【第1篇】个人服务员工作计划报告范文2150字
我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力：
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
五、服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
六、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承客人永远是对的宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
七、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。
具体职责：
1、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守宾馆的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
任职条件：
1、工作认真负责，服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。
2、掌握餐厅服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。
3、有熟练的餐饮服务操作技能，具有b级外语会话能力。
4、具有高中文化程度或同等学历。
5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。
6、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
怎么写报告50人觉得有帮助
写个人服务员的工作计划报告，这可不是一件轻松的事。得先把工作的目标想清楚，比如你是要提高服务质量，还是想增加客人的满意度。目标定好后，就得把具体的措施列出来，像是每天检查设备是不是正常运转，客人来了怎么接待才合适之类的。
比如，要是你负责餐厅的服务，那你就得琢磨着怎么能让顾客吃得舒心。这中间就涉及到一些细节，像餐具摆设是否整齐，餐巾有没有折好，这些都是需要留意的。还有就是服务态度了，脸上得带笑，说话得客气，这都是基本功。要是客人问路什么的，你也得耐心指点，别一脸不耐烦的样子。
有时候，工作计划里头可能得加上一些培训的内容。毕竟不是每个人一开始都能做得很好，得让大家一块儿学嘛。培训的时候，可以教教大家怎么处理突发情况，比如客人突然不舒服，或者东西掉了之类的。培训的时候还可以搞点小游戏什么的，让大家觉得不那么枯燥。
不过，有时候在写报告的时候，可能会不小心漏掉点重要的事。比如前几天我就差点忘了把每周的清洁检查写进去，后来还是同事提醒我才想起来。这种事情发生的时候，就得多翻翻以前的记录，看看是不是还有什么没考虑到的地方。
再说了，报告里头最好能写写每个月的工作总结。总结的时候，可以把这个月做得好的地方都列出来，也得说说哪些地方做得还不够好。这样以后的工作才能不断改进嘛。比如说上个月客人投诉比较多，那这个月就得特别注意一下，看看是不是服务流程出了问题。
还有哦，报告里边最好能附上一点数据，这样看起来更有说服力。比如说上个月总共接待了多少客人，平均每位客人花了多长时间用餐，这些数字都可以写进去。不过呀，有时候在统计的时候可能会出点小差错，像把数字抄错了位置，或者忘记加总之类的，这就得仔细检查一遍。
【第2篇】酒店服务员个人工作计划报告范文600字
(一)班前准备工作
1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假，酒店服务员工作计划。
(有事必须事先请假)。
2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。
3、员工午餐，小歇。
(二)班中接待
1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。
撤筷套，问茶水(同时介绍茶叶品种)，递菜单。
为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。
(1)准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(5)点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自眩
(6)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。
怎么写报告38人觉得有帮助
酒店服务员的工作计划报告其实是个挺重要的东西，特别是对于那些想在服务行业长期发展的朋友来说。这不仅是对自己工作的梳理，也是对未来规划的一种明确。先说说开头部分，得先把你的基本信息放进去，比如姓名、职位、所在部门之类的，这样领导一眼就能看明白是谁写的。
