【第1篇】旅游管理毕业论文开题报告范文1350字
论文题目:廉江市旅游业发展思考
1.本课题研究意义及国内外发展状况:
本课题研究意义:随着经济全面发展,旅游业已经成为世界经济文化发展的重要组成部分,跃升为极具发展前景和潜力的产业。本课题正是在廉江市被评为“广东旅游强市”的背景下,利用实地调研的资料,分析了廉江市的旅游业发展有利条件,探讨廉江市旅游业发展现状,包括它的机遇和存在的问题,并针对廉江旅游业存在的问题,探索出了一系列措施。在“广东旅游强市”背景下,全面加强廉江旅游文化建设, 对于提升廉江市旅游的文化品位、增强竞争力具有特殊意义。
国内外发展状况:于斌,郭晋杰在《廉江旅游产业发展的战略研究》这一课题中利用实地调研的资料,运用 swot 分析法,对廉江市的旅游现状进行评价,探讨其发展所面临的优势、劣势、机会与挑战,就如何解决存在的问题,发挥廉江自身的资源优势,开展特色旅游,促进经济社会的可持续发展,进行了战略分析和研究。但是,该课题在swot 分析中缺少数据的分析,在解决廉江旅游业发展的策略方面太笼统、比较空洞,没有结合廉江市旅游业的实际情况提出实质性的解决措施。
2.研究内容:
一、简述廉江市旅游业的背景
二、分析廉江市旅游业的发展条件,包括交通、旅游资源和旅游基础设施三大方面
三、重点阐述廉江市旅游发展现状,对廉江市旅游业的发展机遇和存在问题进行深入分析
廉江市旅游业存在的问题包括:旅游项目缺乏合理规划、生态旅游资源的脆弱性、旅游营销战略不完善、部分旅游基础设施不完善。
四、针对廉江市旅游业存在的问题和实际情况,提出了重视旅游营销、完善旅游基础设施建设、科学规划,统一开发,合理充分利用资源、打破地域界限,展开多层次、宽领域的合作等一系列措施。
3.研究方法、手段和研究进度:
研究方法:
(1)历史研究法(2)调查研究法(3)比较研究法(4)理论研究法
研究手段:
(1)通过统计数据来得出相应的结论
(2)通过查阅资料分析廉江市旅游业的发展条件、发展机遇、发展中存在的问题。
(3)通过查阅相关文献综合归纳出廉江市旅游业的发展策略
研究进度:
(1)____年12月—____年1月:查找文献资料,初步确定论文题目,完成论文大纲交导师批阅;
(2)____年2月—____年3月:收集、分析资料,依据评阅后的开题报告,理清论文思路,撰写论文初稿,并提交指导教师评阅;
(3)____年3月—____年4月:根据导师提出的论文修改意见,对论文进行修改和完善,完成论文二稿;
(4)____年4月—____年5月上旬:根据导师提出的论文修改意见,对论文做进一步的修改和完善,完成论文三稿
(5)____年5月中旬:检查论文的格式和文字细节,按照论文的统一格式排版并将最终论文定稿打印、装订;
(6)____年5月下旬:参加论文答辩。
4.参考文献:
廉江市地方志编纂委员会,廉江市年鉴编纂委员会廉江年鉴____[m]. 四川:时代出版社,____:136 -138.
于斌,郭晋杰.廉江旅游产业发展的战略研究[j].中国人口·资源与环境,____,21(03)
[3] 高秀英.网络环境下的旅游信息与旅游营销[j] .临沂师范学院学报,____,28(03):107-108.
[4] 谢钱.“农家乐”研究进展分析与探讨[j] .经济与法,____(08)
[5] 陈后东,伍惠球.廉江市红树林资源调查方法与结果分析[j] .防护林科技,____ (02):55-57.
[6] 王洪冉,郭晋杰.湛江海洋旅游业发展前景的战略分析与策略研究[j].湛江市社会科学界联合会,____(02)
[7] 刘丽梅.生态旅游资源的脆弱性研究[j] .内蒙古财经学院学报,____(05)
怎么写报告25人觉得有帮助
写旅游管理毕业论文开题报告的时候,得先搞清楚几个关键点。题目要明确具体,不能太宽泛,像是“关于旅游业发展的问题研究”这种就显得太空洞了。最好是能聚焦到某个具体的领域,比如说“基于xx地区乡村旅游开发模式的研究”。这样写起来思路会清晰很多。
接着就是背景和意义部分,这部分很重要,得说明为什么要做这个课题。可以结合当前的政策导向,比如国家提倡乡村振兴战略,那就可以从乡村旅游的角度切入,谈谈它对于推动地方经济发展的作用。不过这里有个小细节需要注意,有时候为了显得全面,可能会列举太多无关紧要的数据,反而分散了注意力。
然后是文献综述,这是展示你前期准备功夫的地方。要尽可能多地查阅相关书籍、期刊文章,找到前人已经做过的研究,看看他们的观点是什么。记得把引用的部分标注清楚,不然容易被人质疑是不是抄袭。不过有时候写着写着,可能会忘记标注出处,这就要靠平时养成的好习惯了。
接下来就是研究方法了,这部分需要详细描述你是怎么计划开展这项研究的。可以用问卷调查法、访谈法或者案例分析法之类的。比如选择问卷调查的话,就得说明设计问卷的目的、对象是谁、样本量有多大这些问题。不过有时候写到这里,可能会因为想得太复杂,反而让读者摸不着头脑。
最后是预期成果,这一块可以大胆一些,提出你希望通过这次研究达到什么样的效果。可以是提出一个新的理论模型,也可以是对现有模式的一种改进方案。但要注意的是,目标不能定得太高,否则到最后完不成就会很尴尬。有时候写作者可能会因为急于表达想法,把目标写得太过笼统,让人看不明白具体要做什么。
【第2篇】旅游管理专业大学生社会实践报告范文1550字
旅游管理专业大学生社会实践报告
我算是幸运的一个,有幸分到了西餐部办公室做文员。虽然没缘学到专业的西餐服务技巧和对客之道,但却比其他人接触到了更多的酒店高层领导,也从他们身上学到了一些酒店内部管理方面的知识,虽只是一些皮毛,但对我这个刚步入社会的学生来说,也是受益匪浅。
进入岗位后,我学到的第一课便是秘书的职业道德守口如瓶,我不可以将我在办公室听到的内部信息告诉给同事或朋友。作为一名文员,每天要做的最基本工作就是文件归档,打印复印,将每月员工的排班输入酒店考勤系统,月底要将下月各餐厅推出的套餐和自助餐菜单及台卡做好,同时协助秘书完成经理交给的其他工作。每天的工作是很琐碎的,我要求自己必须谨慎、细心、有耐心,还要有良好的电脑操作知识和熟练的中、英文打字技术。
记得刚来办公室时,正逢经理在制订系统的内部管理制度、服务程序与规范、酒水操作标准等规章制度,于是我便当了一星期的打字员,厚厚的资料打完了,同时可喜的是我的打字速度也有了飞速的增长,还学会了很多文件操作知识,回想起来还真有参加了魔鬼训练营的感觉。
嘉华正处于二期筹备的阶段,对于我们西餐厅来说,新增加了威尼斯西餐厅、迪拉斯烧烤餐厅、私人会所、会议厅等营业场所。每天都会有许多的图纸涌入办公室,而且还要针对新翼的规划制定大量的出文呈报总经理审批的文件,同时还要将各分部递交上来的物品筹备清单进行分类归整,打印,审核,报批后还要填写物品采购单,我清楚的记得当时我和秘书整整抄了两天,手都写酸了。
