【第1篇】食品卫生安全自查报告范文1000字
食品卫生安全自查报告
近几年，为认真贯彻执行《______食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下：
一、基本情况
全校共有学生900人，校园周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。
二、工作措施
我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：
1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。
2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。
三、今后食品卫生工作的重点
切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐双语做出更大贡献。
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写一份食品卫生安全自查报告，得从头到尾把各个环节都梳理清楚。先说检查范围，这很重要，要把涉及的部门、区域列出来，比如食堂厨房、仓库、加工间什么的，别遗漏任何一个角落。检查的时候要带着专业的眼光去发现问题，不能光凭感觉。
检查内容得具体，不能太笼统。比如说厨房的环境卫生，要看地面是不是干净，有没有积水；冰箱里的食材是不是分类存放，有没有过期的；刀具和砧板用完后是否及时清洗消毒。这些细节都要记下来，不能只写个大概。要是发现问题，得记录下具体位置和情况，这样以后整改才有方向。
还有就是检查人员的签名，这一步不能省略。谁检查的谁签字，这是责任划分的关键。要是检查人太多，还得注明每个人负责的部分，这样出了问题也好追责。不过有时候签名处可能会忘记填全名，这种小问题得注意，不然会显得不够正式。
报告里最好附上一些照片，尤其是发现问题的地方，照片能直观反映问题。当然，拍照片的时候得确保光线合适，角度也要选好，别拍得模糊不清。要是照片太多，记得给它们编号，方便后续查阅。
最后写建议部分的时候，要结合实际情况提对策。比如针对发现的问题，建议加强员工培训，提高他们的食品安全意识；对设备老化的情况，建议尽快更换新设备。不过有时候建议提得有点空泛，缺乏针对性，这就需要反复修改，确保提出的措施切实可行。
整个报告完成后，最好找同事帮忙看看，有时候自己写的东西会有疏漏，别人一眼就能看出来。而且多一个人审核，也能让报告显得更权威些。不过有时候审核过程中可能会忽略掉一些细节，这也算正常现象，毕竟人都有粗心的时候。
【第2篇】食品卫生安全工作自查报告范文650字
食品卫生安全工作自查报告
为了保证食品卫生安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障全校师生的身体健康。学校领导经常对学校的食品卫生安全工作进行检查，现将食品卫生安全工作自查总结如下。
1. 督促经营食品销售的有关人员和学生奶、饮用水发放的人员认真学习《食品卫生法》，本着以服务师生为宗旨，食品卫生安全为第一的原则认真执行《食品卫生法》。
2. 禁止经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。
3. 要求经营的食品必须无毒、无害，所经营的食品厂家须有卫生许可证和食品检测证明。禁止“三无”食品进入学校，杜绝自制食品。
4. 要求保持食品经营场所内外环境整洁，及时消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。
5. 学校领导不定期对食品进行检查，要求食品经营人员要定期体检，持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴整洁。销售食品时必须先洗手，检查食品是否过保质期等等。
6. 每天对学生奶进行检查验收保证学生奶的温度，让家长放心。发现问题及时通知厂家，立即改正。
7. 每学期对学生饮水机进行二次消毒，夏季由厂家换水一次，冬季每两天换水一次。
8. 利用晨会向全体师生宣传有关的食品卫生知识。
因此，近两年来，我校食品卫生安全工作在校领导检查督促下，严格执行《食品卫生法》从事食品的人员充分认识到自己对搞好食品卫生应负的责任。从源头上杜绝卫生事故的发生。但与其他学校相比还存在着差距，将有待于在今后的工作中不断总结完善，使食品卫生工作朝着健康方向发展。