接着就是具体的工作内容了，这部分需要详细一点，比如说每天早上要检查哪些设备是否正常运转，比如咖啡机、空调这些。还有就是接待客人的时候要注意些什么，比如微笑服务，主动询问需求，这些都是基本功。不过有时候会忘记写上一些细节，像是记得提醒同事及时补充客房里的小瓶洗发水，这可是容易漏掉的小事。
接下来就是关于培训和学习的部分，毕竟服务业变化快，新技术新方法层出不穷。你可以写上最近参加了什么培训课程，学到了什么，比如如何更有效地处理客人的投诉。还有就是平时多观察其他同事是怎么做的，取长补短。不过有时候写到这儿可能会有点啰嗦，比如把“这个月参加了一次服务礼仪培训”写成了“这个月参加了一次关于服务礼仪方面的培训”，虽然意思一样，但读起来就显得有些重复。
再往后就是目标设定这部分了，要结合实际情况来定，既不能太低也不能太高。比如说下个季度争取让顾客满意度提高到95%，这个目标听起来就比较合理。不过有时候目标定得有点虚，比如“提升服务质量”，这样的说法太笼统，最好能细化一下，像“确保每位顾客至少三次被问候”。
最后别忘了写上一些具体的行动措施，这是实现目标的关键。比如为了提高工作效率，可以尝试优化自己的工作流程，比如把常用的清洁用品放在一个固定的地方，这样拿取方便快捷。不过有时候写到这里可能会忽略了一些重要环节，比如没有提到定期检查灭火器之类的消防设施，这可是关系到安全的大事。
【第3篇】酒店餐饮服务员个人工作自查报告范文4800字
1.酒店餐饮服务员个人工作自查报告
____年是收获的一年，也是大发展的一年。在汪总的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要小结如下：
一、在日常工作中我们树立了三个理念。
1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成xx年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。
2.酒店餐饮服务员个人工作自查报告
____年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。
我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
一、培训方面
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、____年传菜全年离职人数xx人，____年传菜全年离职人数x人，____年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊！
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，____年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进！祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。
3.酒店餐饮服务员个人工作自查报告
从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，明白了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；明白了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作：当你热爱自我的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不一样凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自我的企业和自我在激烈的竞争中获胜，我们务必能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮忙人排除各种障碍、克服各种困难，相信自我是秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功
职责：就是以公司利益为重，对自我的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人带给优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是职责的表现。
平常心应对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有必须的挫折承受潜力，今后如何能挑起大梁。