我的经理是个很注重锻炼下属的人,他吩咐下去的事情,从来不会告诉你该怎么做,他只会说你要去做什么。记得酒店新推出了钥匙管理制度,这可是总经理多年酒店工作经验的智慧结晶,制度推出前首先对各部门秘书进行了第一轮培训,由于我们部门的秘书休一个月长假,便由我去参加了这次培训。事后,经理便把我们部门的钥匙编排统计工作全部交给我来负责,同时还要根据酒店指示制定出我部门的钥匙管理制度,刚开始我压力很大,怕自己做不好,但经过各分部主管的配合,也圆满的完成了任务,还受到了经理的肯定,我很庆幸有这样一位领导,让我有机会学到了更多东西,也有了更大展示自己的平台。
在实践当中我明白到这样的一个道理:给别人一个微笑,同时也给自己一个微笑,多么简单的道理啊。我们总是忙忙碌碌,把自己陷入日常的琐碎之间,从而把自己的微笑隐藏了起来,忘记和忽略了把快乐带给别人和自己,我们所做的都是为了自己,忽略了身边的人和发生的事。
我们每个人都会微笑,这是上天赐予我们每个人的法宝,它可以帮助我们化解生活中的矛盾,使人与人之间的心灵更好的融合。生活如镜,我为其笑,它必定会回我一个微笑,微笑的对待身边的每一个人,简单的两个字您好,别人也会以同样热情的方式回应你,这种快乐是可以传染的。
细细想一想,我这点儿工作的压力算得了什么,人生没有迈不过去的槛儿,工作中其实也有很多的.快乐,只是我们忽略了它。快乐其实是一种习惯,当我们能换一种心态去看待自己的工作,并带着游戏般的愉快心情去面对工作,我们会发现自己的内在能量有多大,抗压应变的功力也会因此增进。对,不能再吝惜自己的微笑了,微笑着对待工作,微笑着对待身边的人,给别人一个微笑,也给自己一个微笑。
在短短的两个月的时间里,我遇到之前在学校未经历过的压力和困难,但这些具体难题正是实习的珍贵所在,是在校园里没有机会接触的,而又是以后的工作中必须面对的。我感谢这次实习,使自己接受了更多的磨砺和锻炼。现在美人蕉正开的鲜艳亭亭玉立,白玉兰刚刚旋开洁白幽香的花瓣,在这个美丽的季节,我们也正如这怒放的鲜花,开的刚刚好。嘉华给了我们展示自我的平台,让我们在这里绽放自己的美丽,如同鲜花般鲜艳动人,光彩夺目。
怎么写报告40人觉得有帮助
旅游管理专业的学生在社会实践报告上往往需要结合理论和实践,这不仅有助于提升个人能力,也是学校考核的重要依据。写这类报告时,第一步是要明确目标,比如这次实践是为了了解某地旅游业的发展现状还是为了研究某个具体项目的效果。确定好方向后,就可以开始收集资料了。
实践中获得的数据和观察结果是报告的核心部分。记得把关键信息分类整理,像市场调研的结果、游客反馈、景点运营情况这些都要详细记录下来。有时候可能记笔记的时候会漏掉一些细节,回头再补充的时候就容易搞混,所以最好能及时更新自己的记录本。另外,照片和视频也是很好的佐证材料,能直观展示现场的情况。
分析环节很重要,要用到相关的理论知识去解读数据。比如可以用swot分析法来评估一个景区的优势、劣势、机会和威胁。不过有时候因为时间紧迫,可能会忽略对某些数据的深入挖掘,这样就可能导致结论不够全面。这里建议多花点时间仔细推敲,确保每个观点都有足够的支撑。
最后是撰写正文的部分,这部分要注意逻辑清晰。开头可以简单介绍实践活动的基本情况,包括参与人员、时间地点、活动内容等。接着阐述具体的实践过程,这部分可以按照不同的任务模块来展开叙述,比如调查问卷的设计与实施、实地考察的步骤等。如果过程中遇到什么困难,也可以适当提及一下是如何克服的。
报告中还可以加入图表来增强说服力。比如用柱状图表示不同年龄段游客的比例,用折线图显示某段时间内的客流量变化趋势。但有时候制作图表时可能会因为软件操作不当导致格式混乱,这时就需要耐心调整,确保图表整洁美观。
结尾处可以谈谈自己的收获和感悟,这部分可以比较自由一些,但还是要紧扣主题。比如通过这次实践学到了哪些新的技能,对未来的学业规划有什么启发之类的。当然,每个人的感受都不同,所以表达方式也可以多样化。
写完初稿后,别忘了检查一遍。重点看看有没有错别字、标点符号是否正确、数字有没有算错之类的小问题。有时候忙起来可能顾不上这些小细节,但它们会影响整体质量。如果有条件的话,可以让同学帮忙校对一下,毕竟旁观者清嘛。
【第3篇】旅游公司管理述职报告范文1100字
旅游公司管理述职报告范文
____年刚刚来临时,我曾在心里立下誓言,在这一年里,我要更好地配合领导搞好工作,使我们部门有一个更好的发展。回首这一年来的工作,尽管有取得成功时的喜悦,也有遇到挫折时的无奈,但我始终在为这一目标而努力。正因为如此,这一年的工作我积累到了一些有益的经验,也得到了许多可喜的收获。下面,我就11年度我的思想和工作情况按分管范围作一个简单的汇报,请各级领导和同仁审议和指正。
一、虚心学习,努力工作,圆满完成任务
在____年里,我自觉加强学习,虚心求教释惑,不断理清工作思路,总结工作方法,一方面,干中学、学中干,不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引,依托工作岗位学习提高,通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼,较快地完成任务。另一方面,问书本、问同事,不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下,不断进步并把握住了工作重点和难点。
二、心系本职工作,认真履行职责,突出工作重点
____年上半年,公司新领导班子上任,制定了完善的规程及考勤制度,____年下半年,柜台迁移,新的地理位置和部分移除的售票处给我们带来了更多的效益,柜台的每一名员工都很明确工作重点,为公司创造更多的效益加班加点做好本职工作。
二、安全管理、重中之重
在做好经营工作的同时,安全工作始终是我们日常工作中的重要内容。在这方面,我的观点是晓之以理,动之以情,'严'字当头,'防'字在先。对于现金管理,我们保证柜台现金超额的情况下马上通知上级领导然后做到妥善安排。对于用电安全,我们每天下班前都仔细检查并保证人走断电,不让隐患存在。作为机场的.窗口柜台,我们更为注重服务安全,为更好的服务已有客户及现场旅客,领导对柜台制定了新的奖惩制度,在执行这一制度方面决不走过场。对于在安全工作中出现的好现象,及时进行了奖励。对于发现的问题,本着三不放过的原则,决不姑息迁就。如今年8月份因为我服务不到位,造成旅客投诉,公司及时召开了会议对我给予了严肃的处理,并给予了扣奖处分,使我及全体员工从这件事中吸取教训。
在这里需要指出的是,如果说我们今年在以上各方面取得了一些成绩,这全是上级的正确领导以及全体同仁努力工作的结果,在此我要真诚地说声谢谢!我知道,一个人的力量是渺小的,一个企业要想得到充分的发展,只有依靠领导班子的精诚团结和全体同仁的齐心协力。尽管理想与现实往往存在着差距,但我总是首先从自身寻找原因。我知道,我所做的工作还很不够,为了公司的利益,为了公司的辉煌,我将继续本着'老老实实学习,勤勤恳恳工作,实实在在办事,正正派派做人'的处世准则,一如既往地规范自己的言行,把工作做得更好。
谢谢大家!