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做一份食品卫生安全工作自查报告，关键在于全面梳理工作情况，明确问题和改进方向。这类报告通常适用于餐饮企业、学校食堂等单位，用来向主管部门汇报日常管理状况。
一开始得先把基本情况说清楚，包括单位名称、自查时间段、参与人员等基本信息。这部分内容要简洁明了，像是“某某公司于2025年x月x日至x月x日开展了一次全面的食品安全检查”。接着就可以围绕几个重点展开叙述，比如食品采购环节是否合规，进货渠道有没有正规证明文件，这一步要是没做好，后续环节很可能出问题。另外，厨房环境卫生状况也是重点，灶台、案板、餐具这些地方是否做到每日清洁消毒，要是这方面不到位，细菌滋生的可能性就很大。
对于一些具体的检查项目，最好能列出检查表单，这样显得专业又细致。像冷藏设备温度是不是保持在规定的范围内，冷冻室的温度计显示值准不准，这些都是需要核实的。还有从业人员健康证的问题，每位员工都得持有有效的健康证明，要是发现有人证件过期，就得立即整改。
在描述问题时，态度要诚恳，如实反映实际情况。比如，发现某批次食材储存时间超出规定期限，就要详细记录下具体数量、生产日期、储存位置等信息。如果已经采取了补救措施，也要写进去，像销毁不合格产品、加强员工培训之类的行动。不过这里有个小细节需要注意，有些检查人员可能习惯性地只关注表面现象，忽略了深层次原因，这就可能导致问题反复出现。所以，在分析问题时，不妨多问几个为什么，找出根本原因。
说到整改措施，不能光喊口号，得有具体的行动计划。例如针对厨房通风不良的情况，可以计划安装新风系统；对于部分员工食品安全意识薄弱的问题，则可以定期组织讲座或考试。执行过程中，还得安排专人负责跟进，确保每项措施落实到位。
小编友情提醒：
自查报告结束前，别忘了加上一句展望的话，表明今后工作的决心。比如“通过本次自查，我们深刻认识到食品安全的重要性，未来将进一步完善管理体系，确保每一位顾客都能吃得放心。”这样的表述既能体现单位的态度，也能给上级部门留下好印象。
【第3篇】食品卫生安全工作的自查报告范文750字
导语：自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。下面是由小编整理的关于食品卫生安全工作的自查报告范文。欢迎阅读！
食品卫生安全工作自查报告
为了保证食品卫生安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障全校师生的身体健康。学校领导经常对学校的食品卫生安全工作进行检查，现将食品卫生安全工作自查总结如下。
1、督促经营食品销售的有关人员和学生奶、饮用水发放的人员认真学习《食品卫生法》，本着以服务师生为宗旨，食品卫生安全为第一的原则认真执行《食品卫生法》。
2、禁止经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。
3、要求经营的食品必须无毒、无害，所经营的食品厂家须有卫生许可证和食品检测证明。禁止“三无”食品进入学校，杜绝自制食品。
4、要求保持食品经营场所内外环境整洁，及时消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。
5、学校领导不定期对食品进行检查，要求食品经营人员要定期体检，持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴整洁。销售食品时必须先洗手，检查食品是否过保质期等等。
6、每天对学生奶进行检查验收保证学生奶的温度，让家长放心。发现问题及时通知厂家，立即改正。
7、每学期对学生饮水机进行二次消毒，夏季由厂家换水一次，冬季每两天换水一次。
8、利用晨会向全体师生宣传有关的食品卫生知识。
因此，近两年来，我校食品卫生安全工作在学校领导检查督促下，严格执行《食品卫生法》从事食品的人员充分认识到自己对搞好食品卫生应负的责任。从源头上杜绝卫生事故的发生。但与其他学校相比还存在着差距，将有待于在今后的工作中不断总结完善，使食品卫生工作朝着健康方向发展。
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食品卫生安全工作自查报告怎么写，这确实是个挺关键的事。做这类报告，得先把检查范围搞清楚，比如厨房设备、食材来源什么的，把这些都列出来，这样心里有底。当然，检查的时候要特别留意那些容易忽略的小地方，像排水沟有没有清理干净，储物柜里是不是有过期的东西，这些都得仔细看看。
