保食药安全。乡监管所督促指导各村各单位自觉强化内部安全管理，主动完善各类安全防范措施，规范家庭、单位食堂、流动餐厅加工操作和经营行为。监管所按照《旦马乡农村自办宴席和流动餐厅月三一联系制度》积极掌握农户自办宴席，认真监督指导农户自办宴席。积极动员各村协管员指导农户严格按照甘肃省食品安全委员会办公室印发的《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》的通知（甘食安办发〔20xx〕26号）要求，做好报批、自律，把好食品采购关、履行好安全管理各项措施，确保做到无一户农户自办宴席漏登漏监。三是大造宣传声势，营造良好氛围。充分利用广播、板报、短信微信、印制宣传品等各种媒体加强法律法规和安全知识的宣传普及力度，利用各村党员冬训开展食品药品安全宣传12场次，短信发布节日期间食品药品安全消费警示2条，印发《旦马乡农户自办宴席或流动餐厅管理规定要点》宣传资料300多份，在全社会形成立体式、全方位的宣传工作格局，形成全社会关注食品药品安全的良好社会氛围，增强公众食品药品理性消费意识。

四、加强值班，做好响应

乡食安委指导监管所完善食品药品安全事故应急处置预案，加强节日期间应急值守，畅通举报投诉渠道，充分利用“12331”举报电话，广泛发动和正确引导公众参与，营造广泛的舆论氛围，形成强大的社会力量，对群众和舆情反映的食品药品安全问题迅速核实、立即查处、及时反馈，确保一旦发生，立即上报、快速响应、迅速处置，最大限度减小危害和损失，并及时消除负面影响。严格落实县委县政府关于安全生产和环境保护工作的相关部署要求，重点检查餐饮场所液化气和醇基燃料使用、医用氧、特殊药品、危险化学品、易燃易爆物品、仓储和消费环节等安全管理情况。餐饮单位清洁能源存放使用管理、油烟净化设备安装使用和清洗以及餐厨废弃物处置情况，确保应改造全改造，应安装使用清洗的全部安装使用清洗到位，台账资料健全完善，餐厨废弃物合规处置。

五、工作成效及问题

本次专项监管工作自20xx年12月26日开始以来，检查食品经营户11户（1户暂时停业），医疗机构8家（1户长期停业），督促指导农户自办宴席2家，提醒和告知各村委会抓好春节期间重大活动食品安全。监管对象普及检查率达到92%，重点品种检查面达到100%，查出问题整改率100%。

主要存在的问题：一是食品经营户中存在索票不及时的现象。虽然索票不及时的问题能够得到限时整改，但票随货行的规范经营自律行为执行不严格。二是经营户自查制度执行不力，自查表自查项目漏项，自查不严格，说明自我管理松懈，自律意识落实不力。三是通过乡食品药品安全委员会对村级协管员的管理力度小，需理清村级协管员管理的职责，充分调动村级协管员的工作主动性和积极性。