怎么写报告54人觉得有帮助
在撰写旅游公司管理述职报告时,需要结合自身的工作经历和管理成果,把重点放在具体的项目执行情况和团队协作上。述职报告不同于一般的总结报告,它更强调个人在工作中的角色定位和贡献。开头部分可以概述一年来的总体工作思路,比如如何围绕公司的核心目标制定策略,又如何通过资源整合提升业务效益。
比如去年我负责了几个重要项目,其中一个就是拓展东南亚市场。这个项目从前期调研到最终落地,每个环节都必须精心规划。我记得当时为了确定目标客户群体,我们做了多次问卷调查,结果出来后发现某些预设假设并不成立。这就需要及时调整方案,重新设计宣传材料。后来我们改用了社交媒体推广,效果比预期好很多,不仅提高了品牌知名度,还带动了其他产品的销售。
在管理团队方面,我觉得最重要的是保持沟通畅通。每个月都会组织一次全体会议,让大家分享各自遇到的问题和解决方案。这样不仅能集思广益,还能增强团队凝聚力。当然,这也离不开平时的个别交流。有一次我发现某个员工情绪不太对劲,私下了解才知道是因为家里出了点状况。于是立即协调资源帮助他解决困难,之后他的工作状态明显改善了。
财务方面的控制也是不可忽视的一环。我们实行严格的预算管理制度,每一笔支出都需要经过审批流程。去年我们在控制成本的同时,还实现了利润增长,这得益于大家共同努力优化运营效率。比如通过引入自动化办公软件,大幅减少了人工统计报表的时间,同时也降低了人为误差的可能性。
不过有时候也会遇到一些突发状况。例如今年初疫情突然爆发,直接影响了国际旅行需求。面对这种情况,管理层迅速反应,调整经营策略,将更多精力投入到国内游产品开发上。虽然过程中遇到了不少挑战,但最终还是找到了新的突破口,推出了几条特色线路,反响相当不错。
写述职报告的时候,最好能附上一些数据支撑,比如业绩对比图表或者客户满意度调查结果。这些客观信息能够直观展示你的工作成效。另外,对于未来的工作计划,也要提出切实可行的目标,而不是泛泛而谈。毕竟领导最关心的是你能为公司带来什么价值。
【第4篇】旅游管理系专业凤凰城优秀实习报告范文1150字
旅游管理系专业凤凰城优秀实习报告(毕业论文格式)
摘要 本人于____年7月14日至____年10月31于广州凤凰城酒店,前台接待处进行为期近四个月的酒店业务实习。基本了解以及掌握了凤凰城酒店前台接待电脑操作系统的运用、前厅各部门的内部运作的规程和如何协调各部门于前台接待处的工作。同过本次实习,大大提高了本人的社会适应性和危机解决能力,将理论知识运用于实际,将为本人今后的发展奠定下坚定的基础。
关键词:酒店,前台接待,服务
目 录
一、前言 ………………………………………………………………………2
(一)实习单位,实习时间 …………………………………………………2
(二)实习单位概况 …………………………………………………………2
1、碧桂园企业文化 …………………………………………………………………3
2、凤凰城酒店概况 …………………………………………………………………4
(三)实习内容 …………………………………………………………… 4
1、前台接待处职能介绍 ……………………………………………………………4
2、大堂接待处工作流程 ……………………………………………………………5
3、行政楼层接待处工作流程 ………………………………………………………5
4、团体接待工作流程 ………………………………………………………………5
二、实习主要收获和体会 …………………………………………………… 5
(一)实习收获 …………………………………………………………… 5
1、沟通能力提高 ……………………………………………………………………5
2、突发事件应变能力提高 …………………………………………………………6
3、工作独立处理能力提高 …………………………………………………………6
4、服务意识提高 ……………………………………………………………………6
(二)实习体会 …………………………………………………………… 6
1、自身不足与缺点 ………………………………………………………6
2、就业前景 ………………………………………………………………6
三、实习想法和建议 …………………………………………………………………7
(一)想法 ……………………………………………………………………………7
(二)建议 ……………………………………………………………………………7
(三)存在问题及解决办法 …………………………………………………………7
1、经营方法问题 …………………………………………………………… 7
2、员工管理体制问题 ……………………………………………………… 8
3、解决方案 ……………………………………………………………… 8
四、致谢 ………………………………………………………………………9
凤凰城酒店实习报告
引言:
酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方
怎么写报告17人觉得有帮助
写好一份旅游管理系专业的凤凰城实习报告,关键在于细节和真实。这份报告不仅是对你实习经历的总结,也是向外界展示你的专业能力和职业素养的机会。因此,从一开始就要认真对待。
首先,报告的开头部分得先简单介绍一下实习单位的基本情况。比如凤凰城这家企业,它位于一个风景优美的地方,主营旅游项目开发和管理服务。这部分内容不需要太复杂,简明扼要地写出单位名称、地址、主营业务就行。记得把公司的全称写对,别搞混了,不然显得不专业。如果能附上一张公司logo图片,那就更好了,能让读者直观了解背景。
接着就是具体描述你在实习期间的工作内容。这部分要特别注意条理清晰,可以用小标题来分块。比如,你可以写“客户接待与咨询”、“活动策划与执行”、“市场调研分析”等几个方面。在叙述过程中,尽量用第一人称,这样更有代入感。例如,“我负责每天早上九点到十一点接听客户来电,解答他们的疑问,平均每天处理大约三十个电话。”这里数字可以稍微夸张一点,但不能离谱,这样能体现出工作量大。