团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，十分需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会十分的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每一天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每一天创新一点点，是在走向；每一天多做一点点，是在走向丰收；每一天进步一点点是在走向成功。
4.酒店餐饮服务员个人工作自查报告
在即将过去的____年里，过去的一年也许有失落的、悲哀的，有成功的、开心的，但是那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。
有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的`怀凝我，我一向在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自我打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自我手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事，我从中学到了好多，我此刻很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一齐进步，未来属于我们。
关于明年，我的是：
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。
3、利用休息时光进行计算机培训。
4、多学习其他东西，充实自我。
最后，期望大家到下一年的这天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，多谢！件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，能够作适当的让步。个性是职责多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般状况下，客人的情绪就是服务员所带给的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先思考到的是错误是不是在自我一方。
5.酒店餐饮服务员个人工作自查报告
____年即将过去，这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下，使我克服了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领导和同事的肯定。
全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象；服务质量及工作水平有所提高，无客人投诉情况；能够尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在____年做的主要工作及明年的打算做以下总结。
一、今年的主要工作
1、虚心学习，不懂就问。
在这一年，我积极参加了宾馆组织的各项培训活动，认真学习服务技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的服务水平得到了提高，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事称赞。
2、端正态度，爱岗敬业。
通过这一年的锻练，我逐渐克服了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成了耐心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。
对于宾馆的日常工作来说除了接待客人，主要就是打扫客房和环境卫生，虽然整天都在打扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。
3、服从安排，任劳任怨。
平时做到尊重领导，不耍心眼，对于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房服务工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接待的工作，开始由于对前台工作不了解，没有信心、有畏难情绪，后在酒店领导的关心帮助下，克服自身困难，认真学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。
二、明年工作打算
在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水平有了很大的提高，对客人的服务热情也更加高涨，工作信心大增，对以后的工作充满了信心。
这一年总体上能够做到恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满，消极怠工。