接着就是记录了，把检查到的问题记下来，最好能拍照存档，这样后续整改时也有依据。这里有个小提醒，有些检查人员可能会漏掉一些细节，比如说检查冷藏设备温度时，忘记看记录仪的数据，这就不太好。另外，如果发现某个环节有问题，最好能立刻找相关人员了解情况，别光顾着写问题描述，得弄明白原因。
写报告的时候，开头部分可以简单介绍一下自查的目的和背景，比如是为了迎接上级检查还是为了加强内部管理之类的。然后把检查过程中发现的问题逐条列出，每条问题后面最好附上整改措施，这样显得更有条理。不过，有时候写的时候会不小心把“措施”写成“解决”，虽然不影响理解，但看起来还是有点怪怪的。
在描述问题的时候，尽量用具体的数据和事实说话。比如，某批次食材进货日期不明确，而不是简单地说“部分食材信息不明”。还有，报告里提到的数字一定要核对好，像库存量、抽检数量之类，别写错了，不然影响整个报告的可信度。有时候写得太急，可能会把“库存量”写成“存储量”，虽然意思差不多，但还是要注意。
小编友情提醒：
报告结尾部分可以提一下接下来的工作计划，比如加强员工培训、定期复查之类的。不过，这里有个小问题，有时候写报告的人可能会把“定期复查”写成“定时复查”，虽然差别不大，但还是希望能注意一下。写完之后，最好让同事帮忙看看，说不定能发现一些自己没注意到的地方。
【第4篇】学校食品卫生安全自查报告范文700字
为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，我校根据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，明确工作责任，严格落实工作措施。
一、学校基本情况。
我校是一所寄宿制特殊学校，校园面积2689平方米，校舍面积3635平方米。目前全校有8个教学班，在校学生64人，教师23人。学校实行全封闭管理，校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，有力地保障了校园的安全。
二、主要工作及措施
1、加强组织领导，重视食品卫生安全。
我校一直以来，就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，学校建立了食品安全工作领导小组，由学校主要领导担任领导小组组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。
2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。
有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。
3、加强重点工作，切实保证师生食品卫生安全。
加强食堂管理。我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。
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学校食品卫生安全自查报告的编写需要结合实际情况，确保内容真实有效。这类报告一般由学校后勤部门负责起草，目的是检查校园内食堂及周边食品供应点是否符合卫生标准。开头部分应该简要介绍检查背景，比如近期是否有食品安全事件发生，或者是上级部门要求进行例行检查。
在具体描述检查内容时，可以提及几个关键点。例如，检查人员会核查厨房设备的清洁状况，包括灶台、冰箱以及各种用具是否定期消毒。还有就是食材来源的问题，必须确认供应商资质齐全，进货台账清晰完整。此外，工作人员的健康证明也是重点之一，每位员工都需持有有效的健康证才能上岗。
接下来谈谈检查过程中发现的一些情况。比如，某个教室楼下的小卖部存在过期商品摆放的现象，这显然是不符合规定的。还有一次巡查中注意到，后厨地面有些油腻未及时清理，虽然问题不大，但也反映出日常管理上可能存在疏忽。针对这些问题，学校已责令相关责任人立即整改，并制定了后续监督计划。
同时，还应提到一些做得比较好的地方，以此作为鼓励。比如主校区食堂一直坚持每周开展内部培训，提高员工的服务意识和业务能力。另外，学校还引入了先进的监控系统，能够实时查看各区域的操作流程，这对保障食品安全起到了积极作用。
小编友情提醒：