关于成果展示这一块,一定要实事求是。如果你参与过一些重要项目,比如某个大型节庆活动的筹备工作,记得详细记录下自己的贡献。比如,“我协助团队完成了活动场地布置方案,提出了增设互动体验区的想法,得到了领导认可并采纳。”这样的描述既具体又生动,能给人留下深刻印象。
除了完成任务本身,还需要关注一些软技能的提升。像沟通技巧、团队协作能力之类的,都是很重要的加分项。比如,“通过这次实习,我学会了如何更好地与同事配合,特别是在面对突发状况时,能够迅速调整心态,找到解决方案。”
小编友情提醒:
别忘了加上个人感悟。这可不是单纯的抒情,而是结合自身实际情况谈谈学到的东西。可以写一写对行业的理解,或者是对未来职业发展的规划。比如,“经过这段时间的学习,我对旅游行业的前景充满信心,同时也意识到自身还有很多不足之处,未来我会更加注重积累实践经验,争取早日成为独当一面的专业人才。”
【第5篇】旅游管理专业毕业大学生实习报告范文1000字
实习时间:xxxx年xx月1日—xxxx年xx月25日
实习目的:通过实践联系理论,锻炼自己拥有良好的口才,了解服务行业知识和导游讲解技巧,了解主题公园的运营模式和管理方式,在实习中学有所得。同时使我更好的融入社会,锻炼了自己,做什么事情都要持之以恒。同时也提高自己独立分析问题,解决问题的能力,以及自己的组织能力,使自己的整体素质得到提升。
实习单位概况(鹰潭春秋旅行社):
鹰潭春秋旅行社有限公司是经江西省旅游局批准成立,足额缴纳了质量保证金的股份只旅游企业,在鹰潭市中心拥有现代化得办公场所及一流的办公设备,同时拥有数名具有十几年旅游经验的管理人员和一批爱岗敬业,任劳任怨的导游队伍。自xx年公司成立以来通过广大员工的共同努力本着“合理的价格,优质的服务”的经营理念迅速发展壮大并被旅游局评为“优秀旅行社”。在三清山,龙虎山,婺源等地的地接市场及鹰潭的组团市场占有较大的份额。 旅行社社秉承“顾客至上,质量第一,立足工会,服务社会”的宗旨,以优质树声誉,以优质求发展,坚持从客户需要的立场出发,以多元化的旅游服务项目和特色旅游内容满足广大客户的要求。
实习方法和实习意义:实习报告网
主要通过实习跟团听师傅讲解,自身观察和师傅讲解来达到实习效果。通过此次实习,让我进一步巩固和理解课堂所学知识,培养和提高我的能力,我认为旅游旅游管理专业中实践环节重要的理论联系实际,提高了我调查研究,观察问题,分析问题和解决问题的能力和方法实习间所学习到的社会经验和团队精神将使我终身受益。
主要实习内容:/
龙虎山,位于江西省鹰潭市西南20公里的龙虎山风景名胜区境内,为中国道教发祥地,道教正一派“祖庭”。在中国道教史上有着承先启后、继往开来的地位和作用以及重大影响。
龙虎山原名云锦山,乃独秀江南的秀水灵山。此地群峰绵延数十里,为象山(应天山)一支脉西行所致。传喻九十九条龙在此集结,山状若龙盘,似虎踞,龙虎争雄,势不相让;上清溪自东远途飘入,依山缓行,绕山转峰,似小憩,似恋景,过滩呈白,遇潭现绿,或轻声雅语,或静心沉思。九十九峰二十四岩,尽取水之至柔,绕山转峰之溪水,遍纳九十九龙之阳刚,山丹水绿,灵性十足。不久,灵山秀水被神灵相中,即差两仙鹤导引张道陵携弟子出入于山,炼丹修道。山神知觉,龙虎现身,取代云锦。自后,龙虎山碧水丹山秀其外,道教文化美其中,位居道教名山之首,被誉为道教第一仙境。
怎么写报告22人觉得有帮助
写实习报告对于刚毕业的大学生来说很重要,尤其是旅游管理专业的同学。这份报告不仅是对实习经历的一种记录,也是对未来求职有用的一份材料。下面咱们就来说说该怎么写。
实习报告开头得先把基本情况交代清楚,像是实习的时间地点单位名称之类的信息。比如,我是在某年某月到某地的某家公司实习,公司主要做的是旅游规划和线路设计。这部分内容要简洁明了,把关键点都说出来就行。还有,记得把实习期间担任的具体工作也写上,这样能让读者明白你在这家单位里到底干了什么。
接下来就是重点部分了,那就是实习的具体内容。这部分得详细描述一下你在实习期间参与的项目或者完成的任务。比如我参与了一个关于海滨度假区的调研活动,这活动主要是为了了解游客的需求。活动中我负责收集问卷数据,然后对数据进行整理分析,最后还得撰写一份分析报告。整个过程中遇到不少挑战,像有些问卷回收率不高,就得想办法补救,可能要多跑几家酒店发问卷。还有就是数据分析的时候,一开始用错了方法,导致结果偏差比较大,后来请教了同事才调整过来。这部分得具体写清楚,让别人知道你是怎么一步步解决问题的。
再来说说实习的心得体会吧。写这部分的时候可以结合自己的感受,谈谈这次实习给你带来的收获。比如通过这次实习,我对旅游行业的运作有了更深的理解,特别是明白了客户需求的重要性。以前在学校学的知识在实际工作中运用起来才发现还有很多不足之处,所以以后得多注重理论联系实际。不过,有时候写报告的时候可能会忘记一些细节,这时候就需要翻看当时的笔记,把遗漏的部分补充完整。
最后就是报告的格式问题了。一般来说,实习报告的格式得符合学校的统一要求。标题要醒目,正文分段要清晰,字体大小也要合适。要是觉得手写麻烦的话,直接用电脑打出来也行,但要注意排版整洁,别弄得乱七八糟的。另外,报告里涉及到的数据和事实最好能核实清楚,以免出现错误。要是实在记不太清某些数字,可以标注个大概范围,这样也能避免出错。
【第6篇】旅游管理专业大学生2025年实习报告范文1650字
实习目的:通过实践联系理论,锻炼自己拥有良好的口才,了解服务行业知识和导游讲解技巧,了解主题公园的运营模式和管理方式,在实习中学有所得。
实习地介绍:北京欢乐谷是华侨城集团以20年的专业积累,用四年时间倾心打造的主题生态乐园,它是北京文化产业的区域龙头,是中国现代旅游的经典之作。它以时尚、动感、欢乐、梦幻的人文魅力,成为北京体验旅游的重要标志!