在新的一年里，我要坚决克服这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作服务中的技巧，提高自身的服务水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满意，和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。
三、对酒店建议和意见
现在信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息收集和利用远远不够，井底之蛙永远只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平，以提高宾馆自身的竞争力。
怎么写报告22人觉得有帮助
酒店餐饮服务员的个人工作自查报告该怎么写？得认真对待。自查报告，主要是为了检查自己的工作有没有哪里做得不到位，看看是不是还有改进的空间。写的时候，先把自己这段时间的工作情况梳理一下，哪些地方干得不错，哪些地方可能有点小问题。
先说说工作表现，这部分要具体点，比如每天上班都按时到岗，服务态度也还行，客人有什么需求都能及时回应。当然，有时候客人多的时候，难免会有点手忙脚乱，这种情况下就容易漏掉一些细节。比如说前两天有个客人点菜的时候问服务员有没有清蒸鱼，当时太忙了，没听清楚，结果送错了菜，后来才发现搞错了。这种事情虽然不常见，但还是提醒自己以后要更加专注才行。
接下来就是针对这些问题提出改进措施，比如加强业务培训，特别是应对突发状况的能力。还有就是平时要注意多跟同事交流经验，遇到不懂的地方赶紧问，别自己闷头琢磨。另外，还要养成记录的习惯，每天工作结束后花几分钟回顾一下当天的情况，看看有没有疏忽的地方。
再来说说工作中的一些亮点吧。比如在处理客诉方面，我觉得自己进步了不少。以前遇到客人投诉总是心里发怵，不知道该怎么解决，现在学会了冷静应对，先道歉，然后迅速解决问题。有一次一个客人因为房间空调坏了发脾气，我当时就赶紧联系工程部过来修，同时给客人准备了水果和饮料安抚情绪，最后客人满意地离开了。这样的事情多了，积累下来对自己也是一种锻炼。
不过，有时候也会因为太专注于工作而忽略了一些小事。比如上次一位客人走后，我发现桌上还有一副眼镜没收拾，当时就觉得挺尴尬的。这件事让我意识到，以后不仅要关注大的服务环节，小细节也不能放过。其实这也是个提醒，服务工作无小事，每一个环节都要用心去做。
小编友情提醒：
写自查报告的时候，记得要把自己的想法表达清楚，既不能夸大成绩，也不能回避问题。如果能结合实际情况写出具体的例子，那这份报告就会更有说服力。写完之后最好自己再看一遍，看看有没有错别字或者不通顺的地方，毕竟这是给领导看的，还是要认真对待的。
写这类报告最重要的是真实，把自己真实的感受和经历写出来，这样不仅能让领导看到你的努力，也能帮助自己找到提升的方向。
【第4篇】宾馆服务员年度个人工作总结报告范文350字
时光飞逝，在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴，总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意，我努力了，可是有时确没得到肯定。
在这即将到来的一年就让我发挥长处，好的就让它更好，不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。
总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾客都笑脸相迎，让他们来到宾馆就有一种如沐春风，宾至如归的感觉。
宾馆的前台是宾馆的重要部门，在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。服从领导的指示，团结同事，礼貌待人，服从分配，尽心尽力地做好了自己的本职工作。
怎么写报告19人觉得有帮助
宾馆服务员的年度个人工作总结报告，其实挺重要的。这不仅是对自己一年工作的回顾，也是给领导看的，得让他们知道你这一年干了什么，干得好不好。
写的时候，先想想自己都做了哪些事。比如每天打扫房间，客人来了笑脸相迎，有问题及时解决之类的。把这些事情一件件列出来，最好能具体点。比如，你负责的楼层有五十间房，平均每天清理十间，这样就能看出你的工作量。要是能加上一些数字，比如客人满意度提高了百分之五，就更好了。不过有时候人多手杂，可能记不太清具体的数字，这时候可以大概估计一下，比如“大概提升了百分之五左右”。
除了日常工作，还得说说自己学到的东西。比如学会了怎么快速处理突发情况，遇到脾气不好的客人该怎么应对。这些技能可不是一天两天能掌握的，得慢慢积累经验才行。有时候，刚入职那会儿，可能对这些还不太熟悉，但时间长了，就会发现自己的进步。就像刚开始整理床铺时，可能需要半小时，后来熟练了，二十分钟就能搞定。