关于未来的工作方向，可以提出加强与市场监管部门的合作，邀请专业人员定期上门指导。此外，也可以考虑组织学生参与监督活动，增强他们的食品安全意识。当然，这些措施都需要投入一定资源，但长远来看，对于维护全校师生健康是有益无害的。
需要注意的是，在整理资料的时候，表格和图片最好附在文档末尾，方便阅读者直观了解具体情况。另外，整个报告的语言要简洁明了，避免使用过于复杂的表达方式，毕竟这是一份面向大众的服务性文件。
【第5篇】吉阳中学食品卫生安全工作自查报告范文450字
吉阳中学食品卫生安全工作自查报告
根据有关法律法规及有关部门部署，针对当前肠道传染性疾病疫情，我校对本校食品卫生安全工作进行了认真的自查摸底，具体情况如下：
1、我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，科学管理本校的食品卫生安全工作。
2、我校无教工食堂，有学生食堂1个，学生食堂由个体户承包经营。
3、饮用水来自自来水厂，餐具有开水消毒，食品有专人采购，责任到人。
4、有组织食堂工作人员学习《食品卫生法》，食堂工作人员每年参加体检一次。
5、没有安排课间餐，食品符合《食品卫生法》要求。
6、校内有小卖部一个，有相关证照，并进行严格管理，校外有小卖部多个，有相关证照，学校无法管理。
7、校园附近摊点，均有卫生许可证，已请求相关部门对其严格管理。
8、学校附近流动摊点的食品卫生状况令人担忧，经营者兜售伪劣食品给学生，管理人员一到就骑车跑人。
9、学校利用班会、板报、广播等方式教育学生，宣传有关法律知识和食品卫生知识，以减少危害。
吉阳中学
200
5、9
怎么写报告61人觉得有帮助
吉阳中学食品卫生安全工作自查报告怎么写
学校里的食堂管理一直是个重要课题，尤其是食品安全这块儿，关乎师生的身体健康，必须得认真对待。这次自查报告就是针对食堂的卫生情况、食材采购流程、工作人员健康状况等方面进行检查。
开始写报告前，得先把需要检查的内容列出来。比如，食堂的环境卫生是否达标，包括地面有没有油污，墙壁是不是干净，还有通风设施好不好使。接着是检查食材来源，看看供货商资质全不全，进货记录齐不齐全，这些都是关键点。另外，还得关注从业人员的健康证明，确保每个人都有上岗资格。
食堂的操作间也是重点检查区域。这里头，刀具、砧板等用具是否分类存放，冰箱里的食物是不是生熟分开，这些都是需要注意的地方。要是发现操作间里有老鼠屎之类的，那可就麻烦了，这说明防虫防鼠措施不到位。
至于台账记录，这是反映日常管理的重要依据。像每天的消毒情况、垃圾清理频率、食品留样制度执行得怎么样，都得如实登记。如果发现某些环节记录缺失，那就得赶紧补上，不然到时候出了问题说不清楚。
检查过程中，可能有些细节会被忽略。比如，有时候会忘记查看仓库里食品的保质期，这可是个大隐患。还有些时候，工作人员图省事，直接用手抓东西，这也是不应该的，必须得戴上一次性手套才行。
报告写的时候，要注意条理清晰。可以先概述一下自查的目的和范围，然后再具体讲检查的情况。每个部分最好能配几张照片，这样更有说服力。比如，可以拍张厨房整洁的照片，和之前脏乱差的照片对比一下，效果会更好。
小编友情提醒：
别忘了把整改措施写进去。对于查出来的不足之处，得制定具体的改进计划，明确责任人和完成时限。比如，要是发现消毒设备老化了，就得及时更换，还不能光换表面的东西，内部零件也要检查一遍。
写完之后，记得找主管领导审阅一下。他们可能会提出一些意见，这时候要虚心接受，毕竟领导经验丰富，他们的建议肯定有道理。要是领导觉得某些地方说得还不够清楚，那就得重新修改，直到大家都满意为止。
【第6篇】食品卫生安全工作个人自查报告范文650字
为了保证食品卫生安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障全校师生的身体健康，食品卫生安全工作自查报告。学校领导经常对学校的食品卫生安全工作进行检查，现将食品卫生安全工作自查总结如下。
1.督促经营食品销售的有关人员和学生奶、饮用水发放的人员认真学习《食品卫生法》，本着以服务师生为宗旨，食品卫生安全为第一的原则认真执行《食品卫生法》，整改报告《食品卫生安全工作自查报告》。
2.禁止经营腐的败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。
3.要求经营的食品必须无毒、无害，所经营的食品厂家须有卫生许可证和食品检测证明。禁止“三无”食品进入学校，杜绝自制食品。
4.要求保持食品经营场所内外环境整洁，及时消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。