北京欢乐谷位于朝阳区东四环四方桥东南角,占地 100 万平方米。其中,公园一期占地约 54 万平方米,分别由峡湾森林、亚特兰蒂斯、失落玛雅、爱琴港、香格里拉和蚂蚁王国等六个主题区组成,于 xx 年暑期建成开放。公园二期、三期分别占地 5 万平方米 和 40 多万平方米,将于一期开园后陆续推出。
北京欢乐谷精心设置了 120 余项体验项目,包括 40 多项娱乐设备、 50 多处人文生态景观、 10 多项艺术表演、 20 多项主题游戏和商业辅助性项目,可以满足不同人群的需要。
北京欢乐谷将绿化与建筑融合,将动感与文化融合,将品牌效应与区域发展融合,尽显龙头产业的不凡气势! 30 多万平方米的绿化、 8 万平方米的湖面赋予欢乐谷清新自然的生态环境;四大文明主题、三大梦幻场景赋予欢乐谷超凡脱俗的人文气质;国际国内双重标准的安全检测、人性化的服务配套和智能化的全园信息系统赋予欢乐谷世界一流的品质;国际顶尖的游乐设备、国际金奖的演艺实力赋予欢乐谷领先世界的高度!北京欢乐谷坚持社会效益、经济效益、环境效益和文化效益并重。它的成功开发,产生了良好的连带效益和集聚效应,对带动区域发展、完善城市功能、构建和谐社会、满足大众娱乐生活、创造城市综合效益等方面,将起到重要的促进作用。
实习收获:
第一:关于欢乐谷开发效益评价
在此次实习的过程中,我不仅乘坐了世界顶级的游乐设备、学会了三先五会的服务之道,而且还简单的了解到关于一个主题园的成长过程,在实习中我对欢乐谷进行了简单的评价,有作为中国投资最大的主题公园值得其他游乐场学习借鉴的地方,也有自身在管理上存在的一些不尽人意的地方。在此,我简单的介绍一下自己的发现:
① 区位优势
市场区位:有关研究指出“一个大型主题公园。必须位于没有强烈市场竞争地区”,北京欢乐谷位于北京东四环四方桥东南角,北接京沈高速。给有深厚文化积淀的古都北京注入了鲜活的动力,北京欢乐谷作为“繁华都市开心地”,辐射北京、天津、河北、河南等省市,吸引了大批的游客前往参观游览。形成了三大目标市场:北京1000万,周边1000万,到京游客1000万。
交通区位:北京欢乐谷位于北京东四环四方桥东南角,北接京沈高速,西至东四环路,东临规划中的垡头西路,西至规划中的垡头南路。距******直线距离 10.2公里 ,交通方便,自驾游或组团游客均容易到达。
地区区位:一方面,由于交通和市场的约束主题园不能原离大城市,也不能位于非常偏的地方;另一方面,由于市内地价高昂,主题园一般不可能位于城市中。在地价的作用下,主题园一般位于郊区方便地段。北京欢乐谷正是考虑到以上两点,选址在朝阳区东四环处且交通方便,地价相对适宜。
②定位
形象定位:和传统的原赋旅游景区(依托自然遗产与文化遗产)相比较,主题公园是强调人工创造景区的次生资源,是旅游资源的重要补充。北京欢乐谷以时尚、动感、欢乐、梦幻的人文魅力,成为北京体验旅游的重要标志!
服务对象定位:北京欢乐谷的时尚、动感、欢乐、梦幻特色吸引了青年男女的眼球,因此,他们成为欢乐谷的主要客源,此外欢乐谷还推出了老人游、亲子游等符合不同人群的项目,满足了不同年龄层次人群的需求,老年人可以沿着爱琴港湾、玛雅小镇的足迹,登上舒缓的亚特兰蒂斯聚能飞船,寻找历史的遗迹,梳理文明的脉络,感受各大主题分区梦幻般的人文魅力。儿童可以走进蚂蚁王国,鲜活了解社会、自然与生态的种种知识,在参与体验中领悟加速度、失重感,感受植被的多样性,艺术的趣味性,还有色彩、自然、音乐和运动 ……在门票方面,160元/人,走了大众型路线,此外还推出学生优惠,团队优惠,节日优惠等项目,吸引更多的客源。
怎么写报告94人觉得有帮助
旅游管理专业的学生到了2025年,实习报告估计不少人都得写吧。写这种报告,首先要搞清楚自己的实习单位是个什么情况,是旅游景区管理公司还是酒店之类的,得了解背景。像如果是景区的话,就要关注游客流量、景区规划这些,如果是酒店的话,就得注意客源分布、服务质量之类。
接着,要把自己实习期间干的事情给记下来。比如,如果是在景区,是不是参与过活动策划,或者是游客引导工作,还有就是遇到过什么突发状况没有,怎么解决的,这些都得写进去。要是酒店的话,就记录下每天接待了多少客人,处理过哪些投诉,跟同事是怎么配合完成工作的,这些都是素材。
写的时候别光顾着记流水账,得有点深度。可以分析一下工作中发现的问题,比如景区可能游客太多导致设施维护跟不上,或者酒店的服务流程存在不足之处。然后,提出自己的看法,哪怕只是初步的想法也没关系,关键是要有自己的思考。像我之前实习的那家酒店,我就觉得他们的入住登记程序太繁琐了,客人等的时间长,后来我建议简化了一下步骤,效果还不错。
材料收集好之后,就要开始整理了。报告里头最好能附上一些图表什么的,像统计图、流程图之类的,这样看起来直观些。不过这里头有个小地方要注意,表格里的数据一定要核对准确,不然到时候领导一看发现不对劲,那面子就挂不住了。另外,报告里的语言尽量正式一点,毕竟这是工作性质的东西,不是聊天记录。
还有一点,就是写报告的时候,别忘了带上点个人感受。比如你觉得这次实习对自己以后的职业发展有什么启发,或者对这个行业有了新的认识。当然,这个地方的表达得适度,不能太夸张,不然显得不靠谱。
最后就是格式了。报告开头要有个标题,然后分几个部分,每个部分最好有个小标题,这样看起来条理清晰。至于页码什么的,也得按规矩来,不然给人感觉不专业。不过说实话,有时候写报告的时候,可能会因为赶时间,就把页码给漏了,这事挺常见的,大家多注意点就行。
【第7篇】旅游管理专业大学生毕业实习报告范文4100字
回顾这段实习日子,点点滴滴都成为我人生中弥足珍贵的难以忘记的不同寻常的回忆。作为一名在校大学生、一名成年人,在这真实的的工作环境中,给我们即将走出校园面对社会起到了很好的缓冲作用。
一、实习目的
旅游管理专业是一个实践性很强的专业,通过专业顶岗实习,加深我们对前两年所学知识的理解和掌握程度,通过实操来掌握实习部门的工作流程,初步接触和掌握旅游企业(酒店、度假风景区)管理的基本理论、业务知识与方法,培养综合运用所学理论知识去发现、认识、分析和解决实际问题的能力;了解旅游企业(酒店、度假风景区)经营管理中出现的新问题、新观念、新经验、新方法;在增加感性认识的基础上,对我国旅游行业的现状、未来发展有一个基本的认识。同时,培养同学们的团队协作能力和吃苦耐劳的精神,锻炼和提高学生的心理素质。