工作中难免会遇到些困难。有时候客人的要求特别多，你一个人忙不过来，这就得和其他同事配合好了。还有时候，清洁用品不够用了，就得提前跟主管说一声，不然会影响工作进度。要是碰到这种情况没处理好，可能会被客人投诉，所以一定要提前做好准备。
小编友情提醒：
别忘了说说自己对未来的计划。比如想提升自己的服务水平，争取做到零投诉。或者打算考个证书，让自己更有竞争力。不过有时候心里想得很好，但真正做起来可能没那么容易，毕竟时间和精力有限嘛。
写完之后，最好自己再检查一遍。看看有没有错别字，句子通不通顺。有时候写着写着，可能会忘记标点符号，或者把“的”写成“地”。不过这些问题不大，只要不影响理解就行。要是觉得自己检查不出来，可以让同事帮忙看看，他们说不定能发现一些你没注意到的小问题。
【第5篇】有关服务员个人的辞职报告范文600字
尊敬的主管：
你好！在餐厅工作一段时间中，学到了很多知识，餐厅的营业状态也是一直表现良好态势。非常感激公司给予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在餐厅里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说“学无止境，有很多方面还是需不断学习。提出辞职我想了很久。餐厅的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在餐厅自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于餐厅培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。
餐厅近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。
我希望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做的事。另外，希望主管不要挽留我，其实，离开是很舍不得，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢！最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升！主管及各位同仁工作顺利！
此致
敬礼！
***
****年**月**日
有关服务员个人的
怎么写报告58人觉得有帮助
关于服务员个人辞职报告的撰写，确实有不少讲究。写这类报告，开头部分得表明自己的身份，比如“本人自某年某月入职某某餐厅担任服务员一职”，这样能清晰交代背景。接下来，应该简明扼要地说明辞职的原因，这里有个细节需要注意，有些人在表达时会写成“因个人发展需要”，这样的表述虽然通用，但略显笼统，如果能具体一点，比如提到“因家庭原因需就近工作”或“因身体状况调整职业规划”，会让接受方更容易理解。
正文怎么写？
建议适当提及在职期间的感受。比如可以写“在任职期间，得到了团队的许多帮助和支持，学到了不少服务技巧”，这样的表述既显得真诚又不会太过矫情。但这里有一个小问题需要注意，有些人在表达感谢时可能会说“得到了各位领导和同事的支持和关照”，其中“关照”这个词用得稍显老套，改用“关心”可能更贴合现代职场氛围。
至于具体的辞职时间，这个一定要明确，不能含糊其辞。例如可以写成“计划于某年某月某日正式离职”。另外，结尾处最好加上一句表示愿意配合交接工作的内容，这不仅是职业道德的要求，也能给单位留下好印象。不过有些人会在这里犯一个错误，就是把“配合”写成“配合下”，虽然不影响大意，但仔细推敲的话，这里的“下”字其实是多余的。
整个报告不宜过长，保持简洁为宜。如果觉得自己写得不够精炼，可以找同事参考一下他们的辞职信，从中吸取经验。毕竟每个人的经历不同，找到适合自己的方式才是最重要的。
【第6篇】酒店服务员暑假个人实践报告范文1400字
酒店服务员暑假个人实践报告
我的工作是酒店里的服务员，可由于人手不够，我的工作远超过简单的一个服务员的工作，一个人做的是几个人做的事。站吧台卖东西，楼上点餐，点完餐后准备东西让他们做，有时候还要自己做，接外卖电话，外卖打包，打奶茶，封奶茶，调特色奶茶，调果汁，牛奶，做沙冰，雪泡，做汉堡，有时甚至煎蛋。做这些其实不难，最难最害怕的是，由于人手不够，有时要一人点四五桌的东西，然后给他们送齐。
最可恶的是，那些客人大部分都没耐心，看你忙得要死，他们还是在顾自拼命叫，吵得我头都大了。有些客人更没素质，会骂你，不管当面骂，背后骂，只要被我听到，我当然不是好惹的，当面说他们，和他们吵。我也承认我的脾气不好，态度也不好。这一个月期间，我不知道和客人吵过多少次，赶走了多少客人。
我一直在忍受这一个月，做错一点小事，老板的大姐就会瞪大眼睛严厉地说你，她老是挑剔，我和另一个也是打假期工的学生不知被她教训了多少次，我还算少了，她就很残了。
有时她无缘无故说我们，我们也会跟她理论，激烈时也会吵起来。