5.学校领导不定期对食品进行检查，要求食品经营人员要定期体检，持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴整洁。销售食品时必须先洗手，检查食品是否过保质期等等。
6.每天对学生奶进行检查验收保证学生奶的温度，让家长放心。发现问题及时通知厂家，立即改正。
7.每学期对学生饮水机进行二次消毒，夏季由厂家换水一次，冬季每两天换水一次。
8.利用晨会向全体师生宣传有关的食品卫生知识。
因此，近两年来，我校食品卫生安全工作在校领导检查督促下，严格执行《食品卫生法》从事食品的人员充分认识到自己对搞好食品卫生应负的责任。从源头上杜绝卫生事故的发生。但与其他学校相比还存在着差距，将有待于在今后的工作中不断总结完善，使食品卫生工作朝着健康方向发展。
怎么写报告66人觉得有帮助
食品卫生安全工作个人自查报告怎么写
做报告这事，说起来简单，真动手的时候就不是那么回事了。特别是食品卫生安全这种涉及人命的工作，更是马虎不得。我干这行有些年头了，今天就结合自己的经验，给大伙儿讲讲怎么写这类报告。
一开始，得搞清楚检查的范围，哪些地方是重点。比如厨房里的刀具、砧板，是不是分开用了，冰箱里的东西有没有生熟混放。这些问题平时没留意，一到写报告就容易漏掉。记得有一次，我就差点忘了提冷藏设备温度的问题，后来还是同事提醒才补上去的。
写报告的时候，顺序可以跟着检查的过程走。先从原材料开始，看看进货单据是否齐全，供应商资质有没有过期。接着就是加工环节，设备清洁状况如何，工作人员的手部卫生达标不达标。说到手部卫生，这可是个关键点，别看只是洗洗手这么简单的事，要是没做到位，后果很严重。
报告里不能光写问题，还得有解决办法。比如说发现某处排水沟堵塞了，不能只说堵了，还要写明清理的方法和时间。上次有个同事写的报告就缺这部分内容，领导看了直摇头，说这样没法落实整改。
细节很重要，但也不能事无巨细地堆砌。像某次检查发现地面有点油渍，这种小问题就没必要单独写出来，除非它是隐患。另外，数字最好用准确的，比如消毒次数写成三次而不是大概三次，不然给人感觉不靠谱。
有时候写着写着会跑题，比如突然想起上周开会的内容，结果扯远了。这种情况一定要及时拉回来，别让报告变成流水账。还有，检查记录表上的内容尽量直接引用，这样能减少出错的概率。
小编友情提醒：
报告写完后别急着交，最好找个同事帮忙看看。我自己就有过因为一个标点符号用错了，被领导挑出来的经历。虽然不是什么大事，但总觉得挺尴尬的。所以多一个人审一下，总是好的。
希望这些小建议能帮到大家，写报告确实是个技术活，多练几次就熟练了。
【第7篇】食品卫生安全自检自查报告范文2350字
我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求，对我县____年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下：
一、加强领导，健全机构
为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作落实到部门，明确到责任人。
二、任务明确，重点突出
____年，我局继续坚持标本兼治、着力治本原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。
一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步加强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。
三、超前谋划，制定方案
肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视，为有效遏制含瘦肉精残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。
四、精心组织，落实有力
自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，含瘦肉精残留猪肉、非法屠宰、注水肉等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。