二、实习内容
1、岗前培训和岗位分配
我们到达实习点的第二天,xxx人力资源部组织了为期四天的岗前培训。我们每位实习生都进行了两次培训,一次是全体培训,分为室外培训和室内培训。室外培训都是以团队游戏和拓展项目为主,室内培训主要是企业常识,安全教育等等。期间我们还参观了主题公园,火山温泉,酒店别墅,让我们实习生对实习点有一个初步的印象和了解。整体培训的第四天,人事部结合实习生的意愿和培训期间的表现,进行岗位分配,有温泉前厅接待员,酒店前厅接待员,公园导游,公园商场服务员,客房服务员,销售助理,餐厅服务员。岗位分配以后,我们到达自己工作的部门,进行由各自部门安排的岗位培训。我觉得进行两次的培训效果很好,全体培训让我们实习生在新的环境有了一个比较好的缓冲期和适应期,部门培训也具有很强的针对性。
2、实习部门和实习岗位
我实习的岗位是温泉前厅接待员。这次分配到温泉前厅的实习生总共有六个,都是女生。温泉部细分三个小部门,前厅部、休闲部和露天部。火山温泉区有两个部分组成,一个是火山温泉,一个是冰川水谷。温泉的开放时间是每年的十月到次年的五月,水谷的开放时间是每年的五月到次年的九月,交替开放。每年有两个黄金期是温泉和水谷同时开放的,十一黄金周和五一假期。
岗前培训由温泉前厅部领班负责,主要包括温泉部的经营理念和口号,温泉部的部门歌曲,岗位知识和技能训练以及工作礼仪训练等。十月份即将开温泉,所以我们培训是以温泉为主,水谷为辅。温泉前厅由四个岗位组成:
(1)门口写单接待(工作内容是在门口迎接客人,为客人讲解温泉的主要项目和注意事项,用报客单登记客人的房间号码和门票类型,登记钥匙牌号码,发放储物柜钥匙并指引客人到入口;另外如果有旅游团队,门口接待还要对团队进行讲解)
(2)入口接待(用检票机为客人验票和收票以及刷房卡,客人入场的时候还要留意客人是否有那钥匙牌进场)
(3)出口接待(回收离场凭证,离场凭证是客人退储物柜钥匙的凭证)
(4)前台输单(输报客单,分男女、客人类型输入电脑;夜班要做报表)
另外还有前台收银(售票)和二次收银(客人在温泉区消费的买单地点),收银工作都是老员工负责。不同岗位有不同的工作性质,但各个岗位又相辅相成缺一不可。我们六位实习生分为两个班次,早班和晚班交替,十天转一次班,每个班都领班和相对应人数的工作人员。我们班次的岗位是轮流站岗的,一天一个岗位,从前台输单、入口、出口、门口接待循环轮下去,有时候还会支援收银工作。
3、实习效果和实习体会
(1)外面的世界很精彩,外面的世界很无奈
不同的工作有不同的工作礼仪与工作纪律,但也大同小异。作为一名一线服务员,应该具备的一定的基本素质。首先要有良好的仪容仪表,制服干净平整,不留指甲发髻齐整无异样。第二,服务时要保持微笑,注意礼仪礼貌;就算是没客人的时候也要注意自己的形象。第三,有责任心,团结协作。突然角色的转变,自己心理上也很难接受,有一个大学生变为一个社会工作者。无论将来是否要从事旅游行业,这份实习工作我们都要以积极的心态去面对和接受。在家里我们有家人疼爱,在学校又有老师的关心照顾,根本就没有认真思考过自己的责任,实习工作的时侯才发现得一切其实都来之不易。有一句话是这样说的:外面的世界很精彩,外面的世界很无奈。在大学校园里,同学们互帮互助,学习书本知识;而在工作单位,每个人都会为了养家糊口、为了让获得更高的报酬和晋升而努力,到处都是激烈的竞争。只有切身经历才明白社会的复杂性,才明白自己,大家还是一个孩子。通过实习,觉得自己成长了,心理素质有一定的提高,让我们适应社会,明白学历与工作能力之间的关系。
(2)人际关系与沟通能力
在度假区工作的时候,我们必须学会处理与领导、与同事、与客人相处的关系。人与人之间的交往是一门艺术,我们在与人交流时要学会善变。在工作的时候,我们会遇到各种各样的客人,甚至会遇到外国人。开始与他们交流的时候我通常会感到压力很大,有时会紧张的冒汗,但也正是因为与他们接触交流,锻炼了我的语言表达能力并学会应该如何与他们交流。很多客人会打电话咨询或者当面咨询温泉的情况,通过我的介绍和解释解决了客人的疑惑之后,觉的自己很有成就感。对我而言,学会怎样为人处世无疑是我得到的最好的回报。
(3)受挫能力
温泉的旺季和淡季非常的明显。一般都是节假日客人多,工作日客人少。特别是十一黄金周和春节黄金周,客人多的时候,大堂内乱哄哄的,塞满了客人,见到这样的情景,客人甚至是自己也自然会暴躁起来。这种情况下,客人会埋怨你手脚慢;客人多的时候顾得了这边,又顾不了那边的,客人会骂你服务态度不好,骂你没脑子等等。有时候客人的小孩子超高了,不肯补票,入口这边不让客人进去,客人就开始骂你等等。刚开始的时候是接受不了的,有什么理由在这里糟客人谩骂,自己又没有做错事,不好的情绪甚至还影响了工作质量。可是慢慢的明白,自己选择了服务行业,就要端正自己的心态,目前自己遭遇的其实只是小儿科。工作的时候,自己会经常出错,有一次还被扣了分。但是我明白对于失误,要自己去面对,主动承担,而不是逃避。自己是一个自尊心很强的人,作为一个初出茅庐的新人,犯过错是不可避免的,好在领导和同事也没有很责怪,给反而给了我鼓励,这让我非常感动。
(4)痛并快乐着
在实习的过程中,很庆幸我遇到了一帮好同事。旅游景区的员工一般都是当地人,而且年纪都是与我们相当的,大部分甚至比我们还小。我们在温泉一线员工当中,已经是大姐姐了。从第一次见面开始,我已经被这帮可爱的小女孩深深地吸引住了。我们在培训的时候,也多次向我们演示上岗的接待讲解。最初上岗的时候,也很照顾我们,知道我们不适应,很多时候她们都不休息,就让我们去休息;我们有不懂的地方,都很仔细很耐心地向我们解释,有时候也会主动和我们说工作当中的注意事项,以免我们会出错。当我们做错事的时候,也不会责怪我们,反而会鼓励我们。同事们知道我们不能经常回家吃上住家饭,营养不够,特意多次邀请我们去她们家,请我们吃饭;我们不能回家过年,除夕晚上又让我们蹭饭去,这些我都一一记在心里,感谢你们,我可爱的同事们。最深刻的一次是十月底的时候,我得了肠胃炎,吐了两天还拉肚子,连续两个晚上,同事和部长都在工作时间带我出去县城看医生,由于身体不舒服,我的本分工作不能做好,她们还会帮我完成。她们虽然不是我的家人,但是她们都很照顾我关心我,在这里要说一声谢谢。在单调同时又很繁琐的实习日子里,有这帮好同事的陪伴,我很幸福很快乐!