不管这个月多么艰难，我还是忍受过来了，长这么大没受过的气与苦，这个月都受过了。不管怎样，还是有收获的，学到了很多，一些人情世故。这是我第一次接触社会，带者我的倔强与不屈服，天不怕地不怕的模样，受过苦，却让我的'胆量更大，也许无意中也磨练了我的意志。有时人的潜力真的是需要激发，我也不知道我可以一次点四五桌的菜，虽然我那次被混乱与焦急弄红了眼，呵呵！碰到大多数都是没耐心，没什么素质的客人，所以碰到有耐心，很好的客人就会特别热情，觉得很幸运。
有一次点了一桌的东西，一男一女，东西并不多，之后又点了一桌，慢慢东西都上齐了，过了很久，我又接连点了很多桌并上齐东西，大概接近一小时了，第一桌的客人说，我们的薯条呢，我疑惑：“你们有点薯条吗？”一看刚才的才菜单，真有薯条，连忙给他们上东西，心想他们还真有耐心，换做别人早叫翻天了。
呵呵……其实我有时候还真有点迷糊的。不过还有些客人，明明刚开始没点的东西，硬说是自己有点，是我忘记了，这时候我采取不理睬态度。想想我还真是厉害，够冷酷，对于他们的“千呼万唤”一律不予理会，按照自己的意志与方法，慢慢做来，客人能等的随他们等，不能等的也随他们。
一个人初次出身社会我们要主动去适应环境，熟悉周围的人和物，而不是环境来适应我们。生活是很艰辛的，每一分所得都要双倍的付出，除了能力、吃苦耐劳还需要机遇，更加知道了父母的不容易。
出门在外，没有了父母的照顾，没有了同学的帮助，要学会独立自主，自己照顾自己。
人生在世，不如意之事十之八九，在社会这样复杂的环境里，不比我们在家里，在学校，没有什么烦恼、挫折。有是年少轻狂，有是恣意枉为。
一切都那么顺利。脱离了学校和家，在社会就不是那么好了。我们应该放下学校里的那种轻狂，家里的那种娇宠。不要期望太高，要一步一步的去完成，我们要有一颗平常心，乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折，正确的估价自己，给自己一个正确的定位。
打工那毕竟是短暂的，做为学生来说，目前最重要的是努力学习，为今后找一份理想的工作做铺垫，为自己摆脱体力工作打下坚实的基础。
这就是我这次暑假的一些感受，让我学会了很多，现实和理想是有很大差距的，现实是残酷的，然而机会是青睐于有所准备的人。要改变生活就要努力学习。
怎么写报告40人觉得有帮助
暑假到了，很多同学会选择去酒店当服务员，积累社会经验。写这样的实践报告，得把经历和学到的东西都说清楚。开头可以写为什么选择这份工作，比如是因为想锻炼自己，还是单纯为了赚点零花钱。这部分要简明扼要，别啰嗦。
刚进酒店的时候，环境很陌生，好多流程都不懂。记得有一天，客人问我要菜单，我找了半天才找到，脸都红了。后来慢慢熟悉后，就熟练多了。比如客人点菜，现在我能快速推荐几道特色菜，还能提醒他们注意分量。这期间，还学到了不少服务技巧，像怎么保持微笑，怎么应对突发情况。
有一次餐厅特别忙，一个客人抱怨菜品上得太慢。我当时有点慌，但还是冷静下来，赶紧跟厨房沟通，最后及时给客人送上了餐。这件事让我明白，遇到问题不能急躁，得想办法解决。还有一次，客人夸我态度好，当时挺开心的，觉得自己的努力被认可了。
写报告的时候，要把这些事情记录下来，但别光写流水账。可以结合一些专业术语，比如服务质量提升、团队协作之类的。当然，写的时候要注意细节，别把数字搞混了。比如那天统计客流量，我本来记成一百二，后来发现是八十二，还好及时改过来了。
书写注意事项：
报告里还可以谈谈自己的感悟。像我学到的最重要一点，就是无论做什么事都要用心。刚开始觉得当服务员没什么技术含量，后来发现，认真对待每一个环节，才能做好服务。虽然偶尔会累，但看到客人满意的笑容，就觉得值了。
小编友情提醒：
写完报告别忘了检查一遍。有时候因为赶时间，可能会漏掉一些关键点。比如那天写报告，我把“顾客满意度调查”写成了“顾客服务调查”，幸好室友帮忙发现了。所以，写完最好多看几遍，确保没有明显的错误。
【第7篇】艺术会馆前厅服务员个人总结报告范文550字
我工作在一个艺术氛围浓厚且有着中西结合的艺术空间 茶座 咖啡座 商务多功能的艺术会馆。
来财智邦一年零两个月，感觉过得好快。记得刚来财智邦的时候还是一个社会经验不足且性格内向的女孩，现在已经不是那时候的我了，比以前学到的多了，懂得多了。在公司，接触到的首先是跟你一起工作的老板及同事，在工作中知道了咖啡豆的来源，判别咖啡豆的好坏，各种鸡尾酒的颜色及适合女士喝的鸡尾酒，茶道，讲解茶艺，见到了老板们说话的方式内涵及白领们工作的交流和高雅气质，知道了油画国画的区别见识到了知识渊博的大师和老板等等好多。
对于xx年，自己也有很多反思，对于自己的本职工作没有以前积极了，经常把自己生活中的情绪带到工作中，没有好的业绩这是败。新的一年新的开始，新的工作计划，做到把前厅的服务提升上去，要做到服务在客人开口之前，这是的结果，客人是上帝，客人永远是对的，对于公司的画及画家的简介都要一一的了解，以便对客人更好更轻松的介绍，让客人了解这，对这产生兴趣，让客人离不开这产生依赖及好奇。能够跟客人沟通交流顺畅，把客户的关系建立起来。
在____年，自己会尽的努力，不管在与客户交流，艺术品，隆鼎福高档大米，更重要是服务都要做出点成绩来，努力吧，希望财智邦的所有同事在新的一年有好的成绩，一起加油吧