对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的白皮肉或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。整治期间，我县猪肉及肉食品没有检测到瘦肉精及添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。
五、多举并措，力争实效
一是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。
二是加强市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。
三是建立健全猪肉食品安全报告制度。要求市场监管人员一旦发现有出售未经检验的猪肉，或虽经检验但检验不合格的猪肉上市销售，做到及时报告，商务局组织有关人员及时查处。对报告不及时造成严重后果的，追究有关人员的相关责任。
四是加大鲜猪肉市场查处力度。县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访，凡发现变质变味猪肉一律予以没收销毁。
今年以来，通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰、含瘦肉精残留猪肉、制售注水肉和病害肉的违法行为，认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类市场，市场猪肉品品质得到提高，确保了人民群众吃上放心肉。县城生猪定点屠宰率达100%，检疫率实现100%。同时，乡镇生猪定点屠宰厂也在下一步规划之中。
六、扩大宣传，普及认识
为了做好肉品安全宣传工作，增强宣传效果，扩大社会影响，使广大消费者充分了解食品安全知识，树立自我保护意识，县商务局以今年食品安全年为契机，组织县屠宰办执法大队成员，在县城内开展了食品安全宣传活动，通过拉跨街横幅，张贴宣传标语，散发宣传材料，设立咨询服务等形式，进行了广泛宣传，使肉品安全知识得到了一定的普及，产生了良好的社会效果。
七、存在的问题
一是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高，检验设备落后，对瘦肉精等一些最新检测设备相对缺失。目前，乡镇未建设屠宰厂，私屠滥宰的局面还不能得到有效控制，造成对乡镇肉品监管的难度增大、监测难。乡镇屠宰户以人工屠宰为主，屠宰工具、方式都不能适应食品安全工作的需要，希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。
二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。
八、下一步的工作打算
1、进一步强化对薄弱环节的整治，通过规范监管制度，积极探索对生猪定点屠宰的长效管理机制。做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。加强执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对县城的执法力度。
2、加强部门协调和部门联动，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建设结合起来，做到标本兼治。把专项整治与强化全过程监管结合起来，建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条，完善猪肉质量追溯体系和责任追究体系，综合运用法律、经济、行政手段，形成政府监管、行业自律、社会监督的猪肉质量安全监管网络。
怎么写报告49人觉得有帮助
做报告这件事，说难也不难，说简单吧有时候又挺费劲。尤其是食品卫生安全这一块儿，那可是马虎不得。写这类报告的时候，得先把需要检查的东西列清楚，不然东一榔头西一棒子的，读者看了也是一头雾水。
先说标题，这得让人一眼就明白是什么事，像“食品卫生安全自检自查报告”这样的标题就挺好，一看就知道是关于食品卫生的事。开头这部分，别急着写太多，简单交代一下背景就行，比如这是哪一天进行的检查，检查的主要目的是什么之类的。要是开头啰嗦个没完没了，人家看了头都大了，谁还愿意往下看啊。
接下来就是重点了，具体检查的情况。这里得把检查的项目一一列出来，像是食品的储存条件怎么样，有没有过期的食品，工作人员的手是否干净，还有厨房的清洁情况如何等等。这些检查项目最好能用数字或者具体的例子来说明，这样更有说服力。比如说某次检查发现有三箱过期牛奶被存放在冷藏室里，这就比单纯说“发现部分食品不符合标准”要直观得多。