4、对实习的意见和建议
(1)对学院
1)实习的时间是从九月份到次年二月份。我认为实习的时间过长,导致实习生不能回家过年,特别是外省的同学。学院应该与实习点再沟通,争取实习时间到过年前为止。
2)专业实习不对口。酒店管理对应的实习点自然而然是酒店,但是我们所学的专业是会展管理,而且这个专业是属于较新的专业,我们更倾向会展管理方面的实习。学院应该尽力结合各班的专业,选择对应的专业实习点。
3)学校老师对实习生关怀度不够。实习点离学校比较远,导致老师不能经常探望实习生,不能很好地收集和了解学生实习的情况。而且实习生分得比较散,同学们不能统一向老师反映自己的情况。建议实习老师来酒店的次数多点,时间间隔短点,根据老师的实际情况安排在比较合理的范围内。
(2)对实习点
1)实习点很少与实习生互动。xxx的实习生比较多,除了我们韶关的实习生,还有来自其他学校的实习生。我觉得实习点很少主动与是实习生沟通,收集实习生对实习点的一些意见和建议。
2)实习点应该增加员工福利,老员工与实习生应享同样的福利。在食宿方面要大大加强。度假区的员工流失情况十分严重,招工也很难。度假区实习生的比例不小,因为实习生的待遇与老员工有一定的差距,实习点忙时不能及时增加员工数量,庞大的工作量都依赖于有限的员工完成,以至于员工工作时间延长,但却没有任何的补助。实习生们的实习期都不同,有四个月的,有五个月的,有八个月的等等。但不论如何,实习生的流动性很大对酒店的发展很不利,同时实习生对服务技能不熟练,也导致客人的不满意,甚至投诉。
3)实习生的工资应具有一致性。实习期间,不同部门的实习生工资不一样,有时相差较远。学校与实习点应该制定实习生工资绩效的相关规定。同时建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴,增加加班费等。
4)实习生评奖制度应该公平公正。在这次实习中,我们当中有实习生获得了酒店评的优秀实习生等奖章,但是我们实习生都不知情是怎样评出来的,同时评奖的比例很小。建议实习点评奖应该采用管理层考评和实习生投票相结合的形式,做到公平公正透明,让实习生实习得更有激情更有意义。
(3)家人对实习的建议
1)实习点应该在一定程度上体谅和照顾实习生,按照实际情况减少实习生的工作量。很多家长实习生的岗位工作量比较大。就自身的岗位来说,前台的班次属于多班次,分早班、中班和夜班。女孩个人身体体质较差,不适合熬夜。实习半年以来,熬夜对身体伤害较大。这是家人最担心的。
5、总结
在实习过程中,xxx给予了我机会和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,自己不断努力,懂得了一些在学校学不到的人生哲理,我的各方面都取得了一定的进步。接下来我会加倍努力学习,珍惜校园生活,明确自己的目标和方向,为以后的人生道路打下坚实的基础。
怎么写报告52人觉得有帮助
旅游管理专业的同学在毕业实习期间,需要完成一份实习报告。这份报告不仅是对自己实习经历的总结,也是检验自己专业知识掌握程度的重要方式。撰写这样的报告时,首先要明确报告的目的,它主要是为了展示你在实习中的收获、遇到的问题以及解决方法。
在开始写报告前,建议先整理好自己的实习笔记。这些笔记可能包括每天的工作记录、心得体会、观察到的现象等。把这些零散的信息梳理清楚后,就可以着手起草报告了。报告的大致结构可以分为几个部分,比如实习背景、具体工作内容、个人表现、存在问题及改进措施等。每个部分都要尽量详细,特别是对于工作中的一些关键环节,要能够清晰地描述出来。
写报告的时候,要注意语言的专业性。比如提到具体的业务流程时,可以用一些行业内常用的术语,这样不仅显得专业,还能让读者更容易理解你的工作内容。另外,对于一些数据或者事实,最好能提供具体的例子来支撑,这样能让报告更有说服力。当然,这里有个小提醒,有时候为了表达得更生动,可能会不小心把某些数字写错,这就需要在完成后仔细检查一遍了。
在叙述自己的工作成果时,可以适当加入一些量化指标,比如完成了多少项任务,提高了多少效率之类的数据。这不仅能增强报告的客观性,也能体现出你的工作价值。不过需要注意的是,这些数据必须真实可靠,不能凭空捏造,否则一旦被发现,后果会很严重。
除了正面的成绩外,还应该诚实地反映在实习过程中遇到的困难和挑战。这部分内容同样重要,因为它反映了你的反思能力和解决问题的能力。当提及这些问题时,可以结合实际情况提出相应的解决策略,这不仅能展现你的思考深度,也给未来的实习生提供了宝贵的参考。
小编友情提醒:
完成初稿后,一定要反复修改和完善。可以请导师或者同事帮忙审阅,听取他们的意见进行调整。毕竟,一个好的报告不仅仅是自己努力的结果,也需要外界的认可和支持。通过这样的过程,相信每位同学都能交出一份满意的实习报告。
【第8篇】管理系旅游管理专业实习报告范文3350字
姓 名: 郑 某某
系别专业: 管理系旅游管理
学 号: XX402028
实习日期: XX-7-19至____-1-19
实习单位: 厦门国家会计学院
指导教师: 张完英老师
闽北职业技术学院毕业实习过程表
实习起先止日期
实习单位及部门
(岗位)
主要实习内容
企业指导教师评语
XX年7月20日至XX年7月30日
厦门国家会计学院餐饮部
在经助的带领下熟悉了餐饮部的概况;并在主管指派人员培训的下熟悉了宴会的操作程序等相关内容
需有企业指导老师写的评语
XX年8月1日至____年1月5日
厦门国家会计学院餐饮部
在领班的带领下,实习餐前准备工作、看台和中餐摆台等等
同上
____年1月6日至1月20日
厦门国家会计学院客房部
在客房部的领班指导下学习如何清房以及对客服务等
同上
目 录
1 概述.....................................................1
1.1 实习单位简介....................................................... 1
1.2 实习过程的基本回顾.................................................2
2 实习内容简介.......................................................2
2.1 餐前准备工作........................................................2
2.2看台...............................................................2
2.3摆台.......................................................2
2.4客房简介.......................................................3
3 实习内容综合分析.......................................................3
3.1本人承担的主要任务.................................................. 3
3.2专业知识和技能应用...................................................4
4实习总结.......................................................4