怎么写报告14人觉得有帮助
艺术会馆前厅服务员的工作比较复杂，既要熟悉服务流程，又要了解客户心理。报告开头得先把这段时间的工作情况说清楚，这样领导能一眼看出你的工作量。比如这一段时间我主要负责接待工作，包括引导客人进场、协助处理一些突发情况，还参与了几次活动布置。这部分内容要具体，不然显得空洞。
在工作中遇到不少事情，有些是常规性的，有些则需要特别注意。比如说有一次有个重要嘉宾来参观，当时因为人手紧张，我就主动帮忙检查场地布置，确保没有遗漏。这类事情可以举例子，但别说得太夸张，真实一点就行。还有就是日常接待过程中，要注意观察客人的表情，有时候他们可能不会明说，但从眼神就能看出是否满意。
账目管理也很关键，每天收的钱都要清点好，这个环节千万不能马虎。有时候系统显示的数据和实际收到的现金会有出入，这就得仔细核对每笔记录，看看是不是哪里记错了。要是真发现问题，最好及时向主管汇报，不要自己乱搞。另外，发票之类的凭证也要保存好，万一客人有疑问，也好查证。
跟同事之间的配合也很重要，大家分工不同，但目标是一样的。有时候忙起来，难免会有摩擦，这时候就要多沟通，别闷着不说话。我之前就遇到过一次，因为一个客人的问题，我和另一个同事意见不合，后来我们坐下来聊了聊，才发现各自理解有偏差。后来我们就调整了一下工作方式，效率提高了不少。
【第8篇】服务员个人原因辞职报告范文950字
服务员个人原因辞职报告
尊敬的领导：
您好！
是时候了，是时候跟xx饭店说再见了，辞职的这个想法，我可以肯定的跟您说，并不是我突然做出这样的决定的，而是我对自己的未来发展以及自己对这份工作的认识做出了考量，我觉得我还是要辞职，所以才提笔写下了这份辞职报告的，我这么一个在饭店干了这么长时间的服务员就这么离职了，您肯定会觉得舍不得，其实这没什么好挽留的，比我工作能力强的服务员多的是，一个小小的服务员好招的很，所以希望您不要拖泥带水，直接批准，然后让我走人吧。
我在您这工作的时间有一年半了吧。我虽然就是一个饭店的服务员，但是我也可以说是所有服务员的主管了，他们上班是否上班偷懒，他们工作态度是否端正等等，都是由我来管理的，我知道这是您看在我的工作能力还可以的份上，才给我的职权，我对此也是非常的感激，所以我这半年的工作表现您是看得见的。那么我再这干的好好的，我为什么想要辞职了呢？其实也没什么特别的，就是想通了吧，我不可能一辈子给别人端茶倒水送菜，卑躬屈膝的，这样的日子也是时候结束了，每个月拿着不到五千块的死工资，我真的觉得我再这样下去就是在浪费自己的时间，半年下来我就存到多少钱？不到三万，这点钱还是我节省下来的，我哪敢跟同事、朋友们出去聚会啊，就算是他们买单，那么我之后肯定也是要请回来的，就因为工作的工资紧张，所以我现在差不多连自己的社交圈子都快没了。我不止一次跟您说过，能不能给我涨工作，我可以做更多的工作，但是您每次都是以各种理由推脱，这难免让我感到特别的失望。
我还没出来工作的时候，我就有了自己的人生计划了，第一件事就是赚钱先买一辆自己的车，但是我现在都出来工作一年半了，我现在的攒的钱只够我买个车轮胎的，您说这是多么的让人扎心啊。所以我才不得不考虑换一份工作，我会的东西还是很多的，我之前也是从来都没做过餐饮行业的，我还不照样能做好，我现在不管工作累不累辛苦不辛苦了，我只看这份工作的工资是否能让自己满意，显然您这是肯定不行的了。最近我工作起来都没有干劲了，就是觉得我现在只不过是在勉强养活自己而已，完全都没有在为自己的目标奋斗，一下子觉得特别不想继续待下去了，您还是另外找一个愿意一直在您这工作下去的人吧，我就不奉陪了。
此致
敬礼！
怎么写报告93人觉得有帮助
服务员个人原因辞职报告怎么写
写辞职报告这事，得看你具体情况。要是个人原因想离开，那这报告就别太随意。开头部分，得表明自己是谁，是哪个部门的员工，这样领导一眼就能明白你是谁。接着讲清楚辞职理由，不用太啰嗦，简单明了就行。像是因为家里有事需要照顾老人，或者身体不太好，这些都能成为理由，但要说得真诚点。
写的时候，有些细节要注意。比如，提到具体日期，这个很重要。如果你打算一个月后正式离职，就得提前写清楚。不然突然走人，会让同事和领导措手不及。还有，态度要诚恳，别显得特别急躁或者敷衍。毕竟你在这儿工作过，多少有点感情，哪怕只是对同事的熟悉感。如果能加上一句感谢之类的话，效果会更好。
不过，有些人可能不太会组织语言，写出来的句子有点乱。像“由于个人的原因，我不得不提出辞职申请”这种句子，乍一看没什么问题，但仔细琢磨会发现“不得不”这个词用得有点多余，直接说“因个人原因辞职”就好多了。还有些人喜欢用一些大词，像是“深感遗憾”之类的，其实太正式反而显得生硬，不如直白点表达。
写完后，最好自己多看几遍，看看有没有错别字或者不通顺的地方。有时候一不留神，就会把“工作职责”打成“工作责任”，虽然差别不大，但总归影响观感。另外，检查一下格式，确保上下行距一致，字体大小也统一。这些小地方虽然不起眼，但能让领导觉得你做事认真。