至于检查的结果，该表扬的地方得表扬，该整改的地方也得明确指出。比如有些地方做得不错，员工都能按照规定穿戴工作服和帽子，那就写上一句“员工个人卫生状况良好”。但如果发现问题，比如冰箱温度设置不当导致食品可能变质，就得具体描述下问题的表现，以及建议采取什么措施去解决。
报告里面的数据也很重要，但不是越多越好。关键是要选那些跟主题紧密相关的数据，比如这次检查一共检查了多少家店铺，其中有多少家存在卫生问题，这些问题的具体比例是多少。这些数据能帮人快速抓住重点，而不是淹没在一堆杂乱无章的信息里。
小编友情提醒：
报告的结尾部分不用太长，简单总结一下检查的整体情况就好。要是有后续计划，也可以提一提，比如打算怎么跟进这些问题的整改情况。不过呀，有时候写着写着就容易跑题，比如写着写着就开始唠叨起上次检查时的一些小事，这就不合适了。写报告的时候，得时刻提醒自己，别偏离主题太远，毕竟这不是写日记，而是给领导或者相关部门看的，得让他们能迅速掌握情况。
书写注意事项：
报告里的措辞也很讲究，不能太随意也不能太死板。比如，有些地方的表达可能会显得有点含糊，像是“大概有百分之七十的设备符合标准”，这其实不太严谨，应该改成具体的数字，像“有十四台设备符合标准，占总数的七成”。有时候写作者可能会不小心用错词，比如把“检查”写成“考察”，虽然意思差不多，但还是会被细心的人发现。
【第8篇】甫风幼儿园食品卫生安全自查报告范文800字
甫风幼儿园食品卫生安全自查报告
____年11月1日县卫生局、县教育局招开学校食品卫生安全会议后，我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共135人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地30平方米，幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：
一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
九、灭四害工作随时发现随时进行。
办园五年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。
限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
甫风幼儿园
____-11-04
怎么写报告18人觉得有帮助
甫风幼儿园食品卫生安全自查报告怎么写
最近学校组织了一次全面的食品卫生安全检查，作为负责这项工作的老师，我整理了一份自查报告。这事挺重要，因为食品安全直接关系到孩子们的身体健康，所以必须认真对待。
开始写报告前，得先把需要检查的内容列出来，包括厨房设备是否清洁、食材来源是否正规、工作人员有没有健康证等等。这些都是基本的要求，但有时候忙起来就容易忽略细节。比如上次我发现有个消毒柜门关不严实，当时想着修一下就行了，后来才发现没及时处理会带来隐患。
接着就是记录实际情况了。每个环节都要仔细观察，不能光凭印象。比如检查冷藏室温度的时候，最好用温度计测一下，别只看指示灯亮不亮。还有一次，我在记录台账时不小心把日期写错了，改过来后也没太在意，结果复查时才发现这个小问题可能影响溯源。
写报告时，要把发现的问题都写清楚，比如哪些地方不符合标准，原因是什么，已经采取了什么措施。这部分内容要具体，不能含糊其辞。比如说某个工作人员没戴口罩，就不能简单地写成“存在不规范操作”，而应该明确指出是哪位员工、在哪种情况下发生的。
对于已经整改的问题，也要跟进记录。像是上次更换的滤水器，记得写明更换日期和品牌型号，这样以后查阅方便。另外，报告里还可以附上一些照片，尤其是那些改进后的场景，能直观展示效果。
除了问题和整改措施，还应该提到做得好的地方。毕竟不能光挑毛病，让大家知道哪里值得肯定也很重要。比如这次检查发现食堂环境整洁，餐具消毒到位，这一点可以表扬一下，给其他部门做个榜样。
小编友情提醒：
报告结尾部分可以写写接下来的计划，比如定期培训员工、增加抽检频率之类的。这表明我们不是应付检查，而是真正重视食品安全工作。
写完报告后，记得多检查几遍。有时候看似简单的内容，其实暗藏玄机。比如有一次我把“合格”写成了“合恪”，好在同事帮忙发现了，不然提交上去就尴尬了。还有一次，我抄录数据时少记了一个零，幸好复查时发现及时改正。
写报告是个细致活儿，需要耐心和责任心。希望这篇小分享对大家有所帮助。