4.1收获与体会...........................................................4
4.2问题与探讨..........................................................5
5结束语.......................................................6
1概述
在实习期间,我从事餐饮部服务员的工作。主要实习的内容是负责餐前准备工作、看台和中餐摆台标准的操作,还有餐后工作的整理工作。
1.1实习单位简介
厦门国家会计学院是经国务院批准成立的财政部直属事业单位,成立于XX年1月。目前全国只有三所这样的学院,分别位于上海、北京、厦门。该学院位于厦门市环岛路南段,占地503亩。厦门地处亚热带海洋性季风气候,夏无酷暑、冬无严寒;学院依山面海,风景怡人,具有得天独厚的气候条件和自然环境。
为满足学员和客户的需求,营造一个舒适、安逸的生活环境,学院建设了功能齐全的生活设施,并提供热情周到的服务。生活设施主要包括专家公寓、教师公寓、学员公寓、餐厅、注册大厅、商务中心、票务中心、医务室、书店和超市。
其中公寓与餐饮的管理由福州温泉大饭店承担,实行的是全方位的酒店式管理。其中专家公寓8幢共12套,分别为三房两厅结构和两房两厅结构;教师公寓4幢共56套,为一房一厅套房;学员公寓5幢共1000间,为单人房结构。公寓内设备齐全,主要有:全方位的中央空调系统,24小时热水供应,配置电视、电话,提供宽带上网,能满足学员培训、公司开会和来自不同国家和地区的外聘教师的短期教学研究访问之用。
…………
1.2实习过程的基本回顾
主要实习餐前准备工作、看台和中餐摆台标准的操作,还有餐后工作整理。距实习结束还有半个月的时间时,我被调岗到客房部实习,主要学如何清房以及如何对客服务等。
2实习内容简介
2.1餐前准备工作
准备好摆台所需的用品:如台布、餐巾、防真花、烟缸、及牙签、牙签盅等。准备好摆台所需的餐具:如西餐红酒杯、西餐白酒杯、中餐红酒杯、中餐白酒杯以及骨碟、味碟、汤碗、汤根、筷架、筷子等。检查桌面的干净和完整、椅子地毯等卫生。
…………
2.2看台
看台服务员要有耐心与细心,要尽量记住客人的爱好或偏好以便提供更周到的服务。看台人员要做到随机应变,动作要迅速、要勤劳,要有不怕麻烦的精神;同时看台服务员还要熟悉看台的操作程序以及服务过程的注意事项,除此之外还要熟悉酒水的价格、年份、原料、度数、出产的场地及食用的方法和配备的杯具等;而且看台服务员要熟悉每一到菜的名字、原料、烹调方法甚至还要知道菜名的由来等多项内容;
2.3中餐摆台
首先:选好无破动的底布,站在副主人的位置铺向主人位,再沿桌子走一圈,查看是否铺均匀,之后将选好的台布站在副主人位3铺向主人位,铺平后,再沿桌子走一圈,检查是否都铺的均匀。
…………
2.4客房简介
厦门国家会计学院拥有专家公寓12套内有双/单人床,有书房厨房阳台等、教师公寓14套共56间,内设有家庭试的设备让人有家的感觉、学生公寓5栋共1000间就像单独的小宿舍。独有古式结构的风格配套与装饰让人备感温馨,坐卧房间内可直接观赏到外围富有乡村景观,花木葱茏的水榭亭台,让您坐拥山水灵气,步入乡间小道之感。
3实习内容基本分析
3.1本人承担的主要工作
实习期间本人主要从事宴会厅的服务工作,主要承担餐前准备工作、看台和中餐摆台。我在客房部的主要工作就是:每天打扫客房前,须检查补给品。按照招待所规定标准,对自己负责的客房进行整理打扫,并及时补充物品。准确掌握本楼层住客的情况,并严格按照出入证房号为客人开门服务,不得私自为客人换房或私自开房接待客人。
…………
3.2专业知识和技能的应用
摆台操作前,应将双手进行清洗消毒,检查所需餐具、酒杯等用品是否完好及干净,不得使用残破的餐、饮用具。要准备适量的要更换的骨碟、汤碗、汤根以及茶碟,将其摆在服务台上,餐、酒用具的摆放要相对集中,各种餐、酒用具要配套齐全;同时还要准备服务过程中使用的白餐巾、分菜勺、水果叉等用具,摆放时要整齐有序,图案、花纹要对正,做到整齐划一,符合规范标准;做到既清洁卫生,
4实习总结
4.1实习的收获:
1.我学会了如何更好的与人沟通,善于与别人打交道,强化了我的人际关系,同时掌握了书本学不到的知识,更有效的将理论联系了实践,强化了我所学的知识。同时也意识到了,在服务业中我们必须学会忍耐,也要有较好的细心与耐心。
2.使我认识到在服务业中团队的精神很重要,要注意员工内部间的团结协助,这样才能更有效的为客服务;同时对客要热情服务,对于客人的合理要求应给予及时满足,尽量使客人有“宾至如归”之感。
…………
4.2实习的体会:
1、自身不足与缺点
通过这次实习,我重新看到了自身的不足以及缺点。比如工作中比较马虎,不够细心、性急太急等等。但通过这接近半年的锻炼,我已经在不断的改正当中。
2、就业前景
…………
4.3问题与探讨
企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励机制中比较偏向物质激励,精神上的激励较少。事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的话或是适当的与员工交流、沟通等收效都强于对其进行加薪奖励!因此,希望管理者在做出决策前,除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑,只有这样的决策才能得到更多员工的支持。
5结束语
感谢酒店能提供这样的实习机会,感谢老师的帮助,在此祝愿酒店能够越办越好!
指导教师评语:
签(章): 年 月 日
系部意见:
签(章): 年 月 日
教务处意见:
签(章): 年 月 日
怎么写报告57人觉得有帮助
关于管理系旅游管理专业的实习报告,大家可能都有点摸不着头脑,特别是刚接触这个领域的时候。其实,写报告这事,关键是要把实习过程中学到的东西条理清楚地表达出来。一开始,得先把实习的时间地点写上,还有实习单位的名字,这都是基础信息,缺一不可。比如,我在某年某月到某公司实习,这家公司主营旅游线路开发,地点就在某个城市。
接着,就该谈谈实习的具体工作了。我印象特别深的是有一次参与策划一个乡村游项目,从前期调研到后期执行,每一个环节都得亲力亲为。在这一部分,最好能结合具体案例来说,这样能让报告更有说服力。当然,要是能提到一些具体的数字就更好了,比如参与了多少次讨论会,收集了多少份调查问卷之类的。不过有时候写着写着,可能会把“讨论会”写成“商讨会”,虽然差别不大,但还是要注意一下。
再往下就是总结自己的收获了。这次实习让我明白了团队合作的重要性,也学到了不少书本上学不到的知识。比如在处理客户投诉时,光有理论知识还不够,还得学会灵活应对各种突发情况。这里头有个小细节需要注意,有时候写报告时会把“灵活应对”写成“灵活动手”,虽然意思差不多,但还是要多检查几遍。
书写注意事项:
如果有机会的话,还可以提提对未来的规划。比如通过这次实习,我对旅游行业的前景有了更清晰的认识,希望以后能在这个领域继续深耕。不过,写这部分的时候容易跑题,比如本来想说职业规划,却不知不觉写成了个人生活感悟,这就不太好,得控制好方向。
小编友情提醒:
记得附上指导老师的评语和签名。这不仅是对实习成果的一种认可,也是对自己努力的一种肯定。不过有时候,指导老师可能忙起来忘记及时签字,这就需要提前沟通好时间。有时候写报告时,可能会把“沟通好”写成“商量好”,虽然意思相近,但还是建议仔细核对一下。